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1、干海参泡四天才能够食用，泡发干海参需要经过泡、煮、泡的过程，我们要先把它放入纯净水中冷藏泡发两天，然后将它剪开去沙嘴、内筋并清洗干净，接着把它放入纯净水中加热一小时左右并再次放入纯进水中冷藏浸泡两天即可。
2、泡发干海参需要经过泡、煮、泡的过程，在这个过程中干海参一共要泡差不多四天的时间，所以我们可以说干海参要经过四天的浸泡才能够食用。
3、泡发干海参的步骤比较复杂，我们需要先把它放入纯净水中冷藏浸泡两天，并在这期间每隔八到十二个小时就给它换一次水，等海参泡好之后再将它取出来剪开除去沙嘴、内筋并清洗干净。
4、接着再准备一锅纯净水并把干海参放入其中加热一小时左右，等干海参被煮到可以用筷子轻松的插透之后，我们就要取出干海参将它晾凉并再次把它放入纯进水中冷藏浸泡两天。
将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量纯净水，将容器放入冰箱保鲜层，保持0—5度水温，开始泡发。此过程需持续48小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，手捏上去无硬芯，参体有弹性，且能够大角度的弯曲即可。
将泡软的海参从腹部纵向用一个干净无油污的剪刀剪开，去掉海参前端的硬的牙状物——沙嘴，并将海参内壁上的白筋成段剪开，这样会发得更大，不然会白筋限制泡发率。将剪完后的海参放入清水中，用双手的拇指将海参体内残余的内脏泥沙抠除，动作要轻，不要破坏参体。图中红圈所示的部位为沙嘴。
将清理好的海参放入无油的保温性能较好的锅中，倒入足量的纯净水，水要没过海参5-10厘米。中火煮开后，转小火焖煮30-50分钟，煮到能将海参轻轻掐透，摸起来像人的手掌虎口处柔软时关火捞出。水煮的过程中要搅动数次，以防粘锅。注意，因为海参个体差异问题，不能一概而论。
煮好关火后不要掀盖子的继续焖至自然凉透。焖透的标准是拿着海参中间，两端会自然略微下垂，捏住海参会轻微抖动，可轻易掐透海参皮肉。没有焖透的海参可以第二次的煮焖，方法同上。
将焖透的海参继续放入无油的容器中，倒入足量的纯净水、冰块，盖上盖子放入冰箱冷藏。其中要6-8小时换一次纯净水跟冰块，水要没过海参5-10厘米。海参是热缩冷胀，以冰水浸泡可以让海参更好的胀发，并且口感也会更加Q弹筋道。海参浸泡36—48小时左右，大约发至干海参2倍长度即可食用。注意：冰发时间不宜过长，否则不但影响口感，还会导致海参缩小。冷藏的海参3日内食用完毕为佳。
发制好的海参若暂时不食用，可用保鲜膜单支包裹严实，放入冰箱冷冻室存储，以后可以随吃随取，吃之前室温自然解冻即可。
1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。
2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。
3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。
4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。
5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
参考资料：人民网--海参的功效与作用吃海参要注意这5点
干海参泡发4天4夜可以食用，具体步骤如下：
工具/材料：干海参、纯净水、剪刀、锅、盆、冰。
1、将买回家的干海参，放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，轻轻地搓洗，将海参表面的浮灰，清洗干净。
2、将海参放到盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，然后将盆放到冰箱保鲜层。第一次泡发需要2天2夜的时间，期间需要换4次水，每隔8-12个小时换一次水。注意泡发期间，水里不能有任何杂质。
3、经过2天2夜的泡发，海参会涨发到原来干海参的2.5-3倍大。接下来，我们再来处理一下海参，沿着海参肚子上的小口，分别向上、向下剪开。在海参的一头，有一块突出来的部位，里边是白色的，这是海参的沙嘴，需要把沙嘴弄下来，用纯净水洗一下海参。
4、将海参剪开后，可以看到海参的肚子里有一道道白筋，需要用剪刀把这个白筋剪成3段，这样有利于海参的泡发。
