联系方式：参小妹微信
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于武汉有什么特产小吃和武汉十大名吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享武汉有什么特产小吃以及武汉十大名吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
武汉是一个盛产吃货的地方，武汉的小吃综合各地特色品种繁多。武汉菜的特色是重口味，咸、重油、有些狠辣，小吃也这样。下面就一起看看武汉的出名小吃。
热干面是武汉最负盛名的传统早点。既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上芝麻酱等各色调料，成品面条筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名，可街头巷尾的各式热干面也风格各异，毫不逊色。
三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴，后来成为寻常早点。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。煎好后油光闪亮，色黄味香。以“老通城”三鲜豆皮最为出名。
武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。
面窝是武汉独有的地方性小吃，因四周厚而中间薄，呈凹状而被称为“面窝”。其实用“面”来修饰“窝”并不贴切，因为它的成分中面粉只占少数，大部分是粳米磨成的米浆，还要加一定比例的黄豆浆，加葱花、细盐。炸时用铁勺子，直径约5寸，四周下凹，中央凸起，炸成后像个圆圈圈，吃在嘴里，酥、脆、软三种感觉混合。
要说武汉的糊汤米粉，那确实是独特，它的独特，就在这“糊汤”上。这个汤，一定要是用小鱼熬的，将鱼洗净放在一口大锅里面熬烂，熬得完全不见鱼肉，只剩下鱼骨头，然后用捞子把鱼骨头、鱼刺都捞出来，捞干净，汤里面是不能有鱼刺的，再放上各种调料。吃的时候，先把粉条在开水锅里烫热，放在碗里，再把“鱼胶糊”浇在粉条上，拌匀了，吃上一口，那鱼香的味道十分鲜美。正宗的吃法，是要就着油条吃，有的将油条蘸着糊汤吃，有的将油条撕成小段，泡在汤里吃，不管怎么吃，都别具风味。
煎包是武汉另一特色美食，刚出锅的生煎包冒着热气，上面洒着葱花和白芝麻，金黄薄脆的底子，一个个看着就觉得可爱，味道鲜中带甜。好的生煎包不但是口味上佳，重量也是要控制好的。通常做包子的人都知道跟小笼汤包一样，皮和肉的标准是对半，皮四钱，肉四钱，一个包子是八钱重。
“周黑鸭”以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同。刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。
现今的武汉五芳斋，已由过去单一的“宁波汤圆”小吃品种开拓到几十种多味汤圆及速冻系列，其汤圆、粽子、糕团等产品先后被授予“中国名点”、“中华名小吃”等称号。
武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉，再抹上白糖粉，如此往复抹多次，甜得恰到好处，口感又细腻。糯米很白，蒸的火候较到位，米像是竖起来的，嚼劲大。
在武汉，经常看到俊男靓女不顾形象的大啃鸭脖子，那叫一个香！特别适合火辣口味的人士。天气炎热的时候，吃点鸭脖子可以发汗，其性凉，味甘，温补，益气，与辣互相作用，可以益气养血。男人们喜欢边喝啤酒边吃鸭脖子，女人们则是把它当成晚餐后消遣的零食。正宗的鸭脖子要麻、辣、鲜、咸诸味俱全交相辉映，且味香入骨，“表里如一”，一吃到底，欲罢不能。
精武鸭脖是湖北武汉最有名的传统小吃之一，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃。
武汉肉联厂生产的肉枣，选料优良，制作精细，味道香醇，形状美观，为腊肠之上品。
热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、辣萝卜丁，量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。
孝感麻糖是湖北非常传统的小吃之一，有着非常悠久的历史，早在元朝末年的时候就已经非常出名了，宋太祖赵匡胤吃了也是赞不绝口，并将孝感麻糖列为朝廷贡品。
