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景德镇瓷器以白瓷为闻名，素有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”之称，品种齐全，曾达三千多种品名。瓷质优良，造型轻巧，装饰多样。在装饰方面有青花、釉里红、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲珑等，其中尤以青花、粉彩产品为大宗，颜色釉为名产。釉色品种很多，有青、蓝、红、黄、黑等类。仅红釉系统，即有钧红、郎窑红、霁红和玫瑰紫等，均用"还原焰"烧成，产品驰名世界，是称誉世界的古代陶瓷艺术杰出代表之一。
乐平花猪原产于江西乐平市，分布于景德镇市和万年、东乡、波阳、德兴、婺源等具。这种猪生长快，肉质好，性情温顺，适应性强，耐粗饲，无需特殊饲养，是江西省的优良地方猪种之一。乐平花猪体型较大，全身皮毛稀薄，头、额、尾尖、下腹及四肢下部为白色，其余为黑色，故有“七白”和“乌云盖雪”之雅称。乐平花猪属《全国地方猪种志》收载的名种猪。因其自头、背至尾部皆为黑色，额心、尾尖、腹部、四肢为白色，而被称为“花猪”，还有“乌云盖白雪”的雅称。其体形特点是额宽、嘴短、颈粗、背厚、腿短，有“狮子头、梅花脚”之称。
海泡石是一种纤维状的含水硅酸镁，通常呈白、浅灰、浅黄等颜色，不透明也没有光泽。它们有的形状像土块，有的成一个奇怪皮壳状或结核状。在电子显微镜下可以看到它们是由无数细丝聚在一起排成片状。海泡石有一个奇怪的特点，当它们遇到水时会吸收很多水从而变得柔软起来，而一旦干燥就又变硬了。海泡石主要被用来制作烟斗。它是沉积作用形成或由蛇纹岩蚀变而成的。中国江西乐平、湖南浏阳等地有产出。江西乐平牯牛岭是我国海泡石的首次发现地。
相传清代时，景德镇的瓷工喜将嫩鸡去毛、破腹后，在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料，用荷叶包扎好，然后将绍兴老酒淋入瓷泥中，拌匀后，用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住，再将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中，煨烤十个钟头左右，便可取出。剥去瓷泥与荷叶，即可食用。这种煨鸡，鸡鲜骨酥，奇香四溢。后来，镇内的一些菜馆的总结瓷工们这一烹调经验的基础上，又创出了更为先进的煨烤方法，使瓷泥煨鸡这一民间俗菜，逐渐升格为景德镇最著名的传统名菜之一。
景德镇传统名菜中有一道名为“瓷泥煨鸡”的菜品，这道菜鸡身完整、色泽诱人、鸡肉鲜嫩、酥烂飘香、食不嵌齿。此道菜品的由来是，相传清代时，景德镇的瓷工喜好将嫩鸡去毛、破腹后，在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料，再用荷叶包扎好，然后将绍兴老酒淋入瓷泥中，拌匀后，最后用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住，将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中，煨烤十个钟头左右，便可取出。剥去瓷泥与荷叶，即可食用。
乐平狗肉，传统食品，已有2000多年的历史。尤其是乐平的蒸狗肉，是最具乐平特色的传统做法，流传了上百年。乐平狗肉制作工艺巧妙，在黄英看起来鲜亮，闻起来清香，回味无穷。
