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大家好，今天小编来为大家解答大连小吃特产有哪些这个问题，大连特色食品很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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大连必买十大特产零食有旅大壹味铁板大鱿鱼、大连虾片、大连海鲜零食香酥鱼骨粒、良时海干贝丁等等。
有一样大连小吃，在全国人民的心中都是No.1！没错！这就是“旅大壹味铁板大鱿鱼”，大连“旅大壹味铁板大鱿鱼”是著名的地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。
大连虾片是大连的传统特色美食，其距今已有50多年的历史。它是由当地野生的蒙虾作为调味料，加上独特的自然加工条件，使得这款大连虾片的品质远远高于其他地区所制的虾片。
“大连零食鱼骨粒”还带着一丝丝的甜，结合着鱼骨头的酥香，形成了浓得化不开的香，越嚼越香，越嚼越上瘾，一不留神一罐就吃光了，香酥美味不油腻的“鱼骨粒”简直是拯救嘴巴寂寞的好伙伴，尤其在心情低落烦躁时，来一罐鱼骨粒，“咔嚓咔嚓”的香脆口感还很解压。
“干贝”即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见“干贝”之鲜美非同一般。“良时海干贝丁”选用品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。“良时海干贝丁”烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。
作为烤鱼片的好搭档，鱿鱼丝当然也不可缺少，风琴鱿鱼丝是许多大连人追剧喝酒的首选零食。与普通鱿鱼丝相比，风琴鱿鱼丝与其说是“丝”不如说是“条”，肉质厚实有嚼劲，在保留了鲜味的同时兼顾了口感。
提到大连的特产，很多人的第一反应便是海鲜与樱桃，而这颗很少有人在意的“虾糖”，却是地地道道老大连的味道。红虾酥心糖其实丝毫没有虾的原料，因其外表形状、条纹极似虾身，再结合大连海边城市的特点，所以叫做虾糖。大连传统老虾糖皮薄馅大，咬一口满嘴花生的酥香。
〖对虾〗大连的对虾是指产于中国渤海和黄海北部沿海的对虾，每年均有大量出口。对虾成熟后，每只100-150克，体长约15厘米左右，味道非常鲜美。春季是吃虾的最好时节，因这时母虾有子，脊背发青，特别肥美。对虾可作许多道菜：如“彩蝶虾”、“爆全虾”、“桔子大虾”、“盐水虾”等等。\x0d\x0a〖海参〗海参是一种棘皮动物，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的名贵海味之一。它在海味中是最有滋补价值的，常食海参有延年益寿之特效。海参种类很多，可分为刺参、光参和秃参。刺参品质最佳。长海县海洋岛产的梅花参，比其它地方产的刺参多一行刺，因而更有名气。吃海参没有季节限制，在烹饪上要讲时令，夏季吃清汤海参为宜，清淡爽口；冬季吃红烧海参为佳，味道醇厚。\x0d\x0a〖鲍鱼〗属“海八珍”这列，享有“海味之冠”美称。软体动物，与贝类、乌贼、巴蛸同族。鲍鱼有十几个种类，大连盛产的紫鲍，也称皱纹盘鲍，是国宴的必备佳肴，身份最高。鲍鱼既可生食又可熟吃，烧炒、氽均可。用鲍鱼烹饪的佳肴有：“群鸟戏鲍”、“清蒸珍壳灯笼鲍鱼”、“鸡粥鲍鱼”等。其中以食原壳鲍鱼为最佳。因这样吃，既可尝到味美的鲍鱼肉，又赏识鲍鱼的原样，还可带回美丽的鲍鱼壳留做纪念，真是一样三得，何乐而不为呢？