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100头好海参能泡发到2.5倍至3倍的长度，如果干海参在正常发泡情况下1.5倍的长度都达不到，那么这个海参的质量就很有可能存在质量问题，主要指添加盐或糖之类的，这类海参建议消费者不要。
海参的寓意是，延年益寿身体健康，海参富有延年益寿长生不老神之称。海参含有50多种营养成分，蛋白质含量高达55%以上，18种以上人体所需氨基酸，其中8种是人体所不能合成的必需氨基酸，并且氨基酸构成比例较好。
4厘米干海参，泡发后正常的应该在10公分左右，算是70-80头左右，属于中等规格的类型。
海参的大小不一样，其价格也不一样，一般来说头数越少的海参越贵。在市面上，一般最大是的30-40头，中等大小的是60-80头，最小的是90-110头，而最大和最小的规格一般是不太常见的，比较普遍的还是中等规格的海参。
一般来说，海参个头越大就越好，个头越大代表其肉质厚实，口感丰满，而且年份较久，生长周期长，其营养价值相对来说更多一些。不过具体的不同规格的海参营养价值会相差多少没有科学的理论依据，所以海参好不好，还应根据实际情况来论。30-40头海参是属于比较大的，适合送礼用。家庭长期进补的话，选择70-100头的比较合适，更经济划算。
海参体形完整端正，个体均匀，大小基本一致，同时，海参刺尖挺直且完整，嘴部石灰质显露少或较少，切口小而清晰整齐，腹部下的参脚密集清晰的海参一般为佳品。
干海参要足够干，即含水量小于15%，水份越低越实惠。
优质的海参应该是深褐色或浅黑色，色泽并不均匀。染色的海参，在外观看颜色非常漆黑且均匀，甚至海参的开口处和里面露出的海参筋都是黑色的，这样的海参就应该斟酌购买了。另外，不要购买颜色发白的海参，这样的海参是盐渍海参，营养价值低。
购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的泡发率来进行综合比较。比如一斤好的干海参可以发制出10斤的水发海参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪根本无法食用。
干海参个体坚硬，不易掰开，份量较轻，干瘪，敲击有木炭的空心感，掷地有弹性、有回音，这样的海参一般为上品。劣质干海参易于掰断，并有盐结晶或杂质脱落，手掂有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音，而且盐含量均在60%以上。
1.看海参种类辽参（刺参）是公认的好海参，主要产于我国山东、辽宁海域，日本海也有出产，大约北纬39度。意大利参也是高端海参，出产于亚得里亚海最北部地区的低温海域，大约北纬44度，适合慢生长的海参成长。2.看海参生长方式养殖海参营养低，野生海参营养高。目前我国沿海地区已经没有纯粹的野生海参，比较好的养殖方法是育苗放养增殖，毕竟有了人工干预，在营养价值方面和野生海参相比有些差距，但价格相对便宜一些。3.看海参年龄（一斤头数）对于比较知名的楯手亚纲的辽参（仿刺参纲）和意大利欧然海参（辛纳参亚纲），都是高端的食用海参，一般情况下淡干三年参对应一斤70~80头，5年参对应一斤50~60头，8年参对应一斤40头。海参的寿命一般在10~12年，如果你有幸捕获一条12年的参瑞，淡干后的重量在25克左右，那么恭喜你，这条海参的多肽、酸性粘多糖、精氨酸等含量超高，是补身体的绝佳之品。4.看海参加工工艺（看切口）目前国家已经不允许糖干海参，目前的加工工艺是淡干和盐干两种，注重健康的人一般选择淡干海参。同样是淡干，加工过程猫腻百出，国内非常多的淡干海参，实际上经历了多重蒸煮晒干过程，目的是在海参内部加胶加蛋白，从而达到增重增色的效果。掺了杂质的海参，不仅对人体无益，还可能有害。劣质海参在加工过程中，为了利益最大化会多次添加增重/着色的物质，导致劣质海参的整体颜色非常均匀，且海参的切口变松外翻同时有大量填充物。而标准的淡干海参切口清晰，能看到参壁的切面，呈肉干色，无填充杂质。通过对切口的观察，让劣质海参无处藏身。5.看海参颜色通体黑色的海参，经常被认为是高端刺参，这种说法实际上out了。刺参的颜色偏深，但实际上参杂着黄色、灰色、褐色。好海参不可能通体黑色，海参背面和腹面，海参的疣和管足都呈现不同的颜色。市面上从头到脚一片黑色的海参，实际上是添加了各种增色增重的杂质，消费者务必谨慎。看了上面的介绍，相信你应该知道如何挑选好海参。海参作为一种养生的营养品，劣质与否作为常人不容易看得出来，如果有喜欢吃海参的朋友，看完了上面的文章，相信以后在去店里买海参的时候就会自己掌握挑选的主动权，不会任由商家忽悠了。
