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海参煲汤大概要炖2小时30分。具体做法如下：
辅料：红枣4个，姜片3片，杞子适量，淮山片适量。
1、装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。
3、将准备好的材料放进炖盅，调时间2小时30分。
4、完成。喝前才盛入汤碗添加适量盐调味即可。
发泡好的海参做汤一般需要10分钟左右。其做汤的具体步骤如下：
材料：海参四只、香芋4个、香菇4朵、鸡汤1碗、盐适量。
1、海参泡发，香菇洗净，去根，焯水后切片备用;
3、砂锅内添加适量鸡汤和香芋片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至香芋片熟透;
4、添加泡发好的海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖1分钟左右，添加少量盐及调味，即可出锅。
海参的保健食用方法很多，且四季皆宜，每日早餐前空腹食用效果最佳，此法同样适用于有关病人的食疗。
1、水发后直接食用。可将即食易明达海参蘸蜂蜜、糖、酱油食用，每天1只即可，保证其营养足够吸收。
2、家常做菜，做汤时将其切成片或切丝一起炒炖都可。
3、海参适量，加冰糖，煮汤，每日早晨空腔服食(疗程不限)，治疗高血压动脉硬化。
4、海参研细末，每次用2克，加阿胶6克，加开水半杯溶化，空腔用米汤冲服，每日三次，制痔疮出血。
5、羊肉海参汤：易明达海参、羊肉切片，同煮汤，加入生姜，食盐调味食用适用于阳萎，小便频数.
6、猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同煮汤，加盐调味食用。适用于体弱或病后、产后调补之用。
7、易明达海参粥：水发海参50克，黄米100克，将水发刺参切成片与黄米同时煮成粥，温热服用。
8、红烧、葱爆、炖汤、煮粥、煎鸡蛋、炒肉丝,大扒海参，烩海参。
配料：水发小海参1000克精盐2克大葱105克味精3.5克青蒜15克湿淀粉 10克姜末5克鸡汤200克姜汁27.5克糊葱油50克白糖27.5克熟猪油150克酱油12.5克(约耗75克)绍酒15克
1、将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水。把大葱分别切成长5厘米的段(100克)和末(5克)。青蒜切成长段。
2、将炒锅置于旺火上，倒入猪油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡(50克)、绍酒(5克)、姜汁(2.5克)、酱油(2.5克)、白糖(2.5克)和味精(1克)，然后用旺火蒸1至2分钟取出，沥l去汤汁，留下葱段备用。
3、将炒锅置于旺火上，倒入猪油(25克)，烧到八成热时，下入白糖(25克)，炒成金黄色，再下入葱末、姜末、海参煸炒几下，随即下入绍酒(10克)、鸡汤(150克)酱油(10克)、姜汁(25克)、精盐、糊葱油(20克)和味精(2.5克。)待烧开后，挪到微火上火靠5分钟，把汤汁火靠2/3，再改用旺火，边颠翻炒锅，边淋入调稀的湿淀粉勾芡，使芡汁都挂在海参上，随即倒入盘中。
4、将炒锅置于旺火上，倒入糊葱油(30克)，烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段，略煸一下，撒在海参上即成。
海参弄汤的话是先发泡好，然后等汤炖好了之后把海参再放进去就可以了
1、将海参置于冷纯净水中（放冰箱保鲜层），浸泡36-48小时左右（每隔12小时换水一次），直至将海参泡软为止。
宫品海参友情提示：最好用纯净水（勿用自来水），这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美