\x0d\x0a〖鱼翅〗由鲨鱼鳍做成，鱼翅种类很多，有青翅、明翅、翅绒和翅饼等。其中以翅饼为佳，营养价值最高。鱼翅有极为丰富的营养，每百克鱼翅中含有蛋白质83.5克、脂肪0.3克、钙146毫克、磷194毫克、铁15.2毫克。鱼翅可做的名菜：“原焖鱼翅”、“蟹黄鱼翅”、“干烧鱼翅”、“红扒鱼翅”、“奶扒通天鱼翅”、“砂锅鱼翅”。\x0d\x0a〖海肠子〗软体动物，它身体呈半透明状，颇像一截肠头，为此得名。大连只有夏家河子海滩盛产。它营养价值高，味道最为鲜美，素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的营养之赞誉。海肠子吃法也不少，把它洗净切成丝，用其炒鸡蛋或炒韭黄均可。\x0d\x0a〖海螺〗硬壳动物，归贝类，它的种类不少，红螺、辣螺、波螺等。海螺不但肉软味鲜，脍炙人口，还有药用价值。海螺呈螺旋状，取海螺肉，要用竹签插进其头部，慢慢往外旋扭，否则会使其尾部断留在海螺壳内。用海螺壳可做“螺号”或经过加工可制成烟缸及其它工艺品。硕大的海螺可有0.5千克重。海螺可作多种菜：“姜汁拌海螺”、“氽海螺”、“油爆海螺”、“白切海螺”等等。海螺肉蘸着姜汁食，别具风味。\x0d\x0a〖螃蟹〗属节肢动物，形状有点像蜘蛛，横着行走。螃蟹既能药用，又可滋补强身。大螃蟹可长到0.5千克重。蟹肉雪白细腻，成丝状，味道鲜美。一般煮、蒸蘸姜汁食，既简便又保持原味。也可烹饪制作：“全蟹舞锤”、“姜汁海蟹”、“芙蓉蟹片”、“脆皮炸蟹钳”等等。不要食隔潮蟹，放置时间长变味的蟹肉更要禁食，否则易中毒。要久存，可把螃蟹冻上或用盐水淹渍起来。\x0d\x0a〖牡蛎〗又称海蛎子，既可熟食，又可鲜食。把鲜海蛎子经油炸后，可烹饪成炸蛎黄。把海蛎子与酸菜放在一起炖，可做成海蛎子火锅。\x0d\x0a〖扇贝〗它的外形象扇子，并由此而得名。鲜扇贝煮熟后即可直接鲜食，又可蘸作料而食。将扇贝丁取出晒干后，可制成著名的海珍品——干贝。\x0d\x0a〖黄桃〗古代传说多把果肉果皮均为黄色的桃称为‘“金桃”和“仙果”。《海录碎事》说它“大如鹅卵，其色如金”。大连黄桃是我国古老的黄桃品种“早生黄金桃”的自然杂交实生苗后代中之佼佼者。大连黄桃又是一个成员众多的“大家庭”。其中经过科学鉴事实上并已广为栽培的品种就有“黄露”、“丰黄”、“露香”、“橙香”、“橙艳”等等。“黄露”是大连黄桃家族中第一个被定为向全国推广的罐桃品种。这个8月中下旬成熟的品种，椭圆形的果实色泽橙黄，单果重191克。内质韧细、多汁，甜酸适口。鲜食味美，加工成罐头更为适宜。它曾与“丰黄”等品种连续多次荣膺全国一等罐桃称号。丰产、耐寒、果大、形正、肉厚、味醇、耐贮、耐运，这16个字是专家们对大连黄桃综合优良性状的集中概括。\x0d\x0a大连地区常见的可食用类海鲜还有海螺、泥溜子、蛏子、小波螺等。\x0d\x0a贝雕工艺品\x0d\x0a大连依山傍海，气候宜人，自然少不了出色的贝雕作品。你可以买到用几个普普通通的扇贝，海螺做成的精美漂亮的工艺品，回家把它放到桌面上当成装饰物或者馈赠您的亲朋好友。你也可以买到用珍奇名贵的稀有贝壳精心制作的贝雕作为家中的收藏品，这完全根据你的喜好了。大连的贝雕千姿百态，琳琅满目。有巧夺天工的珍贵大型贝雕，也有用几个精巧贝壳穿在一起的小型饰物，但不管是大是小，是贵是贱，每个贝雕都有一份情趣。\x0d\x0a鲜贝原鲍\x0d\x0a原料用大连沿海一带的新鲜紫鲍，及野生鲜贝等。鲍鱼、鲜贝用油爆的方法烹制而成，此菜色泽艳丽选料精细，别具一格，清鲜酥嫩、鲜香适口。