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海参是一种营养丰富的海产品，它含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、微量元素等，对人体有很多好处。海参可以炖汤，煮粥，也可以烧烤。下面介绍一下海参做汤的做法。
| 步骤1 | 将海参用清水洗净，用刀切成小块，放入清水中浸泡30分钟，去除海参泥和杂质。 |
| 步骤2 | 将瘦肉切成块，用开水焯水，去除血水和杂质。 |
| 步骤3 | 将姜片和葱段放入锅中，加入适量清水，烧开后放入海参和瘦肉块，加入适量料酒，煮30分钟。 |
| 步骤4 | 加入适量盐，再煮5分钟即可。 |
葱烧海参是一道美味的海参菜品，做法简单，口感鲜美。
| 步骤1 | 将海参用清水洗净，用刀切成小块，放入清水中浸泡30分钟，去除海参泥和杂质。 |
| 步骤2 | 将葱切成葱花，姜切成片。 |
| 步骤3 | 将海参放入锅中，加入适量清水和料酒，煮20分钟。 |
| 步骤4 | 将煮好的海参捞出，放入碗中备用。 |
| 步骤5 | 将葱花和姜片放入锅中，煸炒出香味。 |
| 步骤6 | 加入适量生抽、白糖和清水，烧开后放入海参，烧5分钟。 |
| 步骤7 | 加入适量盐和香油，烧匀即可。 |
海参做汤和葱烧海参都是非常美味的海参菜品，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法。
