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1、一般来说海参放在冰箱冻一年能吃的，即使放三年也能吃的。但是要注意在冷冻保存期间冰箱是不能坏的，因为采用冷冻食品，它的存放期是很长的，有些冷冻食品可以存放好几年，甚至存放十年以上。
2、干海参保存的方法是放在通风干燥保存即可，达到国家标准的干海参，置通风阴凉处，也可以放置在冰箱中，保质期可达2年以上。
3、发泡好海参，继续泡在0-5度冷水中，每天换一次水，可以保存3天。如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室（零度以下）保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好。
海参发好后，放在冰箱保存两年是不能食用的。
正常的干海参含水量一定要小于百分之十五，这是因为海参的含水量过多，会导致海参不易保存，且极容易引起变质，变质的海参是没有任何营养价值的，食用变质的海参甚至会引发各种疾病。泡发好的海参即使是于冰箱中重新冷藏也无法去除过多的含水量，因此不能食用。
其次，根据海参的处理保存方法其具体的保质期也是有区别的。干海参可于通风、干燥处保存约2-3年，即食海参需要于0～4℃的冷藏环境下储藏，有效保质期为90天。单冻海参和高压海参于冷冻（-15℃）条件下可保存一年。而冻干海参于冷冻（-15℃）条件下可保存两年。
1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。
2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。
3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。
4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。
5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
参考资料来源：百度百科-干海参（保存方法）
参考资料来源：人民网-海参的功效与作用吃海参要注意这5点
1、市场上，对于纯海参来说，有两种海参，一种是鲜海参，另一种是干海参，两者都有自己的特点和优势，鲜海参的营养成分较高，而且是最天然的，而干海参是将鲜海参加工后得到的一种海参，它可以保存很久，而且运输很方便，但它有一个缺点，就是干海参在使用前需要泡发，泡发的过程需要好几天的时间。
2、海参泡发后可以在冰箱冷冻室进行冷冻，但是冷冻的时间不会很长，一般可以保存1-3个月，但是长时间的冷冻，在保存期间海参的营养物质会流失，所以建议还是尽早吃完，这样就可以减少营养物质的流失，也避免长时间保存导致海参坏掉。
3、另外，生活中保存泡发海参的方法是比较多的，可以将发好的海参放入盛有纯净水的密封袋子里面，将袋子的空气抽空，放入适量的氮气，放入氮气的原因是可以抑制海参膨胀，然后密封后可以放在冰箱温度1-5摄氏度范围内冷藏，这样就可以保存6个月。
4、将海参直接放入冰箱，用保鲜膜包好，这样海参就能保鲜3天左右。
5、也可以给纯净水加盐制成淡盐水，将海参浸泡在里面，放入冰箱储存，一般可以保存10天左右，所以要尽快食用。
6、还有一种方法，就是把500克顶汤，加入一定量的盐，鸡精，鱼胶，放入锅中煮熟，然后把海参放进去，等海参被自动冷却并凝固后，用保鲜膜包好，放进冰箱保存，这样海参才能保存2个月左右。
1、炒锅置于火上，小量的油，放入葱白小火焙制葱油
2、待葱白煎至发焦，捞出，弃之不用，只用葱油
3、放入泡发好的海参，略煮，勾芡即可。
4、海参化冻，取一个小碗，用生抽蚝油糖盐料酒胡椒粉和水拌成料碗。
5、葱切段，海参也可成粗丝，大约一分为四或者六。
6、炒锅倒油，炒香葱段，以微糊为度。
7、加入25毫升核桃油、25毫升虾油和300毫升水
8、生抽适量，陈醋适量，香油适量，调成蘸汁儿。
9、早上，取泡发的海参，开水里稍煮，取出装碟。
1、冷冻了三四个月的干海参是可以吃的，尽量还是不要冷冻那么长时间吧，毕竟冷冻的时间长了会影响海参的口感，还会影响海参的营养价值。正确的保存方法是什么呢？
2、发好的海参可以放在水里，再放进冰箱冷藏，注意不能放急冻，否则影响口感！即使是这样保存也建议不能放超过2天！一是容易变质，二是影响口感！
问题一：海参冰箱冷冻贮藏多久这要看是什么样的海参，海参有干海参，即食海参、盐渍海参、淡干海参等。干海参一般淡干海参比糖干海参放的时间长，在不受潮的情况下可以保质2年，糖干的1年，冻干海参保质期在3年。即食海参在冷冻的情况下1年，盐渍海参在冷冻的情况下2年。
问题二：海参带冰冷冻可存放多长时间海参零下冷冻保存，只要是不解冻，放两年也是坏不了，但是还是不要放超过一年，这样虽然没有坏，但是营养也流失了。建议是一年之内食用。这样才能吃到海参的营养。
问题三：发好的海参可以存放多久 1、建议吃海参还是自己发制比较放心，有许多做水发的人为了追求更高的利益会在发海参的时候添加一些添加剂之类的，如果渠道可靠还是可以的。2、发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天，而且要换水，泡得时间长了还容易造成海参缩小，如果是储这种方法保存20天，海参是会坏掉的。3、最好的办法是用保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存，吃的时候需要几个拿几个出来，一化冻就可以吃了，或者用热水一烫就行（切忌不要再放到锅里煮）。海产品
问题四：海参冷冻能放多久这要看是什么样的海参，海参有干海参，即食海参、盐渍海参、淡干海参等。干海参一般淡干海参比糖干海参放的时间长，在不受潮的情况下可以保质2年，糖干的1年，冻干海参保质期在3年。即食海参在冷冻的情况下1年，盐渍海参在冷冻的情况下2年。
问题五：海参发好后怎么保存能保存多久发泡好的海参保存方法及时间：继续泡在0-5度冷水中，每天换一次水，可以保存3天。如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室（零度以下）保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好。
问题六：发泡好的海参可以冷冻多长时间你好：发好的海参用冷冻法保存可以保存3个月。
问题七：半干海参放在常温下能储藏多久。没事的，半干海参盐度非常高，不会坏的，不过冷藏效果比较好，可以保存半年以上，不过在储存的过程中千万不要接触到油脂，化妆品等东西，否则会烂掉的。
问题八：发好的海参能冷冻吗可以冷冻，最好是-18℃冷冻，并且注意不要经常开关冰箱或者冰柜，否则海参水发吸进去的水会转移到海参表面形成厚厚的一层冰衣，海参就会缩得很小。
食用前最好是放到冷水中解冻，不要在空气中解冻。这样解冻后海参不易缩小。
问题九：没吃完的海参，是放在冷冻室，还是放在冷藏室如果是长期保存的话，还是要放在冷冻室里，如果是短时间保存的话，如几个小时，就可以放在冷藏室。
问题十：干海参能冷冻吗不建议冷冻。干海参的保存要注重一个“干燥”。只要保持干燥就可以。
