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海参卵是一种营养丰富的海产品，含有丰富的蛋白质、微量元素和胶原蛋白等，对人体有很好的保健作用。但是，海参卵的口感较为特殊，需要一些技巧才能做好。
| 步骤 | 操作 |
|---|---|
| 1 | 将海参卵放入清水中浸泡30分钟，取出后用清水冲洗干净。 |
| 2 | 将海参卵放入锅中，加入姜片、葱段和料酒，用大火煮开。 |
| 3 | 将海参卵捞出，用清水冲洗干净。 |
| 4 | 将海参卵放入盘中，加入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油和清水，用中火蒸10分钟。 |
| 5 | 将海参卵取出，撒上适量的葱花即可。 |
术后进食要注意选择易消化、营养丰富的食物，避免刺激性食物和油腻食物。一般来说，术后1-2周可以逐渐加入海产品，但要根据个人情况而定。
如果术后存在消化不良、腹泻等症状，应及时就医，并遵医嘱进食。