5、取一个无水无油，保温性好一些的大锅，将海参放入锅中，然后加入足量纯净水，水要没过海参10厘米，盖上锅盖，大火煮开，然后转中小火煮30-40分钟，将海参煮熟。
6、将放凉的海参装入盆中，加入足量的纯净水，继续泡发2天2夜的时间，期间换4次水，每隔8-12个小时换一次水。可以在冰箱内，冻一些冰块，每次换水时加入适量冰块，低温有助于海参的泡发。
7、经过4天4夜的低温泡发，一共换了8次纯净水，海参已经泡发到原来的3倍大了。
1、1干海参泡发后可放入冰箱中保存一周左右，我们在保存海参时一定不可让它和油接触2海参富含蛋白质维生素氨基酸等物，食用它对我们的身体有很多益处除此之外，我们在泡发海参时一定要使用纯净水，以免导致它泡发；1冰箱保鲜层发好的海参放在冰箱保鲜层，最多也就放3天，而且要经常换水发好海参长时间放纯净水容易造成海参缩水的，所以建议尽快食用2保鲜膜包好放冰箱冷冻保鲜膜把每只海参单个包好，放冰箱冷冻能保存2个月；置于常温下或冰箱中冷藏保存的话，一般只能保存37天不等，想要保质期更长的话那么建议可以放在冰箱中冷冻保存发好的海参怎样保存时间长发好的海参除了冷冻保存时间长以外还可采取以下保存方法 1准备500克顶汤5。
2、封好口，放在干燥通风处即可避免潮湿，避免阳光直射冷藏保存将干海参用干净的袋子装好然后放入密封容器中再放入冰箱冷藏层中温度控制在05摄氏度即可与其他食物分开存放，以免串味冷冻保存干海参放在干净的；2，建议吃海参还是自己发制比较放心，有许多做水发的人为了追求更高的利益会在发海参的时候添加一些添加剂之类的，如果渠道可靠还是可以的3，发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天，而且要换水，泡得；最好的办法是用保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存，吃的时候需要几个拿几个出来，一化冻就可以吃了，或者用热水一烫就行切忌不要再放到锅里煮海参一般都是按头数来算的，头数就代表海参的大小，海参头数越少就；泡发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天，而且要换水2海参泡发时间长了不影响食用的，只是相对而言营养成分会降低一些泡发过的海参一次用不完可以密封冷藏尽快吃掉，只要不变质是可以食用的；可以保存12个月，而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中，使用时取出上笼蒸熟即可，口味更加鲜美三放冰箱发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天，而且要换水，泡得时间长了还容易造成海参缩小。
3、1泡发好的海参冷藏能放一周2海参泡发后可进行冰块贮存，储存时可将冰块放在保温泡沫板上，再将海冰放在冰块上，并可将其放入冰块中，每天都能进行冰块贮存，并不容易产生霉变3海参泡发时可用手用矿泉水进行储存；干海参泡发24小时后，将其放入冰箱，可以保存一周左右海参，属海参纲Holothuroidea，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋；如果是冷藏保存，一般在3~7天，而如果是冷冻保存，则可以存放1~3个月2不过因为海参的存放时间越长，其营养成分含量也会越少，而且其口感也会变差，所以海参泡发好后，应该尽快食用完毕才好；不能，最多两个月哦，你干海参吃多少就泡多少，干海参保质期是2年的；发好的海参可以存放多久提问3个月置于常温下或冰箱中冷藏保存的话，一般只能保存37天不等，想要保质期更长的话那么建议可以放在冰箱中冷冻保存发好的海参怎样保存时间长发好的海参除了冷冻保存时间长以外还可；1干海参一般泡上4~5天才能够食用，因为干海参脱水之后，整个是非常感应的，所以泡的时间要久一些，这样焖煮也会更加入味泡发比例是115左右，即1斤干海参可以泡发15斤可食用海参2老人一般可以吃海参老年人骨折。
4、对于干海参而言，可以将海参密封，放在通风干燥处达到国家标准的干海参，置通风阴凉处，保质期达3年以上。
5、1泡发好的海参保存一星期左右的时间不过我们在保存海参的时候一定要注意，不可让它和油接触2海参是一种富含蛋白质维生素氨基酸必需脂肪酸以及微量元素的食物，同时它的含糖量和脂肪含量也不高，所以海参是一；2干海参23年干海参是鲜海参的干制品，其含有水分较少，通常将干海参密封装好，放在阴凉干燥通风处，避免潮湿，可以放23年，期间注意避免返潮和霉变现象3拉缸盐海参根据存放环境决定拉缸盐海参被称为是半干。
