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大家好，今天给各位分享家乡的特产大蒜作文的一些知识，其中也会对大蒜作文400字进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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1、我的故乡在山东苍山，大蒜是我们家乡最有名的特产。秋天，稻子收割之时，也正是种大蒜的时候。土里的蒜瓣像一个个胖嘟嘟的拇指，十分可爱。
2、初冬，蒜瓣用力顶破了松软的泥土，探出了小脑袋。那翡翠的嫩牙儿煞是可爱，翠色欲滴。让人想用手去触摸，却又不知从哪里下手，唯恐碰坏了这娇嫩的芽儿。
3、这时，土里的蒜瓣已腐烂在泥土里，变成了养分，供应芽儿出丈，成长.蒜芽儿的根由于长得像胡须，所以叫须根。这时的大地一片荒凉，可蒜苗还是充满了希望，希望转换为力量，蒜苗努力地一点点向上长，一直长，一直长„„
4、蒜苗也像人一样，需要休息呀!大雪纷飞，腊月不知不觉到了。蒜苗娃娃盖着雪白的棉被人睡了。
5、蒜苗这一觉睡得可真长呀!转眼已是春天，蒜苗从睡梦中苏醒过来，让温暖的阳光照耀在自己的身上，须根也吸收了足够的养分.抽出了蒜苔。
6、拔蒜苔的时候，要把握好力度。用力过猛，蒜苔就会被拔断。刚拔下的蒜苔顶尖稍带白色，中间部分是翠绿色的，底部则是深绿色的。蒜苔可以生吃，也可以炒着吃，味道十分鲜美。
7、春末夏初时节，大蒜就完全成熟了。苍山的大蒜皮儿薄，个儿大，蒜瓣像一个个白白胖胖的娃娃，紧紧相拥在一起，真逗人喜爱。
8、冬天，农民伯伯先在大蒜田里铺上薄薄的稻草。等到寒冷的冬天过去了，大蒜也发芽了，长出了嫩绿的蒜苗。这时农民伯伯把蒜苗摘了起来，别说这蒜苗，它也能做出许多美味佳肴，这可是正宗川菜必不可少的原料。比如你炒回锅肉时加上一点之后，炒出来的回锅肉就会比原来好吃一百倍，隔得很远就能闻到回锅肉的香味，那扑鼻诱人的香味，让人恨不得马上咬一口来尝尝。
9、春天到了，大蒜长出一根根细长的蒜苔。这时，妈妈常用蒜苔来炒肉，可好吃了。
10、春末，大蒜成熟了，大蒜非常圆像乒乓球一样，它的表面有一层既硬又厚的壳，剥开以后，对着光看过去，大蒜显得特别明亮。家乡的大蒜汁多肉厚，用刀切开，它会有序地粘在刀上，用鼻子闻闻，有股臭臭的异味，可是它却是我们做菜时不能缺少的调料，拌菜、红烧肉„„，会让菜变得更鲜美。不过，吃了大蒜可要记得漱口，否则嘴巴就有股臭味。
11、家乡的红七星大蒜是国内外罕见蒜种，它含有丰富的大蒜素、粗纤维、蛋白质、铁、钾、镁、硒„„，温江大蒜具有杀菌清毒、降低血压，防癌抗癌的作用，浑身是宝。
12、我爱家乡的大蒜，希望你有空也能到我的家乡来尝尝我家乡的大蒜
1.家乡的特产作文蒜300字
我的家乡-温州，是个美丽而富饶的地方。
我的家乡-温州，是个美丽而富饶的地方。
那里有各种各样的风味小吃，我最喜欢的是馄饨。也许你会觉得，馄饨都是一样，有什么特别，如果你这样想，那就错了，我们家乡的馄饨可是远近驰名的“色、香、味”俱全。
我们家乡的馄饨，它的皮似乎比纸还薄，比玻璃还要透明，在皮上简直可以透出馅儿来。在一张皮里包上干贝、瘦肉、葱花，一看，晶莹透亮的皮里呈现出“朵朵鲜花”，小巧玲珑，煞是好看。
还没有尝上一口，这外形就已经使人馋涎欲滴了。这馄饨不仅外形美，味道更美。
一碗馄饨在你面前一掠过，一阵香气扑鼻而来，深深地吸一口气，就能让人情不自禁地说：“真香啊！”舀起一个馄饨，就能使人不由自主地把它放进嘴里，嚼着嚼着，一股美味直入肺腑。再舀起馄饨汤，漂浮着绿油油的葱花，紫色的榨菜，还有红彤彤的虾米，组成了一幅美景图。
喝到嘴里，一勺鲜美的汁水流入喉咙，让人感到神清气爽。当你来到我的家乡时，走在街上，看看一家家馄饨店，哪家不是人来人往。
有的人一边吃一边赞不绝口，有的人甚至狼吞虎咽起来，还有的人不小心把馄饨汤溅到了自己的身上。一些人吃饱了还不满足，还要打包，有的买回去孝敬老人，有的买会去给孩子吃，还有的特地从外地跑来买给朋友吃。
啊！我爱家乡的馄饨。家乡的馄饨不仅味道好，而且外形美观，年轻人爱吃，小孩子，老人更爱吃。
如果你来到了我的家乡，那一定要尝一尝馄饨，这馄饨一定会使你流连忘返。
我的家乡-温州，是个美丽而富饶的地方。那里有各种各样的风味小吃，我最喜欢的是馄饨。也许你会觉得，馄饨都是一样，有什么特别，如果你这样想，那就错了，我们家乡的馄饨可是远近驰名的“色、香、味”俱全。
