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北大荒特产有什么?北大荒产品介绍

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于北大荒特产有什么,北大荒产品介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 北大仓是什么意思
  2. 北大仓酒和北大荒不一个酒么
  3. 来黑龙江玩,黑龙江有什么特产

一、北大仓是什么意思

问题一:东北地区为什么被称为北大仓东北平原目前成为我国重要的商品粮基地,粮食商品率高达百分之六十。因此有“北大仓”之称。其实真正的北大仓指的是三江平原。

问题二:关于北大荒与北大仓人们常说的“北大荒”,是指黑龙江省嫩江流域、黑龙江流域和三江平原的广大荒芜地区。半个多世纪以前,这里荒野茫茫,人烟稀少,森林茂密,沼泽遍布,林间野兽出没,低空百鸟飞翔。“棒打豹子瓢舀鱼,野鸡飞到饭锅里”曾是这里生态环境的真实写照。这片荒原宝贵的资源之一是土地,是历经千百年之后形成的厚厚的腐殖质,即肥沃的黑土层,这种土壤有机质含量大约是黄土的10倍,是肥力最高、最适宜农耕的土地。这里是全球三大黑土区之一,占全球黑土区总面积的1/5。新中国成立后,半个世纪的开垦,使北大荒成为年产70亿千克的国家重要商品粮基地。其中,大豆的产量占全国总产量的37%,玉米产量占全国的53%,在我国有着不可替代的地位,这也是“北大荒”又名“北大仓”的原因所在。

北大荒特产有什么?北大荒产品介绍

然而现在,“北大仓”面临的尴尬就是其所能骄傲与自豪的黑土地已越来越少。据资料表明,目前黑土区耕地表层有机质含量已经下降到2.5%~6.5%之间,与开垦初期的11.8%相比下降了一半以上。由于过度开荒,这里的原始生态遭到严重破坏。大自然无情地向人们开出了巨额“罚单”──水土流失、江河泛滥、风蚀沙化、气候异常、旱涝频繁、粮食减产等。

问题三:有“北大仓”(粮仓)之称的是什么地方?北大仓,三江平原,北大荒,黑龙江,东北地区

北大仓,三江平原,北大荒,黑龙江,东北地区

人们常说的“北大荒”,是指黑龙江省嫩江流域、黑龙江流域和三江平原的广大荒芜地区。半个多世纪以前,这里荒野茫茫,人烟稀少,森林茂密,沼泽遍布,林间野兽出没,低空百鸟飞翔。“棒打豹子瓢舀鱼,野鸡飞到饭锅里”曾是这里生态环境的真实写照。这片荒原宝贵的资源之一是土地,是历经千百年之后形成的厚厚的腐殖质,即肥沃的黑土层,这种土壤有机质含量大约是黄土的10倍,是肥力最高、最适宜农耕的土地。这里是全球三大黑土区之一,占全球黑土区总面积的1/5。新中国成立后,半个世纪的开垦,使北大荒成为年产70亿千克的国家重要商品粮基地。其中,大豆的产量占全国总产量的37%,玉米产量占全国的53%,在我国有着不可替代的地位,这也是“北大荒”又名“北大仓”的原因所在。

然而现在,“北大仓”面临的尴尬就是其所能骄傲与自豪的黑土地已越来越少。据资料表明,目前黑土区耕地表层有机质含量已经下降到2.5%~6.5%之间,与开垦初期的11.8%相比下降了一半以上。由于过度开荒,这里的原始生态遭到严重破坏。大自然无情地向人们开出了巨额“罚单”──水土流失、江河泛滥、风蚀沙化、气候异常、旱涝频繁、粮食减产等。

问题四:北大仓是指那里(地理位置) 10分北大仓就是以前说的北大荒

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“北大荒”旧指中国黑龙江省北部在三江平原、黑龙江沿河平原及嫩江流域广大荒芜地区。这里并非自古以来就荒凉无人开垦,曾经击败辽与北宋的女真人就在此生存发达。清朝时满人大量入关,俄国伐力趁虚进入;加上清王朝为了巩固祖先的龙脉,严禁***进入东北地区,使得边境千里人迹少见。直到中国五十年代进行大规模开垦,经营农场,才使得北大荒变成了如今的北大仓。

北大荒,位于东经123°40′到134°40′,横跨11个经度;从北纬44°10′到50°20′,纵贯10个纬度,总面积5.53万平方公里。指黑龙江嫩江流域、黑龙江谷地与三江平原广大荒芜地区。她的北部是气度不凡的小兴安岭地区。西部是松嫩平原区。嫩江从伊勒呼里山千里南下,与松花江双水合流。东部是著名的三江平原区。黑龙江一泻千里,松花江九曲十折,乌苏里江温和恬静。三条水脉在平原深处幽然相会,东流到海。

问题五:北大仓有理大米理财里免的注册码元一个是什么意思这个好像是给会员开户,需要激活使用的激活码!!这个费用是平台收取的!!大家都是一样的都有注册码费用!!

