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1、我们学会了如何泡发干海参这款美食以后，希望大家可以多多吃这款美食，这款美食是老少皆宜的美食，可以大量的吃，这款美食是口感不错的美食，多吃这款美食可以更好的调理我们的身体，这款美食可以长期吃，不会对我们身体造成任何副作用。
2、首先，选择干海参放到容器内，洗净刺参体表的炭灰和盐份后，用凉水浸泡。(每天换水1~3遍,2~3天后品尝，感到水不咸了为止)
3、其次将泡软的干海参，捞出用利刀顺刺参背部(原来开口处)切开，摘除刺参的口腔(俗称牙，即石灰质)和脏壁内筋.放到保温容器里用100热水浸泡6~8小时，然后逐渐降至自然温度。
4、捞出泡好的海参，凉透换纯净水低温冰箱内存放，0-8涨发，24-36小时后即可食用，保存期限在—周以内为宜，最好每天换水一遍，以备食用。
5、方法一：先看看这是干海参，选择合适的密封无油容器。选择自己需要泡发的海参用量，清水稍微冲洗一下放入容器，加入适量清水盖上盖子密封好放入冰箱72小时左右，期间每天换1次水。从冰箱取出海参，清水冲洗干净，?掉内脏(因为我这个是已经祛掉了的就没有此过程)，取干净无油锅加入海参和清水烧开后小火煮。要有耐心，20分钟左右用筷子夹起海参看看，那种刺刺分时，身体肥大的用手掐一下能掐得动的就发好了。发好的先挑出来，没发好的继续。直到完全发好。发好的海参放入干净容器加入清水放入冰箱，每次按需取用就可以了。
6、方法二：将干海参放入碗中，倒入矿泉水，以没过海参为宜。放入冰箱冷藏，一天后取出换水，如此两三天，待海参发至差不多鲜海参大小即可。将发好的海参倒入锅中，锅中倒入矿泉水，煮沸，转小火煮二十分钟。取出海参晾凉后，放置冰箱冷藏室，大约两三天后即可取出烹饪，期间每天换水。
7、在食用干海参前需要经过一个水的发制过程，通过水发回放将干成品变为水发参，刺参个体回放率的大小与刺参质量成正比。一般优质刺参加放率都在1：6以上，而且水参肉厚皮质有弹性，营养价值高。回放刺参具体操作工艺是：洗净凉水浸泡去脏壁内筋冲洗热开水回放纯净水低温存放食用。
8、适宜虚劳赢弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用，适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用，适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用，适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用，适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用，适宜血友病患者及易于出血之人食用，适宜年老体弱者食用
9、患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
10、涨?Ш玫暮２斡Ψ锤闯逑匆猿?残留化学成分，海参?Ш煤笫屎嫌诤焐铡⒋猩铡⒒獾扰氲鞣椒ǎ?莺玫暮２尾荒芫么妫?詈貌怀??3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，可放入不结冰的冰箱中，如是干货保存最好放在密封的木箱中防潮。
11、我们明白了如何泡发干海参以后，我们还可以自己动手做这款美食来吃，这款美食是口感不错的健康美食，并且这款美食如果自己做也是比较方便的，所以是我们最爱吃的美食之一，这款美食是可以经常吃的，对于我们改善身体也是比较好的
问题一：高压即食海参还有什么好吃法可以做鲜菇海参烩。
2先将泡发海参洗净切小段，加入切碎的葱白末主和姜末，再加盐、鸡精、料酒、糖腌10分钟；
4将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用；
5橙子切成薄片状围绕盘子的边沿摆成一圈；
9也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽就可以了；
12放入香葱起锅，把做好的鲜菇海参放在西兰花的中央就完成了。
问题二：高压即食海参口感太硬怎么办。把高压即食海参取出后用清水冲洗干净，然后放到无油的锅中煮30分钟，然后焖至自然凉透，放到纯净水中于冰箱冷藏继续发制2天，每隔12小时换一次水。
高压参容易煮不透，二次加热后收缩严重，只能冲洗发制一次。不建议使用其他添加剂的手段发制海参。
问题三：开袋即食的海参怎样吃海参美食网为您解答。
开袋即食海参，也叫即食入味海参。分为两种加工方法：
此种加工方法，是用活海参去肠之后，沸水高温高压制作的，然后调之以味，装袋即可。