我们家乡的馄饨，它的皮似乎比纸还薄，比玻璃还要透明，在皮上简直可以透出馅儿来。在一张皮里包上干贝、瘦肉、葱花，一看，晶莹透亮的皮里呈现出“朵朵鲜花”，小巧玲珑，煞是好看。还没有尝上一口，这外形就已经使人馋涎欲滴了。这馄饨不仅外形美，味道更美。一碗馄饨在你面前一掠过，一阵香气扑鼻而来，深深地吸一口气，就能让人情不自禁地说：“真香啊！”舀起一个馄饨，就能使人不由自主地把它放进嘴里，嚼着嚼着，一股美味直入肺腑。再舀起馄饨汤，漂浮着绿油油的葱花，紫色的榨菜，还有红彤彤的虾米，组成了一幅美景图。喝到嘴里，一勺鲜美的汁水流入喉咙，让人感到神清气爽。
当你来到我的家乡时，走在街上，看看一家家馄饨店，哪家不是人来人往。有的人一边吃一边赞不绝口，有的人甚至狼吞虎咽起来，还有的人不小心把馄饨汤溅到了自己的身上。一些人吃饱了还不满足，还要打包，有的买回去孝敬老人，有的买会去给孩子吃，还有的特地从外地跑来买给朋友吃。
啊！我爱家乡的馄饨。家乡的馄饨不仅味道好，而且外形美观，年轻人爱吃，小孩子，老人更爱吃。如果你来到了我的家乡，那一定要尝一尝馄饨，这馄饨一定会使你流连忘返。
我的故乡在山东苍山，大蒜是我们家乡最有名的特产。秋天，稻子收割之时，也正是种大蒜的时候。土里的蒜瓣像一个个胖嘟嘟的拇指，十分可爱。
初冬，蒜瓣用力顶破了松软的泥土，探出了小脑袋。那翡翠的嫩牙儿煞是可爱，翠***滴。让人想用手去触摸，却又不知从哪里下手，唯恐碰坏了这娇嫩的芽儿。
这时，土里的蒜瓣已腐烂在泥土里，变成了养分，供应芽儿出丈，成长.蒜芽儿的根由于长得像胡须，所以叫须根。这时的大地一片荒凉，可蒜苗还是充满了希望，希望转换为力量，蒜苗努力地一点点向上长，一直长，一直长„„
蒜苗也像人一样，需要休息呀！大雪纷飞，腊月不知不觉到了。蒜苗娃娃盖着雪白的棉被人睡了。
蒜苗这一觉睡得可真长呀！转眼已是春天，蒜苗从睡梦中苏醒过来，让温暖的阳光照耀在自己的身上，须根也吸收了足够的养分.抽出了蒜苔。
拔蒜苔的时候，要把握好力度。用力过猛，蒜苔就会被拔断。刚拔下的蒜苔顶尖稍带白色，中间部分是翠绿色的，底部则是深绿色的。蒜苔可以生吃，也可以炒着吃，味道十分鲜美。
春末夏初时节，大蒜就完全成熟了。苍山的大蒜皮儿薄，个儿大，蒜瓣像一个个白白胖胖的娃娃，紧紧相拥在一起，真逗人喜爱。
冬天，农民伯伯先在大蒜田里铺上薄薄的稻草。等到寒冷的冬天过去了，大蒜也发芽了，长出了嫩绿的蒜苗。这时农民伯伯把蒜苗摘了起来，别说这蒜苗，它也能做出许多美味佳肴，这可是正宗川菜必不可少的原料。比如你炒回锅肉时加上一点之后，炒出来的回锅肉就会比原来好吃一百倍，隔得很远就能闻到回锅肉的香味，那扑鼻诱人的香味，让人恨不得马上咬一口来尝尝。
春天到了，大蒜长出一根根细长的蒜苔。这时，妈妈常用蒜苔来炒肉，可好吃了。
春末，大蒜成熟了，大蒜非常圆像乒乓球一样，它的表面有一层既硬又厚的壳，剥开以后，对着光看过去，大蒜显得特别明亮。家乡的大蒜汁多肉厚，用刀切开，它会有序地粘在刀上，用鼻子闻闻，有股臭臭的异味，可是它却是我们做菜时不能缺少的调料，拌菜、红烧肉„„，会让菜变得更鲜美。不过，吃了大蒜可要记得漱口，否则嘴巴就有股臭味。
家乡的红七星大蒜是国内外罕见蒜种，它含有丰富的大蒜素、粗纤维、蛋白质、铁、钾、镁、硒„„，温江大蒜具有杀菌清毒、降低血压，防癌抗癌的作用，浑身是宝。
我爱家乡的大蒜，希望你有空也能到我的家乡来尝尝我家乡的大蒜
太仓肉松“太仓肉松”，名气很大，妇孺皆知。
佐早餐，充冷盘，平头百姓的饭桌上司空见惯。那如丝如絮的肉松抿入口中，竞不用牙齿帮忙，就渐渐溶化在嘴里，一种咸中带甜的特有鲜味，在齿颊间久久留存。
太仓肉松对原料的要求是四个字：绝对新鲜。一头猪从屠宰到下锅，要严格控制在4小时之内，而且选用的是只需4个月就长大的太湖猪。
正宗的太仓肉松和市面上“太仓式”肉松的区别，在肉质的新鲜与否上大有文章。当然，做太仓肉松“这篇文章”，在烹制上更有其独到之处。
走进煮肉车间，可见8口三寸厚的大钢锅，两厢排开。一锅就是225公斤肉，八个膀大腰圆的师傅挥动大锹，不断地翻煮，大锅内的原汁原汤，要在规定时间内全部收干在肉松里，肉又要煮到油脂全部泛起、滤尽，纤维酥而不烂。
中间两次投放作料与翻炒的时间、火候前后不能相差几分钟。油脂含量、水份都要凭肉眼估计，肉一出锅就再也无法回锅重炒。
因此，就是炒好的肉松，经仪器分析后，往往也分为一、二、三等品。蓬松松，毛茸茸，似丝如絮，色泽金黄，浓香扑鼻的正宗太仓肉松开始包装了，一袋50克的肉松就可铺满一个8寸的冷盆。
