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未泡发的湿盐海参可以冷冻保存吗(未泡发的湿盐海参可以冷冻保存吗能放多久)

本文目录

  1. 半干的海参怎么保存
  2. 盐渍海参怎么保存不会变质
  3. 盐渍海参是先发还是先冷冻
  4. 干海参如何保存,需要放冰箱里冷藏吗

一、半干的海参怎么保存

问题一:半干海参放在常温下能储藏多久。没事的,半干海参盐度非常高,不会坏的,不过冷藏效果比较好,可以保存半年以上,不过在储存的过程中千万不要接触到油脂,化妆品等东西,否则会烂掉的。

问题二:半干海参保存以及半干海参的发泡方法?半干海参怎么保存,半干海参发泡其实跟干海参发泡差不多的,只是步骤少了一步,下面就为大家介绍半干海参的发泡以及保存吧!

1、半干海参发泡第一步是清洗:

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从海参尾部至头部沿腹部中线剪开,取出沙嘴,清洗海参肚内杂质。

将洗净的海参放入,大火煮开后再文火煮30分钟,熄火后盖捂3小时左右待其自然凉透。

洁净无油的容器内盛满凉水,放入海参。置于冰箱的冷藏室内0-5度,再浸泡48小时左右,其间换水3-4次。

宫品海参温馨提示:半干海参保存方法需要零下冷冻保存。

问题三:半干海参可以保存多久? 1.冷藏法:

一周以内食用,可将参放入容器中加凉水,置冷藏箱中储藏保持0-4℃,每天换一次,若水中加冰块更好。

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将干参放入冷冻柜单冻,用塑料袋密封起来冷冻储藏,-4℃以下可储藏半年以上。

低温干燥保存,防潮。一般而言,存放在有密封口的透明玻璃瓶中比较合适,市场上有那种常见的玻璃瓶,可供选择。存好后可以放到冰箱里面,或者背阴通风干燥的房间里,都可以保存较长时间。另外,存储过程中有出现被老鼠等盗走的现象,因此要注意存放安全。

问题四:半干海参怎么保存?常温下24小时会坏吗?你好,任何脱离了身体的组织在常温下那么长时间肯定是会腐败和变性的因此尽快处理。如果你想要入药,那就要低温保存,如果不需要那可以交给医院处理

问题五:半干海参的保质期是多久啊?楼主您好,半干海参是采用新型工艺,经现代真空干燥技术加工而成,体形完整,参条顺直,干湿适中,肉质均匀,鲜度好,便于识别质量,价格适中,携带方便,深受消费者喜爱。半干海参-18℃冷藏储存12个月。

已发制好的海参储藏方法:已发制好的海参用小塑料袋单根套起来,放入冰箱中冷冻储藏。

未发制好的盐渍参、半干参储藏方法:未发制好的盐渍参、半干参必须放入冰箱冷冻储藏,切不可放在常温下储藏。

如果楼主想要买可以选择浙江友名海参,他们家的海参很实惠,淘宝也可以看看的。

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1.取洁净无油的锅放入海参,然后加入常温水,水量没入海参10cm为好;

2.用大火将水烧开,水开后转用小火煮40分钟,之后将海参自然凉透;

3.按原有开口处剖开海参,沙嘴去掉断筋,清洗干净。

4.将海参置入洁净无油的器皿,放入冰块,再注入纯净水,最后放入冰箱冷藏,一天换2-3次水,泡制2-3天即可食用。

希望可以帮助到你,请采纳把。谢谢。

问题六:盐渍海参如何储存如果是没泡的在阴凉通风的位置泡发的就需要冷冻了

问题七:半干海参的储存问题。半干不知道是什么程度。还有海参类型。不知道你说的是什么海参。盐份程度也不知道。具体储存几天不好解释。还得看重量,你是想运输?第2个问题 5小时肯定坏不了。夏天也坏不了。

问题八:这是半干海参么?没有泡发的话要怎么储存,冷冻么?还是冷藏?即食海参0--4度可以保存90天左右。现在夏天常温三天以内。如果没有冰箱又要外带的话,教你个方法。用保温箱装即食海参,然后在保温箱内加上冰袋最后密封,能够延长保存时间。另外提示,即食海参是不可以带上飞机的。要托运处理。希望对你有用,如果还不明白的话可以留言,我看到回复。

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问题九:半干海参运输过程中保存半干不知道是什么程度。还有海参类型。不知道你说的是什么海参。

盐份程度也不知道。具体储存几天不好解释。

二、盐渍海参怎么保存不会变质

盐渍海参保存不会变质的方法如下:

1、冷藏法:将盐渍海参放入容器中加凉水后置冷藏箱中储藏后一周内需要食用即可;

