长兴市场海参,长垣葱爆海参
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海参是一种珍贵的海产品，被称为“海中人参”。它是一种营养丰富、滋补养生的食材，被广泛应用于中华料理中。其中，长兴市场海参和长垣葱爆海参是两道非常受欢迎的海参菜品。

长兴市场海参

长兴市场海参是源于江苏省苏州市的一道传统名菜。它的特点是选用当地新鲜海参，经过独特的加工工艺，将海参的鲜美味道完美保留，同时加入适量的调料，使得这道菜品口感丰富、香味浓郁。

• 原料：新鲜海参、鸡蛋清、花生油、盐、味精、酱油、料酒、葱姜、糖。
• 制作方法：

1	将新鲜海参去皮、去沙、洗净。
2	将海参切成小块，用鸡蛋清拌匀。
3	热锅凉油，将葱姜爆香，加入海参煸炒。
4	加入盐、味精、酱油、料酒、糖，翻炒均匀。
5	倒入适量的清水，煮沸后转小火焖煮10分钟。
6	收汁上色，装盘即可。

长垣葱爆海参

长垣葱爆海参是河南省鹤壁市长垣县的一道特色菜品。它的特点是选用当地新鲜海参，加入适量的葱花和调料，烹制出一道口感鲜美、香气扑鼻的海参佳肴。

• 原料：新鲜海参、葱花、盐、味精、酱油、料酒、糖、生姜。
• 制作方法：

1	将新鲜海参去皮、去沙、洗净。
2	将海参切成小块，用清水浸泡半小时。
3	将葱花、姜片放入锅中，用油爆香。
4	加入海参翻炒，加入盐、味精、酱油、料酒、糖调味。
5	翻炒均匀后，加入适量的清水，焖煮10分钟。
6	收汁上色，装盘后撒上葱花即可。

长兴市场海参和长垣葱爆海参都是非常美味的海参菜品。它们选用当地新鲜的海参，加入适量的调料，烹制出口感鲜美、香气扑鼻的佳肴。如果你有机会品尝到这两道菜品，一定不要错过。