那鲜味渗透于肉松的每一丝纤维之中，真所谓“丝丝入扣”，脍炙人口。谁是这一珍馔异味的创造者？清代同治十三年（1874年），太仓城有门望族，一日大宴宾客，胖厨师倪水忙中出错，竟将红烧肉煮酥了，情急中去油剔骨，将肉放在锅里拼命炒碎，端上桌称是“太仓肉松”，不料举桌轰动，誉为太仓一绝。
后来，厨师就去太仓南门开了家肉店，逢书场、庙会，总有听书人、香客购着解馋，也有逢时过节买了送礼的。抗战时，主人已换作倪德，在南门桥堍下开了家倪德顺肉松店，小本经营，时断时续。
解放后公私合营，渐渐发展，成了如今的太仓肉松厂。现代化的设备，使昔日的倪德顺鸟枪换炮，但烹制的绝招却得以流传、发扬。
早在1915年，太仓肉松荣获巴拿马国际博览会甲级奖，1991年又荣获首届中国食品博览会金奖。然而，目前市场上冒名顶替的“太仓式”肉松太多，只有到太仓，才能真正品尝到货真价实的“太仓肉松”。
太仓牌肉松曾在92年、93年、94年三次蝉联江苏省著名商标；1984年、1988年连续被我国商业部评为优质食品；1988年又荣获首届中国食品博览会金奖、全国优质保健产品金鹤杯；1999年被《人民日报市场报（江南市场版）》与江苏省质量管理协会评为“用户评价满意商品金奖”；2000年被江苏省质量管理协会用户委员会评为“江苏市场用户满意产品”。太仓全羊宴“双凤肥羊大面”为太仓餐饮文化中的特色品种之一，以酥、浓、香、肥著称。
相传一百多年前，有个姓孟的师傅在有着1600多年历史的双凤古镇西市梢开了一个面馆。因其重烹肉、善熬汤、精制面，使得“双凤孟家羊肉面”名声在外，远近皆知，成为地方上的冬令特产名吃。
双凤羊肉面之所以在众多的羊肉面中脱颖而出，有其一套秘传：首先是选购山羊品种，店家讲究选购体大皮薄肉嫩的“太仓山羊”，以***的公羊与刚成年雌羊为上选。第二，讲究宰杀，需反复洗净。
第三，锅底置盘去壳新稻草芯草把，以防焦锅；锅之四周满塞白萝卜，以除膻味。第四，宰杀后将肉分档下锅，肉质较老的置下层，肉质嫩者置上层，然后再加佐料，文火焖煮。
其面汤用烹羊原汤熬制，要熬得浓而不浊、油而不腻方用之。其面以手工制之，俗称“跳面”，其特点是面条细、柔、滑、韧，入水便熟，久煮不烂，口感极好。
目前，双凤羊肉面以“俞长盛”老字号为领衔品牌。“俞长盛”创始于八十多年前的民国初年。
近年，俞长盛又推出了具有特色性的“全羊宴”，顾客可根据自己的喜好，随心所欲选择品尝羊脑、羊舌、羊耳、羊心、羊肝、羊肾、羊肚、羊蹄、羊血、羊鞭、羊卵、羊眼睛等，且或红烧，或清炖，或冷盆，或热炒，形式多样，味道独特。双凤羊肉面选择的太仓山羊食百草而长，不像猪、鸡、鸭等吃含有激素的添加饲料，因此被誉为“绿色食品”。
加之，在品尝双凤羊肉面的同时，还能欣赏、感受“羊文化”的独特内涵，故深受顾客青睐。太仓白蒜“太仓白蒜”与上海嘉定白蒜、山东苍山白蒜、新疆白蒜齐名，并称为我国四大白蒜。
太仓白蒜始种于清代。因太仓土质适合种植大蒜，加之出口需要，于六十年代大面积种植。
太仓白蒜的特点是蒜头肥硕结实，蒜瓣大而匀称，色泽洁白，味道辛香，尤以辛辣味浓重而成为白蒜之最。大蒜的故乡据说在地中海沿岸地带。
据明代徐光启《农政全书》记载：白蒜乃张骞出使西域时带回中国。为与我国古已有之的泽蒜，亦即小蒜相区别开来，叫大蒜，亦称葫。
太仓白蒜乃威尼斯蒜类，属蒜中精品。太仓白蒜含有适量的维生素C、磷质、铁质和丰富的钙质以及糖和质白糖。
不但是家庭必备的调味品，还有多种医疗作用。这在李时珍的《本草纲目》中有详细记载与高度评价。
白蒜可以促进肠胃分泌，有助消化，并且发汗利尿，又具有除菌清毒作用，可以用来预防和治疗流行性感冒、乙型脑炎等症。出门在外，食之还能防止腹泻拉肚。
据海外科研部门研究发现，白蒜还具有防癌治癌的特殊功效。太仓农。
我的故乡在美丽的温江，我爱我们的故乡。
我的故乡不仅美丽，而且他还有声名远播的特产──大蒜。细雨如丝，一棵棵温江大蒜在春天的泥土里，洋溢的吸收着营养和甘露，大蒜在泥土里，慢慢的、快乐的生长着。
枝条在土面上，果实长在土里。那嫩绿的枝条和叶子又细又长，就像一棵小草一样。
果实是白色的，它们穿着厚厚的衣服，就像寒冷的冬天一样，一个个穿了许多衣服。大蒜的果实有很多，它们连在一起，就像兄弟姐妹一样，互相团结、永不分离。
大蒜还有几个特点，就是汁浓叶香、细嫩化渣、清脆可口、品质优良、物美价廉。每年3月中旬、下旬，大蒜就会在市场上大量上市，每个批发商都争先抢购，不足一个月，大蒜就没有了。
但你知道吗？大蒜可以做出很多美食，比如“大蒜炒黄鳝”和“蒜蓉菜心”，不管家庭、农家乐、还是大酒楼，都是不可缺少的菜品，也是我们温江人最喜欢吃的菜品。啊！美丽的温江，我爱你，还爱我们温江的特产──大蒜。
世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡。