麻烘糕是湖北武汉最传统的特色糕点，有着悠久的历史，创始于清朝末年，至今已有百多年的历史。麻烘糕的制作工艺十分考究，选用湖北应山的优质糯米，黄梅县的黑芝麻，咸宁的桂花为主要原料，在配以绵白糖，小磨香油，采用传统的制作工艺精制而成，最后所制作出来的麻烘糕吃起来酥脆爽口，品质优良。
湖北武汉的特产有热干面、鸭脖、面窝等。
它是中国十大面条之一，热干面，湖北武汉最著名的小吃之一。做这件事有许多方法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、芝麻油、香葱、大蒜籽、萝卜丁、卤水汁、酱油为辅料。其色黄油润，味道鲜美。由于热量高，还可以作为主食，营养早餐，补充人体所需的能量。
面条，武汉的小吃之一，也是武汉特有的。通常只在早餐时间供应。因为四周厚中间薄，所以干脆就变成了一个小洞，是凹进去的。武汉人不习惯称之为脸凹，但是面窝。棉窝创建于清朝光绪年间。还有一些小酒窝，用的铁勺里面比较小。
武汉鸭脖享誉全球，最著名的品牌有两个，分别是吴京鸭脖和周黑鸭。吴京鸭脖是武汉最有名的小吃。它以起源于汉口的吴京路命名。吴京鸭脖是在川味卤鸭脖的基础上改良而成，具有川味麻辣、清香、刺激、美味的特点。1997年，周福宇开发了周黑鸭他自己，很快周黑鸭以其独特的入口微甜微辣，食后回味悠长。
武昌鱼肉质细嫩洁白，富含蛋白质和脂肪。因为毛泽东的短语只喝长江水，吃武昌鱼，武昌鱼比较有名。烹饪方法多种多样，最著名的是清蒸武昌鱼。一般以一公斤左右的鲜樊口鲭鱼为主料，辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤等十余种食材。它们被放在笼子里蒸，温度被严格控制以使其恰到好处。蒸好后，用红、绿、黄三色的菜丝点缀鱼肉，使之变得五彩缤纷，香、嫩、美。除了清蒸，还有油煎、红烧、花酿等30多种鱼料理。
豆皮是黄陂s地方风味小吃，它是将绿豆和大米混合，磨成浆，在锅里摊成薄皮，填充熟糯米和肉丁，在油里炸制而成。桐城香喷喷的豆皮，皮脆糯糯，令人垂涎三尺。老桐城创建于1931年，被称为豆皮大王并接待了毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德、邓小平等众多中外政要。生产各种小吃，其中以三鲜豆皮最为著名。外皮金黄，糯米香软，馅料丰富。
蔡甸莲藕是湖北省武汉市蔡甸区的特产，品质独特。它不仅外表长而肥，质细而嫩，藕长，而且味甜、脆、营养丰富。药食两用。
二、除了周黑鸭，武汉还有什么比较好带的特产啊？
，武汉特色小吃有热干面、三县豆皮、面窝、年糕、豆丝、欢喜坨、鸭脖、武昌鱼、排骨莲藕汤、洪山花菜炒腊肉、巴赞等
其他：武汉木雕船、绿松石、黑木耳、银耳、胡莎咸蛋、荆州糖醋蒜、毛坝漆、淡水贝雕、宜红茶、砖茶、咸宁竹器、咸宁桂花露、江陵仿古漆器、洪湖羽扇和纸折扇、孝感麻糖、芝麻烧饼等
武汉特产热干面鸭脖面窝武昌鱼豆皮蔡甸莲藕年糕欢喜坨豆丝红山菜梗炒腊肉麻饼武汉木雕船梁子湖河蟹黄陂京密黄鹤楼酒江夏明茶绿松石银耳武汉木雕船黑木耳胡莎咸蛋荆州糖醋蒜毛坝漆淡水贝雕咸宁桂花露咸宁竹砖茶江陵仿古漆器洪湖羽扇孝感麻糖以上为部分特产，仅供参考。
三、去武汉有什么特产可以带回来？
武汉有很多特产，但是很多都可以不会被带回来。可以带的有：小武鸭脖，黄石港饼，青山麻烧饼，武昌鱼，也是真空包装的。不过味道太差，不新鲜，建议不要买。还有黄鹤楼和红金龙香烟(如果你不我没有。如果你住的地方不远，你仍然可以拥有它们。红山紫苔是常见的蔬菜，就像青菜一样。如果路程要一天，那就噎死了~其他的东西不好带~这些东西在钟白各大超市都有卖~或者去家乐福，那里有专门的特产货架~
蔡甸区西瓜产业发展至今已有14年。全区西瓜栽培面积4.8万亩，占武汉早瓜市场的70%。蔡甸西甜瓜获得国家地理标志证明商标。西瓜是超甜小西瓜和厚皮甜瓜的统称。当时蔡甸区从日本和韩国引进了这两个品种。为了便于传播，在全国率先称之为西甜瓜，成为武汉的特色品种。
拜泉柑橘种植于1963年，由华中农业大学精心培育。主要生长在拜泉玉屏山独特的土壤气候环境中，色泽金黄，皮薄无籽，酸甜适中，口味独特。拜泉柑橘面积1500亩，年产量320万斤。
蔡甸莲藕，湖北省武汉市蔡甸区特产，品质独特。它不仅外表长而肥，质细而嫩，而且有一根长长的莲藕。口感甜脆，营养丰富，药食两用。
蔡甸城镇建于金代，莲花湖环绕古镇。湖水清澈，湖泥肥沃。因为汉江多次改道，洪水泛滥和矿物质沉积为蔡甸莲藕的生长提供了物质基础。
