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晓芹海参是采用大连晓芹食品有限公司生产的速冻海参，属于袋装即食海参，开袋即食，方便简单，口感好。每只海参都泡发得很大，肉质肥厚，口感脆嫩，而且价格实惠，是适合家庭常备的海参。晓芹海参在营养上也不含糊，每百克含蛋白质16.5克，含钙46毫克，含铁3.2毫克，含磷0.2毫克，含镁64毫克。并且海参多糖含量100微克以上，皂甙含量600微克以上。晓芹海参凭借着实惠的价格和过硬的品质成为了CCTV央视展播品牌，品牌历史可追溯到2007年。
海参的发制全过程可以概括为泡---煮（蒸）----泡（冰）三阶段
1、先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡48小时，其间要换4-6次水（容器大点，放水多一些好，特别是盐参要勤换水，把盐脱尽，海参可以涨发得更好），换水时要把手洗干净，防止手上的油污浸入水中，影响海参的发制，夏季温度高时，因为细菌繁殖快，不锈钢器皿中加入凉水和干海参，放在冰箱保鲜层去泡发，效果会更好。
2、待海参全部回软后，先清洗干净海参表面，然后沿海参的原扩刀口向上剪至头部，向下剪至尾部，去掉海参头部的白色的石灰质的环形骨板（俗称海参牙），然后清洗干净海参内脏，刺参的筋里含有丰富的酸性粘多糖，营养价值丰富，因此不要丢掉，海参的头部有一些絮状的触手，可保留食用，另外海参的骨板也可以研磨成粉末食用，可以补钙。（海参身体可以食用的部分为100%）
3、将清洗干净的海参放在不锈钢锅中与凉水一同加热煮发，大火开锅即转到小火煮15-30分钟（根据海参大小），关火后自然凉透后，开始检查，把发好的海参拣出来，较硬的继续重复上述步骤，煮几分钟检查一次，直到达到发制标准。
4、把发好的海参放在加有冰块（冰块可以用纯净水自制）的纯净水中，置冰箱保鲜层放置24-48小时，海参会在零界度的冰水中继续发涨，肉质口感和味道更好，形态更为饱满，肉刺坚挺漂亮，更适合于烹饪和按例上菜。
5、发好的海参可以用保鲜膜一个个裹好，放在冰箱冷冻里单冻起来，吃的时候在前一天晚上取出，放在冰箱保鲜层自然解冻，再用热水氽一下即可。海参最好每天早上空腹食用，半小时后再就餐，这样海参的营养可以充分吸收。如果为了有滋味，也可以放入香油、鸡精等调味品，也可以粘XO酱吃，另外，也可以按照我们的海参菜谱烹饪享用。
1、规格：30g、40g、50g、60g、70g、80g、90g
2、保质期：-18℃冷冻储藏12个月；0-4℃储藏90天晓芹珍味海参原料选自大连长海县小长山岛、海洋岛三十米以下深海海域的野生海刺参，海参体壁厚，肉质丰腴有弹性；海
3、参经过晓芹公司独创研制的九种秘制配方调配入味后；采用国
4、际先进的高压、喷淋等技术，将海参经过高压、灭菌等加工工
5、艺精制而成。口感鲜美，味觉新体验！
6、规格：120g/盒、144g/盒、338g/盒、388g/盒、438g/盒
7、食用方法：冷藏条件下，开袋即食；冷冻条件下，开袋加热后
8、保质期：-18℃冷冻储藏12个月；0-4℃储藏90天晓芹冻干海参利用国际水平的FD超低温冷冻干燥技术，将即食海参和鲜海参进行低温真空脱水处理，最大限度的保持了
9、海参原有的营养成分，可常温下储藏几十年以上，食用时将
10、参放入带盖杯中，加水浸泡六个小时即可食用，具有储藏方
11、便、食用方便、携带方便等特点。
12、规格：20g/盒、25g/盒、30g/盒、40g/盒、50g/盒、60g/
13、食用方法：凉开水泡发6-8小时后食用
14、保质期：12个月晓芹淡干海参将鲜活大连海参去脏洗清、缩水、低温冷风干燥或冷冻真空干燥而成。形体饱满，无杂质和盐，呈深褐色
15、和亮黑色，发制出成率高，口感好、色泽佳，是干参中的极
16、规格：30头以内/500g；31-40头/500g；41-60头/500g；
17、61-80头/500g；80-100头/500g；100-120头/500g
18、保质期：12个月晓芹冷冻海参精选大连鲜活海刺参，通过高科技海洋生物保鲜技术，经低温冷冻真空技术包装而成。
19、规格：特级冷冻/A款（3-6头/500g）；特级冷冻/B款
20、（7-9头/500g）；一级冷冻（11-14头/500g）；二级冷