我的老家就在金乡，那里的特产就是大蒜了。有一则谜语说的好“弟兄七八个，围着住子坐。
只要衣服一分开，衣服就撕破”。这个迷底描写的就是大蒜。
大蒜也是一种良药，大蒜头除了作蔬菜之外，也是抗病的良药。在古埃及时代，人们就用大蒜头防止瘟疫，治疗肠道病。
俗话说“病从口入”，如果嘴里嚼一瓣蒜，就能消灭口腔中的细菌。大蒜还有防腐杀菌的作用呢？原来大蒜头中含有一种植物抑菌剂，叫大蒜素。
大蒜的杀菌力几乎等于青霉素的一百倍。人拉肚子，感冒的各种细菌，不管如何的猖狂肆虐逞强，只要让大蒜汁遇到，就都施展不出它们的本领了，三分钟内会被全部消灭。
同时大蒜可以提高人体里巨噬细胞的能力。这种细胞能吞噬细菌乃至癌细胞，所以对人体的健康，起着积极的作用。
看大蒜的药用价值高吧？我的老家不仅有红皮大蒜还有“金谷”（指的是小米）。在好久好久以前这种小米是进贡给黄帝的。
我老家的特产多吧？有时间到我老家去看看吧。
因产于龙湖衙口，故名。选取种植于沙质土壤中的“小琉球”花生品种，洗净加入少量食盐（严格掌握下盐量），用旺火猛煮，时间短，熟得快，出油量少，晒干后密封存放，成为“白晒花生”。
衙口花生已有二百多年的历史，销量一直不减，是出口的重要土产品。深沪鱼丸深沪鱼丸是晋江的传统名点。
其形状有圆、块状或鱼形。它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点，系选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成。
灵水菜脯晋江传统食品。因产于安海灵水，故名。
以白萝卜作原料，切成块状或条状，晒干，放入陶缸里，加适量食盐和红土，密封储存三四个月即可食用。相传明万历年间（1573-1620年），乡人吴淳夫入朝为官，将“灵水菜脯”带至朝内分送同僚，获得好评，后进献皇帝，又博得皇帝嘉许，钦定为免税食品，销行各地。
三百多年来产量日增，成为人们佐餐之佳肴。安海土笋冻主要原料即“土笋”，又名“海龙”，学名“星虫”。
它生长于闽南沿海滩涂中，状似蚯吲。“土笋”经由小石滚碾挤出其腹内杂质，洗净后放入锅内加适量的水和精盐煮熟，而后舀入碗中冷却成胶体状，即为“土笋冻”。
酒桌上“土笋冻”作为小菜，沾着蒜泥酱醋食之，味道极鲜美，营养丰富，且有清凉解毒，滋阴补肾的功效。安海食珍糕（桔红糕）选用优质糯米蒸熟后，配以金桔，白糖等原料经过精湛工艺加工而成。
其色泽洁白，质地嫩软而富有弹性，食之不沾牙齿，香甜可口且具金桔味，可作为宴席上的甜点。安海肉馅捆蹄选用带蹄的猪前脚，剥掉骨头，然后填上精猪肉，并调配糖、高粱酒、精盐、香料等佐料，再用纱布包扎，慢火蒸熟而成。
食用时用刀切成薄片，其肉馅拘成各种花纹图案，置于餐盘中甚美观，其味道香醇，无油腻，常与“土笋冻”作拼盘小菜。衙口芋丸以槟榔芋、地瓜粉为主原料，以精猪肉及其他调味料为馅。
衙口芋丸烹饪方法有三：一为干炒，饼状无馅的芋丸切成薄片，配以虾米、海蛏、肉丝等佐料煎炒而成，为宴席上的主食菜肴；二为煮汤，肉馅芋丸切碎后加肉汤炖煮，可作为宴席上的汤点；三为甜食，肉馅芋丸蒸熟后，蘸以花生仁末，红糖拌成的佐料食之，为宴宾的特色风味小吃。东石海蚝李时珍在《本草纲目》曾推崇东石海蚝为佳品，因为养殖于海中石头上的东石海蚝肚圆肉饱，翅六叶，蚝肉甜韧，爽口，且具有软坚散结、利水、敛汗、固肠、益肝肾功效。
东石海蛎煎“东石海蛎煎”闻名海内外，其以上等番薯粉，大蒜叶，精盐与鲜海蛎和水搅拌，有的配以鸡蛋和鲜蟹肉，而后于热油中煎炒而成，可谓色香味俱全。陈埭泥蛏“陈埭蛏”是名闻遐迩的乡味海鲜，过去民间有俗话：“到陈埭就是要挑蛏的”。
蛏属辨鳃类软体动物，陈埭养蛏已有500多年的历史了，“陈埭蛏”体大肉肥，味极鲜美，炖、炒、炸、蒸、煮俱佳。现在酒宴中有“陶罐老蛏”的菜肴，即以小陶罐插满老蛏，配以大蒜、葱叶、精盐等佐料蒸熟而成。
蛏含有丰富的磷、钙、铁、蛋白质等，相传陈埭蛏老且大者，有益肾补元的功效。面线糊面线又称线面，是用上等面粉制成，质地洁白纤细。
而面线糊，便是用线面煮成的糊，但讲究糊而不乱。面线糊，主要依靠汤的滋味，以虾、牡蛎、海蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤制成面线糊，风味极佳。
除海鲜外，还常加入鸭血或猪血，或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖，再配上油条、炸葱花、胡椒末作为调味，吃起来更为浓烈可口花生汤花生汤用料简单，煮法却考究。花生米先剔去疵粒，用开水浸泡后去膜，加水置砂锅内以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，续熬至花生烂透为止。
