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1、排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅。
3、再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡。
4、每个炖盅里放一片姜，可以去除排骨和海参的腥味。
5、炖盅内倒入纯净水，不要倒的太满，约8-9分满就可以。
6、将炖盅放入蒸锅，蒸锅中水量约到炖盅的2/3处。
7、大火烧开中，小火慢炖两个小时，出锅前撒少许盐搅拌均匀。
1儿童可以吃海参吗
儿童是可以吃海参的，食用海参可以增加儿童的免疫力，这样在抵抗外界的病菌时就有了更好的保护。它的营养价值是很高的，所以儿童食用是可以有效的补充促进他们正常成长的营养成分。食用海参可以帮助儿童预防感冒的现象。想要儿童健康的成长食用有营养价值的食物是非常重要的。
儿童是可以吃海参的，食用海参可以增加儿童的免疫力，这样在抵抗外界的病菌时就有了更好的保护。它的营养价值是很高的，所以儿童食用是可以有效的补充促进他们正常成长的营养成分。食用海参可以帮助儿童预防感冒的现象。想要儿童健康的成长食用有营养价值的食物是非常重要的。
海参是个好东西，含有丰富的氨基酸，温补同时又能提高免疫力。我们建议脏腑娇嫩，形气未充，精气未足的儿童可以适量用海参进补，在冬至前后开始食用最为适合，可以有效降低春天伤风感冒患病率，增强儿童体制质。在这同时配些辅助食材，进补效果会更加明显。
食材：海参1根、蛋1-2个、虾仁适量。
1、用温水和蛋液，加一点点盐，水与蛋液比例为1:1.5.一定要用筛网过滤蛋液，这是细腻滑润的关键哦。
2、海参和虾仁切丁，放入蛋液中，留一些海参丁备用。
3、凉水入锅，开锅十分钟开盖，放入预留的海参丁，再蒸两分钟。撒上香葱碎。用鲍汁和一品鲜酱油调汁，淋在蛋羹上。
这主要是因为海参含有的丰富而均衡的营养，其中的活性物质精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，都是人体生长发育的必要物质基础，保障孩子的正常快乐成长和发育。
处于这阶段时期的人群有亚将康的风险，身体机能也随着年龄的增长而减退，出现易疲倦、记忆力和免疫力下降的现象。而海参含有的牛磺酸是一种中枢神经内的抑制性神经递质和神经调节物质，有消除大脑疲劳和增加记忆能力的重要功效。还含有一种叫硫酸软骨素的活性物质，能为肌肤锁住水分，美容养颜，因此吃海参有“驻颜”、抗衰老的功效，十分适合中老年人。
海参含有的营养成分如胱氨酸、脯氨酸、亮氨酸、精氨酸有造血的功能，其中精氨酸是有促进伤口愈合能力的胶原蛋白的主要合成成分。
儿童是可以吃海参的，食用海参可以增加儿童的免疫力，这样在抵抗外界的病菌时就有了更好的保护。它的营养价值是很高的，所以儿童食用是可以有效的补充促进他们正常成长的营养成分。食用海参可以帮助儿童预防感冒的现象。想要儿童健康的成长食用有营养价值的食物是非常重要的。
海参是个好东西，含有丰富的氨基酸，温补同时又能提高免疫力。我们建议脏腑娇嫩，形气未充，精气未足的儿童可以适量用海参进补，在冬至前后开始食用最为适合，可以有效降低春天伤风感冒患病率，增强儿童体制质。在这同时配些辅助食材，进补效果会更加明显。
食材：海参1根、蛋1-2个、虾仁适量。
1、用温水和蛋液，加一点点盐，水与蛋液比例为1:1.5.一定要用筛网过滤蛋液，这是细腻滑润的关键哦。
2、海参和虾仁切丁，放入蛋液中，留一些海参丁备用。
3、凉水入锅，开锅十分钟开盖，放入预留的海参丁，再蒸两分钟。撒上香葱碎。用鲍汁和一品鲜酱油调汁，淋在蛋羹上。
吃海参还是好一些——蛋白粉里各种添加剂防腐剂多一些，海参相对更绿色更健康，当然前提是选对海参，冷干工艺加工的海参营养保留率更好，可以优先考虑。另外对儿童来说海参不宜食用过多，每周一至两只就可以了，且建议清淡烹饪，如煮粥等。
海参最有营养的吃法是每天早起空腹食用一只，早晨人体的肠胃经过一晚上的消化吸收，肠胃中相对干净，海参的营养相对破坏较少，吸收的更多，可以搭配蜂蜜、味极鲜等食用。
海参小米粥是最常见的海参家庭做法，简单的操作步骤很大程度上的保留了海参的营养，煮粥时配以少量的姜丝可以简单去腥，美味不失营养。
海参蒸蛋也是一个家常的海参做法，鸡蛋的烹饪时间相对较短，并且不用经过煸炒，使得海参的营养流失减少，和鸡蛋的搭配，营养更加全面。
有很多人有一个误区，海参一下吃的多就能补得多，这是不全面的，海参的滋补主要是在坚持，每天吃完适合自己的量营养就够了，吃多了身体也是不会吸收的。
儿童：中等偏小的海参每天一只，9-14只/50g
成年人：中等偏大的海参每天一只，7-9只/50g
孕妇：中等大小的海参一周3-4只，8-10只/50g
老人：中等大小的海参每天一只，8-10只/50g
1、小孩是可以适当的吃一些海参的，但是6岁以下的儿童是不建议食用海参的，是容易引起过敏反应。儿童吃海参是能够增强免疫力的，海参的营养价值是很高的，儿童经常吃海参是能够预防感冒，同时还能够促进骨骼的生长。
2、此外海参中还含有牛磺酸以及锌元素，还能够促进孩子大脑的发育，能够改善孩子偏食，厌食的症状。但是过敏体质的孩子尽量要少吃或者是不吃海参。
3、小孩儿可以吃海参，但低年龄段的儿童不建议服用。海参是个好东西，含有丰富的氨基酸，温补同时又能提高免疫力，对于年纪较小的儿童来说微量元素和蛋白质含量比较高的海参可能存在消化不良的问题，也会有过敏的危害。对体虚多病的儿童，尤其是肺、脾、肾三脏的功能相对不足，对外界气候变化适应能力差，易患呼吸道疾病，脾气不足，饮食稍有不慎就会引起消化不良、厌食、腹泻等胃肠疾病。
4、肾气不足容易出现遗尿等疾病的人最能充分发挥滋补潜质，对于身体健康年龄过小的儿童，海参就没有那么大的作用了，想要孩子身体发育正常，要饮食全面均衡，充分休息适当运动锻炼。
