海参小米粥这样做效果会让你吃惊
一碗热乎乎的粥，虽然简单，但很暖心，愿有人与你共黄昏，有人问你粥可温。
准备食材
小米、海参、香葱、姜、盐、鸡精、白胡椒粉
1、备好材料，小米下锅煮15分钟。
2、海参切条（或切丁），和姜末一起下锅，煮开。
3、葱花、盐和鸡精可一起加入，白胡椒粉是精髓
4、出锅！撒上一点葱花做装饰就OK啦
小米的营养非常丰富，含丰富的维生素和矿物质，对胃肠好还容易吸收，海参可以提高免疫力、增强骨骼，每天一餐，健康一生。
远在几百年前，我国人民就知道吃海参，并把海参与干贝、鱼翅、鲍、鱼肚、鱼唇、鱼籽、燕窝一同誉为“海八珍”。
明清时期，海参的美食价值，已得到世人的充分肯定。海参的药物作用，在明朝李时珍的《本草纲目》中就有记载，在清朝赵学敏编辑的《本草纲目拾遗》中记载尤详。大体意思是：辽东产的海参，体色黑褐，肉糯多刺，称为辽参或刺参，不仅其品质最佳，且药性甘温无毒，可补肾滋阴、生脉血、治下痢及溃疡等。因其药性温补，足敌人参，故名海参。
海参不易采捕，且加工复杂，故历来身价昂贵。采捕海参要穿潜水衣潜入海底寻找，捕到海参后第一件事，就是赶紧用盐把它加工起来，才能保存住，否则会自行溶化而无法食用。商品参一般个头齐、肉肥厚、体完整、刺挺拔、开口正、干度足、体表光泽、体内无余肠泥沙。
食用海参一般用的都是干制品，只有少数地区的渔民吃鲜海参。中科院海洋所的海参专家廖玉麟介绍说，干海参的加工方法，随地区不同而有很大差异。一般来讲，总是先用大火煮鲜海参，使其脱水、缩小、定形，然后彻底晒干或烘干。我国北方加工海参过程比较复杂，产品质量好。
海参肉质柔软，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，历来是宴席中的上乘佳肴，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。
现代医学曾对刺参肉的蛋白质做过详细的分析和研究，发现其中含有硫酸软骨素的一种成分，硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。所以我国人民，自古以来把海参当作一种珍贵和滋补的食品，是可以证实的。
海参除了供食用外，还可以作药用。具有滋补壮阳之功，可治疗肺结核、神经衰弱、阳痿等。特别是对肺结核咯血、再生障碍性贫血的治疗效果较为明显。在中国人的眼中，海参能壮阳的作用尤其突出。清代《本草以新》云，海参有“补肾益精，壮阳疗痿”的功效。
海参煲汤可谓是人们都非常熟知的一种海参做法了，而且海参煲汤海参汤里还可以完全的锁住海参的营养以及海参的原味，那么关于海参煲汤，人们更倾向于去饭店吃，但是你们知道海参煲汤的家常做法是什么吗？下面就让我来带你们一起去看一下海参包汤的家常做法，让你们在家分分钟秒变海参大厨哦。
用准备好已泡发海参1条、瘦肉2两、泡发香菇3朵、泡发木耳5朵、鸡蛋、浓汤宝。
步骤一：把所有材料准备好，海参切片，瘦肉切丝香菇切丝，木耳切丝，姜丝
步骤二：四碗水放进锅里，水开了，方进一个浓汤宝，把所有材料放进锅里步骤 步骤三：所有材料放进后，滚约3分钟，就用生粉加凉水调和，再倒进锅里打欠，然后再放鸡蛋。