蔡甸莲藕历史悠久。隋唐时期，莲藕作为栽培传播开来，传入蔡甸，开始了人工栽培。良种和沃土相得益彰，越长越好，宋朝在京都名声大噪。蔡甸莲花湖的藕每年进贡北京，夏冬两季水陆定期进京。明清时期，莲藕被大规模种植。清代诗人乔大洪在他的诗夜渡南湖那当造币厂在十英里内耗尽时，南湖消失了，人们在哪里，他们停下来问打鱼的老人。
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对蔡甸莲藕地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2007年3月5日起对蔡甸莲藕实施地理标志产品保护(2007年第43号)。
蔡甸莲藕地理标志产品保护范围以蔡甸区人民提出的范围为准湖北省武汉市人民政府《关于界定蔡甸莲藕地理标志产品保护范围的函》(汉〔2006〕21号)，为湖北省武汉市蔡甸区所辖行政区域。
武汉梁子湖河蟹，全生态养殖，是全国仅有的两个原产地标志之一。
武汉梁子湖的螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生和水生动物，维生素B2比肉高5-6倍，比鱼高6-10倍，比蛋高2-3倍。维生素B1和磷的含量比普通鱼高6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。蟹壳富含钙，还含有蟹红素、蟹黄色素等。
江夏古往今来都有诗，梁紫湖畔的螃蟹越来越肥。前年，于在文化节开幕式上即兴创作了一首诗，使湖蟹一举成名。亮子湖是我省第二大湖泊，江夏区有三分之二的水面。湖水清澈，水质达到
梁子湖每100g蟹肉含蛋白质18.09%，脂肪9.71%，还含有丰富的多维钙、磷、铁及多种游离氨基酸等营养成分，其中天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、赖氨酸最为突出。它的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有河蟹上的百家菜淡而无味。此外，蟹鱼头和鱼胸中还含有大量营养价值极高的蟹黄，味道鲜美，清香开胃，已成为国内外著名的水产。它深受国内外市场的欢迎，已成为中国的主要水产品之一s出口。
梁子湖中华绒螯蟹养殖范围为：湖北省武汉市所辖的舒安街、山坡街、五龙泉街、梁紫湖风景名胜区管委会、五里界街、法思街、鞍山街、金口街、郑店街、庙山办事处、大乔新区办事处、潜龙岛办事处，养殖面积13866.67公顷，年产中华绒螯蟹1500吨。它的地理位置是：东经30到336北纬11412到11548
1.外部感官特征：梁子湖河蟹是我国著名的中华绒螯蟹。其个别规格为：男200g左右，女150g左右。中华绒螯蟹有四个特点：一是背绿，梁子湖蟹青灰色，光滑有光泽；第二种是白肚，泥草细腻的肚子晶莹洁白；三为黄白色，梁子湖河蟹的一对蟹脚呈钳形，四对行走脚前后边缘有金黄色绒毛；四只金爪子。梁子湖四对螃蟹前端金黄，强壮有力。当放在玻璃上时，它们可以用八条腿直立起来，它们的双爪在空中。成熟爪的乳房微微隆起，个体肥胖，奶油饱满。2.内在品质指数：梁子湖河蟹营养丰富，含有多种维生素，氨基酸含量非常丰富，天冬氨酸1%，精氨酸0.5%，谷氨酸1.1%。总体来看，平均氨基酸含量9.3%。所以梁子湖河蟹营养丰富，口感好，是淡水河蟹的精品。3.质量安全要求：梁子湖河蟹产品质量为《无公害食品》NY5073-2001。
洪山菜苔只产于武汉农场洪山寺。它的茎是红色的，比一般的菜苔粗。油炒酥嫩香软，微甜，是最好的蔬菜。
产于湖北武昌。又名红菜苔，俗称油菜苔，简称菜苔。红山，地处丘陵地带，九脊十八洼。它的土壤是红壤和黄壤土，避风向阳，泉水浇灌。冬春季气候温和，最适合紫甘蓝苔的生长。755-79000年记载芸苔是世界上唯一的蔬菜，这里的芸苔是紫甘蓝。早在三国时期，紫甘蓝苔就是一种广为食用的蔬菜。在《名医别录》、《齐民要术》、《唐本草》等古籍中，都有关于紫甘蓝苔的记载。清代《唐本草注》、《武昌县志》也有记载，比如红山紫甘蓝苔的味道特别好，比其他地方差。相传是湖北人给历代皇帝的贡品，曾被命名为金殿玉菜。紫苔，采摘早，产量高，品质优，营养丰富，傲霜抽薹，厚而嫩，嫣红，软，脆，可口。每100克可食部分含碳水化合物4.2克、蛋白质1.6克、胡萝卜素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、钙、磷、铁等对人体有益的营养物质。