\x0d\x0a桔子大虾\x0d\x0a原料选作新鲜大虾和鱼等大虾用靠制方法而成，桔子虾用鱼泥、鹰爪虾粘制后上屉蒸熟再浇上汁即成此菜选料精细，工艺讲究色泽鲜艳，鲜香甜嫩适口\x0d\x0a苹果\x0d\x0a大连地区栽培苹果始于1902年，至今已有90多年的历史了。大连被誉为“苹果之乡”。大连地区苹果品种繁多，其中最好的，有“白糖苹果”之称的祝光，质细味甜。秋果有八月酥、迎秋、黄金等。个头大的，莫过于红元帅；色泽好看的，要数红玉；味道浓的，要数香蕉。但，最脍炙人口的还是国光。其含糖量在15%以上，酸甜适度，香脆可口，皮厚而韧，极易储藏，即使放上七八个月，依旧是滋味不变。此外，从日本引进的富士苹果，个大皮薄，肉质细密，软松汁多，味道醇厚且耐储藏，也深受欢迎。\x0d\x0a樱桃\x0d\x0a大连盛产的樱桃种类主要有5种：原产于我国长江流域的中国樱桃、山樱桃、欧洲酸樱桃、欧洲甜樱桃、杂交培育出的大连甜樱桃。主要品种有：“巨红”、“日出”、“早丰”、“那翁”、“黄玉”、“红艳”、“红灯”、“红密”等。其中，“巨红”尤为著名。近年来，大连还引进了佐腾锦、高砂、正光锦等名优新品种。\x0d\x0a玻璃工艺品\x0d\x0a窑玻璃工艺制品、高级刻花铅晶质玻璃器皿、低铅拉挺玻璃器皿、玻璃包装容器、高级雕刻工艺品、高级水晶玻璃灯饰、印花水杯等是大连盛道玻璃制品厂的主要产品。产品畅销加拿大、新西兰、澳大利亚、东南亚等80多个国家，有些产品还参加了国际博览会。\x0d\x0a对虾\x0d\x0a中国对虾俗称大虾。是一种味道鲜美且营养高的高档水产品，是国内外市场的畅销品种。大连是对虾的盛产地和重点捕捞作业区。对虾体长大而侧扁，雄性体长13-17厘米，雌性体长18-24厘米。甲壳薄，光滑透明，雄性个体呈棕黄色，雌性个体呈青蓝色。全身由20节组成，额角上下缘均有锯齿。\x0d\x0a牡蛎\x0d\x0a太平洋牡蛎，俗称海蛎子。大连是中国太平洋牡蛎主产区之一。其味美肉细，营养价值很高。干肉中含有蛋白质45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，还含有丰富的维生素和碘。鲜牡蛎汤素有“海中牛奶”的美誉。大连现年产量10万吨。\x0d\x0a鲍鱼\x0d\x0a大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼。是鲍科中的优质品种，素称海味之冠。大连鲍鱼资源量占中国70%以上。皱纹盘鲍属底栖性动物，喜欢生活在水质透明度较高，底层营养丰富的岩礁带，具有昼伏夜出的特点，主食褐藻类和绿藻类。其营养价值很高，肉为著名的珍味佳肴，壳称石决明，入中药可清热明目。大连是中国开展人工鲍鱼养殖生产最早的地区。\x0d\x0a刺参\x0d\x0a刺参，海参的一种。大连是中国刺参的主要产地。因其营养价值极高，是宴请中外贵宾的专用品。主要分布在黄渤海区。刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。据《本草纲目拾遗》中记载，“辽东产之海参，体色黑褐，肉嫩多刺，称之辽参或海参，品质极佳，且药性甘温无毒，具有补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡等功效”。因其药性温补，足敌人参，故名海参。\x0d\x0a紫海胆\x0d\x0a紫海胆，俗称刺锅子。大连是中国的紫海胆主产地，产量占全国同类产量的95%以上。其体呈球形，直径一般6-8厘米，高3-5厘米。大棘坚硬端尖，棘黑紫色，生活于低潮区岩石、海藻丛生或石缝中。紫海胆的生殖腺营养价值极为丰富，不仅具有较高的经济价值，而且还具有药用价值，是预防心血管病等疾病的有效药物。从中可提取“波乃利宁”具有抑制癌细胞生长的作用。
