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1海参可以和大米熬粥吗
海参可以和大米熬粥吃。
海参和大米都是平性的的滋补食材，从食物属性来说并不会发生冲突，不会产生相克反应，两者无毒无刺激，一起适量食用有一定保健养生功效。
食材：海参，大米，胡萝卜，木耳，豌豆。
辅料：姜丝，小葱，盐，胡椒粉，鸡精，香油。
1、海参和木耳泡发，洗净后切开，胡萝卜切细丝，木耳提前用水泡发。
2、大米中火煮沸后，加入姜丝，继续煮10分钟。
3、加入胡萝卜丝，木耳丝，豌豆，继续熬煮至白米软糯，直至所有食材熟透。
4、放入海参，熬煮片刻，加盐，胡椒粉，鸡精少许调味。
5、出锅盛入碗中，撒入少许香油提味，最后撒上小葱即可食用。
海参是不宜消化吸收的高蛋白食物，其中还富含铁、锌、钙等多种矿物质及多种营养成分，而大米富含淀粉，若是一次性大量食用海参大米粥，会增加肠胃负担，引起消化不良等不适症状。
因为大米一般当主食吃，含有维生素、糖分、有机酸等物质，而海参性味平和，并且富含蛋白质及微量元素等多种营养成分，两者一起搭配食用，营养相对均衡，利于补充机体所需营养素。
1、隔夜的海参粥不能吃，因为海参属于海鲜类，一般保存时间不是很长，如果放置的时间太长，会有许多细菌滋生，而且之前寄生在海参上的细菌可能也会随着时间而又重新恢复活力，这些细菌对于人体会有很大的危害，即使是放进冰箱里面，也不能阻止细菌的生长，所以还是建议不要吃。
2、据情况而定。海参中含有较多的水分、蛋白质及其他碳水化合物等成分，所以比较容易发生变质，煮熟的海参如果隔夜保存不当的话，就不建议继续食用，因为其中滋生了大量的细菌，人体食用后可能会引起身体不适；但是如果海参保存得比较好，没有出现腐坏变质的情况，那么还是可以继续食用的。
3、将隔夜的海参从冰箱取出放入碗中。
4、然后放在微波炉，开中高火，加热3-4分钟左右。
5、如果仅少量食用变质的海参或自身的肠胃功能比较强的话，可能不会出现明显的不适症状，尽量多喝水，严密观察自身反应即可。
6、如果食用较多的变质海参或自身肠道功能比较弱的话，可能会出现腹泻、腹痛等胃肠道反应，建议可以多喝水，促进海参排出以减轻症状，若反应较为明显，建议立即送医就诊，以免造成严重后果。
7、海参中含有丰富的蛋白质，在常温下容易滋生细菌，发生变质，冰箱冷藏室的温度可以抑制细菌的生长及繁殖，延长海参的保质时间，建议隔夜的海参用冰箱冷藏保存，具体操作如下：
8、用保鲜膜盖好后放入冰箱冷藏中即可。
9、如果是在冬季，气温低于10摄氏度，那么也可以直接放在室内保存
材料：海参(干)1根、纯净水若干、小米100克、水1000克、盐适量、鸡精适量。
1、首先，把干了的海参放进热水瓶里，如图所示。
2、加入沸腾的矿泉水，直到杯满。
3、然后，盖上杯子盖子，浸泡约12小时。
4、时间到之后，如图所示，海参就泡好了。
5、将一百克小米洗净后放入砂锅。
6、放入之后，然后再加入1升的水。
7、煮约15-20分钟，直到浓，然后加一点盐和鸡肉酱。
8、最后，好了之后，在小米粥上放上海参，再配一小块新鲜菜籽作为配菜即可食用。
1、海参粥主料是海参和小米。海参和小米可以长时间存放。
2、海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。
3、海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。
4、一般人群都能食用，精力不足，气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。
5、适宜虚劳赢弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；
6、适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；