问题六:北大仓”是指我国哪个省?黑龙江。。

问题七:从“北大荒”到“北大仓”为什么叫北大仓以前这一是荒地,没什么建设,现在是中国的粮仓,生产粮食多,农业大省

问题八:“北大仓”是指我国哪个省?黑龙江

问题九:北大仓酒的基本概况制作特色:北大仓酒以当地特产的“大蛇眼”高粱为原料,用大麦、小麦、大豆、玉米等制成的大曲为糖化发酵剂,在借鉴茅台酒酿造工艺的基础上,结合本地情况,工艺上采取一次投料,池上堆积,连续加曲,分批取酒,长期贮存,精心勾兑酿成。质量特色:1、感官指标:项目指标色泽及外观无色(或微黄)、清亮透明,无悬浮物,无沉淀香气粮香典雅、酱香突出、陈香舒适、诸香协调口味酒体醇厚、醇甜绵软、圆润爽口、余香悠长注:当温度低于10℃时,允许有白色絮状沉淀。 2、理化指标:项目指标总酸(以乙酸计),/L≥ 7总酯(以乙酯计),/L≥ 0棕榈酸乙酯,/L 04~0.10固形物,/L≤ 7(1)粉碎:小麦加入5%至10%的水,润料3至4小时,用对辊机轧成梅花瓣。粉碎度要求:小麦未通过20目筛的占50%至60%,通过20目筛的占40%至50%,大豆、母曲细粉。(2)拌曲:将曲料、母曲、豆粉按一定比例掺兑,加37%至40%水翻拌均匀。(3)踩曲:将翻拌好的曲料进行压块、成形,硬度能形成松而不散的曲坯。(4)堆曲:压制好的曲坯表面略干、曲坯变硬后移入曲室,摆曲前在地面铺厚15cm稻草,曲块之间用2cm至5cm稻草隔开,曲块上铺厚约7cm至10cm直稻草。(5)盖草及洒水:曲块堆好后用乱稻草盖在上层及四周。对曲堆上面的稻草层洒水,洒水量夏季较冬季多一些,以不流入曲堆为准。(6)翻曲:曲堆盖草后,夏季5至6天,冬季7至9天,温度达到65℃至70℃,室内湿度达到或接近饱和点,曲块表面的霉衣长出,进行翻曲;再过一周进行第二次翻曲。(7)拆曲:翻曲后15天,进行换气排潮,到40天左右,曲温降到室温时拆曲出房。(8)储存:曲块拆出后入库,通风干燥储存3至4个月,然后再使用。(9)成品高温大曲的指标:指标一等曲二等曲三等曲感官指标表面有少量烤皮,大部分为金黄色;断面茬口为金黄色;有明显的酱香味;表面烤皮较重;断面呈酱黄色;焦香重,有酱香;表面为灰白色;断面外面为清茬曲,内心有金色茬口;糖化力,mg/gh≥ 300 200 150发酵力,g/g 3-4 3-4 3-4水分,%≤ 18 18 18酸度,mg当量/100g≤ 1 2 5(1)原料处理:①高粱采用辊式粉碎机粉碎,以二八破为标准,要破而不碎,严禁碎面产生;②高温大曲采用锤式粉碎机粉碎,破碎度为曲粉能全部通过40目筛孔;③稻壳清蒸45分钟以上,用量18%至25%。(2)操作规程:投料:一次性一窖投料5000kg;润料:采用85℃至95℃热水一次润料法,润料16小时以上,要求用水量准确,泼水要匀,翻料要透,坐堆要圆,扫边要勤。润好的原料要吸水均匀、透彻,不允许有夹心和干料现象。润料过程不许加稻壳和母糟,润料水份达到42%至46%;拌料:润好的原料加入15%至20%配糟混拌,配糟要求用无霉变的6排丢糟;糊化:采用“中汽-大汽-小汽-圆汽-常压”的方式糊化60至100分钟,使原料蒸熟,蒸透,不得有生心白结,用手捏高粱颗粒有弹性感;摊凉:糊化好的原料摊凉至30℃至40℃,根据季节适当调整,加入曲粉,根据原料的水份情况适量补充30%至40%热水,然后拌匀收堆;堆积:收堆温度、堆料高度根据不同季节适当调整。当顶堆料表面30公分处温度达到35℃至40℃时,闻微有酒香时即可混拌均匀入窖发酵;入窖水份:入窖......>>

