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首先，把干了的海参放进热水瓶里，2、加入沸腾的矿泉水，直到杯满。3、然后，盖上杯子盖子，浸泡约12小时。4、时间到之后，如图所示，海参就泡好了。5、将一百克小米洗净后放入砂锅。6、放入之后，然后再加入1升的水。7、煮约15-20分钟，直到浓，然后加一点盐和鸡肉酱。8、最后，好了之后，在小米粥上放上海参，再配一小块新鲜菜籽作为配菜即可食用。煮完还没有发泡充分，还需要继续发泡，只有发泡充分海参营养才能更容易被吸收。
步骤1：清洗海参。将海参放入清水中，用手轻轻搓洗，直到表面的泥沙被清除干净。步骤2：浸泡海参。将清洗好的海参放入干净的水中，浸泡约4-6小时。可以根据海参的大小来调整泡发时间，一般大海参需要较长的时间才能充分泡发。步骤3：换水。浸泡海参的水会变浑，需要每隔一段时间更换一次水，保持泡海参的水清洁。步骤4：清洗海参。泡发好的海参会有一些绒毛和杂质，需要用手轻轻擦洗，清除这些杂质。步骤5：焯水。将清洗干净的海参放入锅中，加入足够的水，加热至水开，焯水1-2分钟即可。步骤6：配料。泡发好的海参可以根据个人喜好，配以不同的调料，如酱油、姜丝等，使口感更加鲜美。以上就是湿海参的正确泡发方法，希望对你有所帮助。
1、最好是过一遍热水，水烧开后，把海参放进去煮2~5分钟，以免在水发过程中表面接触到其他致病微生物，导致腹泻之类的。
2、2．将海参放入无油的凉水锅中慢火煮约20分钟（保持水温不要沸腾，所煮的时间视参质而定）
3、3．将海参捞出冷却后，顺切口剪开，除去沙嘴，剪断筋（不断发不起来），用凉水冲洗净
4、4．用手逐个掐海参侧面的肉，把能掐透的海参选出放入凉水盆内，不能掐透的放入锅内加凉水慢火煮，这样反复进行直至每个海参都能掐透为止
5、5．将能掐透的海参放入盆中，加凉水和冰块，加入冰箱冷藏，每24小时换一次水。发泡2－3天即可食用。
6、6．已发制好的海参用塑料袋单只装好，放在冰箱中冷冻储藏。
海叁是一种普遍的海货食物，肉质地美味，营养成分高，特别适合服用。一年三百六十五天不一定每日都是有新鲜的海叁，假如爱吃得话，还可以选购冷冻海参。那麼，冷冻海参需泡开吗发?冷冻海参需要开展泡开解决，不然不可以服用，泡发以后也需要独特医治，才可以吃上极好的海参。
1、将冷冻鲜海参取下自来水化掉冰洗干净，将洗干净的冷冻鲜海参放进已煮沸的矿泉水中(或饮用水)。
2、再用温火煮至沸腾后，将海叁捞起来并沿创口裁开，除掉沙嘴，断开筋。
3、随后将海叁放进压力锅中，倒进矿泉水(水流量为浸入海叁约5公分)，上火烤沸腾后再用文火再次煮15分钟就可以。
4、最终将煮好的海参放进冷水中并加冰块儿泡开，每白天黑夜鱼缸换水、换冰一次，一般泡开3天上下就可以服用。
一些种类的海叁肉质地一些涩口，它是因为海叁中存在一些碱性物质，能够先加稀白米醋溶液中合涩口的碱性物质，随后再用冷水浸洗。
海叁归属于食材类，食材最多能够在冰箱冷冻15天-三个月。绝大多数人都认为将食品放入冷藏室就相当于放入了保险箱，事实上，冷藏室只有在一定时间内维持食品的营养成分和口感，在冷柜里，仍然会存有许多嗜冷病菌，他们能在0℃下列生存(例如李特氏菌和耶尔森菌等)。倘若这种细菌繁殖到一定的总数，一样会造成食品霉变。因而即便是放入冷藏室里的食品还要在三个月之内吃了。
干海参是海叁历经生产加工后的产品产量，虽然营养成分不如鲜海参，可是其营养元素比鲜海参更非常容易被身体消化吸收，并且非常容易储放运送，因此十分受大家和销售市场热烈欢迎。干海参由于历经了除去内脏器官的全过程，并且以便提升储存时间也会在海叁的表层再加一层柞木灰，因此储存的方式很简单，将干的海叁放到小盒子里，存储在干躁自然通风的自然环境下就可以，或是是将海叁密封性放到电冰箱的冰箱冷藏里还可以。
聚氨酯发泡好的海参，再次泡在0-5度凉水中，每日换一次水，能够储存3天。假如聚氨酯发泡的量很大，可将发好的海参用保鲜袋或小包装袋子单只单独包好，放进冰箱冷冻室(零度以下)储存，那样储存时间达到3月，但一般建议2个星期内吃了，那样鲜度会不错。
一般来说，做到国家行业标准生产和生产加工的干海参，假如置自然通风阴凉的地方或电冰箱内，其保存期达到2年以上。因此干海参的保存期至关重要，决策了干海参的储存期限。一般来说海叁在夏季非常容易受潮蒸软变松而导致腐败问题霉变，实因此最好最好是补报能受潮的报刊，密封性包装后放到冰箱冷冻储存。
其次不建议长期性存储，防止干海参的口味和营养成分伴随着时间流逝而外流。长期性的储存需要将干海参放置超低温、干躁处，盐腌渍解决之后的海叁有利于避免霉变。一般来说做到国家行业标准的干海参，若储存恰当，保存期长达3年以上。而短期内的储存最好是最好在放进电冰箱开展冷冻，需要服用时要是从电冰箱取出解除冻结就可以。
1、海参煮好之后即可直接食用，无需再泡，常见做法如下：
2、准备材料：海参(干)1根、纯净水若干、小米100克、水1000克、盐适量、鸡精适量。
3、三、盖上杯子盖子，泡发12小时左右。
4、五、100克小米洗净后，放入砂锅。
5、七、熬煮大概15-20分钟至粘稠，随后加入少许盐和鸡精调味。
6、八、在小米粥上放上海参，以及一小片嫩油菜作为配菜即可食用。
1、对于速冻鲜海参，一般来说是不需要泡发的。只需要把冰冻海参放入清水里，在常温下让其慢慢地自然解冻即可。涨发好海参是不适宜再冷冻的，不然，会影响其品质。
2、1）海参涨发会吸收足够的水分，故最好不要使用碱水，否则会对其味道和口感造成影响。
3、2）泡发好的海参在烹饪之前不要用热水冲洗，而是要放入冰水中快速冰镇一下，使其口感爽脆，肉质更为紧实。
4、3）用水来泡发的海参时，水和容器都不能被油脂污染，不然会影响其吸收水分，降低海参涨发率，甚至造成腐烂变质。
