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大家好，今天小编来为大家解答河津有什么好吃的特产这个问题，河津炒菜比较好吃的店很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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对于山西运城河津的知名特产很多人都不太了解，不过没关系，下面我要介绍的就是这里的几款知名特产，赶紧一起来了解了解吧！
韭菜是非常好吃的一种蔬菜，它营养丰富，健康美味，不过因为味道太重，很多人喜欢吃却不敢随便吃。其实在很多地方都有韭菜的种植，不过因其种植的环境条件的不同，它的味道也有所不同。这连伯韭菜是当地的知名特产，当地人喜欢用它来炒食，韭菜炒蛋就是当地的一大美食。这种韭菜吃起来香脆，细嫩，味道浓厚，细细的咀嚼还有一丝丝的清香味儿呢。它营养丰富，常食还能活血化瘀，预防心脑疾病，抗癌，补肾等效果呢，在市场上深受消费者的青睐。
枣是非常受欢迎的一种水果，口感鲜脆，美味多汁，而且还营养丰富。这里我要介绍的是这龙门梨枣，在这里环境条件优厚，种植出来的枣个大，肉厚，多汁，是枣类水果中的优质产品。同时，它也属于一种上等的滋养水果，补充营养，补血养气，治疗贫血等效果都很不错，是一款很适合长期食用的水果之一，美味，健康。
苹果在我们生活中是非常常见的一种水果，很多人都喜欢食用这种水果，它因种植的环境不同，其味道都有所不同。那这里我要介绍的是这出产于河津的北原苹果，皮薄肉厚，多汁味美，颜色均匀，脆甜可口，而且还营养丰富，很适合当做是礼品送人或者是探访病人都是非常不错的选择。
翻鏊是当地独有的一种美食，这种食物在大年初一的早上当地人必需食用，这是当地的风俗习惯。它的制作方式和用料都很特殊，主要是把猪油剁成泥后加入椒盐，葱白等，一起搅拌，然后再放到摊好的面皮上，卷起来后拉成长条，切段煎熟即可，鲜香爽口，软绵的口感，可以当做是主食，也可当做是菜肴。这种小吃也只有在这里的吃能吃到了，发展至今，现在这里倒是随时都能看到尝到这种美食了。
其中的山西琉璃制品：以河津所产最为著名，产品分四大类，即琉璃砖、琉璃瓦、法花及室内陈设品。而龙门麻黄,产于山西河津生长于沟坡地、丘陵地，主产于河津市柴家乡。龙门麻黄为当地久盛名的中药。还有龙门梨枣，枣含有丰富的营养物质，是上等的滋补食品。此外，枣果中还含有维生素P、维生素A、维生素B、黄酮类物质等对人体健康十分有益。枣具有很高的医疗价值，果实、种仁、叶片、木心、枝皮均可入药。《神农本草》、《本草纲目》对其医疗价值均有记载，认为枣有健脾养胃、益血壮神之功效。现代医学研究表明，红枣对气血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏性紫癜等均有疗效，是被国内外医药界重视的营养滋补品。
1、龙门梨枣：龙门梨枣含有丰富的营养物质，是上等的滋补食品。
2、北原苹果：北原苹果比较大，味道比较甜而且多汁，色泽好光照强，品种多
3、晋南牛，晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地。晋南盆地位于汾河下游，泉水丰富，气候温和，具有温带大陆性半湿润季风气候特征。
4、连伯韭菜，连伯韭菜是山西省运城市河津市阳村乡连伯村的特产。连伯韭菜种植历史悠久，具有叶皮宽厚、白杆粗长、非常清脆、一掐即断不带丝、吃起来辣中带甜、清香可口的特点。连伯韭菜是农产品地理标志保护产品。
1、相枣：产于运城北相镇，以其色浓、味甜、皮薄、肉厚、个大、核小著名。生食甜脆爽口。《汉书》中即有“汉文帝召群臣曰，枣味美者莫若安邑御枣”之语，安邑即今运城市。2000年前即已驰名京师。
2、泓芝驿镇：酥梨、相枣、食品糖豆角。东郭镇：西瓜。北相镇：相枣。常平乡：百合。
3、河津市山西琉璃制品：以河津所产最为著名。产品分四大类，即琉璃砖、琉璃瓦、法花及室内陈设品。山西琉璃色泽鲜艳，光彩照人，防腐防潮，坚固耐用，永不变色。生产始于1600年前的魏文帝时代，主要用于名胜古迹及公园庭院大型建筑门面装饰。清涧镇禹门村：“龙门麻黄”。樊村镇：“樊村犁铧”等农具。
