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发制好的干参食用前不需要再蒸煮了，可蘸蜂蜜、糖、酱油直接食用或烹调菜肴。
推荐给你大连"壮元海"干参发质方法：
一、浸泡，将干参放入纯净水中浸泡24-48小时，泡到略软。
3、将海参体内的筋剥离或剪成三段
4、将处理好的海参放入清水中浸泡半小时，洗净备用
三、将洗干净的海参和凉的清水一起下锅，水开后换小火煮30分钟左右，适当搅拌，使其受热均匀。
四、将煮过的海参在锅内自然冷却至室温。
五、二次煮海参，将海参再次放入锅内，重新加入清水，大伙煮开后换小火煮20分钟左右（进行筛选，把能掐透的海参挑选出来放入凉水中，不能掐透的继续煮，直至掐透为止）。
六、冷却，将煮好的海参放入锅内自然冷却至室温后捞出。
七、冷藏浸泡，将海参放入装有纯净水的盆中，加入冰块，放入冰箱冷藏室中泡48-72小时，每隔12小时换水一次。
八、冷冻，将发好的海参整齐的摆放在托盘中，放入冰箱冷冻室内冷冻。食用前缓化即食。
海参的品质也决定了你发制出来的大小，建议你购买品质好的海参食用。
首先，把干了的海参放进热水瓶里，2、加入沸腾的矿泉水，直到杯满。3、然后，盖上杯子盖子，浸泡约12小时。4、时间到之后，如图所示，海参就泡好了。5、将一百克小米洗净后放入砂锅。6、放入之后，然后再加入1升的水。7、煮约15-20分钟，直到浓，然后加一点盐和鸡肉酱。8、最后，好了之后，在小米粥上放上海参，再配一小块新鲜菜籽作为配菜即可食用。煮完还没有发泡充分，还需要继续发泡，只有发泡充分海参营养才能更容易被吸收。
鲜海参煮好后能保存的时间有几种不同的说法：
1.一般来说，煮好的鲜海参在常温下可以保存一星期左右，冰箱冷藏保鲜可以保存三个月。
2.从营养角度来看，煮好的鲜海参尽量尽快吃完，这样营养成分流失的少，有利于身体吸收。
3.如果是加工工艺较好的干海参，保存时间可以长达5-10年。
4.鲜海参如果用保鲜膜包裹并放在冰箱的保鲜室中，可以保存约一周。如果想要更长的保存时间，可以将海参放在冷冻室中，可以保存八个月到一年左右。
需要注意的是，长时间冷藏或冷冻会导致营养价值的损失。如果想要更好的保存效果，建议最好随煮随吃，不要反复热剩菜。
不能。根据查询相关公开信息显示，反复的煮海参会使海参的营养价值大大降低，所以一定要注意，千万不能反复的对海参进行煎煮，煮熟即可，因为海参只要煮上10分钟，其营养成分就会流失60%，特别是对于干海参来说，如果长时间的煎煮，最后只剩个空壳，活性物质几乎全部丧失，失去了滋补作用，因此煮熟的海参没吃完不能再煮。
1、准备一个洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参密封，然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。
2、或者将海参晒得干透，装入双层食品塑料袋中，加几颗蒜，然后扎紧袋口，悬挂在高处，这样不会变质生虫。发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中。
3、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质，海参的内腔中会有几根筋，不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以在里面切几段即可。
1、可以的，发制好的海参已经是可以直接吃的，但是糖干海参在市场依旧有很大占有率，并且半公开销售。一般干海参腹部都有一道刀口，因为海参有自溶的特性，在将其捕捞上来后如果不马上进行处理。
2、海参就会自己融化成液体，所以海参生产厂商在把海参捞上来后马上对海参进行去肠等处理，海参肚子上的口就是去肠的时候留下的刀口。
3、海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有。
4、刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。