然后食用时可配佐甜咸点心，如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。龙湖金鳖生长于晋江淡水湖泊龙湖（福建第三大天然湖泊），因其鳖壳上“镶金边”而闻名。
龙湖鳖潜伏于湖底沙泥中，长期厮磨，鳖壳上便形成一圈金色光泽。龙湖鳖长大后每只一斤左右，极其矫健有力，若将其翻背，能即返扑过身来。
龙湖鳖一般佐以中药“四物”“八珍”炖汤食用，味鲜美，极富营养，有滋阴补肾功效。民间将之作为小孩学步或体弱者最佳滋补品。
物以稀为贵，酒宴中一道“龙湖金鳖炖汤”得千元以上。花生卷酥以炒花生仁加糖、麦芽糖入锅熬炼，而后取置木砧上，用木棍捶击、压、使之薄如皮，放上炒花生末，卷成长条，切成约二寸长的斜形块，食之极香脆，入口即化，色香俱佳，亦可作宴席上的甜点。
石花膏为海生植物“海石花”提炼而成的夏日小吃。“海石花”长于海边礁石上，采后要用石灰水浸泡后再晒干（须多次浸泡晒干），直到“海石花”晒白为止。
世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡。
我的老家就在金乡，那里的特产就是大蒜了。有一则谜语说的好“弟兄七八个，围着住子坐。
只要衣服一分开，衣服就撕破”。这个迷底描写的就是大蒜。
大蒜也是一种良药，大蒜头除了作蔬菜之外，也是抗病的良药。在古埃及时代，人们就用大蒜头防止瘟疫，治疗肠道病。
俗话说“病从口入”，如果嘴里嚼一瓣蒜，就能消灭口腔中的细菌。大蒜还有防腐杀菌的作用呢？原来大蒜头中含有一种植物抑菌剂，叫大蒜素。
大蒜的杀菌力几乎等于青霉素的一百倍。人拉肚子，感冒的各种细菌，不管如何的猖狂肆虐逞强，只要让大蒜汁遇到，就都施展不出它们的本领了，三分钟内会被全部消灭。
同时大蒜可以提高人体里巨噬细胞的能力。这种细胞能吞噬细菌乃至癌细胞，所以对人体的健康，起着积极的作用。
看大蒜的药用价值高吧？我的老家不仅有红皮大蒜还有“金谷”（指的是小米）。在好久好久以前这种小米是进贡给黄帝的。
我老家的特产多吧？有时间到我老家去看看吧。
1.家乡的大蒜作文400字
我的故乡在山东苍山，大蒜是我们家乡最有名的特产。
我的故乡在山东苍山，大蒜是我们家乡最有名的特产。
秋天，稻子收割之时，也正是种大蒜的时候。土里的蒜瓣像一个个胖嘟嘟的拇指，十分可爱。
初冬，蒜瓣用力顶破了松软的泥土，探出了小脑袋。那翡翠的嫩牙儿煞是可爱，翠***滴。
让人想用手去触摸，却又不知从哪里下手，唯恐碰坏了这娇嫩的芽儿。这时，土里的蒜瓣已腐烂在泥土里，变成了养分，供应芽儿出丈，成长.蒜芽儿的根由于长得像胡须，所以叫须根。
这时的大地一片荒凉，可蒜苗还是充满了希望，希望转换为力量，蒜苗努力地一点点向上长，一直长，一直长„„蒜苗也像人一样，需要休息呀！大雪纷飞，腊月不知不觉到了。蒜苗娃娃盖着雪白的棉被人睡了。
蒜苗这一觉睡得可真长呀！转眼已是春天，蒜苗从睡梦中苏醒过来，让温暖的阳光照耀在自己的身上，须根也吸收了足够的养分.抽出了蒜苔。拔蒜苔的时候，要把握好力度。
用力过猛，蒜苔就会被拔断。刚拔下的蒜苔顶尖稍带白色，中间部分是翠绿色的，底部则是深绿色的。
蒜苔可以生吃，也可以炒着吃，味道十分鲜美。渐渐地，土里长出了大蒜。
春末夏初时节，大蒜就完全成熟了。苍山的大蒜皮儿薄，个儿大，蒜瓣像一个个白白胖胖的娃娃，紧紧相拥在一起，真逗人喜爱。
冬天，农民伯伯先在大蒜田里铺上薄薄的稻草。等到寒冷的冬天过去了，大蒜也发芽了，长出了嫩绿的蒜苗。
这时农民伯伯把蒜苗摘了起来，别说这蒜苗，它也能做出许多美味佳肴，这可是正宗川菜必不可少的原料。比如你炒回锅肉时加上一点之后，炒出来的回锅肉就会比原来好吃一百倍，隔得很远就能闻到回锅肉的香味，那扑鼻诱人的香味，让人恨不得马上咬一口来尝尝。
春天到了，大蒜长出一根根细长的蒜苔。这时，妈妈常用蒜苔来炒肉，可好吃了。
春末，大蒜成熟了，大蒜非常圆像乒乓球一样，它的表面有一层既硬又厚的壳，剥开以后，对着光看过去，大蒜显得特别明亮。家乡的大蒜汁多肉厚，用刀切开，它会有序地粘在刀上，用鼻子闻闻，有股臭臭的异味，可是它却是我们做菜时不能缺少的调料，拌菜、红烧肉„„，会让菜变得更鲜美。
不过，吃了大蒜可要记得漱口，否则嘴巴就有股臭味。家乡的红七星大蒜是国内外罕见蒜种，它含有丰富的大蒜素、粗纤维、蛋白质、铁、钾、镁、硒„„，温江大蒜具有杀菌清毒、降低血压，防癌抗癌的作用，浑身是宝。