开心狗肉是一种用蒸和煮相结合的方法制作凉菜的风味食品。由于是用文火烹制，不加盐，所以具有肉质鲜嫩、软硬适宜、鲜美爽口、营养丰富等特点。吃的时候调料精致独特。
景德镇瓷器造型优美，品种繁多，装饰丰富，风格独特。景德镇陶瓷艺术洁白如玉，明如镜，薄如纸，清如磬，是中国的重要瑰宝的文化宝库。景德镇的瓷雕可以追溯到1400多年前。远在隋朝，就有狮子、大象和大增雕塑。
当代景德镇瓷雕技艺精湛，种类齐全，如园雕、揉雕、雕刻、浮雕等。各种姿势，栩栩如生；装饰丰富，如高温色温、五彩釉下彩、青花斗彩、新粉彩等；艺术表现力强，有的庄重浑厚，有的淡雅清新，有的华丽炫目。
瑶茶叶绿润，汤色清澈，叶底均匀；高爽鲜嫩，香味浓郁，留香持久，是世界三种高香茶；口感清新，甘甜，回味悠长；形状纤细匀称，绳紧细，白发显露，银光隐翠。
国家质检总局发布公告，江西省景德镇市浮梁县瑶里茶业有限公司瑶里嫩瑞绿茶产品通过审查，获批首批地理标志专用标志产品。
乐华猪原产于江西省乐平市，分布于景德镇及万年、东乡、博阳、德兴、婺源等地。这种猪生长速度快，肉质好，性情温顺，适应性强，耐粗饲料，不需要特殊饲养。是江西省优良的地方猪种之一。
乐华猪是一种皮毛薄的大猪。它的头、额、尾尖、小腹、下肢为白色，其余为黑色。因此，它被称为七个白人和被雪覆盖的乌云。
海泡石是一种纤维状含水硅酸镁，通常为白色、浅灰色、浅黄色、不透明且无光泽。其中一些形状像土块，而另一些形状像奇怪的硬壳或结节。在电子显微镜下，可以看到它们是由无数细丝聚集在一起并排列成薄片而成的。
海泡石有一个奇怪的特征。当它们遇到水时，它们会吸收大量的水，变得柔软，但一旦干燥，它们又会变得坚硬。海泡石主要用来做管道。它是由沉积作用或蛇纹石蚀变形成的。中国乐平、湖南浏阳等地均有产出。
江西乐平牯牛岭是我国最早发现海泡石的地方。海泡石粘土的地质调查是从张开始的。1947年，他根据化学分析和脱色作用将耐火粘土命名为海泡石，并探讨了矿床成因。
鹅镇大米产于举世闻名的瓷器之源——高陵峰脚下。这里空气清新，雨量充沛，日照充足，温湿度适宜。属于酸性结晶风化麻砂泥土，含大量有机质、速效氯、磷和全钾。任何无公害山溪灌溉生产的大米都是完整的、光滑透明的、美味的、细腻的、芳香的，没有用化学药品熏蒸，没有任何添加剂，含有对人体有益的矿物质和微量元素。良好的生态环境和自然条件造就了鄂湖大蜜汁特这一省级健康安全食品的内在品质。
李鸿芽芋是传统农民该品种在黎阳镇有着悠久的栽培历史。因芽芋的粉红色外皮而得名。这个v
邵宏葡萄酒在中国酿造已有2000多年的历史。是一种低度营养滋补酒，经中国科学院上海生物研究所检测，含有18种氨基酸。1988年被国务院列为国宴用酒。
海泡石是世界上稀有的矿物，用途广泛，所以也是重要的矿物。乐海海泡石矿纯度达40%以上，是一座富矿，远景储量达200万吨。
明山煤是古生代二叠纪-乐平煤系中的一种特殊煤。含油量15-32%，热值高达7840大卡，可用火柴点燃。是生产焦炉煤气的优质原料。煤田分布在景德镇西南部的四个镇，总储量1.3亿吨。
青黛：紫花苜蓿蓝和辣蓼蓝是乐平自古以来栽培的染料植物。旧社会产量占全国的80%。青黛是青黛(青黛表面泡沫结晶)添加紫花苜蓿蓝和辣蓼蓝的副产物，是重要的喉科中药。目前中药行业青黛仍由乐平供应。
开心狗肉是一种用蒸和煮相结合的方法制作凉菜的风味食品。由于是用文火烹制，不加盐，所以具有肉质鲜嫩、软硬适宜、鲜美爽口、营养丰富等特点。吃的时候调料精致独特。
