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北京贵州特产 贵州地方特产大全

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本文目录

  1. 贵州贵阳十大特产
  2. 贵州必买的八大特产
  3. 贵州十大必买零食

一、贵州贵阳十大特产

贵州贵阳十大特产:老干妈辣椒酱、贵阳丝娃娃、黄果树香烟、青岩玫瑰糖、花溪辣椒、清镇黄粑、清镇酥李、花溪苗绣、羊艾毛峰、播娜摩簸箕画。

老干妈是贵阳最著名的特产之一,说到“辣酱界”怎能少得了老干妈的身影,作为“知名度最高、影响最深、范围最广”的中国辣椒酱之一,远销海内外,不仅受到国内人的喜爱,声名更是漂洋过海受到了外国人的追捧。

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丝娃娃,别名素春卷,是贵阳一种常见的地方传统小吃之一,也是贵阳最具贵州特色的风味特产小吃,在贵阳八大名小吃里排在了首位,充分反映出丝娃娃在贵阳人心目的地位。

由于外形很象被子包着婴儿一般,就被称之为丝娃娃了。菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间,十分漂亮。

素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆,颇具特色,有一二十个品种。丝娃娃更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。

黄果树香烟是贵州著名的特产烟,创牌于1958年,其品牌命名来源于世界级风景名胜——黄果树大瀑布,黄果树为代表贵州烟草乃至贵州省的一张名片。每当消费者在燃起一支“黄果树”卷烟时,在那氤氲的烟云中,仿佛已置身到了“飞流直下三千尺”的飞瀑。

青岩玫瑰糖是贵阳市著名的传统名点,鲜香酥脆,味道回味无穷,问世已有一百多年的历史。青岩玫瑰糖是1874年青岩街上平正宽家首创的,青岩人用玫瑰花、红砂糖、糯米、小麦、芝麻、核桃仁、红砂糖制成条状或块状,闻着芳香,吃着酥脆。

花溪辣椒是花溪传统的名特产品,俗称花溪辣椒,为全国农产品地理标志产品。它经加工制成的红油,即辣椒油,色泽金红,鲜香入味,辣而柔和,堪称助餐的佐料佳品。干椒肉质肥厚、色泽深红、油份重、辣而不烈,花溪辣椒以辣味适中,香味有余著称。

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花溪出产的“党武辣椒”,辣香味浓,亦负盛名,贵阳以辣椒为主要原料的著名食品有“老干妈”、“凤辣子”、“辣椒王”等名牌产品。

黄糕粑又名黄粑,是贵州省知名的传统糕类特产,由于食用时的形状酷似糕点,粑片呈金黄色,故得名黄糕粑。尤其是遵义黄糕粑、清镇黄粑比较出名,而清镇黄粑是贵州著名的特产小吃,口感绵软香甜,粘性强;组织形态完整、光滑、无裂纹,切片后组织紧密、细腻。

外形糯而不烂,去除包裹叶后,不沾手、不稀皮。清镇黄粑箬叶香气味较浓厚,清香留味时间长,携带方便。清镇黄粑被评为“国家地理标志产品”。

清镇酥李是贵阳著名的特产水果,以个大、味甜、色泽好、采摘时间长等闻名,获得国家地理标志产品保护。清镇酥李,是黔中腹地的两大著名酥李之一。

其产区拥有天然温室的小气候资源,果形微扁圆形,果顶平,顶点微凹,果皮淡黄色、皮薄、外披白色果粉、光滑,果肉厚实、淡黄色、近核处着色较深、肉质致密、汁多、酥脆,是贵州省优质水果品种。

花溪苗绣,是贵阳传统民族工艺,具有各少数民族的风格特色,以苗族的刺绣与挑花最为典型,图案多取材于自然景物,色彩丰富,针法精巧,美观大方,充满民族气息。

羊艾毛峰属于绿茶类名茶,产于贵阳市西南远郊区的羊艾茶场,羊艾毛峰茶外形细嫩匀整,条索紧结卷曲,银毫满披,锋苗毕露;色泽鲜活,含绿欲滴;内质清香馥郁,滋味清纯鲜爽,汤色、叶底嫩绿匀亮,鲜嫩如生。

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羊艾毛峰先后荣获“全国名茶”、“贵州省名优茶”、“贵州十大名茶”等荣誉称号,该茶1975年以后销往香港、澳门、日本、美国等十多个国家和地区,深受客户欢迎。

播娜摩簸箕画是贵阳著名的工艺品特产,作为贵阳市郊少数民族著名的农民手工画的播娜摩簸箕画,洋溢着浓郁的乡情,极富民族特色。

播娜摩,布依族语,指雄踞市郊的云雾山,一个个寻常的农家常用簸箕,经生花妙笔将花草虫鱼、飞禽走兽、日月山川、神话传说、人间趣事等绘制上去便成为一件件古朴典雅的艺术品。它洋溢浓郁的乡情,极富民族特色。

