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1、海参放在冰块（冰块放在塑料泡沫上）中，每天换一次冰块，可以保存一个月以上。
2、海参就被裹在凝固的顶汤中，把凝固的顶汤包上保鲜膜放在冰箱中保存，效果非常好，可以保存1-2个月，而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中，使用时取出上笼蒸熟即可，口味更加鲜美。
3、海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天,而且要换水,泡得时间长了还容易造成海参缩小,中国吃网餐饮网提醒，如果是用这种方法保存20天,海参是会坏掉的。保鲜膜保鲜。
几百年前，我国人民就认为海参不仅是一种佳肴，而且还是一种滋补保健品。明朝万历年间谢肇制著《五杂俎》就有关于海参的记载。清朝赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述：“海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。《药鉴》和《药性考》上，对于海参的药用价值有更详尽的记载。
现代药理研究表明，海参具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。
1、海参放入洁净无油的容器，倒入纯净水，将其浸泡48-72小时，约每隔24个小时换一次水，容器要放入冰箱冷藏室，水温以水面结冰为宜，就是我们常说的冰水混合。海参涨发好以后很难保存，因为海参非常怕油，稍微有一点油很快就会变质，一般保存海参最多坚持半个月，有两种方法，可以延长海参的寿命。保鲜膜：最好的办法是用保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存,吃的时候需要几个拿几个出来,一化冻就可以吃了,或者用热水一烫就行。
2、泡好后放到无油的锅里煮（依然是用纯净水），开锅后改小火再煮30-40分钟，熄火等它自然凉透，凉透后捞出来放到无油的器皿里加纯净水泡发（放到冰箱的冷藏里），也是12小时换一剪完沙嘴清洗干净后就可以煮了。我总是用电磁炉中档煮，第一次煮大约半个小时，彻底凉了以后再煮半个小时，然后放到纯净水里继续在冰箱冷藏室里浸泡三天，也是每天换水。浸泡完发好的海参只能冰冻保存，要不就在冰水里泡着。最多保存半个月，所以泡发海参一次不要泡发太多，一个星期的就好了。等到要吃的时候，提前一天把要吃的海参拿出来，放进冰箱的冷藏室，让它在冷藏室里自然解冻一天。这样第二天烹饪的时候，海参就完全恢复弹性了。
3、肚子剪开去除内脏，放入压力锅加水超过整个海参，只要一上气马上停火，自然冷却后再清理一下内部，分批放入快餐盒，放置冷藏室冷冻，进食时早拿出来，常温化冻，口感很好，每年用剪刀沿着海参的腹部剪开，把海参的牙齿和沙嘴去掉，再用清水冲洗干净，锅中加入足够的纯净水，水烧开后把海参放进去。
原因：未发泡的干海参，一般保质期为2年左右，保存时避免受潮曝晒即可。
海参泡发的方法如下，希望能帮助到您：
泡：干海参在纯净水中浸泡36-48小时，冰箱冷藏放置，每12小时换次水。
清：把海参从开口处纵向剪开，清洗内壁、抠掉沙嘴。内筋营养丰富，建议保留。剪断内筋，泡发效果更好。
煮：处理后的海参，用纯净水煮30-100分钟。（不同品种海参，煮的时间有差异。）
*30分钟后陆续用筷子夹起海参，如两端能自然下垂即煮好。
*煮好一头捞出一头，没煮好的继续煮。
泡：继续在纯净水中浸泡36-48小时（冰箱冷藏），每12小时换次水。
*泡的越久越软，依据个人口味调节。
*吃不完的海参，建议单独装袋，冰箱冷冻保存，最多可存90天。
泡发后的海参能放多久，主要和其保存方式有很大的关系，如果是冷藏保存，一般在3~7天，而如果是冷冻保存，则可以存放1~3个月。
不过因为海参的存放时间越长，其营养成分含量也会越少，而且其口感也会变差，所以海参泡发好后，应该尽快食用完毕才好。
1、将泡发好的海参放在保鲜盒中，然后往里面加入适量纯净水，让其浸泡在里面，然后将其放在冰箱的保鲜层中，每隔12个小时换一次水，这样可以保存3~5天。
