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首先,把干了的海参放进热水瓶里,2、加入沸腾的矿泉水,直到杯满。3、然后,盖上杯子盖子,浸泡约12小时。4、时间到之后,如图所示,海参就泡好了。5、将一百克小米洗净后放入砂锅。6、放入之后,然后再加入1升的水。7、煮约15-20分钟,直到浓,然后加一点盐和鸡肉酱。8、最后,好了之后,在小米粥上放上海参,再配一小块新鲜菜籽作为配菜即可食用。煮完还没有发泡充分,还需要继续发泡,只有发泡充分海参营养才能更容易被吸收。
摘要像干海参冷冻保存的话,一般能保存2-3年左右,而即食海参其体内含有大量水分和营养成分,保存过程中极易出现变质或腐烂现象,冷冻保存时间在1-2年左右。当解冻海参后,海参没有明显异味或变质现象,则可以食用,当解冻后海参表面有明显的霉点、异味等情况,这时就不宜食用。
1、干海参:干海参是新鲜海参经过加工后制成的产品,其体内水分较少,冷冻保存时间在2-3年左右。
2、即食海参:即食海参是已经煮熟了的海参,其体内含有大量水分和营养成分,在保存过程中极易出现变质与腐烂现象,保存时间比干海参要短,冷冻保存时间一般在1-2年左右。
主要看具体情况,海参冷冻时间过长能不能吃主要与其是否变质有关,若海参解冻后,没有明显异味或变质现象,则可以食用,若解冻后其表面有明显的霉点、异味等情况,这时就不宜食用,此时海参体内已滋生大量细菌等有毒物质,食用后极易造成中毒。
1、一般能保存一个月左右,对于已经发好的海参,还可再次进行冷冻保存,只是海参保存的时间会有所缩短,且口感与营养价值上也会有所下降。
2、可将发好的海参放在冷水中,加入适量冰块,之后用保鲜膜包裹好,保存在冰箱冷冻层即可。
干海参在保存时,冷藏和冷冻都是可以的,它们都能在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,但是冷藏适用于短时间保存,长时间保存还是会滋生细菌等,而冷冻适合长时间保存,但口感与营养价值上会有所下降。
一般需要泡2-3天左右,因为干海参是新鲜海参经过干燥脱水处理后的产品,其质地干燥坚硬,不易泡发,至少需要2-3天左右才能泡发,而且泡发途中还需要经常换水,同时干海参的泡发时间与其干燥程度相关,对于比较干燥的海参则需更长的泡发时间。
1、海参是一种营养丰富的海鲜食材,但是它在生的状态下是非常硬的,需要先泡发后再进行烹饪。那么泡发好的海参需要煮多长时间才能熟呢?
2、首先,泡发海参的时间应该根据海参的大小和硬度来确定。通常情况下,较大且较硬的海参需要泡发6-8个小时,较小且较软的海参则只需要泡发2-4个小时即可。
3、泡发好的海参在烹饪时应该先用清水煮沸,然后将海参放入锅中煮熟。煮的时间也要根据海参的大小和硬度来确定。一般来说,较大且较硬的海参需要煮20-30分钟,而较小且较软的海参则只需要煮10-15分钟即可。
4、当海参煮熟后,可以用筷子轻轻拨动一下海参的身体,如果可以轻松穿透,则说明海参已经熟透。此时可以将海参捞出来,沥干水分后即可食用或者用来烹饪其他菜肴。
5、总之,泡发好的海参煮的时间需要根据海参的大小和硬度来确定,一般来说较大且较硬的海参需要泡发较长时间,并且需要煮的时间较长。而较小且较软的海参则需要泡发较短时间,并且煮的时间也相对较短。
1、如果是水发的海参,海参本身就是熟的,所以只要在水中焯一下就可以食用了,如果不放心可以煮上5分钟。
2、如果是鲜海参,一般要在锅子里煮上1个小时,然后焖凉,才能熟。或者爆炒一下,可以直接食用,但是口感比较硬脆,日本人都会吃生的,所以问题也不大。但是一定保持海参的鲜度。
3、如果是还没有发的干海参或者盐渍海参,一般需要煮40分钟,然后焖凉。再水发,水发好了就按照第一种海参的做法处理就好了。
海参是一种珍贵的水产食品,要想吃到美味可口的海参,首先需要将海参进行泡发。海参在泡发之前,需要先将海参的内脏清理干净,然后放入清水中浸泡大约12小时至24小时,直至其变软,如有必要可更换多次清水。在海参变软后,用清水冲洗干净,待用。
海参泡发好之后,需要用火煮熟,但是对于不同的海参种类和大小,所需的煮熟时间也不尽相同。一般而言,普通海参的煮熟时间需在3小时左右,而红参则需要在4-5小时的时间内煮熟。煮海参时应加入适量的食盐,可使海参更加入味。
在煮海参的过程中,我们需要通过观察海参的外形和判断海参的软硬程度来确定是否已经煮熟。当海参的外形变得略微膨胀,表层的鳞片也会渐渐脱落、变得光滑,这时候可用筷子轻轻探一下海参的中心,如果很容易吸附上水分并顺势椭圆发出“啪”的响声,即为煮熟了,可将其捞出放凉即可食用。
在煮海参的过程中,还有一些小窍门可使海参更加入味。首先,在将海参放入锅中煮熟之前,可将其浸泡在冷水中30分钟,这样可以让海参更加柔软;其次,在煮海参的时候,可以加入一些陈皮、桂皮、姜片等调料,来去腥增香;最后,当海参被捞出后,可将其撒上一些海盐和香菜碎,这样可以提升海参的风味和口感。
总之,泡发海参是一个比较耗时的过程,但煮熟后的海参既美味又营养。结合上述的海参煮熟技巧和判断方法,朋友们在煮海参的时候不妨尝试一下,相信一定会有不一样的惊喜。
1、泡发好的海参,因为它已经煮熟,装有热水的锅中加热3-5分钟即可。
2、干海参是新鲜海参的加工产品。它的质地比较硬。在水中浸泡24-48小时后,仍然需要煮沸约30-40分钟以使其软化。如果海参干燥的程度比较高,则可能需要更长的时间。
3、但如果是泡发好的海参,因为它已经煮熟,因此制作前不需要长时间煮。只需将其放入装有热水的锅中加热3-5分钟,或将其浸泡在沸水中约10分钟即可。
4、海参泡发好后,可以将其保存在冰箱中。需要将将泡发过的海参放入保鲜袋中,然后将纯净的水倒入,然后密封放在冰箱的保鲜层中。每8小时左右换以水。这种方法可以将海参保存3-5天,建议尽快食用。