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一:如果是已经成品的即食海参是无需泡发的,按照下边的方法直接食用就好。
1.即食海参通常是冷冻状态,需要先化冻再食用,
1.即食海参通常是冷冻状态,需要先化冻再食用,
2.化冻方法要注意,不要用热水强制化冻,更不要带着冰直接放到锅里煮,
3.正确的化冻方法是缓化,一种方法是放在室温下,慢慢化冻,正常需要5-6个小时。另外一种方法是使用不高于40℃的温水,放入海参,正常需要1个小时。
1.初泡:将海参放到纯净水中,放入冰箱冷藏泡发至没有硬芯,8小时换一次水,约需24-36小时。
2.去沙嘴:剖开海参腹部,去掉一头的沙嘴,洗净。
3.蒸煮:推荐大家用蒸的方法,冷水上锅蒸1-1.5个小时,蒸透为止,让海参彻底熟化。
4.这个时候海参已经可以食用了。
5.还可以继续泡发。按照1的方法,纯净水+冷藏,泡发24-36小时即可。
最后祝愿大家生活幸福,健康平安!
1、泡在袋子里的是水袋即食海参。有的水袋即食海参为了延长保质期,也会冷冻。
2、你说的高压即食海参,就是活海参去了肠子,用高压设备加工,然后速冻的。
3、高压加工过程中,已经把海参做熟了,同时把海参的肠溶酶灭活了。
4、买那种海参,根据你自己的消费能力和饮食习惯吧。。
5、水袋即食的一般都是品牌货,一般价格比较贵。。
6、高压即食海参的海参,你就要区分质量了,有好有坏,参差不齐。
1、将干海参放入冷水中,并且盛放冷水的器皿中不能含有油分,将海参静置两天左右,每隔十二个小时换一次水,直至海参变软。
2、将泡好的海参沿着腹部中心的刀口从头部至尾部剪开,剪掉海参头部的沙嘴,抠除残留的白色海参牙,然后仔细清洗海参体表和体腔,最好是用流动的水冲洗。
3、将海参放入干净无油的锅中,加入纯净水,水需要没过海参多一些,盖上锅盖煮,大火煮开,再煮30分钟左右,捡出煮软的海参,将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中,继续煮,直至全部煮软煮透,待凉透后将海参捞出。
4、在清洁无油的容器里倒入适量纯净水,放入煮好的海参,将其放入冰箱冷藏室内进行二次涨发,浸泡48小时左右,每隔12小时换一次水。
注意事项:泡发干海参的工具必须是完全干净的,不能沾有任何油渍等物质;水可以用纯净水,不要用矿泉水。用手掐海参,感觉可以掐透又有弹性,或者用筷子夹一只海参,海参两端自然下垂就是煮好了。
方法一:直接将泡发的海参放入在保鲜膜中,然后放在自然的环境中,这种保存方式是不能进行长期保存的,只能放置1-2天的时间,需要尽快食用。
方法二:将海参直接放置在冰箱中,并且用保鲜膜进行包装,可以保存三天左右;或是浸泡在纯净水里,然后放在冰箱保鲜层中冷藏,可以保存3-5天左右。
方法三:将泡发后的海参用保鲜膜包好,然后放入冰箱冷冻室内冷冻起来,可以保存2个月左右,等到吃的时候可以拿出来解冻。
一:如果是已经成品的即食海参是无需泡发的,按照下边的方法直接食用就好。
1.即食海参通常是冷冻状态,需要先化冻再食用,
1.即食海参通常是冷冻状态,需要先化冻再食用,
2.化冻方法要注意,不要用热水强制化冻,更不要带着冰直接放到锅里煮,
3.正确的化冻方法是缓化,一种方法是放在室温下,慢慢化冻,正常需要5-6个小时。另外一种方法是使用不高于40℃的温水,放入海参,正常需要1个小时。
1.初泡:将海参放到纯净水中,放入冰箱冷藏泡发至没有硬芯,8小时换一次水,约需24-36小时。
2.去沙嘴:剖开海参腹部,去掉一头的沙嘴,洗净。
3.蒸煮:推荐大家用蒸的方法,冷水上锅蒸1-1.5个小时,蒸透为止,让海参彻底熟化。
4.这个时候海参已经可以食用了。
5.还可以继续泡发。按照1的方法,纯净水+冷藏,泡发24-36小时即可。
最后祝愿大家生活幸福,健康平安!
1、总的来看,如果打算长期的进补,干海参是不二的选择。如果打算在短期内由于身体条件的特殊性需要短暂的进补,又不太会泡发也没有时间泡发,就可以选择即食海参。两者各有各的优点,各有有的缺点。
2、即食海参在饮食方法上特别简单,开袋即可食用。而干海参就需要一泡二煮三涨发,需要48小时的人工加工,而且任何一个环节出现小小的失误都会直接影响海参的泡发质量。
3、即食海参在选种时往往选择海参参龄在3-4年的海参,这种海参往往肉质比较薄,口感接近鲜海参特别鲜美,营养成分含量相对比较低。干海参往往选择的是7-9年成熟期的海参,这种海参最具营养成分,肉质厚而且Q弹有劲道。
4、从工艺角度上来讲干海参是鲜海参经过加工晾晒之后而成的,在加工过程中不添加任何物质,对鲜活海参的营养破坏较少。即食海参:由淡干海参泡制煮熟的熟食海参。
5、所以说,选择哪种海参要看自己的需要。
6、海参营养丰富,什么时间吃,怎么吃也很有讲究,我之所以比大家了解得多一点,是因为我常常关注《参&久&年》海参,他们家经常更新有关海参的小知识,很是受用,我从中学到了很多,还每天免费送网友50G的小海参供品尝,口感很好,以上建议仅供参考。
1、海参是一种美味的海产品,被广泛消费和喜爱。但是,对于海参的处理方式,人们有不同的看法。有些人喜欢泡发的海参,而另一些人则喜欢即食的海参。那么,海参是泡发的好还是即食的好呢?下面我们来探讨一下这个话题。
2、泡发的海参是经过处理后,脱水后再进行干燥的。一般需要泡发7-10个小时,直到变软。泡发的海参质地比较软,口感比较嫩滑,吸收了一定的水分后,体积也会增大。泡发的海参适合用来炖汤、煲粥、炒菜等,口感鲜美,具有一定的营养价值。
3、但是,泡发的海参有一个缺点,就是处理过程中会损失一部分营养成分。海参中的蛋白质和多糖等营养成分会被水分冲走。因此,泡发的海参虽然口感嫩滑,但是营养价值相对较低。
4、即食的海参是指没有经过泡发处理的海参。这种海参通常比泡发的海参更有嚼劲,口感更鲜美。而且,即食的海参相对来说保留了更多的营养成分,比如蛋白质和多糖等。因此,即食的海参相对来说更有营养价值。
5、即食的海参也很容易制作,只需要清洗干净后用开水焯一下就可以了。然后可以用来炖汤、煮面、炒菜等,食用方法多种多样。总结
6、综上所述,海参是泡发的好还是即食的好这个问题,其实没有绝对的答案。泡发的海参适合口感嫩滑,而即食的海参则更有嚼劲。如果追求口感的话,可以选择泡发的海参;如果追求营养的话,可以选择即食的海参。
7、不过,无论是哪种海参,我们都需要注意一点,就是海参的质量。选择质量好的海参,才能享受到更好的口感和营养。特别是即食的海参,在制作时需要注意腌制和煮熟,才能确保安全食用。
8、最后,无论选择泡发的海参还是即食的海参,我们都可以在日常饮食中加入它们,享受美味和营养的双重体验。