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由于印尼当地人很少食用,销量不多,价格也就较疲软。
由于印尼的自然环境保护得非常好,因此海洋资源具有最少的污染。
由于野生的海参尚且捕捞不完,因此印尼市场上至今尚未有人工饲养的海参。
印尼野生海参的营养价值非日本中国这些比较发达的国家人工饲养的海参所能比拟的。
1、印尼海参和欧洲海参的区别在于印尼那边的海参大多都是野生的，没有人养殖，而欧洲海参主要是地播野生放养。印尼海参当地很少人食用，价格也比较便宜，而国内海参价格居高不下。印尼海参最大的特点是卫生好，与欧洲海参相比印尼海洋资源污染少。
2、印尼海参和欧洲海参的区别在于卫生问题，印尼海洋海域的环境保护做的非常好，加上印尼海参都是野生的，很少有污染，而欧洲海参大多都是养殖，因为海参作为一道菜肴也是上好的补品，在国内还是受众群体众多，所以出现供不应求的局面。
3、印尼海参和欧洲海参的卫生区别是最大的，因为在印尼吃海参的非常少，而且印尼海洋水域保护的都比较好，人们吃海参的不多，价格也就比国内更便宜一些。
4、至于营养价值上，两者并没有什么太大的区别，这一点不要被误导，无论是野生的还是养殖的，海参自身对生存环境要求比较高，所以养殖的海参营养价值也不低，养殖成本也高，所以价格自然也贵。
印尼海参与国产海参的营养价值都差不多，国内的人工养殖的比较多，印尼的海参基本野生的，不含任何添加剂。一般都是出口日本.美国.新加坡.法国等地。
1、由于印尼当地人很少食用，销量不多，价格也就较疲软。
2、由于印尼的自然环境保护得非常好，因此海洋资源具有最少的污染。
3、由于野生的海参尚且捕捞不完，因此印尼市场上至今尚未有人工饲养的海参。
4、印尼野生海参的营养价值非日本中国这些比较发达的国家人工饲养的海参所能比拟的。
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。
海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
印尼海参价格相对便宜的原因主要有以下几点：
1.印尼当地人饮食习惯与海参不太相关，他们的饮食中较少使用海参，因此需求量不大，导致价格相对较低。
2.印尼海参的捕捞和加工方式相对简单，没有过多的中间环节，因此成本相对较低。
3.不同于其他国家，印尼的海参基本上都是野生的，由于自然环境的保护和较少的人为干扰，海洋资源没有受到过多污染，海参的生长环境相对优越，因此价格也就比较实惠。
总的来说，印尼海参价格相对便宜主要是由于供需关系、捕捞加工方式和海参生长环境等因素的影响。但需要注意的是，不同品牌和品质的海参价格可能会有所差异，购买时要注意选择信誉好、质量可靠的商家。
1、生长环境问题：印尼海参生长在极寒地带，例如冰岛，那里的海参营养物质虽高，但肉质发硬，口感发涩，另外，印尼、墨西哥、红海等热带海域的海参由于生长速度快，营养物质少，腥味重、口感软糯、发涩。
2、化学处理问题：印尼海参在食用前，需要经过化学处理，如使用酸化剂去钙化，这个过程导致营养流失严重，口感发酸。
1、海参放进盆加适量的纯净水，水要没过海参。泡发约24小时左右，期间换水3-4次直至海参体变软。
2、沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，剪掉头部的沙嘴和抠除白色海参牙，仔细清洗海参体表和体腔。
3、将洗净的海参放入锅里加入适量纯净水，烧开后煮15分钟。捡出煮软的海参，将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中，继续煮，直至全部煮软煮透。闷至煮参的水完全凉透捞出。
4、盆盛满纯净水，放入煮好的海参，放进冰箱的保鲜室内，再发约3-5天，其间换水4-6次，即可食用。