北大荒特产有什么?北大荒产品介绍

问题十:被称为北大仓的是什么平原三江平原

二、北大仓酒和北大荒不一个酒么

北大仓酒,黑龙江省齐齐哈尔市特产,中国国家地理标志产品。

北大仓酒酒质清亮透明,呈微黄色,酱香突出,幽香纯正,入口醇正,柔和绵甜,余香不息,属酱香型白酒。

2009年12月28日,原国家质检总局批准对"北大仓酒"实施地理标志产品保护。

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北大仓酒以当地特产的优质"大蛇眼"红高粱为原料,以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂,采用世代相传的传统工艺酿制。保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存"四高一长"的传统特点,酒液经三年以上陈贮,再配以陈年老酒按比例精心勾兑而成。正是这些得天独厚的自然资源和"北大仓酒"特有的酿造工艺,塑造了"北大仓酒"酒液清澈透明,香气柔和幽雅,入口醇香馥郁,饮后余香绵绵,空杯留香持久独具韵味的风格。

北大仓酒产区是被誉为"北大仓"的中国重要的商品粮基地,土壤肥沃,热量高、透性好,非常适合植物生长。地势北高南低,北部和东部是小兴安岭南麓,中部和南部为嫩江冲积平原。日照辐射充裕、雨热同季,大田作物一年一熟,少有病虫害,籽粒饱满,淀粉含量丰富,为北大仓酒的生产准备了充足的物质基础。

北大仓酒坊创制于民国三年(1914年),时名"聚源永"烧锅,采用酱香型白酒传统工艺技术创建黑龙江第一家酒坊。

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1946年,聚源永烧锅被中国人民解放军西满军区后勤部接管,转为公私合营企业齐齐哈尔聚源永制酒厂。

1951年,转为地方国营齐齐哈尔制酒厂。

1955年,时任铁道兵司令和农垦部长的王震将军率领10万官兵来到黑龙江开垦北大荒。是年末,黑龙江省政府派出慰问团前去慰问,带去了齐齐哈尔制酒厂精选的好酒"聚源永"。王震将军饮后连称好酒,好酒!之后颇有感触地说:"子弟兵来北大荒,战冰雪,斗严寒,为的就是把黑龙江的北大荒变成中国的北大仓。而这酒又是用东北特产的大蛇眼红高粱酿造的。我看这酒叫'北大仓'最合适。既可以说明纯粮酒的本质,又可以作为开发北大荒的历史见证。"

1957年,时任齐齐哈尔市市长、市委副书记的高衡指名让理琨和他一起到富拉尔基检查工作。晚饭后,高市长约他到江边散步,并有意对他说道:现在外来客人很多,我们却没有自己的地方名酒招待客人,你有什么招儿吗?过后理琨便召集齐齐哈尔酒厂的几位领导商议。见酒厂的领导面有难色,理琨便果断地说,那你们就到外地的名酒厂走走吧,三个月回来,路费我全给你们报销。出去的几个人回来后果然信心倍增,说能干高档酒,而且就选"茅台型"。试制了一年,高档酒试制成功,"北大仓酒"从此诞生。

1962年,周恩来总理视察齐齐哈尔时,曾自费买了两瓶北大仓带回北京,并且赞扬北大仓酒:"确有茅台风格,有发展前途"。此后,北大仓酒便被誉为"北国茅台"而名声大振。

1981年,更名为齐齐哈尔北大仓酒厂。

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1997年以前,北大仓酒年销售额基本保持在3000万左右。

