如何做海参汤好吃又简单
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一,海参汤的家常做法及营养价值
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海参的功效及作用,又能保留
海参的营养价值和口感呢?今天小编介绍2个家庭中常见的
海参的吃法与做法【家常海参汤】。
二,如何做海参汤【海参炖排骨汤】
1,海参炖排骨汤的材料
排骨,海参,葱姜,料酒等
2,海参炖排骨汤的做法
1)排骨洗净剁小块,海参切小块,其余辅料冲洗干净;
2)冷水锅下排骨,不盖锅盖大火煮滚后,转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水;
3)捞出吐尽血水的排骨,冲洗干净沥干水分;将所有的食材放入瓦罐,并加入加入1.2L左右的纯净水;
4)盖上瓦罐,移入电子炖盅内,往炖盅内加入足够量的开水,盖上盖子,插入电源,调自动挡隔水炖2小时;
5)时间到断开电源,抬出瓦罐,适量盐调味即可。
三,如何做海参汤【枸杞海参汤】
1,枸杞海参汤的材料
干海参150克,沙参15克,枸杞15克,红枣6枚,生姜2片。
干海参用清水泡发,洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。沙参、枸杞、红枣、生姜洗净备用。将海参及沙参、红枣、生姜一同放入炖盅,隔水炖2小时,放入枸杞,继续炖20分钟。加适量精盐调味,即可使食用。
3,枸杞海参汤的功效
枸杞海参汤有滋养肺胃,养阴润燥的功效,适合秋季出现口咽干燥、胃热烦渴、干咳无痰、肠燥便秘者。枸杞海参汤补而不腻、润而不寒,尤其适合作为寒露节气养生药膳。