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可以将泡发好的海参浸泡在纯净水里,然后放在冰箱保鲜层中。但是这种方法只能保存3-5天左右,而且要每隔8-12小时就要换一次水,要在短时间内将海参吃掉,否则时间一长海参就会坏掉,而且海参长时间泡水也容易造成体壁收缩。
很多海参专卖店在存储海参时会采用这种方法,就是把发好的海参放在冰块上,用冰块来保持低温,从而达到保存海参的目的。但是,用这种方法也要注意保存冰块的洁净,而且也要每天换一次冰块,这样保存时间大约在15-30天左右。
如果发的海参实在太多,短时间内吃不完,最好的办法是用保鲜膜把海参单独包好,然后再放在冰箱冷冻室内保存,食用的时候可以吃多少拿多少,化冻后可以直接食用,也可以用热水稍微一焯。这是储存湿海参最实用的方法之一。
一般来说,冷冻储存的海参,可以保存2个月左右,吃的时候拿出来解冻即可。但是,放久了的话海参虽然没有变质,但是口感和营养也都会有所下降,海参会变得绵软没有嚼劲,因此还是要尽快食用。吃的时候蘸点味极鲜或蜂蜜,也可以熬粥或者凉拌,既营养又美味
1.海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。
2.海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
3.触手轮形,17~30个,一般为 20个。触、手坛囊发达。海参繁衍在地球上比原始鱼类更早,大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在,是现存最早的生物物种,有海洋活化石之称。
4.经历几次地球大毁灭都得以生存下来,数度见证地球的变迁。口在前端,多偏于腹面。肛门在后端,多偏于背面。背面一般有疣足,腹面有管足。内骨骼退化为微小骨片。许多种有从口到肛门5行管足。肛孔兼司呼吸和排出废物。口周围有10根或更多能伸缩触手,用于捕食或掘穴。
5.许多种能从肛门放出内部器官,然后再生新的,可能是为逃避敌害。泄殖腔内常有潜鱼属(Carapus)隐鱼共生。有许多能放出对小动物致命的毒素,但对人无生命危险。
6.水温达20℃时,刺参就会转移到深海的岩礁缝隙中或潜藏于石底,不吃不动,整个身体收缩变硬如刺球。一般动物不会吃掉它。它一睡就是一个夏季,等到秋后才苏醒过来恢复活动。
7.为了保证种族的不被灭绝,在长期的自然选择进化过程中,海参拥有了超强的生殖能力。一头4年以上的成年海参,在春季繁殖期,一次可排卵约500万枚。这样,即使有万分之一的成活率,也可以保证种族的延续。
海叁是一种普遍的海货食物,肉质地美味,营养成分高,特别适合服用。一年三百六十五天不一定每日都是有新鲜的海叁,假如爱吃得话,还可以选购冷冻海参。那麼,冷冻海参需泡开吗发?冷冻海参需要开展泡开解决,不然不可以服用,泡发以后也需要独特医治,才可以吃上极好的海参。
1、将冷冻鲜海参取下自来水化掉冰洗干净,将洗干净的冷冻鲜海参放进已煮沸的矿泉水中(或饮用水)。
2、再用温火煮至沸腾后,将海叁捞起来并沿创口裁开,除掉沙嘴,断开筋。
3、随后将海叁放进压力锅中,倒进矿泉水(水流量为浸入海叁约5公分),上火烤沸腾后再用文火再次煮15分钟就可以。
4、最终将煮好的海参放进冷水中并加冰块儿泡开,每白天黑夜鱼缸换水、换冰一次,一般泡开3天上下就可以服用。
一些种类的海叁肉质地一些涩口,它是因为海叁中存在一些碱性物质,能够先加稀白米醋溶液中合涩口的碱性物质,随后再用冷水浸洗。
海叁归属于食材类,食材最多能够在冰箱冷冻15天-三个月。绝大多数人都认为将食品放入冷藏室就相当于放入了保险箱,事实上,冷藏室只有在一定时间内维持食品的营养成分和口感,在冷柜里,仍然会存有许多嗜冷病菌,他们能在0℃下列生存(例如李特氏菌和耶尔森菌等)。倘若这种细菌繁殖到一定的总数,一样会造成食品霉变。因而即便是放入冷藏室里的食品还要在三个月之内吃了。
干海参是海叁历经生产加工后的产品产量,虽然营养成分不如鲜海参,可是其营养元素比鲜海参更非常容易被身体消化吸收,并且非常容易储放运送,因此十分受大家和销售市场热烈欢迎。干海参由于历经了除去内脏器官的全过程,并且以便提升储存时间也会在海叁的表层再加一层柞木灰,因此储存的方式很简单,将干的海叁放到小盒子里,存储在干躁自然通风的自然环境下就可以,或是是将海叁密封性放到电冰箱的冰箱冷藏里还可以。
聚氨酯发泡好的海参,再次泡在0-5度凉水中,每日换一次水,能够储存3天。假如聚氨酯发泡的量很大,可将发好的海参用保鲜袋或小包装袋子单只单独包好,放进冰箱冷冻室(零度以下)储存,那样储存时间达到3月,但一般建议2个星期内吃了,那样鲜度会不错。
