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1、这个真的很难说的，泡发海参是一门技术活，不是随随便便就泡好的，泡发海参是个人行为，有很多的个人因素，不能泡烂了就说是海参问题，应该先问问别人具体怎么泡发，有些人买海参时店家会告诉他们怎么泡发，但往往一些人动不动就说自己泡了很多年了，泡海参没问题，可实际一问，他（她）根本不会泡海参，有的人常温一天才换一次水，有的人直接用生的自来水泡，有的人直接把容器放在厨房里也不盖一下（做饭的油烟落了很多），有的人换水时连手也不洗一下（上面很多油脂或化妆品），这些都是造成海参泡烂的原因，造成海参泡烂的情况，还有其他方面，比如买回去后保存不当发霉了，泡的差不多时，没有及时把泡软的海参拿出来（海参是动物，个体差异比较大，有的泡的很快的，有的泡发的很慢的，这是正常的，有的买家往往会说，我一起泡了四五条，其他的没事，就一条泡化了，就咬定说这条质量不好，可是您想一想，来一场流行感冒，也不是所有人都感冒啊，非---典也不是所有人都中招呀，个体差异而已。）泡软的海参继续泡肯定会化掉。
2、上面的买家应该先回想一下自己的泡发方法有没有问题，可以去网上查查或问问那些经常泡发的，看看是不是自己的问题，
1、干海参比较硬，需要把海参泡软，首先把干海参洗净放入无油的容器中（油会使海参自溶缩小）。
2、然后放入纯净水（勿用自来水），水能完全浸泡海参（在水中添加冰块效果更好）。
3、然后放入冰箱中，每天早晚各换一次水（每隔12小时换一次水），一般需要浸泡72小时。
4、海参从冰箱取出，海参腹部有一个小开口，用剪刀沿着腹部剪开，海参的一端长有海参牙，摸起来硬硬的白色小颗粒，把海参口器和牙板去除。
5、由于是野生海参，海参筋下面会藏有少许沙子，所以清洗时要细心些。用剪刀把海参筋全部割断成几段，这样海参才能发的更大。
6、海参腔内有几条白色条纹，那是海参筋。海参筋的营养很高，可以食用。
7、这个步骤最关键，煮的时候也要用纯净水，要凉水下锅，水开后中小火煮30-60分钟左右。也可用带煮粥功能的电饭锅汤煲，打到煮粥档，煲一个小时。
8、海参煮完后，不要着急打开锅盖，经过水沸腾后锅里是无菌环境，海参可以在自然的环境中得到更好的发制，盖好锅盖焖至到自然凉透为止（约2小时）。
9、捞出海参，放入盛有冰水的容器中，放入冰箱置于0-4度，继续泡发48小时，每间隔12小时换一次水。
10、泡发海参的水温应维持在0-5℃，一旦过高就会引起掉皮掉渣的现象。
11、期间可以观察海参泡发程度，软硬视自己口感，发好的捞出便可食用，没发好的继续浸泡。
12、把多余的海参捞出，沥干水后的海参建议放入冷冻室，冷冻存储。
问题一：每天一只同仁堂海参建议每天的海参食用量在20-30克比较好也就是一支左右的海参，吃多了的话容易造成营养过剩。
问题二：同仁堂总统牌海参怎么泡发淡干海参涨发方法：1.先将干海参用清水浸泡20-30小时，清理内脏。2.沸水煮两遍，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。3.将0.2-0.8%海立美用温水化开，降温后加入冰水中，然后放入煮好的海参，再按冰与水的比例2：1加入冰块，（也可不加冰块，直接放入冰箱冷藏）浸泡2-3天，发好为止，最后放入开水中煮5-15分钟即可。
问题三：同仁堂泡海参怎样泡发很纳闷，这海参一直换水泡发，会不会把营养价值都泡光了呀这个真的很难说的，泡发海参是一门技术活，不是随随便便就泡好的，泡发海参是个人行为，有很多的个人因素，不能泡烂了就说是海参问题，应该先问问别人具体怎么泡发，有些人买海参时店家会告诉他们怎么泡发，但往往一些人动不动就说自己泡了很多年了，泡海参没问题，可实际一问，他（她）根本不会泡海参，有的人常温一天才换一次水，有的人直接用生的自来水泡，有的人直接把容器放在厨房里也不盖一下（做饭的油烟落了很多），有的人换水时连手也不洗一下（上面很多油脂或化妆品），这些都是造成海参泡烂的原因，造成海参泡烂的情况，还有其他方面，比如买回去后保存不当发霉了，泡的差不多时，没有及时把泡软的海参拿出来（海参是动物，个体差异比较大，有的泡的很快的，有的泡发的很慢的，这是正常的，有的买家往往会说，我一起泡了四五条，其他的没事，就一条泡化了，就咬定说这条质量不好，可是您想一想，来一场流行感冒，也不是所有人都感冒啊，非---典也不是所有人都中招呀，个体差异而已。）泡软的海参继续泡肯定会化掉。上面的买家应该先回想一下自己的泡发方法有没有问题，可以去网上查查或问问那些经常泡发的，看看是不是自己的问题，
问题四：海参的正确吃法？海参的正确做法是切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。海参一般都是按头数来算的，头数就代表海参的大小，弗参头数越少就代表海参越大营养价值也就越高，因此价格也就越贵。刺参体壁厚而软糯，是海参中质量最好的一种，被誉为“参中之冠”。购买海参要到有保障的地方选购再或者是选择口碑比较好的品牌。国内口碑较好的两大海参品牌是同仁堂海参和福临门海参，同仁堂价位大约是福临门2倍左右，消费者可以根据自己的需要进行选择。
问题五：同仁堂即食海参泡8小时需要换水吗你好朋友，（不管是什么品牌）即食海参化冻后即可食用，不需要再泡发了，不需要再泡8小时了。最好能上传图片，这样能准确判断到底是否是即食海参，或者准确判断是什么海参，给出正确的食用泡发方法。
问题六：同仁堂海参辽参41到50头这里卖的海参价格虚高很多哦不建议去买
问题七：同仁堂速度海参加工工艺同仁堂是不会加工海参的，一般是从别的地方买成品的然后换成自己的包装，海参的价格立马翻好几倍，所以药店买海参并不划算
问题八：如何发海参快又好如何发海参快又好
一、热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。
二、冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。
泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。
海参是一种营养价值较高的海鲜产品，在国内海参产品市场，海参养殖、加工企业鱼目混珠，各类产品良莠不齐，行业缺乏统一标准，难辨优劣。消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣，选择大品牌是比较实用的方法。国内做得最好的是福临门海参和同仁堂这两个大品牌，这两个品牌都是来自大连獐子岛海域的野生海参。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次，价格比较贵一些。如果是家用，选福临门海参最实惠，产地正宗，质量又好。
你好朋友，干海参过期半年了，一般是能吃的。质量好的干海参保存3-5年是没有问题的，但是作为包装食品的话，食品法有要求必须保质期不能超过一定的时间，因此通常干海参的实际保质期要远远长于包装盒上的日期。为了健康安全起见，还是先少泡发几条海参看看情况，只要海参体型完整无异味就放心吃就行。