乐虎山段有深潭；景德镇的一条河。水池很深，旱季时有22米深。该河段深水盛产鳊鱼，当地称之为湖山鳊鱼，是一种罕见的深水鱼类。这种鱼鲜嫩可口，营养丰富。
德活茶是德裕集团总经理刘浩源等同志研发的又一专利产品。原料选自古代贡茶之乡浮梁山的优质茶叶。采用现代高科技加工技术和微生物保鲜技术，抑制茶叶氧化过程，使茶叶四季如新，色、香、味与新茶叶相同。
原名乐平烧酒，一直畅销长江中下游地区。平谷酒以大米为原料酿造，具有入口柔和、回味绵长、储存时间长、越陈越香等优点。适当饮用，有活血、壮阳、补气的功效。
乐桃酥因其用料考究、制作精良、酥脆可口、营养丰富等特点，荣获省优、部优、首届中国食品博览会金银奖等八项桂冠，被国内外食品专家誉为中国桃酥之王。
景德镇板鸡系列产品选用江西优质地方鸡——黄静鸡为原料。根据动物氨基酸发酵和酶解机理，由天然香料精制而成，不添加任何化学防腐剂，高温高压灭菌，品质上乘。该产品低脂肪、高蛋白、肉质鲜嫩、营养丰富、风味独特。
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:名优土特产有哪些哪些是名优土特产
1.杭州西湖龙井茶，中国十大名茶之一。它起源于宋代，兴盛于明代。清明前的茶叫做钱明茶谷雨前的茶叫做雨前茶。龙井不仅是地名，还是泉名、茶名。茶有四个独特的功能:绿，香，甜，美。特级西湖龙井茶，色泽扁滑、挺拔、鲜艳翠绿，香气清高，滋味鲜甜，叶底嫩滑如花。
2.北京烤鸭起源于中国南北朝时期。烤鸭记载于《食珍录》年，是当时的宫廷食品。选用优质肉鸭北京烤鸭，炭火烤制，色泽红润，肉肥而不腻，外酥里嫩。北京烤鸭分为两派，北京最著名的烤鸭店是
3.江西省景德镇市特产景德镇瓷器，是中国国家地理的商标产品。景德镇瓷器以白瓷闻名，被称为像玉一样白，像镜子一样亮，像纸一样薄，像钟声一样清晰。种类齐全，达到3000多个名字。瓷质优良，造型轻盈，纹饰多样。装饰方面，有青花、釉中红、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、精美青花等。其中青花和粉彩制品是大头，琉璃是名品。釉的种类很多，有青、蓝、红、黄、黑等。只有红釉系统，如洪军，郎窑红，季红和玫瑰紫，是由还原焰。其产品享誉世界，是举世闻名的古代陶瓷艺术的杰出代表之一。
4.吉林长白山人参，吉林省特产，是中国国家地理的商标产品。
人参属于五加科，属于人参属。通常，人参指的是它的干燥根。吉林长白山人参因其外形美观、质硬、皮裂、形成层明显、微香、微苦、味甜，被誉为人参中的珍品。
吉林长白山人参因其神奇的功效而被称为“药王”和“稀世珍宝”。滋补五脏，宁心安神，祛邪止惊，明目，使人愉快，延年益寿。民间人称人参为长白山三宝之首。
1、景德镇的特产有景德镇鸡、花椒耙、银子耙、麻籽油条、龙角瓜子、乐平狗肉、苦豆腐、清明巴、炒米粉、凉面、饺子巴、碱面巴、煎饼、瑶里柿子饼、瓷土炖鸡。
2、景德镇鸡是江西景德镇的传统名吃。它的制作工艺非常精细。由优质土鸡(草鸡和天然香料制成。生产的景德镇烤鸭质量上乘，味道独特，营养丰富，是馈赠亲友的佳品。
3、景德镇瓷器造型优美，品种繁多，装饰丰富，风格独特。瓷器白如玉，亮如镜，薄如纸，响如磬。景德镇陶瓷艺术是中国文化宝库中的重要瑰宝。景德镇瓷雕可以追溯到1400多年前，远在隋朝就有了“狮子”和“大象”。当代景德镇瓷雕技艺精湛，技法齐全，有园雕、捏雕、雕花、浮雕等。
4、瑶里柿子饼是可以带走的特色小吃。味道香甜，营养价值高。具有补虚健脾和胃的作用。柿饼外观红润，色泽鲜艳，香味浓郁，果肉厚实。