2、冷冻法:将盐渍海参放入冷冻柜冷冻后用塑料袋密封起来冷冻储藏和可以储藏半年以上;

3、常温法:将盐渍海参低温进行干燥保存和注意防潮即可。

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三、盐渍海参是先发还是先冷冻

1、盐渍海参不需冷冻,冷藏保存即可,随吃随发。

2、拉缸盐海参是指鲜活海参在盐缸中经过数次盐渍而成半湿半干状态的海参。其特点是,保持了鲜活海参基本的属性(如质感,营养等方面),且储存时问较长,冷藏温度(0℃4℃左右)或阴冷潮湿条件下能够存放3至6个月时问,不宜冷冻。由于盐分渗透力的作用,拉缸盐参的吸水性较强,与鲜活参相比,其涨发率较高,通体饱满。

3、拉缸盐海参(盐渍参)的泡发方法:

4、(1)将盐渍海参用水清洗,把表面盐份去掉。

5、(2)顺切口将参切开,除去沙嘴切断筋并清洗干净。

6、(3)将海参放入无油的干净锅内加水(以没过海参8厘米左右为宜)用大火煮40分钟。

7、(4)将海参自然冷却捞出,并清洗干净。

8、(5)将清洗好的海参再次放入盛有清水的锅中(第一次煮后用手掐感觉较硬的海参先放入锅里,较软的后放入锅里,以便于海参同时发好)用中火煮20-30分钟左右,熄火,让锅内的水和海参自然冷却。

9、(6)捞出海参,用手逐个掐海参侧面肉,能掐透的海参选出来,放入凉水盆内,如有不能掐透的海参再放入锅内加凉水慢火煮5分钟左右,等水稍凉一点儿后捞出海参,用手掐海参侧面肉,把每个能掐透的海参挑出来,其余不能掐透的海参继续放入锅内加凉水慢火煮,如此反复进行,直至每个海参都能掐透。

10、(7)将经过上述步骤处理好的全部海参放入凉清水盆内,加入冰纯净水浸泡48个小时,海参即可发好(浸泡过程中应更换3-4次清水)。

11、(8)一个鉴别发没发好的方法就是拿筷子把海参夹起来,发好的海参两端自然下垂,要是夹不起来.就是发大了;要是还直直滴.那么继续发。

12、第一是要注意干海参怎么发温度,推荐是0-5度的环境,

13、第二我们强调的是纯净水而不是简单的清水了,因为海参是很敏感的水生动物,对于酸碱性敏感度很高,所以水的PH值对于发泡的效果产生很大影响,

14、第三就是海参的发泡时间了,商家不同的海参品种发泡的时间不尽相同,所以消费者应该根据商家随海参附带的说明书或是购买时询问清楚,一般来说这个时间是24到36小时,期间应该换2次水直至海参泡软;此时我们可以将海参取出,从腹部纵向剖开,去掉前端牙状物和腹内的几根筋状物.

15、接着就是煮的过程了,煮是为了将海参细胞间的间连破坏,这样更有利于水泡使海参发大。我们需要添上纯净水上无油锅加盖煮沸(这里我们强调是无油锅,其实整个海参的发泡过程都是不可以沾到油的,因为海参遇油会产生肉质溶化的情形,影响效果),用中火煮30-60分钟左右,煮到您用手指可以将海参轻轻掐透.

四、干海参如何保存,需要放冰箱里冷藏吗

1.干制的海参产品是不需要放在冰箱或阴暗的储物柜内的。特别要注意不要密封保存,如果遇上雨季,密封过潮的环境会导致淡干海参吸收水分,滋生细菌导致变质,真正的淡干海参只需要放在干燥通风的环境下即可,不需要放在冰箱内储存的,除非是劣质海参或者糖干海参.

2.常温下才会变质,商家才会提示放在冰箱内储存。盐干海参同淡干海参是一样的保存方法。

3.发泡好的淡干海参,如果3天内食用完,可以继续泡在0-5度冷水中,12小时换一次水,可以保存3天。如果发泡的量较大,可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好,放入冰箱冷冻室(0℃以下)保存,这样保存时间可达3个月,但一般建议2周内吃完,这样新鲜度会较好。

4.即食海参放冰箱保鲜层0~4℃可以储藏3个月左右,开袋后不食用需冷冻储藏。不过为了稳妥起见建议冰箱冷冻储藏,可储藏12个月。

5.冻干海参密封置于干燥处,常温下正常可以保存2-3年。

6.未发好的盐渍海参储藏方法:必须放入冰箱冷冻储藏,切不可放在常温条件下。已经发好继续泡在0-5度冷水中,每12小时换一次水,可以保存3天。如果发泡的量较大,可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好,放入冰箱冷冻室(0℃以下)保存,这样保存时间可达3个月,但一般建议2周内吃完,这样新鲜度会较好。

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