二、贵州必买的八大特产

贵州必买的八大特产是:蜡染、海龙米、织金竹荪、威宁苹果、都匀毛尖、威宁荞酥、遵义鸡蛋糕、威宁火腿。

蜡染是贵州的传统民间工艺。它也是传统印染工艺之一,已有2000多年的历史。这种古老的工艺制作复杂,设计精巧,表达了艺术家对自由和浪漫的美好向往。

海龙米是贵州遵义的特产。它在历史上被用作“贡米”,是京都和贵州的贵族们专门用来接待贵宾的。海龙米看起来晶莹剔透,气味芳香,口感爽滑,深受无数人的喜爱。

竹荪织金是贵州织金的著名特产。竹荪本身就是一道无与伦比的美味菜肴。它的质地脆、嫩、松。它能吸收大量美味的汤,味道非常顺滑可口。

威宁苹果是贵州威宁特别著名的“冰心”苹果。它的水果味道浓郁,香甜多汁,肉质非常细腻,非常酥脆可口。

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都匀毛尖茶是贵州的名茶。它也是中国十大名茶和世界名茶之一。每年,它都会吸引无数的茶叶爱好者在贵州购买都匀毛尖。都匀毛尖色泽翠绿润泽,汤色鲜黄绿,清香爽口,滋味鲜甜。夕阳西下时,一壶清纯的都匀毛尖不能辜负美好时光。

威宁荞麦饼是当地著名的糕点小吃,以其独特的口味和悠久的历史闻名全国。威宁荞麦饼的主要原料是荞麦粉,这是一种由猪油和其他成分制成的美味蛋糕。它具有松脆、新鲜、美味的特点。

遵义蛋饼是贵州遵义一种有一百多年历史的著名糕点小吃。它分为咸味和甜味。色泽金黄,富有弹性,芳香,柔软,清爽,富有奶味。此外,它非常容易食用,是一种适合所有年龄层的美味小吃。

威宁火腿是贵州威宁著名的地方特产。它之所以出名,是因为它是由当地特有的高原猪种结合当地独特的加工而成的。咸宁火腿风味独特,味道鲜美,令人回味无穷。

三、贵州十大必买零食

贵州十大必买零食有炸折耳根、香酥辣、开阳麻辣土豆丝、江口牛干巴、波波糖、刺梨干、青岩玫瑰糖、青岩豆腐、丝娃娃、威宁荞酥。

折耳根,是令北方人闻风丧胆的一种食物,但却是贵州人的心头爱!凉拌折耳根、折耳根炒腊肉……就连零食都不放过折耳根!经过油炸后的折耳根既保留了它独有的香味,又多了一份酥脆,嚼在嘴里咯吱脆的口感简直太绝!

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香辣脆也叫香辣酥,其实就是炸辣椒,分为花生香辣脆和芝麻香辣脆两种,最早在遵义流行。香辣脆选用新鲜的干红辣椒,配上贵州自产的白芝麻以及多种调料,口感酥脆,香气浓郁,有多种吃法,无论是作为下酒菜,烹饪调料,还是粉面伴侣,香辣脆都能让你的味蕾绽放。

开阳麻辣土豆丝是硒乡一绝,是贵州的名特优产品,具有“麻、辣、香、酥、脆”的特色。它以传统的手工艺制作而成,不添加任何色素和添加剂,其色泽金黄、麻辣酥脆,素有“一里香、千口脆”的美誉,口口留香。

这个不得不说是下酒神器,牛干巴采用优质的鲜牛肉为主料,配以植物油、白糖、精碘盐、花椒、白酒等为佐料,通过传统工艺精心烹制而成。嚼劲十足的牛肉,配上咸香的口感,入口肉酥味酣!

波波糖,又叫波波酥。它香甜、易化,所以又叫"落口酥”。主要特点是香、甜、脆,色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。波波糖系清朝咸丰年间始创,用料考究,早为贡品,驰名中外。

刺梨干是由刺梨鲜果晒干而制成的。刺梨是贵州山区的天然野果,其收获期不足30天。果实内含有丰富的维生素C,每百克鲜果的可含部分一般含维生素C二千毫克,因此被称之为“维C之王”。

青岩玫瑰糖问世已有一百多年的历史,是1874年青岩街上平正宽家首创的。其外层选用优质糯米面,加上青岩井水调和而成,再运用独特的拉糖工艺,在外层还未干透的时候加上一些芝麻或者引子,更加的酥软口可。咬开后糖内的糖心进入嘴中,使得整个嘴巴中都有了玫瑰的香味。

青岩豆腐是一种贵阳市的地方传统名小吃,是把豆腐放在火上烤,在火上把豆腐烤成两面黄、再浇上些调料,与四川的味道不同,辣味少了点。

丝娃娃,别名素春卷,是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆,颇具特色。

荞酥以苦荞粉面为主要原料,加白糖、红糖、猪油、菜油等多种配料制成,主要品种有白糖、洗沙、玫瑰、火肘、水晶、枣泥等,年产量约10万公斤左右,远销省内外,为全国独家特产。荞酥因色泽金黄又称“金酥”。

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