一般来说,做到国家行业标准生产和生产加工的干海参,假如置自然通风阴凉的地方或电冰箱内,其保存期达到2年以上。因此干海参的保存期至关重要,决策了干海参的储存期限。一般来说海叁在夏季非常容易受潮蒸软变松而导致腐败问题霉变,实因此最好最好是补报能受潮的报刊,密封性包装后放到冰箱冷冻储存。
其次不建议长期性存储,防止干海参的口味和营养成分伴随着时间流逝而外流。长期性的储存需要将干海参放置超低温、干躁处,盐腌渍解决之后的海叁有利于避免霉变。一般来说做到国家行业标准的干海参,若储存恰当,保存期长达3年以上。而短期内的储存最好是最好在放进电冰箱开展冷冻,需要服用时要是从电冰箱取出解除冻结就可以。
问题一:发好的海参可以存放多久 1、建议吃海参还是自己发制比较放心,有许多做水发的人为了追求更高的利益会在发海参的时候添加一些添加剂之类的,如果渠道可靠还是可以的。2、发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天,而且要换水,泡得时间长了还容易造成海参缩小,如果是储这种方法保存20天,海参是会坏掉的。3、最好的办法是用保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存,吃的时候需要几个拿几个出来,一化冻就可以吃了,或者用热水一烫就行(切忌不要再放到锅里煮)。海产品
问题二:海参发好后怎么保存能保存多久发泡好的海参保存方法及时间:继续泡在0-5度冷水中,每天换一次水,可以保存3天。如果发泡的量较大,可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好,放入冰箱冷冻室(零度以下)保存,这样保存时间可达3个月,但一般建议2周内吃完,这样新鲜度会较好。
问题三:泡发好的海参怎么保存海参涨发好以后很难保存,因为海参非常怕油,稍微有一点油很快就会变质,一般保存海参最多坚持半个月,保鲜袋封口单个冷冻保存
问题四:干海参泡发以后冷冻能储存多久一次性泡发的比较多,可以单只保鲜袋装起来冷冻,建议是2-3个月,放久了新鲜感会很低。你还是吃多少泡多少吧,别泡太多了
问题五:海参泡发的时间太久还能不能吃海参泡发时间长了不影响食用的,只是相对而言营养成分会降低一些。泡发过的海参一次用不完可以密封冷藏尽快吃掉,只要不变质是可以食用的。
问题六:请问干海参水发后在冰箱里能放多长时间 1、冰箱保鲜层
发好的海参放在冰箱保鲜层,最多也就放3天,而且要经常换水。
发好海参长时间放纯净水容易造成海参缩水的,所以建议尽快食用。
保鲜膜把每只海参单个包好,放冰箱冷冻。能保存2个月左右。
吃的时候拿出来提前化冻就可以吃了。
问题七:海参泡在水里放几天能吃吗如果是半干海参的话去了沙嘴直接煮就可以,要是半干海参,首先用冷水放到干净的容器里泡(一楼说的放开水里泡是不对的,那样煮时海参的筋就飞了)如果是普通室温的话泡24小时就可以,然后有剪刀把肚子剪通,把前面的沙嘴去掉,然后洗干净,开始煮。煮的过程是这样的,冷水下锅,开锅定时40分钟。等时间到了后那出来,凉透,然后放到比手温稍凉的水里逐一的摸、掐海参的肉壁,如果感觉海参一下能掐透了,肉壁软有弹性,这个海参就煮好了,如果还是很硬的话就要再继续煮,时间和次数以海参柔软程度而定,总之,到最后每一根海参都是一样的那种能掐透的为最佳。然后就要把这些煮好的海参放到干净的容器里,到满纯净水,放到冰箱冷藏里泡,泡三天,而且每天都要换水,你会发现它越来也大。到第三天的时候海参就完全好了。可以将吃的那根拿出来,其它的逐一包好然后放到冷冻里,不然会缩的。如果有需要欢迎再咨询喽。总之,从泡、到煮、然后再泡,一共是五天(注意,全程所有的锅、容器包括手等所有接触海参东西一定要干净,不可以有油)
问题八:海参泡发后放在水里十天了还能吃吗我来回答你...
先用手捏一下会不会很软,再闻闻气味有没有腥臭味,味道不对的话建议你不要吃了
海参发泡完后需要放在冰箱的保鲜层,一般3天左右要吃掉。如果你一次性发泡的过多,可以拿保鲜袋一个一个装起来放在冰箱的冰冻层,这个能保存2个月左右,不过建议你还是在一个星期内吃完。这样新鲜感会好一些。
问题九:海参是发好后放冰箱冷冻保存好还是冷冻保存盐渍海参,等要吃的时候再发好。另外,冷冻可以保存多长时间。干的海参只要保持干燥可以放很长时间,保险起见可以放冷冻里冻起来,只要密封可以放一两年的,泡发后的海参也可以冷冻起来,也要密封好,别让冰箱把水分抽干了,有条件的可以把海参跟水一起冷冻起来,跟保存鲜虾一样,下次吃提前拿出来解冻就可以,也可以放很长时间,半年一年都没问题
问题十:发泡好的海参能存放多久冰箱保鲜不超过一周,单只包装速冻能放的时间长一些,但营养及口感都会差一些。