2、将海参放在冰块上进行保存，不过要保持冰块洁净，而且最好一天换一次冰块，这样可以保存15~30天。
3、将海参用保鲜膜单独包好，然后将其放在冰箱的冷冻室保存，这样大概可以存放2个月左右。
1、泡发后的海参可以直接凉拌食用。
2、可以切碎煮粥或者搭配其它食材煲汤或者做羹。
3、泡发后的海参可以直接蘸取蜂蜜和白糖食用，也可以用牛奶送服。
4、海参还可以和葱姜类的食物一起炒着吃，虽然可能会丧失一部分营养，但是口感和味道是不错的
1、海参属于无脊椎动物，棘皮动物门，是一种营养价值较高的食物，深受大家的喜欢，海参的种类也是有很多种，常见的一般都有梅花参、乌参、刺参等，海参吃法很多，可以即食、凉拌、炒、熬汤、煮粥等，吃法多样，口感Q弹。
2、将海参放入洁净无油的容器，倒入纯净水，将其浸泡48-72小时，约每隔24个小时换一次水，容器要放入冰箱冷藏室，水温以水面结冰为宜，就是我们常说的冰水混合。由于海参品种的区别，具体的泡发时长可能会有所变动，有可能五天半就泡发完毕，也有可能需要七天才能完全泡发好。
3、用剪刀沿着腹部剪开，海参的一端长有海参牙，摸起来硬硬的白色小颗粒，把海参牙扣掉。海参腔内有几条白色条纹的海参筋，用剪刀把海参筋全部割断成几段，海参能发的更大。小火煮30分钟以后，用手掐海参的肉，如果轻轻一掐就掐透了，就是煮好了，这样的海参就可以拿出来，装到一个无油的干净容器里。等到所有的海参全部可以掐透了，就是煮好了。煮好关火之后不要掀盖子，继续焖至自然凉透。焖透的海参还要放到无油的容器中，海参倒入纯净水，盖上盖子后放到冰箱冷藏。中间没6-8小时要一次纯净水，发制2-3天就可以食用了。
4、发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天,而且要换水,泡得时间长了还容易造成海参缩小,如果是用这种方法保存20天,海参是会坏掉的。发好的海参如果能在2-3天吃完的，放冰箱保鲜层就好，如果要保存时间比较长的，就要用保鲜袋一只只装起来，放在冰箱的冷藏室冰冻，吃的时候再拿出来化冻就好
问题一：怎样保存发好的海参?发好海参的保存：家庭食用海参可以不加水，用保鲜膜把海参逐个包裹起来，放海冰箱冷冻层单冻起来，也可以放在冰水中，覆保鲜膜，置于冰箱保鲜层，保持水中始终有冰块，每2－3天换1次水；酒店可以冻一大块冰把发好的海参背部朝上分列于冰块上，覆保鲜膜，放于保鲜冷柜中，便于观赏、挑选和保存。
问题二：泡发好的海参怎么保存海参涨发好以后很难保存，因为海参非常怕油，稍微有一点油很快就会变质，一般保存海参最多坚持半个月，保鲜袋封口单个冷冻保存
问题三：海参发好后怎么保存能保存多久发泡好的海参保存方法及时间：继续泡在0-5度冷水中，每天换一次水，可以保存3天。如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室（零度以下）保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好。
问题四：发好的海参可以存放多久 1、建议吃海参还是自己发制比较放心，有许多做水发的人为了追求更高的利益会在发海参的时候添加一些添加剂之类的，如果渠道可靠还是可以的。2、发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天，而且要换水，泡得时间长了还容易造成海参缩小，如果是储这种方法保存20天，海参是会坏掉的。3、最好的办法是用保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存，吃的时候需要几个拿几个出来，一化冻就可以吃了，或者用热水一烫就行（切忌不要再放到锅里煮）。海产品
问题五：水发海参发好后,如果不能一下子吃完,请问如何保存?谢谢.用保鲜膜一个个封好，然后放在冷冻室里就行了，可以长期保存，吃的时候直接拿出来加热一下就行。
问题六：未发泡干海参怎么保存？没有发泡的干海参是要放在干燥通风的地方的，不可以放在冰箱不然会影响之后的发泡效果甚至发泡不好
问题七：发泡完的海参如何保存直接用保鲜膜缠上~可将参放入容器中加凉水，置冷藏箱中储藏保持0-4℃，每天换一次，若水中加冰块更好。