1998、1999年,北大仓酒年销售额攀升到1.4亿元左右,产品销售从东北三省扩大到全国25个省市。

2000年,北大仓酒销售额大幅回落。

2001年,北大仓酒年销售额仅5800万。

2011年,北大仓酒在齐齐哈尔地区占有率超过60%。

北大仓酒先后被评为黑龙江省优质产品、国家轻工业部优质产品、中国优质白酒精品、省白酒类卫生质量信得过产品、省消费者喜爱产品、免检产品、"黑龙江特产"和黑龙江省名牌产品,两次荣获国际金奖,数次荣获国内金奖。

2007年,北大仓酒被国家冬运会组委会认定为"中华人民共和国第十一届冬季运动会指定用酒"。同年,北大仓被认定为"中国驰名商标"。

2009年,北大仓酒酿造工艺被载入"黑龙江非物质文化遗产名录"。

2010年,北大仓酒被授予"中华老字号"称号。

北大仓酒地理标志产品保护范围为黑龙江省齐齐哈尔市龙沙区、建华区、铁锋区、富拉尔基区、昂昂溪区、龙江县现辖行政区域。

1.小麦:采用产于保护区范围内的优质强筋小麦,蛋白质含量≥11%,品质符合国家关于小麦的标准。

2.大豆:采用产于保护区范围内的非转基因东北大豆,品质符合国家关于大豆的标准。

3.高粱:采用保护区范围内生产的优质高粱,品质符合国家关于高粱的标准。

4.稻皮:来自保护区范围内,要求新鲜、无霉烂、干燥、无污染,颜色呈金黄色。

5.酿酒用水:来自保护区范围内,总硬度为180至300毫克/升,pH值6.7至8.0。

6.调酒用水:来自保护区范围内,经处理符合国家标准的纯净水,水质必须符合国家生活饮用水卫生标准。

(1)粉碎:小麦加入5%至10%的水,润料3至4小时,用对辊机轧成梅花瓣。粉碎度要求:小麦未通过20目筛的占50%至60%,通过20目筛的占40%至50%,大豆、母曲细粉。

(2)拌曲:将曲料、母曲、豆粉按一定比例掺兑,加37%至40%水翻拌均匀。

(3)踩曲:将翻拌好的曲料进行压块、成形,硬度能形成松而不散的曲坯。

(4)堆曲:压制好的曲坯表面略干、曲坯变硬后移入曲室,摆曲前在地面铺厚15厘米稻草,曲块之间用2厘米至5厘米稻草隔开,曲块上铺厚约7厘米至10厘米直稻草。

(5)盖草及洒水:曲块堆好后用乱稻草盖在上层及四周。对曲堆上面的稻草层洒水,洒水量夏季较冬季多一些,以不流入曲堆为准。

(6)翻曲:曲堆盖草后,夏季5至6天,冬季7至9天,温度达到65℃至70℃,室内湿度达到或接近饱和点,曲块表面的霉衣长出,进行翻曲;再过一周进行第二次翻曲。

(7)拆曲:翻曲后15天,进行换气排潮,到40天左右,曲温降到室温时拆曲出房。

(8)储存:曲块拆出后入库,通风干燥储存3至4个月,然后再使用。

表面有少量烤皮,大部分为金黄色;断面茬口为金黄色;有明显的酱香味

表面烤皮较重;断面呈酱黄色;焦香重,有酱香

表面为灰白色;断面外面为清茬曲,内心有金色茬口

①高粱采用辊式粉碎机粉碎,以二八破为标准,要破而不碎,严禁碎面产生。

②高温大曲采用锤式粉碎机粉碎,破碎度为曲粉能全部通过40目筛孔。

③稻壳清蒸45分钟以上,用量18%至25%。

①投料:一次性一窖投料5000千克。

②润料:采用85℃至95℃热水一次润料法,润料16小时以上,要求用水量准确,泼水要匀,翻料要透,坐堆要圆,扫边要勤。润好的原料要吸水均匀、透彻,不允许有夹心和干料现象。润料过程不许加稻壳和母糟,润料水份达到42%至46%。

