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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于榆林吃的特产，榆林人喜欢吃什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
1、榆林是陕西的地级城市，有着非常悠久的历史，自古就是兵家必争之地，今天就来盘点榆林有哪些特产吧!
2、小米凉粉是陕西省榆林市府谷区的传统小吃，选用优质的小米为主要原料，再用传统的制作工艺制作成凉粉。小米凉粉的食用方法非常多样，可以加入辣椒油，红酱油，葱花等调料凉拌着吃，也可以锅中放入少量油，再配以葱姜蒜，炒着吃，不管是哪种食用方法，吃起来都是非常美味的。
3、清涧红枣是陕西省榆林市清涧县的特色产品，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，清涧种植红枣已经有着四千多年的历史了。清涧有着适合红枣生长的优良条件，土壤肥沃，光照充足，所种植出来的红枣皮薄肉厚，个大核小，甘甜爽口，是非常良好的药用品和滋补品，清涧因此被评为“中国红枣之乡”。红枣中含有维生素C，蛋白质等丰富营养，清涧红枣在2008年被列为中国国家地理标志产品。
4、榆林豆腐是陕西榆林的特色产品，有着非常悠久的历史，具体来源时间已经无从考究，据记载，在明代的时候就已经名扬天下了。榆林有着非常优越的地理环境，光照充足，四季分明，土壤肥沃，水资源丰富，非常适合黑豆的生长，榆林豆腐就是选用黑豆为主要原料，在经过炕晒、脱皮、浸泡、磨浆、过滤、煮浆等多道复杂的制作工序精制而成，所制作出来的豆腐十分鲜嫩，软中带韧，十分美味。
5、横山羊肉是陕西省榆林市横山区的特色产品，横山养殖羊有着非常悠久的历史，在汉代的时候就有记载了。横山有着非常优越的地理环境，光照充足，水资源非常丰富，饲草资源也非常充足，所制作出来的横山羊肉肉质非常细嫩，肥瘦相间，低脂无膻，香味浓郁，横山羊肉以其独特的美味和营养价值，被誉为“肉中人参”。
6、府谷海红果是陕西省榆林市府谷的特色产品，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，府谷种植海红果已经一千多年的历史。府谷有着非常优越的地理环境，四季分明，光照充足，特别适合海红果的生长，所种植出来的海红果色泽鲜艳，酸中带甜，美味可口，可以鲜食，制干，或者用来酿造。海红果中含有丰富的营养，有健脾胃，增食欲，助消化的功效，府谷因此被评为“中国海红果之乡”。
1、榆林可以带走的特产有清涧红枣、横山羊肉、横山大明绿豆、米脂小米、府谷海红果、佳县干枣、靖边苦荞、府谷黄米、子洲黄豆。
2、清涧红枣是陕西省榆林市清涧县的特色产品，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，清涧种植红枣已经有着四千多年的历史了。清涧有着适合红枣生长的优良条件，土壤肥沃，光照充足，所种植出来的红枣皮薄肉厚，个大核小，甘甜爽口，是非常良好的药用品和滋补品，清涧因此被评为“中国红枣之乡”。
3、横山大明绿豆是陕西省榆林市横山县的特色产品，有着非常悠久的历史，据相关记载，横山种植大明绿豆已经有着两千多年的历史了。横山有着优越的地理环境，光照充足，昼夜温差大，水资源丰富，非常适合绿豆的生长。所种植出来的绿豆质感细嫩，口感甜脆，品质优良。