2、将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的硬的牙状物，将海参内筋去掉或者剪断，用清水冲洗干净海参内部。
宫品海参友情提示：去掉内筋海参发泡的个儿会更大。海参内白筋营养丰富洗净可做汤用。
3、洗净后添纯净水上无油锅加盖大火煮沸，然后再调至中小火煮40-60分钟。
宫品海参友情提示：锅一定要清洗干净，彻底除掉油渍，同时是常温水下锅一起烧开，水尽量多加些，避免烧干。
宫品海参友情提示：海参发泡需要保持0-4度低温，否则海参在过高水温长时间发泡易腐烂。在发泡过程中，随时观察，把发泡好的海参捞出，没发泡好的继续发泡。
5、发泡好后，捞出，即可直接食用。同时把多余的海参沥干水后单独冷冻（冰箱冷冻室），以后可以随吃随取。
宫品海参友情提示：冷冻的时间不宜过长，可以保质一个月，但建议最好2周内用完。同时发泡好的海参不能长时间放在保鲜层或者常温下。最好用纯净水（勿用自来水），这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美
1、海参炖汤需要多久水发的海参
海参本身就是熟的,所以只要在水中焯一下就可以食用了，如果不放心可以煮上5分钟。
2、海参本身就是熟的,所以只要在水中焯一下就可以食用了，如果不放心可以煮上5分钟。
3、要在锅子里煮上1个小时,然后焖凉,才能熟。或者爆炒一下,可以直接食用,但是口感比较硬脆,日本人都会吃生的,所以问题也不大。但是一定保持海参的鲜度。
4、需要煮40分钟,然后焖凉。再水发,水发好了就按照第一种海参的做法处理就好了。
5、将干海参用自来水冲洗1分钟,洗掉表面浮尘。
6、用纯净水或凉开水浸入器皿中，放入冰箱冷藏室泡48小时，每天早晚各换一次水，直至将海参泡软。这一步是为了把海参泡软，可以处理内部。
7、用干净的剪刀将泡软的海参从腹部纵向剖开，可以用手摸到海参一头有一些白色的小硬颗粒(俗称海参牙)，把海参牙抠掉;还可以看见海参腔内有几条白色的肠子状的东西，附在内壁上，是海参筋，可以用剪刀把海参筋每条划断成两三段，可以使海参发的更大。
8、添纯净水上无油锅加盖煮沸后，用中火煮40-60分钟，煮到能将海参轻轻掐透。每个海参具体情况都不一样，要经常观察，用手掐掐参体很有弹性，没有硬芯。也可用带煮粥功能的电饭锅汤煲，郝老板海参打到煮粥档，煲一个小时，没煮好的话再继续煲。煮好的海参要随时捞出。
9、把煮好的海参重复第一步，在冰箱冷藏室用纯净水再浸泡3天左右(里面最好加冰块，煮好的海参捞入冰水中浸泡，可以使肉质更加Q弹)，每12小时换一次水。这期间海参的体积会神奇的增大很多。
10、新鲜海参买回来后首先要去除海参的内脏，把海参肚子里的肠胃等内脏清除干净，然后用清水清洗干净，去掉海参嘴，洗净才能下锅煮。若是直接煮可能海参的排泄物会污染整个海参汤，所以一般要清除海参的内脏才能煮。
11、一般新鲜海参水煮过之后会变得小，从而会变得很硬，若是海参经过水煮之后变硬了之后，将海参放进淘米水煮1-2小时，等到海参煮到软嫩时取出，然后用冷水清洗海参，放进到凉水中浸泡1-2天，海参的个头会变大也会变软。
1、海参是一种营养丰富的海鲜，具有很高的蛋白质和多种营养元素。泡发好的海参可以作为一种美食食材，但需要进行煮熟处理才能食用。
2、在煮泡发好的海参前，需要先将其洗净。然后将海参放入锅中，加入适量的清水，一般来说，每100克海参需要加入200毫升水，可以根据自己的口感需求适量添加盐和其他调味料。
3、将锅放在火上烧开，待水开后，转小火煮15分钟。煮的时间不宜过长，否则会影响海参的口感和营养价值。
4、煮好的海参呈现出晶莹剔透的状态，色泽鲜亮，口感韧性十足，甚至不需要用牙齿就能轻松咬断。此时，海参已经可以食用了。
5、泡发好的海参煮熟后可以搭配各类调料和菜式一起食用。同时，海参也可以炖汤或者炒菜，来呈现出不同的风味和口感。
6、总的来说，泡发好的海参煮熟后可以食用，煮的时间不宜过长，口感和营养价值会受到影响。烧开锅后小火15分钟可以让海参呈现出晶莹剔透的状态，美味可口。
