酸辣鱿鱼海参做法大全窍门,竹荪海参做法大全
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酸辣鱿鱼海参是一道美味可口的海鲜菜肴，口感鲜嫩多汁，酸辣开胃。下面是一些酸辣鱿鱼海参的做法和窍门。

酸辣鱿鱼海参的材料：

• 新鲜鱿鱼
• 鲜海参
• 葱姜蒜末
• 红椒
• 青椒
• 胡萝卜
• 香菜
• 酸辣汤底
• 酱油
• 盐
• 白胡椒粉
• 料酒
• 淀粉
• 食用油

酸辣鱿鱼海参的做法：

1. 将鱿鱼清洗干净，切成圈，用盐、白胡椒粉、料酒腌制片刻。
2. 将海参切成片，用盐水焯水一下，捞出备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
4. 加入酸辣汤底翻炒均匀。
5. 加入适量的水煮开，放入鱿鱼圈焯水一下，捞出备用。
6. 将锅中的汤底过滤掉，留下清汤。
7. 将锅中加入适量的清汤，放入酱油、盐、白胡椒粉调味。
8. 加入青椒、红椒、胡萝卜丁煮熟。
9. 将鱿鱼圈和海参片放入锅中，煮熟。
10. 用淀粉勾芡，使汤变得浓稠。
11. 最后加入香菜末，翻炒均匀即可。

竹荪海参的做法大全：

竹荪海参的做法：

1. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
2. 加入竹荪、鲜海参、香菇翻炒均匀。
3. 加入适量的水，煮开后加入鸡精调味。
4. 最后加入鸡蛋清，搅拌均匀即可。

以上就是酸辣鱿鱼海参和竹荪海参的做法大全窍门，希望对您有所帮助，尽情享受这道美味的海鲜佳肴吧！