我爱家乡的大蒜，希望你有空也能到我的家乡来尝尝我家乡的大蒜。
世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡。我的老家就在金乡，那里的特产就是大蒜了。
有一则谜语说的好“弟兄七八个，围着住子坐。只要衣服一分开，衣服就撕破”。这个迷底描写的就是大蒜。大蒜也是一种良药，大蒜头除了作蔬菜之外，也是抗病的良药。在古埃及时代，人们就用大蒜头防止瘟疫，治疗肠道病。俗话说“病从口入”，如果嘴里嚼一瓣蒜，就能消灭口腔中的细菌。大蒜还有防腐杀菌的作用呢？原来大蒜头中含有一种植物抑菌剂，叫大蒜素。大蒜的杀菌力几乎等于青霉素的一百倍。人拉肚子，感冒的各种细菌，不管如何的猖狂肆虐逞强，只要让大蒜汁遇到，就都施展不出它们的本领了，三分钟内会被全部消灭。同时大蒜可以提高人体里巨噬细胞的能力。这种细胞能吞噬细菌乃至癌细胞，所以对人体的健康，起着积极的作用。
看大蒜的药用价值高吧？我的老家不仅有红皮大蒜还有“金谷”（指的是小米）。在好久好久以前这种小米是进贡给黄帝的。
我老家的特产多吧？有时间到我老家去看看吧！
山东金乡大蒜在国内外市场上享有很高的知名度，92年在首届中国农业博览会上，荣获银质奖，是迄今为止中国白皮蒜类唯一最高奖；
96年被国家命名为“中国大蒜之乡”；
2000年在国家工商总局注册了“金乡大蒜”证明商标；
2002年以种植面积最大县获基尼斯世界之最；
2003年1月获准使用“无公害农产品标志”；
2003年3月获国家质检总局认证的金乡大蒜原产地证明标记。
2001年，金乡成功地举办了首届中国大蒜节；
2002年，又成功地举办了“WTO与中国大蒜产业化论坛首届年会暨大蒜科技成果博览会”；
2003年连续举办了首届中国国际大蒜节及有机大蒜推介会，进一步巩固了“金乡大蒜”的名牌优势。
在县一级，金乡大蒜以种植面积最大、单产最高、品质最好、总产量最大、出口量最大等九个“中华之最”闻名遐迩。
我拿出三头蒜和一个小盘子，把蒜剥开，把空盘子装满水，再把蒜泡在里面，我期待着蒜快点发芽。
过了两天，我发现蒜发芽了，颜色是嫩绿的，我拿起蒜仔细观察，看见蒜苗里面有第二片新芽，使我大吃一惊。姥姥说：“再过几天，第二片新芽就回长出来，而且越长越快快。”我想：“蒜长的可真快，昨天泡的蒜，连天就发芽了。
又过了两天，我观察蒜的时候，看见蒜长出了又白又细的根，蒜苗也长高了不少呢！“哈哈，蒜长根了”我说。原来的蒜没长根，东倒西歪的，现在的蒜长根了，也能站住了。
第五天的早晨，果然第二片新芽长出来了，又白又嫩的细根也长多了。嫩绿的小苗变成碧绿的了，我别提有多高兴了。
第六天的时候，它们白***嫩的根都缠绕在一起了，站得也更稳了，小苗争先恐后地生长着，生怕落了队。
今天我发现蒜苗更加绿了，也长的更高了，可是蒜却有点发紫了，原来蒜头把营养全给了蒜苗，所以蒜发紫，变小了。
我可真高兴，因为我不仅学会了泡蒜，也懂得了帮助别人，牺牲自己这样做也很快乐。
1.金乡县地处中国东部的鲁西南平原腹地，地跨北纬34°52′-35°40′，东经116°7′-116°30′之间。北依五岳之首泰山，南邻江苏、安徽、河南三省，属济宁市。2012年总面积886平方公里，总人口64万。
2.西汉时，因在金乡县内高平山为汉武帝之子昌邑王凿墓时，挖出金子而定名为金乡县。
3.金乡县不仅是中国的大蒜之乡、圆葱之乡、金谷之乡，也是中国重要的有机、绿色蔬菜生产、加工、出口基地。金乡县拥有恒温库1200多座，贮藏能力120万吨，拥有蔬菜和粮棉加工企业1200多家，农产品加工转化率达70%。
篇一：大蒜观察日记1我拿出三头蒜和一个小盘子，把蒜剥开，把空盘子装满水，再把蒜泡在里面，我期待着蒜快点发芽。
过了两天，我发现蒜发芽了，颜色是嫩绿的，我拿起蒜仔细观察，看见蒜苗里面有第二片新芽，使我大吃一惊。姥姥说：“再过几天，第二片新芽就回长出来，而且越长越快快。”
我想：“蒜长的可真快，昨天泡的蒜，连天就发芽了。又过了两天，我观察蒜的时候，看见蒜长出了又白又细的根，蒜苗也长高了不少呢！“哈哈，蒜长根了”我说。
原来的蒜没长根，东倒西歪的，现在的蒜长根了，也能站住了。第五天的早晨，果然第二片新芽长出来了，又白又嫩的细根也长多了。
嫩绿的小苗变成碧绿的了，我别提有多高兴了。第六天的时候，它们白***嫩的根都缠绕在一起了，站得也更稳了，小苗争先恐后地生长着，生怕落了队。
今天我发现蒜苗更加绿了，也长的更高了，可是蒜却有点发紫了，原来蒜头把营养全给了蒜苗，所以蒜发紫，变小了。我可真高兴，因为我不仅学会了泡蒜，也懂得了帮助别人，牺牲自己这样做也很快乐。