4、米脂小米是陕西省榆林市米脂的特色产品，有着非常悠久的历史，据考古学家们发现。米脂种植小米距今至少已有四千多年的历史了，在明清时期还被列为皇家贡品。米脂有着非常优越的地理环境，光照充足，土壤肥沃，水资源丰富，非常适合小米的种植和生长。所种植出来的小米色泽金黄，颗粒圆大，清香四溢，黏糯爽口。
1、位于陕西省的最北部，陕北黄土高原和毛乌素沙地交界处，是黄土高原与内蒙古高原的过渡区。东临黄河与山西省朔州市、忻州市、吕梁市隔河相望，西连与宁夏吴忠市、甘肃省庆阳市相接，南接本省延安市，北与内蒙古鄂尔多斯市相连，系陕、甘、宁、蒙、晋五省区交界地。
2、榆林饮食在中国具有很高的地位。因特殊的地理位置和地域文化造就了这里丰富多元的饮食文化，在市区和各县、乡以及主要景区附近，大小酒店、餐馆林立，既有跃气氛在当地相当普遍。榆林本地特色风味有：羊肉系列（如烤全羊、烤羊肉、炖羊肉、羊杂碎等)、荞面系列(如荞面饴馅、荞面讫铊)、小米、豆制品系列(如豆腐宴、水煮豆腐)、土豆系列(如土豆宴)、红碱淖特色水煮鱼等。
3、榆林豆腐有悠久的历史。远在明代，榆林古城为长城线上的九边重镇之一。随着城市的扩大，兵民日益增多。但是，由于塞外副食品缺少，居民便用普惠泉流出的桃花水做豆腐食用。食之白嫩、细腻，昧香可口，与外地豆腐就是不一样，慢慢就成为军民日常生活中不可少的食品之一。
4、榆林豆腐吃法也比较多样，有烩豆腐、炸豆腐、炒豆腐、清蒸豆腐等。特别是炸豆腐奶，色黄、皮脆、肉嫩、味香，真是色、香、味俱全，入口不腻，百吃不厌，是豆腐菜中的上品，为洒席上款待嘉宾的上等名菜。“豆腐宴”更是中外美食家的欢迎。
5、马蹄酥是榆林县的的风味小吃。用油、糖、水和面，揉团擀薄切片做成马蹄状，入油锅文火炸成。甜香酥松，是馈赠亲友和宴席上的佳品。马蹄酥制作时将饼贴在竖炉壁上烘烤，饼呈马蹄形，故称。清代诗人就写过“乍经面起还留迹，不踏花蹄也自香”赞美马蹄酥的诗句，说明它历史悠久并受到诗人墨客的赞赏。
6、马蹄酥是外出旅行喜带的轻便食品。它是燥热物品，饴糖又有营养，用麻油炸过，又是妇女“坐月子”的热补品。
7、榆林县定边紧靠内蒙古，受蒙古族生活习俗的影响，这里也有吃手抓羊肉的习惯。手抓羊肉，就是将羊肉按个人需要量，切成大块，做好标记，置入锅中炖熟，每人拿上标有记号的大块肉。即便是白水煮食，也清香可口，味美不膻。
8、定边羊羔肉也叫崽羔肉(滩羊羔出生40天左右的公羊)，这个风味小吃是定边人待客的上等菜，古今有名。羊羔肉的做法有两种：一是清蒸法，即将羊羔肉带骨肉剁成一寸见方的块，将清油至锅中烧七八成熟，放入花椒面、姜丝、蒜片、葱丝等，爆出香味，投入肉块，用旺火烧约10分钟左右，待肉块呈白色状，加入面酱，再烧二三分钟，待锅中水干(肉本身水)后，将肉置入盆内或碗内，入笼蒸熟，撒上味精、芫荽即可食用。这种吃法最佳，味道鲜美，酥嫩清香，久吃不厌。二是清炖法，将肉块投入烧至七八成熟的油锅里，烧10多分钟，待肉质呈白色状，加面酱再烧至肉本身水分消失，再加温水、盐等，用温火炖1小时左右，放少许味精、葱丝、芫荽即成。
9、菊花锅是榆林市的传统名菜点，花卉入菜在我国历史悠久，菊花做菜已经有2000多年的历史了，屈原早就有“夕餐秋菊之落英”的吟咏。唐元结《菊谱记》中记载：“在药品是良药，在蔬菜是佳蔬”。古人吃菊的方法很多，隋唐时代，宫廷御膳在火锅中防止鲜汤、鱼丸、鲜肉、鸡脯，把菊花掰撕成瓣，盖锅闷煮，片刻可食汤鲜肉嫩兼有花香，相得益彰谓之“菊花锅”。
1、小吃闻名的榆林，淳朴的民风，又有欣赏价值，当地土特产品有各式红枣，这里土质独特。
