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1、浸泡：干净无油的器皿放入纯净水，放入干海参，水量以没过海参为准，浸泡24小时，每12小时换一次纯净水，浸泡完毕标准：能轻易将海参大角度弯曲。
2、清洗：顺切口方向剪开海参腹部，除去头部沙嘴，并将贴在海参内壁上的白筋从中间剪断，将海参体内清洗干净，清洗时海参切口朝下最好。
3、水煮：将清理完毕的海参和凉水同时放进干净无油的锅内，水要没过海参5-10cm左右。首先用中火将水烧开，再调小火（水面刚冒泡的状态）煮30-50分钟，关火后不开锅盖直接焖制，直至海参自然凉透，将闷透的海参捞出；对于没有闷透海参继续第二次蒸煮，方法同上（小火煮10-30分钟）直到海参全部出锅。
4、水发：将全部出锅的海参放入0度纯净水里，放入大量的冰块并放入冷藏柜中，使温水开始保持0度左右，水要没过海参10cm左右，开始浸泡水发，每8小时换一次纯净水和冰块，一般经过2-3天左右，海参即可发好使用。
1、将海参花放入清水中浸泡24小时，中间需要每隔6个小时换一次水，接着用刀将海参花切开，但不要切断，用白酒清洗一遍，然后继续放在清水中浸泡，等泡发到体积是原来的5到10倍，海参花就泡发好了。
2、海参花即海参的肠和卵，也就是海参的内脏，海参花可以沏茶、泡酒、煨汤，或者把新鲜的海参花，盐渍发酵制成参花酱，在市场上价格特别昂贵。
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海参花干制品它的涨发方法跟海参有些相似。首先用冷水将其浸泡浸泡6-8小时至回软，捞出放入锅内，加入纯净水大火烧开，持续加热10分钟，离火后自然冷却冷却，再放入冰水中浸泡6小时即可使用。需要注意的是，海参花不要在加热过程中滴入油，否则容易化没。
没有加工过的，就这样一朵一朵的需要怎么做着吃
海参花，它取自于海参的内脏并且有极高的营养价值，用海参花制作美味海参花猪肉丸子汤。
食材：猪肉馅适量、海参花适量、葱姜蒜少许、鸡蛋适量、香菜少许、食盐少许、油菜适量。
1、将葱姜蒜剁成碎末，香菜也切成末，加入到猪肉馅中，再放入食盐，搅拌。
2、将海参花（干海参花也是一样）放到案板上切碎备用。
3、将切碎的海参花加入到肉馅中。
5、将肉馅沿一个方向搅打至上劲。
6、铁锅加水烧开，用金属勺子将肉馅弄成小丸子。
9、加入锅中再大火煮10分钟左右。
10、将丸子汤倒入容器中，再撒上些香菜叶子碎，即可食用。
1、1将海参用水清洗，把表面盐份去掉。取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。
2、2泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。海参的内腔中会有几根筋。不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以。在里面切几段即可。如图所示，为了防止海参粘油，手上戴了个塑料袋。
3、3洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软。
4、4洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参密封。然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。
很多人听说海参花能滋补强壮身体，能提高身体抗病能力就会对它特别感兴趣，但在市场上购买的海参花多是干货，在食用以前需要经过必要的处理，而且要把它清理干净才能烹调食用。但对海参花的清洗方法还有很多人不了解，不知道它怎么清洗最好，今天小编就专门介绍这方面的知识。
1、海参花可以直接用清水清洗，但用清水清洗海参花时要特别用心，而且不能用大力揉搓，不然会让它出现营养流失会影响它的保健功效，再用清水冲洗的时候，最好用流水来完成，而且要反复冲洗多次，要把海参花中的脏东西全部清理干净。
2、海参花还可以先用淡盐水浸泡，因为淡盐水具有很明显的杀菌作用，人们用它浸泡海参花能消灭含鲜花表面的细菌，浸泡十几分钟以后取出再用清水冲洗干净，能让海参花洗的特别干净，而且不会出现营养流失。
1、现在市场上出售的海参花都是脱水以后的干货食材，他想要处理干净，并不是一件简单的事情，必须先把购买回来的海鲜花放到冷水中浸泡6~8小时，取出以后放在锅中加纯净水加热煮开继续加热10分钟，然后让它自然降温，再放到冷水中浸泡6小时。
2、浸泡以后的海参花会完全膨胀，这时再把它放到清水中认真挑选一下，把它里面的脏东西全部去除，再用流水反复冲洗，就能把海参花完全处理干净。不过海参花在处理的过程中一定不能粘油或者有油滴入，不然它会快速融化。
上面为大家介绍了一些清洗海参花的小窍门，能让大家知道海参花怎么处理才干净，如果大家平时也喜欢吃海参花，在清洗时一定要多加注意，只有按正确的方法去处理才能把它彻底洗干净。
1、首先泡干海参花之前，需要把末端的沙嘴去掉，不然会牙碜，然后把剩下泡开。泡干海参花的方法有分为用冷水和热水两种方法，如果用热开水泡发的话，只要把干海参花直接放到热水里泡15分钟就行，然后洗干净就可以直接煲汤；如果用冷水，则至少需要半天以上，最好是泡24小时，在夏天还需要放在冰箱里保鲜，还得每6小时换一次水，过程相较热水泡发来说十分漫长，步骤也比较繁琐。但是具体选择哪种方法，还是看个人的具体情况而定比较好。
2、
别看海参花名字很有诗意高雅，但其实就是海参的肠和卵，也就是海参的内脏。在早前，人们对于海参的内脏根本不甚在意，更别说珍惜了，人们食用海参，通常都是选择海参的体壁、皮肉，而海参体内的肠及卵等内脏就被废弃掉了，那时人们根本不知道自己丢掉的是怎样的滋补良药。到了现在，海参的内脏的价值被人们充分的认可，把它当做滋补的圣品，也给它取了海参花这么个好听的名字。
3、别看海参花名字很有诗意高雅，但其实就是海参的肠和卵，也就是海参的内脏。在早前，人们对于海参的内脏根本不甚在意，更别说珍惜了，人们食用海参，通常都是选择海参的体壁、皮肉，而海参体内的肠及卵等内脏就被废弃掉了，那时人们根本不知道自己丢掉的是怎样的滋补良药。到了现在，海参的内脏的价值被人们充分的认可，把它当做滋补的圣品，也给它取了海参花这么个好听的名字。
4、
食用海参花，对我们的健康有许多好处，它可以延缓衰老,提高免疫力,具有抗疲劳的功能；对于治愈创伤、抗炎、成骨和预防组织老化有特殊作用；还能防治缺铁性贫血和再生障碍性贫血；也具有抗真菌，抗病毒,抗辐射的功能。当然，功效如此高能的海参花价格也是不便宜，市面上卖的海参花质量大多参差不齐，需要大家在购买的时候擦亮双眼，仔细斟酌一番。
5、食用海参花，对我们的健康有许多好处，它可以延缓衰老,提高免疫力,具有抗疲劳的功能；对于治愈创伤、抗炎、成骨和预防组织老化有特殊作用；还能防治缺铁性贫血和再生障碍性贫血；也具有抗真菌，抗病毒,抗辐射的功能。当然，功效如此高能的海参花价格也是不便宜，市面上卖的海参花质量大多参差不齐，需要大家在购买的时候擦亮双眼，仔细斟酌一番。