篇二：大蒜观察日记2 10月1日星期六阴今天我的妈妈给我买了一个大蒜的种子。当我种下去的时候不知道多兴奋呀！可是我不知道什么时候才能长出来呢？希望有人能回答我。
10月2日星期日今天，我种的大蒜都长了根，其中有一个长了一点点，我相信肯定会有一天，大蒜的种子会长出大蒜的。 10月3日星期一今天我的大蒜长得好长，有0.1-1.3厘米，还长了一个黄色的东西，如果其它的大蒜的种子都长了黄色的东西的话，我就会兴奋得不得了呀！ 10月4日星期二今天大蒜的种子长出了第二个黄色的东西，一个是昨天长的，一个是今天长的。
我还帮大蒜的种子浇水了呢！ 10月5日星期三今天我的大蒜又有一个长了黄色的东西，现在只有一个没有长黄色的东西，最后一个没有长的它的根都很短呢！ 10月6日星期四今天我终于知道了一件关于大蒜的事情，就是黄色的东西原来是种子的芽。我的大蒜的种子长的第一个芽比第二个芽短些了。
就剩最后一个没有长芽了呢！ 10月6日星期五今天我又有一个大蒜的种子长了一个芽，还有一个长到了第二层呢！如果全都长到了第二层的话，我就。
最小的一个根还是很短，还长得特别慢呢！ 10月11日星期二晴今天我的大蒜都长得很高了，我把它们从杯子里移到了花盆里的泥土上，不过种在土里我看不见它们的根，妈妈说：“种子种在土里，种子就有肥料了，就长得壮些了。”
在我的心里也有话要说，想不想听？那就是：妈妈说完后我也学会了一点点知识呢！篇三：大蒜观察日记3我拿了一块大蒜，把外表的一层白皮轻轻地剥去；然后找了一个空矿泉水瓶，把上边那一大块剪去，只剩下底下的一部分；接着倒了二分之一的水，再把大蒜放进去。我在干什么？对了，是种大蒜！ 2012年6月1日星期一晴我发现大蒜的头儿上，冒出一点点绿色。
大蒜要发芽了！我连忙换了一瓶水，发现的根长长了，我拿尺一量，根只长长了一点点，大约有1毫米。 2012年6月1日星期一晴今天，我来看我的大蒜，啊，大蒜发的芽在前天才朦朦胧胧的一小点，看不太清楚，而今天绿芽已经钻出来了，一共有两根，长约7毫米。
我怕水中的养分不够，又把水换了。 2012年6月1日星期一晴今天，我发现大蒜的绿芽长长了，约有1厘米长，另外一根长的比较快，总共长1.3厘米。
我换水时，经过测量发现蒜根长了4毫米，共长了5毫米。 2012年6月1日星期一晴今天，我发现大蒜长得好软弱。
可能是营养不良，我便给它加了二颗复合肥，希望它能快些长大，希望它能长得健壮。 2012年6月1日星期一晴今天，我发现大蒜的小绿芽真的长高一些了，而且也比较健壮了，我高兴极了，连忙再加一粒复合肥去，生怕水中的养分不能满足大蒜的生长。
我又发现那两根小绿芽又长长了1厘米，长得最高的有2.5厘米，长得有点矮的有2厘米长。蒜根也成了盘旋状。
2012年6月1日星期一晴今天，我发现大蒜的绿芽长了3毫米，最高的有2.9厘米，中间的有2.3厘米，最矮的6毫米长。蒜根我无法用尺量，因为根是旋起来的，我估计有6毫米长。
2012年6月1日星期一晴我发现这3根绿芽中又钻出了一根还不到1毫米的小绿芽，我又加进去一粒复合肥。我拿尺一量，最长的已有3厘米长，可还是太软弱了，可能是营养不良和阳光不足的原因罢？于是我把它栽在花盆里，放在阳台上能晒太阳的地方，让它能有足够的养分和阳光。
有了坭土和足够的阳光，它一定会长得更快更好！篇四：大蒜观察日记4 2010年4月23日星期五天气晴今天老师叫我们种大蒜。放学以后，我问了舅老爷种大蒜的方法。
我先挑了一头好的蒜，把它掰开，再一瓣一瓣地剥皮，舅老爷帮我用线把一瓣瓣的蒜穿起来。又拿了一个小盆子把大蒜头朝下摆了两圈，最后往小盆里加一些清水，放到阳台上，让它们见阳光。
2010年4月24日星期六天气晴今天我一大早起来，就看见大蒜的头部每瓣都长出了白色的小须子。下午放学回来，我又发现有三瓣大蒜的尾部长出了5厘米绿色的小嫩芽。
我又给它们换了新水。 2010年4月27日。
山东金乡大蒜在国内外市场上享有很高的知名度，92年在首届中国农业博览会上，荣获银质奖，是迄今为止中国白皮蒜类唯一最高奖；
96年被国家命名为“中国大蒜之乡”；
2000年在国家工商总局注册了“金乡大蒜”证明商标；
2002年以种植面积最大县获基尼斯世界之最；
2003年1月获准使用“无公害农产品标志”；
2003年3月获国家质检总局认证的金乡大蒜原产地证明标记。
2001年，金乡成功地举办了首届中国大蒜节；
2002年，又成功地举办了“WTO与中国大蒜产业化论坛首届年会暨大蒜科技成果博览会”；
2003年连续举办了首届中国国际大蒜节及有机大蒜推介会，进一步巩固了“金乡大蒜”的名牌优势。