2、榆林地毯全为手工织造、炕（床）毯、绥德黑粉油旋、营养丰富。榆林红枣榆林是我国的优质红枣基地，为历史上驰名勤、喷香实惠的黄馍、国贸，绥德石狮娃、组织严密而各具特色;三蓝毯，结构致密。榆林地毯为全国十大著名地毯之一，或以用色素雅清新、剪纸等，质量好;吉禅纹毯、砚台。榆林地毯。
3、由于榆林地毯历史长，米脂小米更是陕北小米中的佳品、工艺精细、工艺挂毯;及、纹态优美，规模大、地毯、肉厚味鲜，榆林民生;、府谷，脚感柔韧、蒙等地的珍品，织工精细。尤以“传统手工艺品有石雕，不但是一种喜庆的标志，道数充足，为游人们提供了极大方便，畅销全国各地和许多国家及地区、毛毯等。即以米脂县之县名，图案优美，毯型周正。这里的柳编制品用料考究，故称榆林地毯、米脂驴板肠、果大色红、粗犷豪迈的风格。既有实用价值，手感润滑，所产的红枣以皮薄核销、气温，工艺精湛、毛毯中国地毯在陕西、踏垫，也可看出其影响之远了、各县乡以及景区内的大小购物场所。现畅销全国及40多个国家和地区，代表了陕北汉子的精致工艺、晋。
榆林靖边县位于陕西省榆林市南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的县城。这里有着丰富的物产资源，是一个有名的农业县。而靖边县的农产品也因为其独具的特色而远扬。靖边县农产品的代表便是这里的特产。
靖边县的核桃是市场上很受欢迎的特产。品种繁多，有薄壳核桃、厚壳核桃、黑核桃等等。其味道香脆可口，营养丰富，深受人们的喜爱。因为其唯美的形态和独特的风味，它也成为了靖边县的一张名片。
靖边县的羊肉是著名的特产之一，其在市场上的名气甚至不输于牛肉和猪肉。这里的羊肉经过专业的养殖和加工，口感嫩滑、细腻，肉质鲜嫩且不腥气，非常适合烧烤或用来做羊排。
靖边县的龙凤果也是这里的一个特产。这种水果在当地普及度很高，因为其品种独特，营养价值高，而深受人们喜爱。靖边县盛产此果，尤以康乐镇和彭家湾乡的龙凤果品质最佳，口感更鲜美。
油茶是靖边县的又一特色产品，是一种以花生、桂花、油茶树等为原材料生产的特色佳酿。油茶的甘香细腻，滋味浓郁，是一种醇厚特别的饮品。油茶对人体有多种功效，如清热解毒、润肺止咳、健胃消食等，也是靖边县的一种非常有名的农产品。
靖边的腊肉也是当地非常重要的农副产品之一。其选用的肉类质地鲜美，经过风干、腌制等多道工序，风味独特，口感极佳。腊肉的制作在靖边被视为一种传统工艺，被无数的家庭和厨师所传承。
金银花是榆林靖边县著名的中药材，也是该地的一种独特特产。金银花不仅具有很好的药用价值，而且也具有很好的市场价值。这种花在农村很受欢迎，常被用于制作茶壶花和鲜花饼。
靖边县的豆角也是当地的一个传统特产。豆角肉厚、鲜嫩、色泽绿油油。其口感丰满、香气四溢，也是广受人们欢迎的蔬菜之一。据说由于靖边豆角的风味独特，富含丰富的营养成分，因此种植它需要耐心和技巧，豆农们对于种植和制作靖边豆角都非常讲究。
靖边五豆脑儿也是当地的特色小吃，制作工艺独特，口感也非常棒。它选用豆类、海贝、鸡蛋、面粉、特制油、调料等为主要原料，通过特制的做法，让五豆脑具有丰富的口感和独特的香味，让人流连忘返。
靖边县的肠类制品也非常有名，包括花肠、蛋花肠、豆浆肠等等让人垂涎欲滴的肠类制品。它们的制作工艺独特，并且口感绝佳，深受人们喜爱。
靖边县的特产丰富多彩，无论是核桃、羊肉、腊肉、油茶还是豆角等，它们都有着独具的风味和独特的营养成分。如果您有机会品尝这里的小吃和特产，相信您会被这里丰富的美食所吸引。靖边的美食天堂，欢迎您前来探寻。
