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1、海参是一种营养比较高的海产品，比较名贵，有非常好的滋补的作用，平时买来海参以后如果吃不了，一定要学会一些保存的方法，一般来说海参放到冰箱冷冻放一年也是可以吃的，即使放到三年也是没有问题的，但是要注意在保存的过程当中，冰箱是不能坏的，海参的存储方法也比较多，比较常见的就是鲜海参和干海参。
2、能吃。鲜海参放冰箱冷冻室这几年中，只要冰箱没有坏，中途没有解冻，存放三年是可以食用的。
3、因为采用冷冻食品，它的存放期是很长的，有些冷冻食品可以存放很多年，甚至十年以上。
4、海参是海底动物群落中的一种，其它的还包括有海鞘、海星、海蛤蝓、珊瑚虫、蛤、海绵和海胆。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
5、干海参常见的有：淡干海参、老淡干海参和冻干海参，分别展示给小伙伴们：
6、干海参，是鲜海参经过加工后的制成品，分为淡干和老淡干，特点容易存放和运输。
7、存储方法：放干燥阴凉处，保质期可达2年以上。将海参晾晒干透，装入双层食品塑料袋中，然后扎紧袋口即可。
8、认知误区：很多消费者以为把干海参放在冰箱保存更好，其实这是一种误解，冰箱温度虽低但是由于环境比较潮湿，海参容易受潮变质，并不利于保存。
9、冻干海参是采用FD宇航冻干技术加工的海参成品。
10、存储方法：塑料袋密封置于阴凉干燥处可存放2年。
11、冻干海参无法泡发大，买来什么样，泡发后大小基本没有变化，并且吃起来有点像木渣渣，没有水发海参应有的劲道口感。所以，不建议购买冻干海参!
12、切记，海参怕受潮!受潮变质后，吃起来有发霉的味道!所以存储环境一定要干燥!
1、海参长绿毛以后，说明已经霉变，不建议食用。
2、任何东西霉变后，都尽量不要食用。霉就是真菌的一种俗称。容易在温暖潮湿的环境中生长。而且食物在霉变期间，霉菌的“毒素”会渗透到食物的内部，霉变的食物是致癌物。所以是不可以食用的。
3、建议以后存放食物选择相对干燥的环境。
1、不要吃长毛的海参，这种情况常见于干海参，是由于保存不当导致的，长毛的海参是最容易引起食物中毒的,还是谨慎些比较好,一般海参密封好放在阴凉干燥放个几年都没问题。
2、海参的保存方式：放在通风干燥保存即可，达到国家标准的干海参，置通风阴凉处，也可以放置在冰箱中，保质期可达2年以上。
3、发泡过的海参保存的方法：泡在0-5度冷水中，每天换一次水，可以保存3天。如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好。
海参表面有白霜，这有两种情况。第一种是海参的盐分析出形成的盐霜，这种白霜成粒状点状甚至是团状，但是不会长毛，也就是可见丝状。第二种情况就是由于保管不当，引起的霉变，这种情况白霜可见到有丝絮。所以你要自己再看清楚你的海参上发白的是怎样的。如果是第二种情况，就只能把它们丢了，因为霉菌的毒素，特别是黄曲霉素，我们一般的煮食温度是破坏不了的，而且还是强致癌物质，毕竟身体最重要。不过如果是第一种情况，只要把海参表面的白霜（估计你买的应该是盐渍海参，白霜应该是盐）清理一下，就可以正常煮食。要继续保存就放在干燥通风的地方，或者放到冰箱冷冻起来，估计过一段时间表面还会有白霜出现，但是也不用担心。
最好不要吃，因为那是贝丁没有晒干发潮了。
瑶柱又名“干贝”，是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的，形呈短圆柱体，体侧有柱筋，颜色呈深浅黄色不等，存放时间久的有些带白霜，有可能是发霉，也有可能是盐分过高。这要看储存的环境，如果一直是密闭储存的，而且没有异味，起一点白霜还是可以食用的。如果长时间存放在开放环境里，而且空气比较潮溼，闻起来还有霉味，就不要食用了。瑶柱买回家后应该存放在阴凉的角落或者冰箱中。烹煮瑶柱前应该用温水浸泡发涨，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸
发霉的干贝是不能吃的，食物发霉后再吃对身体是有很大危害的！
干贝的储藏和烹饪：干贝买回家后应该存放在阴凉的角落或者冰箱中~只要存放妥当，干贝在冰箱中可耐上半年。
烹煮干贝前应该用温水浸泡发涨，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，再烹制。个人认为要是发霉的话，最好就不要了丢了，不然吃多了以后会食物中毒的，想了解干贝的更多知识的话。
LZ，发霉的干贝是不能吃的，食物发霉后再吃对身体是有很大危害的！
干贝买回家后应该存放在阴凉的角落或者冰箱中～只要存放妥当，干贝在冰箱中可耐上半年。
烹煮干贝前应该用温水浸泡发涨，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，再烹制。
干贝发霉:说明已经变质，生长了黄曲霉素（致癌），应丢掉了。
买的干贝开启后没有放冰箱,发霉了还能不能吃?
发霉的食物吃了以后轻则拉肚子，重则食物中毒，所以不要去吃。
干贝保质期可以很久的··密封避光存放一年都没问题的！
干贝晒干后放段时间是有些白色的霜的！粉末状的，是盐份来的！
你说的白毛是说一般的其他食品那样发霉的毛呢？还是白霜呢?
如果真的是那种毛状的白毛，建议还是不要吃了，
干贝又可以叫瑶柱，这是古称，还有别的多种叫法，干贝又名扇贝、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。它是一种贝壳类海生物壳内壁上的一个圆柱形物体，而其味奇鲜，古人称其为天上瑶池中之物，只应天上有，这就是瑶柱的由来。把其从壳内取出，风乾，就成了干贝。
注：干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分.在每100克干贝中，蛋白质含量高达67．3克，而脂肪仅含3克，还含多种维生素及钙、磷等矿物质.为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干供渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
呵呵，多种做菜方法可以去看看哦··
1、长毛这种情况常见于干海参，是由于保存不当导致的。
2、已经出现长毛情况的海参，不建议食用，容易引起食物中毒。
3、放在通风干燥保存即可，达到国家标准的干海参，置通风阴凉处，也可以放置在冰箱中，保质期可达2年以上。
4、泡在0-5度冷水中，每天换一次水，可以保存3天。如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室（零度以下）保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好。
