海参能与萝卜一起吃吗
海参能与萝卜一起吃吗？
不知道是分不清人参与海参的不同，还是因为海边的海参过多，常常会有人咨询海参与萝卜能一起吃吗？海参可以与萝卜一起做菜吗？萝卜会破
海参的功效吗？
答案是肯定的，海参可以与萝卜一起吃。且一般正常人生萝卜熟萝卜都可以与海参一起吃，只是需注意适量食用，不宜过食或一次摄入过多，脾胃虚弱者、肝肾功功能不好的人应酌情少食或忌食；脾胃虚寒者忌生食萝卜；3岁下小孩忌食用海参。
海参又名刺参、海鼠、海黄瓜、海茄子，味甘咸，入肺、肾、大肠经。富含蛋白质、脂肪、无机盐、糖类及磷、铁、碘等多种营养成分，有较高的营养价值，并有很好的药用价值，是一种食药两用之物。有补肾益精、养血润燥、除湿利尿、提高抵抗力等功效，可用于精血亏损、虚弱过劳、年老体弱、身体亏虚者。
萝卜别名莱菔，水萝卜，味辛、甘，入肺、胃经，有青皮、红皮和白皮之分。富含蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、铁、钙、磷、纤维素、芥子油和淀粉酶等营养成分。有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效 。
菜谱例：
1、海参萝卜排骨汤
材料准备：
泡发海参100克、白萝卜200克、排骨250克、干贝10克、生姜3片、料酒5毫升、盐2克
制作：
*排骨洗净剁小块，海参切小块，萝卜切滚刀，干贝泡好
*开水焯排骨去掉血水，洗净沥干
*沙锅里加入排骨、干贝、姜片，放入足量冷水，大火烧开后，小火煨1小时，再加入海参和萝卜烧开后再小火煨半小时、加入盐和料酒即可。
2、白萝卜猪骨海参汤
材料准备：
猪尾骨250克、泡发海参100克、白萝卜250克、盐2克、 小葱10克、姜10克、 料酒 8毫升
制作：
*猪尾骨洗净剁成小块；白萝卜洗净切成条、小葱洗净切成小段；姜洗净切成片
*开水焯下猪尾骨，水冲下后沥干； 开水焯下白萝卜后沥干；开水焯下后海参，捞起沥干
*猪骨倒入炖锅倒入开水，加入葱姜，再加入料酒，炖半小时后，再加入白萝卜和海参，炖半小时
*放入盐即成。
远在几百年前，我国人民就知道吃海参，并把海参与干贝、鱼翅、鲍、鱼肚、鱼唇、鱼籽、燕窝一同誉为“海八珍”。
明清时期，海参的美食价值，已得到世人的充分肯定。海参的药物作用，在明朝李时珍的《本草纲目》中就有记载，在清朝赵学敏编辑的《本草纲目拾遗》中记载尤详。大体意思是：辽东产的海参，体色黑褐，肉糯多刺，称为辽参或刺参，不仅其品质最佳，且药性甘温无毒，可补肾滋阴、生脉血、治下痢及溃疡等。因其药性温补，足敌人参，故名海参。
海参不易采捕，且加工复杂，故历来身价昂贵。采捕海参要穿潜水衣潜入海底寻找，捕到海参后第一件事，就是赶紧用盐把它加工起来，才能保存住，否则会自行溶化而无法食用。商品参一般个头齐、肉肥厚、体完整、刺挺拔、开口正、干度足、体表光泽、体内无余肠泥沙。
食用海参一般用的都是干制品，只有少数地区的渔民吃鲜海参。中科院海洋所的海参专家廖玉麟介绍说，干海参的加工方法，随地区不同而有很大差异。一般来讲，总是先用大火煮鲜海参，使其脱水、缩小、定形，然后彻底晒干或烘干。我国北方加工海参过程比较复杂，产品质量好。
海参肉质柔软，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，历来是宴席中的上乘佳肴，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。
现代医学曾对刺参肉的蛋白质做过详细的分析和研究，发现其中含有硫酸软骨素的一种成分，硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。所以我国人民，自古以来把海参当作一种珍贵和滋补的食品，是可以证实的。
海参除了供食用外，还可以作药用。具有滋补壮阳之功，可治疗肺结核、神经衰弱、阳痿等。特别是对肺结核咯血、再生障碍性贫血的治疗效果较为明显。在中国人的眼中，海参能壮阳的作用尤其突出。清代《本草以新》云，海参有“补肾益精，壮阳疗痿”的功效。
海参是一种营养价值极高，滋补功效出色的特色食材，它的食用方法有很多种，煮食是最理想的食用方法之一，把它与大米一起煮制粥，可补肾壮阳，也能提高身体免疫力。但是这种大米海参粥应该怎么做呢？
大米海参粥的材料
平时煮制大米海参粥时需要准备大米一百克，海参二十克，盐适量，味精适量，葱花少许。
大米海参粥的做法步骤
1、把准备好大米用清水淘净，然后再用清水浸泡两个小时左右。把海参也处理一下，去掉它内部的脏东西，然后把它切成小块，如果是干海参还需要提前把它泡发。
2、把粥锅好加入清水，开火，把水烧开，再加入大米一起煮开，煮开以后用中小火把锅中的大米煮到五成熟。
3、把切好的海参块放入到锅中，一起煮制，等大米全部软糯开花以后，再加入食用盐和味精以及葱花进行调味，调匀以后关火，自制的大米海参粥就做好了，等它降温以后取出装碗就能直接食用。
