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1、活海参的吃法还是比较多的，首先我们要把蘑菇泡软，同时给鲜虾剥掉壳，之后对于已经泡软的蘑菇，需要我们直接切成片，然后我们把虾、海参还有蘑菇，一起放到锅中，需要加上少许的盐，然后开始炖汤就可以了，等到汤滚之后，扔掉香菜羹就可以吃了。因为味道不错，还是很健康的。
2、葱烧海参是非常好的一个活海参吃法，首先把活海参洗干净，然后整个的放到凉水锅中，大火烧开之后，煮上几分钟就可以捞出，沥干其中的水之后，我们把大葱切成长段，青蒜也需要我们切成段才行。
3、把锅放在大火上，加入猪油进行加热，等到八成热的时候就可以下入葱段，炸到金黄色的时候，直接把炒锅端离火，葱段放到碗中，加入鸡汤、绍酒、味精、酱油、白糖还有姜汁各适量。开大火蒸上一两分钟就可以了。沥去其中的汤汁，只需要留下葱段。
4、把锅放到大火上，倒入猪油，等到八成热的时候，这时候下入白糖，炒成金黄色的时候，再选择下入葱末、姜末以及海参，一起煸炒几下，放入绍酒、酱油、姜汁和鸡汤，再加入精盐、葱油味精，等汤汁烧开之后，放到小火上继续加热几分钟，改成大火进行翻炒，而且同时还要淋入一些湿淀粉进行勾芡，让芡汁完全挂在海参上，在锅中加入葱油，烧热之后放入青蒜段和之前蒸好的葱段，稍微炒一下就放到海参上就可以了。
5、吃小米稀饭对人体健康是很有好处的，首先通过服用小米稀饭是可以起到调养身体的效果，还可以很好的促进我们身体恢复。而且对于小米稀饭来说，因为其中的营养是非常丰富的，而且实际上小米稀饭的养生效果也是很强的，这一点是大家需要有所了解的，尤其是把小米熬粥折合后吃，其中的营养是会更丰富一些的，而且小米的营养价值也是很强的，这对我们人体健康很有好处，在小米稀饭中是保留了非常的维生素和无机盐的存在，这些都是人体很需要的。
6、在日常生活中，我们经常容易出现消化不良的问题，这样的情况是让人很烦恼的，还容易因为这样的情况导致我们出现腹泻以及便秘等不适的症状，这时候选择喝些小米稀饭是不错的选择，可以很好的缓解身体不适，特别是可以帮助我们有效的防治消化不良问题。而且因为容易因为消化不良，导致我们出现泛胃、呕吐等不适症状，这时候是可以通过吃小米粥的方法来帮助我们缓解的。
7、而且对小米来说，因为其中有催眠、调节睡眠的功效存在，主要是因为在小米中，含有非常丰富的中色氨酸物质，而这种物质可以起到调节睡眠的作用。对于经常失眠的人来说，我们完全可以睡觉前适量的喝些小米粥，可以让人安然入睡。
8、吃小米的时候煮粥吃是最佳选择，把南瓜去皮之后切成效块，小米洗干净，放到清水中浸泡半个小时。准备好适量的水到锅中，加入小米煮半个小时，而南瓜要直接打成泥，然后一起放到南瓜中去煮，继续煮上十几分钟就可以了，不过在煮的生活，中间要经常进行搅拌，可以避免出现糊锅的情况。
1、我经营海参十来年了，诚望给你更多的回答！
2、第一你可以晒成干货，把现在的盐渍海参回锅煮一遍，然后拿到通风的地方晾干就可以，就成了市场上卖的那种老盐干的海参了！这是一种最好的方法。
3、第二，回锅煮一遍以后，加盐放置在冰箱的冷冻室存放。等吃的时候拿出来发制就可以了！
题目中说的腌制的海参应该是盐渍海参，盐渍海参泡发方法如下：
1、去盐：把盐渍海参放入足量纯净水中，然后在冰箱冷藏层泡发24-48小时。每6-8小时换水一次；每次换水要足够多，标准是超过盐渍海参5-10厘米；
2、去沙嘴：沿着海参腹部剖开，把海参一端的沙嘴剪去，并洗净；
3、蒸煮：推荐用蒸的方法。把盐渍海参放到蒸屉上进行清蒸，这个过程需要1-1.5个小时。需要注意的是要观察锅里的水位，避免干锅。蒸好的标准是用筷子夹起海参，海参两头自然下垂即是蒸好，把蒸好的海参挑出，没有蒸好的继续蒸0.5个小时。
4、泡发：把蒸好的海参放入纯净水，重复步骤1，48-72小时即可。中间注意多换水，保持低温，最好的方法是在纯净水中投入冰块，让水温足够低，接近0℃。
