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不会的，海参涨发不好只是在口感上会有明显的差异，吃起来口感较硬，是不影响正常食用的，但是海参如果没有发制到时间，人体吸收海参的营养元素会有所减少，建议下次发制时能够掌握好发制海参的火候和时间，希望我的建议对你有帮助。
1、海参体内含有海参毒素，具有很强的溶血作用。大部分毒素集中在与泄殖腔相连的细管状的居维叶氏器内。有的海参，如荡皮海参的体壁中也含有高浓度的海参毒素。海参毒素经水解后，可产生海参毒素酐。经光谱分析发现，海参毒素酐是一种属于萜烯系的三羟基内酯二烯。
2、人可因误食有毒海参而发生中毒。另外，接触由海参消化道排出的黏液也可引起中毒。
3、较常见的有紫轮参、荡皮海参及刺参等。在一般的海参体内，海参毒素很少，即便食入少量的海参毒素，也能被胃酸水解为无毒的产物，所以，一般常吃的食用海参是安全的。
1海参发霉了还能吃吗
海参发霉了就不能吃了。
海参中含有丰富的蛋白质，一旦滋生细菌发霉之后就会变质，还会产生一些霉菌毒素，品质及风味已经得不到保障，不仅食用口感变差，人体食用后还可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此海参发霉了就不能吃了。
干海参长白毛可能是发霉了，也可能是返盐。
1.如果海参保存不佳，有些湿，那么海参长白毛极有可能是发霉了。
2.但是如果海参保存得好，比较干燥，那么表面出现白色的物质可能是返盐了。
可以吃，但海参的口感会差很多，而且也不易吸收。
干制的海参只有充分泡发后达到鲜品的饱满状态，才具有软弹厚实的口感，而且其中的营养物质也容易加工烹饪后被人体吸收利用，但如果没泡发好的话，虽然不含有害物质，但食用口感生硬，中间部分可能带有硬心，海参营养成分也不容易被身体吸收，吃后还不易消化，因此最好将海参完全泡发之后再吃。
海参性温，营养丰富，食用后较为温补的高营养价值食物，食用可为身体补充多种营养元素，但对于本身体热上火的人来说，吃后容易加重体内的燥热，影响身体康复，因此体热上火的人不宜吃海参。
海参含有丰富的蛋白质，一些对蛋白质或食用海鲜过敏的人都不适合吃海参，否则会诱发过敏症状，如肌肤瘙痒红肿、腹泻、呕吐、喉头水肿等现象。建议不明确自己是否对海参过敏之前，先少量尝试，等确认吃后并没有发现过敏再增加用量和次数。
痛风是一种与嘌呤代谢紊乱及（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关的疾病，患有这种病的人日常饮食要限制减少高嘌呤食物的摄入，而海参恰好属于高嘌呤食物，故痛风患者不宜吃海参。
海参营养价值高，尤其是蛋白质的含量，每一百克海参中，含有蛋白质16.5克，属于高蛋白食物，而蛋白质吃后在人体需要通过肾脏代谢，对于肾功能不全的人，日常饮食应限制高蛋白的食物的摄入，否则会加重肾脏负担，不利于肾脏的康复，所以肾功能不全的人不适合吃海参。
海参虽然营养价值高，但并不适合幼儿食用，一是幼儿身体发育尚未定型，食用富含蛋白质高的营养食物可能会引起消化不良等肠胃不适的症状；二是幼儿对食物易出现过敏现象，海参又属于常见的过敏食物，因此不建议过早的给幼儿尝试吃海参，以免发生过敏现象，建议像海参、人参等营养滋补品给孩子食用前应当慎重考虑，并充分咨询医生意见为好，以免补益不当，反而出现不良后果。
海参是高蛋白食物，吃后比较难消化，对于本身肠胃消化功能不好的人来说，应吃些易于消化的食物为好，而海参吃后反而会加重肠胃消化负担，对身体健康不利，容易出现肠胃不适的症状。
高尿酸血症是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病，患者这种病症的人群不宜吃高嘌呤食物，而海参就属于高嘌呤食材，因此不宜吃。
腹泻患者病情期间同样要吃一些易于消化的食物，对于海参这种不容易消化的食物而言，要尽量少吃或不吃，否则会增加腹泻期间肠胃的负担，有加重病情的风险。
海参中含有丰富的蛋白质，它会与鞣酸发生反应，生成不易消化的沉淀物，从而降低人体对海参的营养吸收率，还可能导致身体出现消化不良、肠胃不适等症状，常见鞣酸含量高的食物有：柿子、生香蕉、李子、葡萄等。
1、错误一、海参进补讲究适量、持续，贵在坚持，若是有空想起来才吃，效果已经大打折扣。另外海参的大小和好坏没有必然联系，自己家用，大一点或小一点，问题不大，关键在于持续性，经济条件允许的情况下，建议坚持常年进补。
2、错误二、海参也有食物相克，酸性水果、醋以及甘草是海参的三大禁忌，吃完海参后不要马上去吃水果，间隔一小时左右。
3、错误三、一味追求价格便宜，海参色泽黑亮，品相极佳，价格还非常便宜，往往这就是加料海参。加料海参利用了人喜欢小便宜和注重海参卖相的心理，并且这种海参通常含有大量的焦糖化物，营养基本损失殆尽。更可怕的是，如果糖尿病人误食，会加剧病情，可能引发并发症。
4、错误四、煎炒烹炸海参，海参的肉质有些特殊，不能沾油，油腻会分解海参的肉质，造成营养成分流失。所以海参最营养的烹调方法是用水煮、清炖、凉拌，如果觉得没有味道或者觉得不好吃，可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用。
海参一般只要泡24小时就可以泡透的。如果你将海参摆在那里泡上十几天，邵么就会有上亿的细菌感染上，并且会有苍蝇下蛆，使海参坏掉，假如你还弄给人吃，尽管你的佐料丰富，但细菌丶病毒没有杀孔，人吃了之后肯定会中毒的，并且很可能危及到生命！
一般来说是不会，海参泡两天是可以吃的，尤其是一些质量比较好的海参，这些海参往往都应当浸泡36到48小时左右的时间，才可以让海参泡发，待海参泡发之后可以洗干净，然后剁碎放在冷水锅内用大火煮开，有助于补充人体所需的各种微量元素。
