联系方式：参小妹微信
本文目录
1、海参以淡干的好，盐分极少，泡发的海参的营养才会保留的完整些，泡发的
2、后才不会出现海参的破碎，也就是海参身体的不完整。而且，肉质才比较厚
3、盐干海参，含盐量很高，保证不了营养价值，还会压秤，泡发后，肉质薄，没
4、有弹性，有的很差的盐参，发不住，容易碎。
5、海参有很多种，以刺参营养最高，也最贵。
6、你看到的多半不是刺参，好点的的淡干刺参，都要2000以上
7、海参的好坏，应该以它的，刺，生长环境，生长年限，是否野生为依据。
8、其实要想吃的有营养，还是要自己动手发，既可以diy又能保证海参的真实营
1、海参本来就是含盐的，淡干海参的咸味是本身所具有的，很多人对淡干海参不了解以为淡干就是没有盐的，因为海参毕竟是海产品。
2、第一，海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多；
3、第二，购买干海参时一定要挑选个头整齐均匀的，现在有不少不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参虽然不符合产品质量标准，但因为参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性；另外还需要注意的是，有的海参是染色的，在外观看颜色非常漆黑，海参的开口处也是黑色的，里面露出的海参筋都是黑色的，可见利欲熏心的制造者，见利忘义的程度了。
4、第三，购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的水发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出10斤的水发海参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪根本无法食用。
淡干海参本来就是含盐的，一般扮演百分之三十以下都叫淡干，要是基本不含盐的叫无盐海参，即使是无盐海参也打不到一点不含，基本就是百分之3以下，很多人对淡干海参不了解以为档案就是没有盐的，再一个说4000以下不是淡干的纯属就是笑话了，最好的无盐的成本也就在3000左右，当然大品牌卖的话基本都是翻一倍
泡干参的水有咸味是很正常的，海参如果在海藻比较多的地方生存可能会在表皮存留一些海藻，泡发的过程中就会产生绿色的水，但是不会太严重，一般第二遍就不会再有了，如果楼主有疑问可以去网站咨询我们的客服，或者是在我们网页上看一下我们上传图片是怎么发制海参的，可以和楼主的对比一下是否买到假冒伪劣产品
食物的味道有咸有淡，但有些是食物原始的味道，但有的却是加工后的味道。就像海参来说，不经常吃它的人根本不知道它到底是什么味道，当然也有人会以为它是咸的，吃起来肯定是有海水的味道。
首先说到海参我们还是得说海洋，因为海参是从海洋里面诞生的。研究证明，大约在50亿年前，从太阳星云中分离出一些大大小小的星云团块，在运动过程中，互相碰撞，有些团块彼此结合，由小变大，逐渐成为原始的地球。在高温下，内部的水分汽化与气体一起冲出来，飞升入空中。但是由于地心引力，它们不会跑掉，只在地球周围，成为气水合一的圈层。但是原始的海洋，海水不是咸的，而是带酸性、又是缺氧的。水分不断蒸发，反复地形云致雨，重又落回地面，把陆地和海底岩石中的盐分溶解，不断地汇集于海水中。在经过水量和盐分的逐渐增加，及地质历史上的沧桑巨变，原始海洋才逐渐演变成今天的海洋。对于这个问题，多少年来人们一直没有找到最终一致的答案。海水之所以咸，是因为海水中有3.5%左右的盐。其中大部分是氯化钠，还有少量的氯化镁、硫酸钾、碳酸钙等；正是这些盐类使海水变得又苦又涩，难以入口。
那么这些盐类究竟来自何方？有的科学家认为，地球在漫长的地质时期，刚开始形成的地表水都是淡水。后来由于水流冲刷侵蚀了地表岩石，岩石中的盐分不断地溶于水中。这些水流又不断地汇成大河奔腾入海，使大海成了盐类的最后归宿。
随着水分不断蒸发，盐分逐渐沉积，天长日久，盐类越积越多，于是海水就变成咸的了。这是一种"后天说"。按此说推论，随着时间的流逝，海水将会越来越咸。不过也有有一些科学家认为，海水之所以是咸的，既有先天的原因，也有后天的原因；不仅有大陆上的盐类不断加入到海洋中去，而且在大洋底部随着海底火山喷发，海底岩浆溢出，也会不断地给海洋增加盐分。
1、泡发海参的水很咸，可能是泡发盐渍半干拉缸盐海参或老淡干海参的方法有误。
2、1，自来水浸泡海参干货两天，每天换两次水，泡软后剖腹去牙，清洗干净。
3、2，将海参倒入无油锅内，加足量的水，大火烧开转小火焖半小时后关火。
4、3，将凉透的海参捞出，清洗干净，倒入保鲜盒，加足量纯净水置于冰箱保鲜室泡发。
5、4，每天换两次水，三天后即可泡发完毕。
6、泡发好的海参单独冷冻后，用保鲜袋密封冷冻保存，参当家海参建议尽量在三个月内食用完毕，以免时间过长影响海参品质及口感。