③拌料:润好的原料加入15%至20%配糟混拌,配糟要求用无霉变的6排丢糟。

④糊化:采用"中汽-大汽-小汽-圆汽-常压"的方式糊化60至100分钟,使原料蒸熟,蒸透,不得有生心白结,用手捏高粱颗粒有弹性感。

⑤摊凉:糊化好的原料摊凉至30℃至40℃,根据季节适当调整,加入曲粉,根据原料的水份情况适量补充30%至40%热水,然后拌匀收堆。

⑥堆积:收堆温度、堆料高度根据不同季节适当调整。当顶堆料表面30公分处温度达到35℃至40℃时,闻微有酒香时即可混拌均匀入窖发酵。

⑦入窖水份:入窖水份45%至52%,每排入窖水份应根据实际情况进行调节。

⑧分排按比例加曲,用曲总量为原料的75%。

⑨窖池:取自保护区范围内的粘土经长期驯化培养而成窖泥,呈青灰色,对光观察有荧光,手捏柔熟、滑腻。窖池四壁及池底选用五大连池火山岩砌成,生存有大量的产酒、生香有益微生物菌群。

⑩入窖:入窖温度控制在23℃至28℃,根据季节不同,适当调整。入池摊平并将材料踩实后在料面上撒上一层稻壳,用窖泥封好,窖泥厚度应在5厘米至10厘米之间。

⑪跟窖:每天要对窖池进行管理,防止透气产生烧窖现象。

⑫发酵:发酵时间为29天,在发酵期内,严格监控温度、水份、酸度、酒精份、淀粉含量的变化。

⑬破窖:将窖面上的窖泥清除干净,然后挖窖装甑。

⑭装甑蒸馏:装甑时要求按照"轻、松、薄、匀、散"的原则操作,严禁用大汽和不稳定汽压装甑和蒸馏;缓火蒸馏,高温流酒(25℃至30℃),分段量质摘取50至55%vo升酒液入库按质并坛。

⑮在地下特制酒海贮存,储存期至少在3年以上;酒海为木制,内用百层以上桑皮纸,按传统工艺糊制;储存中不得接触铁、铜、铝、铅、锰等重金属制品。

无色(或微黄)、清亮透明,无悬浮物,无沉淀

粮香典雅、酱香突出、陈香舒适、诸香协调

3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

北大仓酒地理标志产品保护范围内的生产者,可向齐齐哈尔出入境检验检疫局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请,经黑龙江出入境检验检疫局审核,由国家质检总局公告批准。北大仓酒的法定检测机构由黑龙江出入境检验检疫局负责指定。

三、来黑龙江玩,黑龙江有什么特产

1、格瓦斯,雪糕,老巴夺香烟,哈尔滨啤酒,红肠,砂锅豆腐,烤乳鸽哈哈最有特色的就是冰雪大世界索菲亚教堂,中央大街,道里道外霁虹桥黑龙江,有四大。知道不。我给讲讲。大油田。大森林。大草园。大煤矿。王将军领导官兵。开垦了北大荒。北大荒。真荒凉。又有兔子。又有狼。就是确少大姑娘。黑龙江还有三条江。乌苏里江。黑龙江。松花江。

2、黑龙江地大物博,自然资源,土地资源丰富,特产也特别多,像五常大米,克东腐乳,克山马铃薯,哈尔滨红肠,小兴安岭的人参等等都非常有名。但是看了一大圈回答,竟然没有一个说到大兴安岭的,响水大米。这也是黑龙江比较有特色、有代表性的农产品之一。但是响水大米的说法太多了,市面上真的还没见过响水大米的流通。而且,还有人说这有限的几十亩地响水大米是特供产品,有武警守卫。黑龙江省十大农产品比较有代表性的特产有:五常的稻花香,九三大豆,伊春蓝莓,东宁黑木耳,桦川大米,克山马铃薯,克山大豆,虎林椴树蜜,海林猴头菇,镜泊湖的人参等。

3、人参、勃利红松籽、黑龙江大豆、桦川大米、五常大米、克山大豆、肇州糯玉米、托古小米、海林猴头菇、东宁黑木耳、克山马铃薯、兰岗西瓜、尚志红树莓、虎林椴树蜜、萝北红小豆、兴凯湖大白鱼、方正银鲫1:五常稻花香米,与日本大米平分秋色,享誉中外,这个我有发言权。2:宾县的大豆,号称中国大豆之乡,而且干豆腐非常好吃,已经是宾县的代名词。3:九三豆油供应很多超市,民族品牌,老少皆知。

4、人参:人生在黑龙江分布很多,特别是长白山山脉的野山参最为出名,在过去都作为贡品上贡,说有起死回生的功效,不知道,真的假的?但是有一定的药用价值却是真的特别是我们这个地区,镜泊湖一带的还给了它一些神秘色彩。

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