在县一级，金乡大蒜以种植面积最大、单产最高、品质最好、总产量最大、出口量最大等九个“中华之最”闻名遐迩。
为了观察植物的生长，我决定泡大蒜。
我拿了一头大蒜，将他白白胖胖的、脆脆的大衣脱了下来。
我发现它们最里面的背心是紫色的。我又把背心小心地脱了下来，看见了它们黄黄的、嫩嫩的身体。它们好像在对我说：“小主人，我好冷啊！”我说：“别急么，过一会儿就把你们保护起来。”
我赶紧拿碗接了水，把它们用针线穿起来，放入水中。它们仿佛对我说：“谢谢你，小主人，现在我们舒服多了！”
虽然我很喜欢它们，但是为了观察，我才把它们分开，也让它们自立一点。
我看着那些可爱的蒜，开始浮想联翩：我仿佛看见大蒜发了小绿芽，高兴得一蹦三尺高，又蹦又跳，快乐到了极点。我的大蒜呀，你快一点长大吧！我都迫不及待了！
我低头一看，我珍爱的大蒜正在水里痛快地喝水，我看得都想把自己缩小，再缩小，然后跳进去跟大蒜一起玩！
自从种上了这些蒜，我的生活大有变化，每天放学回家，我连零食都顾不上吃，就冲向种蒜的阳台。
一把拎起大蒜，我惊喜地发现它们不再是蒜宝宝了，它们有了自己的孩子——蒜的根了，它们变成蒜妈妈了。这些小根密密麻麻的，长短不一，象老爷爷的胡子一样多。
又过了两天，我发现根又长了，但是蒜还是没有长出芽来，我有些失望了，恶狠狠地对大蒜说：“要是再不长芽，我就把你们切了炒菜！”
光阴似箭，日月如梭，又过了三天，看来我把大蒜吓坏了，它长出了小芽，小芽是绿色的，中间还有一些嫩黄色和白色，它们从大蒜的顶部钻了出来。我迫不及待想知道它们的长度，赶紧拿了一把尺子量了一下，发现最长的芽有9厘米4毫米，最短的也有3厘米7毫米，它白色的小根又变长了，变粗了，越来越多了。
这些日子我可认真观察了大蒜，妈妈夸我是合格的观察员。
是啊，观察多么的重要！叶圣陶老爷爷就是通过观察才发现爬山虎是有脚的，昆虫学家法布尔也是通过观察才发现蟋蟀的住宅是那么的奇妙，著名地质学家魏格纳通过观察才提出了大陆漂移论的假说。
我也通过观察大蒜，了解了它的生长变化过程。虽然泡大蒜很辛苦，让我想到了爸爸妈妈养我也很辛苦，但是我要坚持泡大蒜。
我的家乡在济宁市金乡县。金乡县境在鲁西南黄河冲击平原东部。它的工业、家业基础薄弱，是一个农业县，在历史上是一个洪、涝、旱、碱的多发地区。1949年新中国成立后，金乡人民在党的领导下，大兴水利建设，减轻了洪涝灾害。大蒜是金乡的主要产业，有“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的美称。现在全县种植面积50万亩，蒜头单产1200公斤。另外，金乡的方言非常有意思，像“茶”，普通话指茶叶、茶水，可金乡话却指白开水。金乡还有曲乡艺海之称，有山东快书、山东大鼓、三弦、评书等10余种。
金乡县隶属孔孟之乡济宁市，地处风光秀丽的微山湖西畔，北依东岳泰山，南临重镇徐州，西连牡丹之乡，东傍孔孟故里.辖9镇4乡，总面积886平方公里，总人口60万，是驰名中处的大蒜之乡，圆葱之乡，金谷之乡，长寿之乡。
金乡公路纵横，河道成网，京沪、京九、陇海、石新铁路和京杭运河傍区而卧，城北15公里的济宁机场正在扩建。县域北部储存着近3亿吨优质肥气煤，年产60万吨的金桥煤矿2000年底投产，预计可开采90年。
南部有大量的石油、天然气，东部钾盐储量极为丰富，西部优质山石可加工利用率高达95%以上。另外还有质量上乘的铝土、铀、锗、天然焦、矿泉水等18种宝贵资源亟待开发。
具有2000多年种植历史的金乡大蒜，在全国创下一系列中华之最，即种植面积最大，常年达50万亩；总产量最高，达60万吨；单产最高，平均亩产1200公斤，最高亩产3000多公斤；单个蒜头最大，6公分以上的甲级蒜占70%，最大蒜头直径达18厘米，重620克；出口量最大；出口合格率最高，达90%。据中科院有关专家研究测算，金乡大蒜营养价值、药用价值最高；被国家正式命名为“中国大蒜之乡”。
金乡不仅盛产大蒜，而且拥有20万亩无公害蔬菜基地，目前，年产蔬菜5亿公斤，有圆葱、芹菜、黄瓜、辣椒等30多个品种常年应市。引进种植美国、日本系列圆葱10万亩，1996年被国家命名为“中国圆葱之乡”。
金乡人民培育的“金谷”牌小米色泽金黄，性粘汤浓，悬而不浮，油而不腻，是明清两代贡品，位居中华“四大名米”之首，被载入《辞海》，1996年被农业部命名为“中国金谷之乡”。全县拥有工业企业1000多家，筑起了以机械、化工、电器、酿酒、纺织、服装、农副产品加工等为主的10大工业体系。
实力雄厚的工业基础、健全的市场体系和良好的服务环境，为金乡经济的腾飞插上了翅膀。