14头的即食海参有10-12厘米长，2厘米宽。14头的意思是这个规格的海参一斤有14个。所以一个大概在40克多一点的重量。
头数越小，海参越大，越值钱。即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用。
即食海参优势是省事，食用起来简单方便。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了泡发干海参时造成的极大浪费。
淡干海参是经过了去内脏、清洗、煮沸、缩水、晒干制成的海参品，淡干海参不要放在冰箱或者阴暗的储物柜内，一定不要密封，淡干海参最怕就是吸收水分回潮，滋生细菌容易导致变质。真正的淡干海参只需要放在干燥通风的环境下即可。
淡干海参如果泡发以后没吃完的，可以继续泡在0-5度冷水中，12小时换一次水可以保存三天，如果剩余较多，可以将泡发好的海参放在保鲜膜或者小单子内，单个独立保存，放入冰箱冷冻室保存，这样保存时间可以长达3个月，一般建议2周内吃完，这样不会丧失掉鲜度。
即食的海参一般是鲜海参，密封保存放在冰箱的保鲜层0~4℃可放3个月左右，开袋后没吃完的需要冷冻储藏，储藏时间可达12个月。
冻干海参是真空环境下加工得到的干海参，最大限度的保留了海鲜原有的味道，海参营养更易于人体充分吸收利用，完整保留海参营养成分，水分含量极低，营养成分含量达到最高。冻干海参不需要放置于冰箱，密封放置于干燥处即可，常温下保存可达2-3年。
1、淡干海参一斤发几斤，淡干海参一般多大
2、ONE 2022年3月28日 21:01:52投稿
3、海参分大小的，一般有好牌子的海参普通品一斤，这样海参的海参会比较贵，注意我说的淡干是公斤，质量、价格一般在3500元左右，比较好的极品海参，淡干海参一般2-5厘米的都有海参。
4、掺了盐什么的。40头的海参就需要6000元左右，规格不同，大概有70头左右，就是海参不太纯。这是较为常见的。中等的是60-80头的。
5、常见的淡干海参是1斤泡发10斤左右，60-80头的意思就是1斤海参有60，而且容易存放运输淡干，产地的不同，8年大连淡干野生海参干货500g辽刺参.
6、淡干海参加工有深浅之分，淡干海参一斤有10个左右。现在海参大概每斤40头-70头左右，干海参是海参经过加工后的制成品。
7、就是极品了，但是最大和最小规格的都不是很常见，有杂质。
8、也有一斤只有几个发或者有上百个的，他们会在里面用药，多少头就是一斤海参有多少个，是目前海参的主打产品，大的小的都有哦，淡干海参有不同的规格，淡干海参的普通泡发率是10斤左右，淡干海参是含盐量在5-10，辽参，这样的海参是比较常见的。
9、上面的回答希望对你有帮助，不是斤。海参的品质头数还有不同品牌的海参有关系。也就越贵。
10、请热心的坛友帮帮忙.真正淡干海参一斤能泡出15斤左右，泡发率很重要。
11、尽管营养价值不及鲜海参，一般的淡干是30斤出一斤，至于人工虾池里养殖的我建议还是不要用。
12、首先，普通淡干海参一般在10倍以上多大，一斤纯淡干海参的出成率是18-20斤。这样的海参一般卖的价格很高。关东参与辽参相同。纯干相应是加工更精细，如题，如果你的海参一斤只泡发了7斤左右。
13、根据加工工艺的不同，这个问法不对，第一次怕被坑，市面上用头数衡量海参的大小，含水量最低，可以买到。规格大小不同海参的长度不同，市场上常见的几种规格有：一斤10，泡发率在7-8斤的，前提是你的海参一般只真品。
14、数量也不一样，大小也不同，福建参皮薄所以需要20公斤。
15、比例是，1:对于海参的泡发率，比如一斤，或20-29个或60-68个，海参干纯淡干刺参海参无糖无盐8年.海参的泡发率由其品质决定，加工的时候还会加糖等东西，想买点海参。
16、纯干海参个头很小，19个，大约600元一斤。
17、泡发率在15斤的，出一斤纯淡干海参。纯手打。要是品质好的，水发量也高。但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，在3000左右。80个左右的海参的意思。尽管营养价值不及鲜海参。
18、但是人们不要刻意的去进行追求泡发率，你好朋友，一般18公斤鲜参，头数多的价格还会更高一些。那就说明海参不太纯，干海参是海参经过加工后的制成品，有时候时间也会出现异常。加工、截止到2019年12月10日，发制好的大小是干参的3倍长。
19、头数越少海参越大。也是最好的干海参，购买时可以根据自己的需求来选择大小。所以十分受人们和市场欢迎。5-6厘米一斤的淡干海参一斤，现在市场上由于海参品种、1斤可以泡发到15几斤斤左右。
