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每天早餐吃1枚海参,这样的吃法不但可以让早餐更加方便和营养,也更利于胃肠道对海参营养的吸收。在做海参粥前,先把米粥熬好,粥的材料可以依个人喜好选择,小米或者普通的大米熬至烂熟。
然后把海参放进粥里,再熬5分钟后就可以出锅,这个粥可以做成甜口或咸口,只要你喜欢就好。海参粥保留了海参的营养,这种吃法比较适合老年人和爱美的女士们,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对体弱虚寒大有好处。
1.主料:即食海参1个、小黄米30克配料:无调料:浓醇高汤1包、浓缩鸡汁2小勺、清水适量
2.小米淘洗干净,用清水泡上15分钟、砂锅放入足量的水,水沸之后放入小米,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌,盖上砂锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖,大约20分钟后,开盖
4.再加入浓缩鸡汁2小勺,充分搅拌
5.将即食海参放入砂锅里,继续小火煮制2-3分钟,即可关火,盛碗温食
海参是高蛋白、低脂肪的食材,吃起来细嫩可口,富含蛋白质、维生素A、维生素B以及钙、磷、铁、碘其他矿物质,历来被视为餐中珍品,能够补肾益精、养血润燥,配搭安神和胃的小米做成咸味粥,滋阴解渴,缓解疲劳,还能健胃宽畅、养颜润肤,并能有效预防感冒,家宴上也可添上这款老幼咸宜的温润食谱哦。
1、做粥的时候要注意在水沸的时候加入小米,根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后再调味;
2、也可以做成甜口的,总之依据个人品味调味
平时成年人吃海参,以每天一个(80~100头)为适宜。想让自己身体早日康复的术后病人建议一天吃3-5个海参,不可过多否则会加重肝肾负担。
注意的是,婴儿期和5岁以下的儿童不建议吃海参。吃海参是安全有效的进补方法,适应人群广泛,尤其适宜虚劳赢弱,气血不足,营养不良,病后产后体虚之人食用。
用料:小米(5人份)200克、即食海参五根、生姜片8克、枸杞子5克、料酒15毫升、盐2克、鸡腿(熬汤用)500克、葱1段、胡椒粉2克、小葱1根、香油1勺、炖肉包1个。
2、鸡腿冷水下锅,加入葱姜料酒炖肉包熬煮鸡汤。
4、熬煮20分钟后,捞出鸡腿,料包只留鸡汤。
5、将小米淘洗干净,加入鸡汤内熬煮30分钟。
11、加入枸杞和香油搅拌均匀后关火。
12、盛入碗内,撒入葱花。最后上个成品,小米海参粥完成。
小米海参粥是一款由小米、海参等原料制成的菜品。
准备:提前泡发海参将泡发好的海参和小米一起最好用高汤熬制,也可以用浓缩汤料,加些青菜,为了去腥味还放了姜、葱、胡椒粉[1]。
1、泡发:取洁净无油的容器,装入适量的纯净水,将海参置入泡48-72小时直至发软,每8小时换水一次。涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名品牌福临门海参,其涨发往往可以达到8倍以上。
2、清洗:海参的刀口一般在腹部,从海参尾部至头部沿腹部中线剪开,取出沙嘴,清洗海参肚内杂质,挑断海参内壁上附着的筋。
3、闷:将海参放入干净器皿中,到入纯净水烧开后关火,然后到进热水瓶中闷8个小时,取出后个个膘肥体壮。
4、浸泡:自然凉后,置于电冰箱的保鲜室内,再浸泡48小时,其间换水3-4次,这期间海参还能长大一点。
准备用料:小米200g、即食海参2个、盐适量、白胡椒粉适量。
2、小米淘洗干净后(不要淘洗次数太多,最多2遍),提前浸泡30-60分钟,然后放入锅中加热水煮至浓稠开花(水米的比例很重要要,一般3.5:1是比较理想的);
5、将处理好的海参放入煮好的小米粥;
7、加入适量白胡椒粉,以去海参的腥味;
8、调好味后大火烧开后转小火;略微炖煮就可以享用啦。
即食海参的家常做法有哪些?怎么吃口感最好
对于泡发海参神马的其实很多人都是不怎么在行的,好在现在的市场真是什么都有,只要客户有需求,就会有商家想方设法的满足,即食海参只需简单处理,就可以直接食用,所以做起来就非常的简单。 1、鸡蛋打进碗里,分次加入4汤匙水,打均匀,然后把碗盖上盖子放开水锅中,中小火蒸10分钟,关火后再等两三分钟取出; 2、葱姜蒜切碎,炒锅内放植物油烧热,爆香葱、姜、蒜;
3、鲍鱼汁、生抽、白糖、盐、2汤匙水放一个碗里,兑成碗汁,倒入爆香葱姜的炒锅内烧开;
4、放入解冻后的即食海参,用汤汁反复浇海参,大概1分钟,关火盛出连汁一起倒在蒸好的鸡蛋羹上即可。
使用即食海参做小米海参粥做法非常简单,说是用高汤做是最好的,但家里面没有高汤,我就用半块浓汤宝代替了,还放了姜、葱和胡椒粉调味,没想到味道超级棒,哈哈,很好喝。
1、即食海参提前从冰箱取出解冻并清洗干净,推荐宫品即食海参;
2、锅中放水,用高汤做是最好的,但家里面没有高汤,我就用半块浓汤宝代替了,水开后放入洗好
的小米,大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠; 3、放入海参,放入盐和姜丝,再煮15分钟;
4、最后放胡椒粉和葱花调味即可。
即食海参虽说从冰箱取出后就可以直接食用,但是与白玉菇一起烩了,味道会很鲜美,相当的棒哦。我是家里有白玉菇,其实换成其他的鲜菇都可以的。
1、准备好原料,即食海参提前解冻;
2、把白玉菇洗干净,海参切长条,葱切葱花,姜切末; 3、锅中放植物油,热后放葱、姜爆香; 4、加入白玉菇和胡萝卜块翻炒;
5、加入海参,加生抽翻炒,可以加少许的水,炖几分钟; 6、最后加适量的盐和胡椒粉调味即可。
海参是一种营养价值较高的海鲜产品,在国内海参产品市场,海参养殖、加工企业鱼目混珠,各类产品良莠不齐,行业缺乏统一标准,难辨优劣。消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣,选择大品牌是比较实用的方法。国内做得最好的是福临门海参和同仁堂这两个大品牌,这两个品牌都是来自大连獐子岛海域的野生海参。如果是商务送礼,选北京同仁堂是最合适的,包装漂亮又有档次,价格比较贵一些。如果是家用,选福临门海参最实惠,产地正宗,质量又好。
材料:小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片;
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
海参小米粥是将小米和水混合熬煮,中间加入发泡好的海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富,容易吸收。具有修复再生、抗衰老、抗疲劳的功效。
海参小米粥能够提供给身体所需要的十八种氨基酸,在帮助提高免疫力、增强体质。
如果有伤口或者造血功能不好等问题,吃海参小米粥能够快速帮助伤口愈合和。
海参中含有非常丰富的蛋白质、矿物质以及维生素等营养成分,所以进补海参小米粥能够消除身体的疲劳,帮助延缓衰老。