你应该是煮之前没有把海参进行充分的泡发吧，海参内部清洗完之后，要放到纯净水里泡发的，而且是要多换几次水多次泡发的，如果是泡发充分的海参是很快可以煮烂的。不过煮海参一般大家都不会煮得很烂的，建议你也不要煮太烂了。我一个朋友他是经常吃海参的，他煮的海参是不会很烂的，他一般找福临门这样的大品牌购买，他说这样才能保证买到的海参是正宗野生的。
可以的。发好的海参可以放入冰箱冷冻保存的，也可以做成熟品后一起放入冰箱保存。将其放入冷水中，然后在冷水中加入一定量的冰块，用保鲜膜包好，再放入低温环境中。这种储存方法可以保存一个月左右，所以建议尽快食用。
提高人体免疫力，增强骨骼，美容养颜。海参又称海人参，是一种海底动物群落。它含有丰富的蛋白质和维生素E。对于肾虚、血虚、精血不足者，适当食用海参可起到补益作用。此外，海参还能降血脂、降血糖和预防心血管疾病。海参还有催乳的功能，可以增加哺乳期的奶量。同时还能抗肿瘤，增强人体记忆力。在食用海参时，需要注意的是，有肝肾功能障碍者不宜食用海参。
①冷藏：海参可以冷藏。首先将活海参放入高压锅中，注入海水，盖上盖子，大火煮十分钟，然后取出，放入冷水中，待海参冷却后放入装有矿泉水的保鲜袋中，扎紧，放在冰箱的冷藏层上。
②腌制：海参可加盐腌制保存。海参用高压锅处理好后，取出放在通风处冷却，然后在海参表面涂上盐，等待半个小时，再将海参放入保鲜盒中，放在阴凉的环境或冷藏室中。
③超低温保存：海参可以进行超低温冷冻保存。保存过程中，应将无菌水倒入装有海参的食品袋中，在袋口扎紧，放入冰箱冷冻。让海参冻在冰块中，延长保鲜期，但保存时间不能超过一周，以免海参变质。
①看颜色。如果是泡发的海参颜色较淡或呈淡绿色。
②尝味道。表面有甜味是糖干海参，表面有咸味是盐干海参，没有味道是淡干海参。
③看质地。真正的野生海参泡发后质地坚挺、柔和Q弹紧致，而养殖海参则没有这些特点。
市场需求大，高质量海参有限随着人们养生意识的不断提高，海参成了很多家庭养生的首选滋补品。这导致海参的市场需求不断扩大，所以海参的价格逐年攀升。尤其是大连的海参，由于发展的时间比较长，导致大连海域海参过度开发，数量越来越少。
现如今人们的生活条件越来越好，很多以前不敢想的食物现在都能够吃到。海参作为八大珍品之一的海产品来讲，其中的营养价值是非常高，不仅仅能够延缓衰老，还能够增强体质。海参的吃法有很多种，海参蘸什么吃养颜效果比较好呢?大家可以阅读下面的内容进行了解。
海参是海洋中的生物，是海鲜中的一种，虽说海参生长的并不是那么好看，但是，海参对我们的身体健康却有很大的帮助，吃海参能够调节血脂和血糖，对健康非常有益，那么，海参怎么吃有营养呢?
其实，海参本身的营养就非常的高，很多人会将海参生吃，认为这样不破坏营养，但是，海参里面也是有寄生虫的，这样吃并不卫生，那么，究竟海参怎么吃更有营养的，下面我们一起来了解一下吧!
1、海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。
海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2、海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
3、蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
4、凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5、海参清汤：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
6、海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