7、适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；
8、适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎、肾炎、糖尿病患者食用；
9、适于精血不足须发早白，记忆力下降者；
10、适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用。
11、患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
1、如何区分海参等级，海参小米粥做法
2、市面上的海参品种繁多，加上商家的营销，消费者往往在选购的时候会上当受骗。今天就教大家分辨好坏海参的办法，这几点一定要注意！
3、一分价钱一分货，好的海参一定不会特别便宜，优质海参价格一般略高，而劣质海参则一般几百元，甚至有的人工假海参可以达到不足百元。
4、优质海参形态圆润匀称，参刺挺直，干参重量较轻。劣质海参干扁松散，参刺绵软，由于添加人工物料，干参重量偏重。
5、优质海参在经过加工后呈海参原本的颜色，即棕灰色或者棕褐色。加糖加料或是染色加工的劣质海参呈现不自然的深黑色。
6、优质海参手感坚挺，表面因为晾晒烘干而呈现自然干燥，摸起来自然有弹性。劣质海参则因为有人工添加而摸起来有黏腻感，缺乏弹性。
7、优质海参味道纯正自然，只有轻微的海腥味，盐干海参则略微发咸。劣质海参则有刺鼻的腥味或药品味道。
8、以上这些就是辨别海参品质好坏的标准，希望大家在购买海参的时候一定要擦亮眼睛仔细分辨。不要贪图便宜的价格，一定要选择优质的海参，这样才能有效的滋补身体。
9、首先将这款粥所需的食材准备齐全，浸泡海参以去除内脏，清洗枸杞，用生姜片焯水以去除腥味，准备姜末用来煮粥。
10、小米洗净两次后，浸泡10分钟。小米本身不太脏，不要洗太多次，否则营养会流失。
11、立即将足够的水倒入汤锅中煮沸，避免中途加水，煮沸后加小米煮沸。
12、在锅中加适量的水。加姜片煮沸，水沸腾后倒一点料酒。
13、将干净的海参漂洗2分钟，生姜片和料酒对海参除臭起作用。
14、海参焯水之后小米粥也开锅了，改成小火继续熬。
15、小米粥熬到慢慢变粘稠就出米油了，将焯好的海参放进粥锅里。
16、同时加入枸杞和姜末一起熬10分钟左右，小米粥慢慢变浓稠之后撇去浮沫儿，拿勺子轻轻搅动防止粘锅糊底。
17、小米和海参越煮越浓稠。根据个人口味加入适量的盐，充分搅拌让盐在粥里融化。
18、不用很多繁琐的蒸煮，小米粥绵密香浓，海参软糯Q弹，营养滋补的海参小米粥就熬好了，出锅的时候根据口味撒上一些小葱味道更加鲜美。
19、烹饪技巧小贴士：无论熬什么粥，熬粥的水都最好一次放到位，中途加水的话粥就不粘稠了。海参小米粥有很多做法，时间来得及还可以加入南瓜青菜一起熬，口感更佳丰富
1、可以制作海参小米粥，需要准备一些小米，生姜，海参，先把海参剪开，再放到清水里面煮开，加一些海参，生姜焯水半个小时，然后再加入适量的水没过小米，把它清洗浸泡20分钟左右，再加入适量的水，把小米倒进去，大火煮开改成小火煮20分钟，把小米粥倒进去加海参，隔水用大火蒸10分钟左右就可以拿出来吃了。
2、还可以做鲜虾海参粥，需要准备芹菜，生姜丝，蒜，大米，虾以及海参，先把大米放到水里面浸泡几个小时，把水分沥干，加入适量的油盐拌均匀，虾线虾枪虾脑去除，然后再剪开来，砂锅中抹上一些油，然后再加热，加入适量的水煮开，倒入大米，一直煮到大米开花，再转成中火，把海参放进去煮15分钟左右，添加一些生姜丝以及虾，把蒜以及冬菜放进去煮两分钟，关火加芹菜盐调味就可以吃了。
3、海参粥的营养价值很高，但并不是所有的人都可以吃海参粥，一般有类风湿问题的人最好不要吃海参，再服用某一些中药的食物后，也应该拒绝吃海参，身体有发热问题，感冒伤风问题也不要吃，舌苔厚腻，咳嗽痰多，脾胃有湿的人也不能吃海参，有高尿酸血症的人对蛋白质过敏的人，海参也是需要避免的。
