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舅妈做海参,海参冬虫夏草汤做法

海参是一种珍贵的海产品,含有丰富的营养成分,被誉为“海中人参”。而冬虫夏草也是一种名贵的中药材,有很好的养生保健作用。将这两种珍贵的食材融合在一起,做成海参冬虫夏草汤,不仅美味可口,还有很好的保健作用。

舅妈做海参,海参冬虫夏草汤做法

材料:

  • 海参 500克
  • 冬虫夏草 50克
  • 鸡肉 500克
  • 姜 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤:

步骤 操作
1 将海参泡软,清洗干净,去掉内脏,切成小块。
2 将冬虫夏草用清水浸泡30分钟,去掉杂质。
3 将鸡肉洗净,切成小块。
4 将姜切片。
5 热锅凉油,加入姜片煸炒出香味。
6 加入鸡肉煸炒至变色。
7 加入料酒翻炒均匀。
8 加入清水,放入海参和冬虫夏草。
9 大火烧开后,转小火煲2个小时。
10 加入适量盐调味即可。

注意事项:

  • 海参要泡软,去掉内脏,切块后再用清水冲洗干净。
  • 冬虫夏草要用清水浸泡30分钟,去掉杂质。
  • 热锅凉油,加入姜片煸炒出香味,可以去腥味。
  • 加入适量的盐调味,不要过咸。

海参冬虫夏草汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。它不仅能够滋补身体,还有很好的保健作用,是一道很适合家庭食用的汤品。大家可以尝试一下,相信会有意想不到的效果。

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