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孕妇可以适量食用海参，建议孕妇可以适量补充海参这类优质的蛋白。海参补益作用较好，含有丰富的优质蛋白质（每100g含有16.5g）、脂肪（每100g含有0.2g）、碳水化合物（每100g含有2.5g）、钙（每100g含有285mg）及多种维生素等，是一种典型的高蛋白、低脂肪（每100g含有0.2g）、低胆固醇（每100g含有51mg）食物。所以对于孕妇来说，是非常适合进补的，有助于胎儿的生长。从中医来讲，属性温，归心和肾经，适用于气血不足、体虚之人食用。孕妇食用海参的好处有以下几方面：
研究发现，海参含有大量的优质蛋白及多种微量元素，所以对于孕妇来说是进补佳品。
《本草纲目》中记载，其性温，具有补肾益精、补血润燥、养胎利产等阴阳双补功效。
虽然海参营养价值高，适合体虚的孕妇食用，但是海参性温，食用过多会致上火，故每周食用1-2次，适量即可。
新鲜海参烹制前一定要用清水充分清洗，否则肉质带有苦味，口感欠佳。生活中常见干品售卖，故烹调前须加水充分泡发，尽量不加醋烹制，会影响鲜美的口感，可用料酒去腥。
海参不能与柿子、石榴、葡萄、橄榄等水果同时食用，可导致蛋白质凝固变性，难于消化和吸收，还会导致恶心、呕吐、腹泻等症状。
海参含有钙、磷、铁、镁、碘、硒等微量元素和蛋白质、18种氨基酸，以及海参素、海参皂甙、酸性粘多糖（由氨基已糖、已糖醛酸、岩藻糖等组成）、β-胡萝卜素、胆紫酮、牛璜酸、虾黄等活性成分，营养价值较高，功效也很多，如补血、补肾等。
孕妇吃海参吃多少合适孕妇吃海参一周1-2次，每次1个即可。海参富含蛋白质、18种氨基酸、DHA、钙等营养元素，孕妇适量食用能补充所需营养，提高身体抵抗力和促进胎儿发育。但若食用过多的话则可能引起上火，甚至是出现营养过剩的情况，影响健康。所以，孕妇吃海参要控制好量，一般一周1-2次，每次1个即可满足营养需求。 2孕妇吃海参的最佳时间孕妇从怀孕3个月后就能开始吃海参了，可一直吃到分娩前。孕期吃海参最好是在孕中后期食用，因为这时期胎儿大脑的神经细胞会加速生长，是胎儿大脑发育的活跃期，此时适量吃海参有助于胎儿脑部发育。并且这时候是胎儿快速发育的阶段，吃海参还有助于胎儿身体发育。其实，计划怀孕的女性在前6个月就开始吃海参补身体，但在怀孕的前两个月必须停止吃海参。而哺乳后期，即在打算断奶前两个月时再吃海参。 3孕妇吃海参吃多了会怎样 1、上火海参属于温性食物，吃太多会引起热气在体内堆积，体质虚弱的孕妇就会出现上火的情况，尤其是在气候干燥的地区或季节。 2、消化不良孕妇吃海参过多，且还同时食用了葡萄、柿子、石榴、山楂等酸性水果，水果中的鞣酸可能导致蛋白质凝固，影响孕妇消化吸收，出现消化不良、腹部不适等问题。 3、营养过剩海参营养丰富，比如富含蛋白质和18种氨基酸，若孕妇大量食用海参的话，摄入的营养过多，则可能出现体重增长过度，营养过剩的现象。而营养过剩对孕妇和胎儿极为不利，一是导致出现巨大儿，增加难产的危险性;二会诱发糖尿病，慢性高血压及妊娠高血压综合症。
1、吃海参有助于提高孕妇的免疫力，使孕妇体内的营养均衡，避免孕妇在怀孕期间患上流行性疾病，如感冒。海参的做法多种多样，红烧、炖煮、红烩、熬汤，都很好吃。孕妇可以尝试做鲍汁烧海参、葱爆海参，做法比较简单，能够保留海参原有的营养价值。
2、提前准备好用水泡发好的海参适量、大葱和姜。将海参切成大宽片，然后用水煮，再控掉多余的水分。锅里倒好猪油，放入切好的葱段，炸到黄色时，把葱段捞出备用。刚刚炸好的葱段加上猪油，再放入海参和一些调味品，淀粉勾芡，用中火烧，适量可以加些味精，最后收汁，淋些葱油，这道美味就做好了。
3、鲍鱼汁、西兰花备好、海参泡发好。锅里放适量的水，加盐，烧开后，放入海参煮，然后捞出。再把西兰花放入锅中用水焯一下，捞出控水，鲍鱼汁加热水调合一下，再放入微波炉进行加热，把热了的鲍鱼汁浇到海参上，这道菜就做好了。
海参含有丰富的优质蛋白质（每100g含有16.5g）、脂肪（每100g含有0.2g）、碳水化合物（每100g含有2.5g）、钙（每100g含有285mg）及多种维生素等，是一种典型的高蛋白、低脂肪（每100g含有0.2g）、低胆固醇（每100g含有51mg）食物。所以对于孕妇来说，是非常适合进补的。而小米也具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。两者一起煮粥非常孕妇吃哟。
2、清水煮沸，放入姜片2g，倒入海参，焯水30秒捞出
3、小米50g，加水直至没过小米，淘洗浸泡20分钟
4、起锅烧水1.5l倒入小米，大火煮沸转小火煮20分钟
5、把煮好的小米粥放入海参，隔水，大火蒸10分钟，出锅即可食用
1、孕妇怀孕四个月后，吃海参好！提供点材料供您参考：
孕妇及哺乳期妇女吃海参的最佳时间为：计划怀孕前六个月，计划怀孕前两个月必须停止吃海参；怀孕期间可以吃海参；哺乳后期，即在打算断奶前两个月，每周不超过两个。
海参吃后不能马上产生效果，通常一星期可产生免疫力增强，精神兖沛等现象。哺乳期妇女服用海参，确实提高了孩子的免疫力，但过量服用其后果严重，奶量大量减少，孩子高度亢奋，有少数孩子几个月便在体内或皮肤下发现多块脂肪瘤。
美味好，但不可多得。正确使用，必当受益终生！
2、最好早晨空腹的时候吃海参最有利于营养的吸收，一天吃一个就好。
3、海参属温性，男女老少皆宜，吃海参只有好处没有害处，但是并不是吃越多越好，用海参食补一人一天一个就好。吃海参的好处有很多：壮阳补肾、滋阴养颜、增强机体免疫力、促进生长发育、抗疲劳延缓衰老、安胎利产等等，对糖尿病、肿瘤患者都有很好的食疗作用。具体的好处和原理很多很多，您可以百度搜索一下。
海参中对孕妇有益的成分有很多，各种营养元素可促进机体细胞的再生，同时对机体受损修复也很有帮助。怀孕女性吃海参可以很好调节孕妇身体阴阳失衡的情况，所以说海参对于孕妇来说是理想补品，它能促进婴儿大脑和神经系统发育。另外海参中含有较高的维生素B、叶酸，所以孕妇吃海参是极为有益的。
其实海参小米粥的做法十分简单，因为海参和小米为主要食材，因为构成很简单，所以做起来也是十分简便的，其实只要将海参和小米放在一起好好熬煮便可，对此下面我们就简要介绍下海参小米粥的做法。
材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