21、保质期：-18℃冷冻储藏12个月晓芹特供半干海参首选大连长海县小长山岛、海洋岛二十米以下深海海域的海刺参。将鲜活海参去脏、缩水、采用低温真空干燥技术精选而成，肉质厚，肉质丰腴有弹性。
晓芹海参精选大连长海县小长山岛，海洋岛和长海县其他岛屿的优质鲜活海刺参为原料，精心加工而成，海参肉质丰腴，有弹性。
公司在长海县小长山岛拥有万亩无公害海域。小长山岛属于大连市长海县管辖，位于长山群岛中部，由30个岛，坨，礁组成。海岸线和94.4公里。小长山岛坐落在著名的“海洋岛渔场”之中，享有“天然渔乡”之美誉，生产盘鲍，刺参等海珍品。被列为国家级海珍品保护区，珍品丰富，岛静滩阔，犹如世外桃源。小长山列岛海上垂钓条件优越，被中国钓鱼协会批准为全国海钓基地，每年吸引大批中外钓鱼爱好者和游客上岛垂钓，休闲，娱乐。晓芹即食海参精选大连鲜活海刺参，经过高科技海洋生物保鲜技术加工而成，不仅锁住海参营养，同时开袋即食，是快节奏现代人
群进补的理想选择；产品外盒采用礼盒包装，是亲朋好
规格：30g、40g、50g、60g、70g、80g、90g
保质期：-18℃冷冻储藏12个月；0-4℃储藏90天晓芹珍味海参原料选自大连长海县小长山岛、海洋岛三十米以下深海海域的野生海刺参，海参体壁厚，肉质丰腴有弹性；海参经过晓芹公司独创研制的九种秘制配方调配入味后；采用国际
先进的高压、喷淋等技术，将海参经过高压、灭菌等加工工艺精
制而成。口感鲜美，味觉新体验！
规格：120g/盒、144g/盒、338g/盒、388g/盒、438g/盒
食用方法：冷藏条件下，开袋即食；冷冻条件下，开袋加热后
保质期：-18℃冷冻储藏12个月；0-4℃储藏90天晓芹冻干海参利用国际水平的FD超低温冷冻干燥技术，将即食海参和鲜海参进行低温真空脱水处理，最大限度的保留了海参原有的营养成分，可常温下储藏几十年以上，食用时将
参放入带盖杯中，加水浸泡六个小时即可食用，具有储藏方
便、食用方便、携带方便等特点。
规格：20g/盒、25g/盒、30g/盒、40g/盒、50g/盒、60g/
食用方法：凉开水泡发6-8小时后食用
保质期：12个月晓芹淡干海参将鲜活大连海参去脏洗清、缩水、低温冷风干燥或冷冻真空干燥而成。形体饱满，无杂质和盐，呈深褐色
和亮黑色，发制出成率高，口感好、色泽佳，是干参中的极品。
规格：30头以内/500g；31-40头/500g；41-60头/500g；
61-80头/500g；80-100头/500g；100-120头/500g
保质期：12个月晓芹冷冻海参精选大连鲜活海刺参，通过高科技海洋生物保鲜技术，经低温冷冻真空技术包装而成。
规格：特级冷冻/A款（3-6头/500g）；特级冷冻/B款
（7-9头/500g）；一级冷冻（11-14头/500g）；二级冷
保质期：-18℃冷冻储藏12个月晓芹特供半干海参首选大连长海县小长山岛、海洋岛二十米以下深海海域的海刺参。将鲜活海参去脏、缩水、
采用低温真空干燥技术精选而成，肉质厚，肉质丰腴有
你好朋友，不管是哪种海参，泡发有技巧：
1、海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。
2、凉纯净水泡24-48小时左右，中间换水2-3次直至将海参泡软。
3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。
4、添纯净水上无油锅加盖煮沸，用中火煮30-60-90-120分钟。（不同质量的海参煮的时间不同，不要以时间为衡量标准，要以下面的泡发标准为衡量标准
5、换新的凉纯净水，泡24小时左右，中间换水2次。
6、如有个别海参没有发好，属于正常现象，可重复4、5步骤。
8、全过程不能沾油，包括用具和手
检查海参是否发好的标准有两个：
第一：用筷子可以把海参夹起来（夹不起来就是煮过火了），海参的两端自然下垂，就是发好了，如果还是直挺挺的，就是还需要继续泡发；
第二：用筷子在海参的背部轻轻一戳，感觉可以轻轻穿过去，就发好了(这里讲的“戳”是讲感觉,不要真的把海参一个一个都戳个洞)，反之则需要继续加工，如果海参煮闷后达到这两标准，我们就认为达到标准了。发海参不同与煮饺子，尝一个饺子好了，就全部出锅，海参是娇贵的东西，必须仔细检查，发好一个拣出一个，这样才能全部发好。
