联系方式：参小妹微信
本文目录
1、一般来讲，海参中个头越大是越好的，个头越大代表其肉质厚实，口感丰满，而且年份较久，生长周期长，其营养价值相对来说更多一些，但是其价格也会更贵一些。
2、以头来说海参分大、中、小，头数越少海参越大，虽说海参早已进入了普通家庭，可是优质的海参也有着高昂的价格，而且随着需求不断增高，市场也是较为混乱的，因此先了解海参多少头好，才能对自己的金钱、健康多一份保障。
3、头是海参的量词，是海边渔民的传统用法，用头数的多少来衡量海参的大小。多少头一般是指每500g有多少只海参，比如30-50头就是说每斤有30-50只海参。
4、一般最大的是30-50头的，中等的是60-80头的，最小的是80-110头的。海参的头数越少海参就越大，营养价值也相对较高的。
1、头是海参的量词，多少头一般是指每一斤有多少头。比如一斤里有30-50头，就是说每斤海参有30-50只。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。
2、海参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足如海参属、刺参属（Stichopus）、仿刺参属（Apostichopus）等。
3、当水温达20℃时，刺参就会转移到深海的岩礁缝隙中或潜藏于石底，不吃不动，整个身体收缩变硬如刺球。一般动物不会吃掉它。它一睡就是一个夏季，等到秋后才苏醒过来恢复活动。
4、为了保证种族的不被灭绝，在长期的自然选择进化过程中，海参拥有了超强的生殖能力。一头4年以上的成年海参，在春季繁殖期，一次可排卵约500万枚。这样，即使有万分之一的成活率，也可以保证种族的延续。
100头好海参能泡发到2.5倍至3倍的长度，如果干海参在正常发泡情况下1.5倍的长度都达不到，那么这个海参的质量就很有可能存在质量问题，主要指添加盐或糖之类的，这类海参建议消费者不要。
海参的寓意是，延年益寿身体健康，海参富有延年益寿长生不老神之称。海参含有50多种营养成分，蛋白质含量高达55%以上，18种以上人体所需氨基酸，其中8种是人体所不能合成的必需氨基酸，并且氨基酸构成比例较好。
1、海参泡软后再煮三十分钟海参未长大，可能是泡发容器有油，也可能是没有发透，在泡2-3天看看有没有变化。
2、干海参要先泡，泡软之后用锅煮，锅要干净没有油，否则海参会烂的，大火煮开，开锅后煮30-40分钟，关火自然凉透，能捏动的可以直接放水里泡（最好用纯
3、净水）加入少量冰块，一天换一次水。捏不动的再煮一次，到能捏动就可以了，然后也是泡，2-3天可以吃了，根据个人口感，要软一点的就泡3天，劲道一点的
4、2天就可以啦。推荐品质不错的淡干海参真岛海参。