此种加工方法，是用干海参发泡，或者将鲜活海参盐制后半干成品水发后，调制味道装袋。
但是无论哪种即食海参，都是有一定的防腐剂的，就像火腿肠一样，要有保鲜剂硝酸钠盐等，所以市场上大宗交易的海参产品为干海参，而不是即食海参，就是因为干海参存储、运输都极其方便的特性。而养生人群也颇爱自己发制海参，实惠，安全（发泡过程自己监控），口感更好。
问题四：我刚买的高压即食海参，我想蒸着吃，蒸多长时间啊你用开水烫一下就可以吃了，不用蒸。
问题五：南方人为什么不喜欢吃高压即食海参，而喜欢吃泡发的干海参？还好吧，这个还是因人而异
问题六：即食海参加工即食方法和详细细节是什么？用的是乐乐家超低压海参设备比较好，大连乐乐家经过多年的研发和努力,解决了海参加工常温的千年难题。经验证,采用超静场电临界冷杀菌技术可以解决海参常温保存这个问题。将清除内脏的海参,蒸煮，水发后进入本流水线后可将海参在常温下保存6个月左右，不添加任何防腐剂和添加剂，不需要对海参入味处理，解决了海参不能在常温下保存的难题。
问题七：即食海参有几种？即食和高压即食从根本上有差别吗，请行家详细解答，谢谢 10分呵呵怎么说呢
就常电饭锅做的米饭和高压锅做的米饭
问题八：高压即食海参生发吗高压即食海参是不需要泡在水里发的，一般都是冷藏保存的，你只需在常温的水里或者温水里冲洗一下即可，然后直接吃、放在粥里或者炖汤的时候放进去就行了
泡发海参保留营养价值最高的方法——暖水瓶发海参
水瓶发海参，首先要将干海参用冷水浸泡两天，待干海参回软后用剪刀将海参剖开，取掉海参头部的沙嘴(海参的牙齿)，然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中，加入刚沸腾的开水，3~4个小时之后海参即可发好，将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻，随时取用即可。这种方法发制出来的海参弹性高，韧性大，口感软糯，营养价值最高。
暖水瓶一般会一次发好一个星期的食用量，非常方便。在发制海参的过程中，保持温度是一个很重要的环节，暖水瓶可以最大程度地保温。此外，在发制过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海参融化，盐使海参不易发透。平时用的盆和盘难免会有一定的油脂或者杂质，影响海参的质量。如果是钢铁器皿，还会影响海参的口味。暖水瓶平时跟油和盐根本接触不到，又是玻璃器皿状态稳定，不会影响海参的口味。所以常吃海参的人都把暖水瓶当成发制海参的“最佳武器”。
1、将干海参放入不带任何油的锅内，以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅为好，用水浸泡12—24小时。有的海参较好，往往要浸泡36-48小时。
2、将回软的海参开腹去掉筋、内膜及沙嘴，并洗净肚子里的泥沙。注意不要剪到头。筋和内膜不去掉，海参会涨发不透，影响成品大小，不利于吸收。
3、将洗净的海参放入不带油的冷水锅内上灶大火煮开，小火保持20分钟后，此间不要开锅盖。
4、自然冷却后，在水面上铺一层冰块，约占整个水及海参体积的三分之一，室温放置12小时以上。(此步骤老妈后来省略，没有放冰块，好像也行)
5、时间到后，按照3，4步骤再煮一次。
6、这时应该发好了，如果发的好，大小是平时的长度1-1、5倍，宽度2-3倍。
7、将已涨发好的海参入冷冻箱中单冻后密封冷冻储藏，食用时取出用凉水涣透即可(切莫用热水，否则海参会缩小。如不用于烹饪而直接服用滋补，则用凉水涣透后可以再用温水泡热直接食用)。注意，每次发海参不要超过半个月的食用量，否则，海参过久冷冻保存会使水分凝华，呈蚕茧状，即使再次浸泡也食之无味。
1、是这样的淡干海参的规格很多我们买到之后完全是按照它的发质量的标准发制的，那么也就是说还得看你的这根淡干参原来多大，正常来说发好之后是可以涨到原来的两倍以上。
2、冻干海参是活海参打捞上来后经过低温、真空和压缩三个程序以高科技的形式同时进行，专业讲是FD技术，也就是说当你看到的成品的冻干参，虽然它也像干海参一样那么干燥，而且很轻，但它却是已经发好的了。你在吃之前只需泡几个小时就行了，不用再发。
3、1冻干海参是真空压缩的，所以你要给它泡大那就得需要足够多的水和时间才行，压缩程度越高的海参当然泡的时间越长（最长大概8小时）
4、2，这根海参在活的时候就不是很大，
5、另外冻干海参的技术成本非常高，它是在一瞬间锁住了海参的营养，营养价值是最高的，所以你大不必计较它的大小，营养含量才是王牌!就像宇航员吃的压缩饼干，也很小啊，但能拿它跟普通饼干做比较吗？一个道理的
6、希望我的回答能帮到你要是不明白你再问吧
