联系方式：参小妹微信
本文目录
1、准备好纯净水、无油器皿、淡干海参，将海参放入纯净水中，置入冰箱冷藏保存，每12小时换一次水，浸泡2-3天，海参没有硬心即可。
2、将海参沿腹部纵向剪开，剪掉沙嘴，去除里面的杂物，将内筋横着划断成三等份或者四等份。
3、把海参放入无油锅中，填满纯净水，大火烧开后，换小火煮30-50分钟，海参变软为止。
4、熄火后，让海参在锅中闷3-4小时，至海参自然凉透。
5、将煮好的海参重新加入纯净水，放入冰箱冷藏，继续浸泡三天，期间每12小时换一次水，完成后即可食用。
1、干海参比较硬，需要把海参泡软，首先把干海参洗净放入无油的容器中（油会使海参自溶缩小）。
2、然后放入纯净水（勿用自来水），水能完全浸泡海参（在水中添加冰块效果更好）。
3、然后放入冰箱中，每天早晚各换一次水（每隔12小时换一次水），一般需要浸泡72小时。
4、海参从冰箱取出，海参腹部有一个小开口，用剪刀沿着腹部剪开，海参的一端长有海参牙，摸起来硬硬的白色小颗粒，把海参口器和牙板去除。
5、海参筋下面会藏有少许沙子，所以清洗时要细心些。用剪刀把海参筋全部割断成几段，这样海参才能发的更大。
6、海参腔内有几条白色条纹，那是海参筋。海参筋的营养很高，可以食用。
7、这个步骤最关键，煮的时候也要用纯净水，要凉水下锅，水开后中小火煮30-60分钟左右。也可用带煮粥功能的电饭锅汤煲，打到煮粥档，煲一个小时。
8、海参煮完后，不要着急打开锅盖，经过水沸腾后锅里是无菌环境，海参可以在自然的环境中得到更好的发制，盖好锅盖焖至到自然凉透为止（约2小时）。
9、捞出海参，放入盛有冰水的容器中，放入冰箱置于0-4度，继续泡发48小时，每间隔12小时换一次水。
10、泡发海参的水温应维持在0-5℃，一旦过高就会引起掉皮掉渣的现象。
11、期间可以观察海参泡发程度，软硬视自己口感，发好的捞出便可食用，没发好的继续浸泡。
12、把多余的海参捞出，沥干水后的海参建议放入冷冻室，冷冻存储。
泡发海参最好用玻璃容器。因为玻璃容器，不容易沾油。另外。用的水最好是纯净水。特别要注意泡发海参的时候容器和水不能有植物油和动物油。如果有这两种油的话很容易就把海参在泡发的过程当中溶解掉。这是十分要注意的非常要注意的问题。
煮海参的时候对水温并没有严格的要求，冷水下锅或开水下锅都可以，冷水下锅可以最大程度的保证海参的水分，能使海参肉质更加鲜嫩，而热水下锅煮可以迅速将海参煮熟，能最大程度的保持海参中的营养成分。
如果是干海参泡发的时候是用冷水下锅。
1、把海参洗净，泡到纯净水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。
2、干海参泡24-48小时变软后，去沙嘴，冲洗干净。
3、放入冷水大火烧开，煮40分钟到一个小时左右，煮到海参可以轻轻用筷子插透。
4、待其自然冷却，连水放入冰箱冷藏室泡1-2天即可。
还生的泡发方法是比较繁复的，首先要准备一个一个没有油的容器，如果在容器中有油的话会影响海参的泡发，而且泡发海参的时候一定要用纯净水，而不能选择自来水，因为用纯净水泡发的海参会更加的饱满，更加的大，之后泡发的时间要在24小时到48小时之间，泡到好的时间之后，海参就差不多泡发好了，这个时候就可以将海参剪开来，将中间的喜茶清洗干净，就可以进行制作了。
海参+山楂：这两种食物是非常有营养的食物，但是搭配在一起却对消化有一定的问题，对我们的身体健康是非常不利的。
海参+石榴：这两种食物搭配在一起对消化来说是很不好的。
海参+柿子：这两种食物搭配在一起会造成对肠胃的伤害，对我们的身体健康是非常不利的。
因为海参中含有非常丰富的蛋白质，而肾不好的人是不能补充太多的蛋白质，虽然说蛋白质对于普通人的身体来说是非常有利的，但是对于肾不好的人来说，蛋白质反而对身体是一种负担，所以，肾不好的人是不宜吃海参的。
有很多的家长认为海参是非常有营养的食物，给孩子吃是用来补充营养的，但其实正是因为海参中含有非常丰富的营养物质，可能会造成孩子身体的消化不良，所以家长不需要太着急给孩子食用海参等孩子长到一定年龄的时候才能够食用。
在海参中含有非常丰富的蛋白质，对于我们普通人的身体来说是非常有营养的，但是对于这类的患者来说，可能会造成肠胃的故事会造成消化不良的现象，对于这类的患者身体来说是一种负担，所以这里患者是不宜吃海参的。
容易产生过敏的患者是不宜吃海参的，因为海参是属于海鲜，这样会很容易引起这类患者身体的不适，对这类患者的健康是非常不好的。
因为还真是属于大补之物，而肝火过旺的人身体中本身就有火，如果吃海参的话，就会让病情更加的严重。
可以，海是可以生吃的，而且生吃的时候也要物质也不会流失掉，对身体也是有一定的好处的，所以也不必要担心海参是否能够生吃，海参本来就是能够生吃的食物。
1.野生海参一包100克，分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。
2.1取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。
3.2先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。
4.12把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。
6.从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。
8.1转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。
9.2锅里放足量水烧开，放入海参。
12.这次是用纯净水泡发了，还是要放到冰箱冷藏。
13.每天换一次纯净水，两天就可以了。
14.这是泡发好的海参，可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行。如果吃不了的可以用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻室冷冻。随吃随取就行了。