4、蒲州青柿：明清时该地属蒲州府治，故名。10月中旬前后成熟，果型大皮薄，肉细多浆，味甜无籽，易脱涩。当地果农取成熟青柿，制成柿饼，甘甜绵软挂霜，以手撕开，即有蜜丝相绵联，置碗中用沸水冲泡，即迅速溶为汤汁。据载早在1500年前即出现“柿树连理”盛况，明清时，青柿饼即为贡品。
5、郭李乡：“马铺头蒜”、“干樊梨”。首阳乡：西瓜。任阳乡：红枣、柿饼。
6、闻喜煮饼：因制作中需将饼坯以油炸熟，晋东南民间通称“炸”为“煮”故称。其色泽鲜艳，入口酥沙，不皮不粘，蜜甜不腻，越嚼越香，微带松柏芬芳，颇耐回味。营养丰富。已有200年历史。
7、神柏乡：苇席。阳隅乡：柿饼。侯村乡：紫皮蒜。
8、纺织、钻石、印染、皮毛、漆器、描金、毛笔、香墨、毛毡、地毯、羽毛扇等：驰名全省。
9、新绛云雕漆器：属漆、画、雕相结合的综合性漆器。工艺精巧，结构洗练，雕刻细腻，图案层次分明，花纹线条圆润，漆面光莹照人，具有耐酸碱、耐高温的特点。云雕工艺创始于元代，明初由浙江嘉兴府传入新绛，至今亦有450年历史。
10、绛州澄泥砚：产于新绛县(旧属绛州府治)。系利用当地汾河澄泥，以制瓦之法烧制而成，故又称陶砚。该砚抚之如童肤，观之如璧玉，被誉为陶不象陶，似玉非玉；但质虽细而不滑，极易发墨；击之其声若木，质地坚，重量轻；贮水不易涸。研成墨汁，不发腐、不变味，长保墨香。该砚早在唐代即已有名。
11、城关镇：仿古云雕漆器、金钢石工具及梅花点舌丹、小儿七珍丹等中成药。三泉镇：萝卜。
12、泉掌镇：豆腐、麻绳、柳条编、芝麻糖。南社乡：柿子、远志。古交乡：苇箔。
13、支北庄乡：“刘雅线麻”：细韧洁白，为纺织上乘原料。
14、平陆百合：以中条山野生百合移植培育而成，个头大，瓣肉厚，后味不苦，瓣内无柴。鲜嫩洁白，加糖蒸熟后，酥沙、绵软，味甜幽香。于明成历年间开始移植栽培，随即年年向朝廷进贡，素有“中条参”的美名。
15、垣曲猕猴桃：原产于垣曲县海拔700-2000米的中条山区。果实个大肉厚，清香多汁。品种有紫果、软枣和元宝3种。原为野生，现已进行人工栽培繁殖。
16、垣曲猴头：其特点为个头肥大，绒毛光泽好，形状各异，气味芳香，肉质肥厚，无虫蚀，存贮色味不变。以野生为主。入药可治疗消化不良，胃溃疡，神经衰弱等病症，对胃癌等消化系统的恶性肿瘤也有一定的疗效。
17、同善镇：核桃、山楂、猴头、木耳。
18、历山乡：山杏、木耳、猴头、核桃。
19、绛县山楂：山西各地均有，以绛县最多。具健脾胃，行结气，消淤血之功。中药常用于妇女病的治疗。主治饮食积滞、化痰、止血、解毒，并用山楂治疗高血压及心血管等疾病。
20、稷山板枣：以其形状长圆，敦肥如板而得名。系二三百年前引入山东金丝小枣，改良而成。色泽光艳，肉厚核小，久以“大枣小核，小枣无核”而驰名。板枣生食肉厚甜脆，也可以酒密封保存，称“酒枣”，数十年不老不坏，品质更佳，掰开后有粘连果肉之缕缕金丝，滋味甜美。
21、稷山螺钿：分硬螺钿、软螺钿两类工艺。其图案内容有古今建筑、人物花卉、飞禽走兽等。造型别致，螺钿细密，图案丰满，古朴典雅。尤以鼻烟壶，在仅及火柴盒大小的壶面上，镶嵌螺钿及金银丝达千余片，组成层次分明、新奇别致的图像，极为精细。稷山螺钿约开始于宋代。
22、芮城麻片：外形为长方片状，匀薄如纸，晶莹透光，嵌满芝麻，酥脆甜香，入口即化，经夏不粘连，历久不变味。长久食用，有舒肝健脾、消除疲劳、振奋精神、补充营养、促进新陈代谢之功效，故老幼皆宜。至今已有300年历史。
23、西陌乡：柿子、红枣、苹果、毛竹。
24、大王乡：苹果、柿子、毛竹、芦苇。
25、夏县板栗：以野生为主，具有外形美观，面有光泽，水分少，易剥皮，出粉率高，肉质细腻，香甜味美，营养价值高等特点。现已大规模人工栽培。
26、临猗石榴：产于临猗县，具有外膜薄、籽粒大、核儿软、液汁多而渣滓少的优点。其味道分为甜、酸、甜酸三种。食后能除疲劳，提醒神，营养丰富。可治多种疾病，能“疗下痢，止漏精”。还能治扁桃体炎、外伤感染等病症、对绦虫、姜片虫、钩虫和蛔虫以及牙痛病，也有一定疗效。
27、临猗酱玉瓜：产于临猗县。玉瓜，亦称地黄瓜，其肉白色，皮细，肉厚，口味甜嫩。成品呈黑亮色泽。咸中带甜，清脆爽口，为馈赠之佳品。
