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海参煲汤大概要炖2小时30分。具体做法如下:
辅料:红枣4个,姜片3片,杞子适量,淮山片适量。
1、装入适量的纯净水,将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时,每8小时换水一次直至发软。取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质。
3、将准备好的材料放进炖盅,调时间2小时30分。
4、完成。喝前才盛入汤碗添加适量盐调味即可。
1、海参是一种营养丰富的海鲜食材,但是它在生的状态下是非常硬的,需要先泡发后再进行烹饪。那么泡发好的海参需要煮多长时间才能熟呢?
2、首先,泡发海参的时间应该根据海参的大小和硬度来确定。通常情况下,较大且较硬的海参需要泡发6-8个小时,较小且较软的海参则只需要泡发2-4个小时即可。
3、泡发好的海参在烹饪时应该先用清水煮沸,然后将海参放入锅中煮熟。煮的时间也要根据海参的大小和硬度来确定。一般来说,较大且较硬的海参需要煮20-30分钟,而较小且较软的海参则只需要煮10-15分钟即可。
4、当海参煮熟后,可以用筷子轻轻拨动一下海参的身体,如果可以轻松穿透,则说明海参已经熟透。此时可以将海参捞出来,沥干水分后即可食用或者用来烹饪其他菜肴。
5、总之,泡发好的海参煮的时间需要根据海参的大小和硬度来确定,一般来说较大且较硬的海参需要泡发较长时间,并且需要煮的时间较长。而较小且较软的海参则需要泡发较短时间,并且煮的时间也相对较短。
发泡好的海参做汤一般需要10分钟左右。其做汤的具体步骤如下:
材料:海参四只、香芋4个、香菇4朵、鸡汤1碗、盐适量。
1、海参泡发,香菇洗净,去根,焯水后切片备用;
3、砂锅内添加适量鸡汤和香芋片,大火煮开后,小火慢炖6分钟至香芋片熟透;
4、添加泡发好的海参和焯水的香菇,继续用小火煨炖1分钟左右,添加少量盐及调味,即可出锅。
1、不同品质的海参泡发时间不同,一般需要两到五天的时间。
2、可用热泡法先用热水将海参泡二十四小时,再从腹下开口取出内脏,换上新水,上火煮,用原汤泡起,过二十四小时后即可,也可用冷水发泡法,将海参浸入清水内,约三天即泡发,取出剖腹去肠杂,腹膜,再换清水浸泡,待泡软后即可加工食用,此法需在热天多换几次水,并注意是否已变软。
3、泡发海参时,切莫沾染油脂,碱,盐,否则会妨碍海参吸水膨胀,降低出品率,甚至会使海参溶化,腐烂变质。
4、海参,属海参纲是生活在海边至八千米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类。
1、如果是水发的海参,海参本身就是熟的,所以只要在水中焯一下就可以食用了,如果不放心可以煮上5分钟。
2、如果是鲜海参,一般要在锅子里煮上1个小时,然后焖凉,才能熟。或者爆炒一下,可以直接食用,但是口感比较硬脆,日本人都会吃生的,所以问题也不大。但是一定保持海参的鲜度。
3、如果是还没有发的干海参或者盐渍海参,一般需要煮40分钟,然后焖凉。再水发,水发好了就按照第一种海参的做法处理就好了。
1、泡发好的海参,因为它已经煮熟,装有热水的锅中加热3-5分钟即可。
2、干海参是新鲜海参的加工产品。它的质地比较硬。在水中浸泡24-48小时后,仍然需要煮沸约30-40分钟以使其软化。如果海参干燥的程度比较高,则可能需要更长的时间。
3、但如果是泡发好的海参,因为它已经煮熟,因此制作前不需要长时间煮。只需将其放入装有热水的锅中加热3-5分钟,或将其浸泡在沸水中约10分钟即可。
4、海参泡发好后,可以将其保存在冰箱中。需要将将泡发过的海参放入保鲜袋中,然后将纯净的水倒入,然后密封放在冰箱的保鲜层中。每8小时左右换以水。这种方法可以将海参保存3-5天,建议尽快食用。