1、大连特产有大连海参、庄河牡蛎、庄河草莓、大连鲍鱼、庄河大米、旅顺海虾米、海八珍、大连樱桃、旅顺大樱桃、庄河牡蛎、大连虾片、大连黄桃、东马屯苹果、大连鲍鱼。
2、大连海参是大连市的著名特产，这是产于大连沿海的一种海刺参，是名贵海产动物。海参的肉质软嫩，而且营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，所以被用于制作各种菜肴，是“海味八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。
3、庄河牡蛎生长的海域地理条件非常优越，这里的水质和饵料等都非常适合牡蛎的生长。庄河牡蛎品质好，而且历史悠久，它外形褶皱较多，贝壳厚，肉肥个大，营养健康。庄河牡蛎的壳面多为淡黄色或紫褐色，左右两壳以韧带和闭壳肌相连，右壳较扁平。
4、庄河草莓是大连知名特产，它的果形美观，外观呈心型，并且大小均匀、很少有畸形果。草莓的香味也很浓，咬开之后，肉质鲜红、果肉多汁、酸甜适口，入口绵软，没有硬感，是当地的名产。
5、大连鲍鱼是海产“八珍”之一，它其实并不是鱼。大连沿海岛屿比较多，这里盛产鲍鱼，全国70%的鲍鱼产量都来自这里。大连鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩、鲜而不腻、营养丰富，可以用于烧菜和调汤，具有清热平肝、滋阴壮阳的作用。
1、大连土特产有大连海参、庄河牡蛎、瓦房店红富士苹果、旅顺鲍鱼、瓦房店闫店地瓜、庄河草莓、普兰店棚桃、庄河大米、海洋岛海参、复州湾海盐、渤海虾皮、大连槐花蜜。
2、大连海参是大连人都喜欢吃的食物，大连冬至有吃海参的历史，传统悠远。大连人因为吃海参吃出了一个名气远播的海参产业，海参在北纬39度黄海深处的原生态海底生长3年以上，纯天然，没有任何人工饵料，皮厚肉鲜，安全营养，直供北京高档餐桌。
3、庄河牡蛎是庄河地区的特产。庄河市是牡蛎的主要产区，牡蛎又被叫做生蚝，是一种经济型养殖物，在大街上处处可以见到烤生蚝的招牌，牡蛎有补肾美容的作用。牡蛎外形褶皱较多，肉肥爽滑，贝壳较厚，壳面多为淡黄色或紫褐色，味道鲜美营养价值高。
4、红富士苹果是辽宁地区的主导水果，全市的苹果园面积广，产量高，出产的苹果个大形美、色艳味佳而倍受青睐，先后有15个样品被评为国家优质苹果。主要以红富士为主，乔纳金、国光为辅。苹果色泽好，个大,均匀,饱满,汁多。
1、大连是一座沿海城市，又被称为“浪漫之都”，到大连一趟，是一定要品尝大连好吃的特产的，大连有哪些好吃的特产呢?赶紧来看看吧!
2、五彩雪花扇贝是辽宁大连的传统特色美食，有着悠久的历史，属于东北菜系。五彩雪花扇贝的制作工艺并不复杂，选用新鲜的活扇贝，蛋清，粉丝为主要原料，再配以青豆，胡萝卜等配菜，所制作出来的五彩雪花扇贝质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。
3、咸鱼饼子是大连的特色传统名小吃，有着非常悠久的历史，大连环海，早期渔民们捕鱼为生，所以就自制处了咸鱼饼子。选用咸鼓眼鱼为主要原料，经过腌制晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，吃起来鲜美可口。
4、大连虾片是大连地区的传统特色产品，选用蠓虾为主要原料，然后经过发酵→熬制虾汁→调汁→和面→挤卷→晾卷→切片→烘干等工序制作而成，所制作出来的虾片色泽半透明，表面光亮，大小、厚薄均匀，经油炸后，口感酥脆，有虾的鲜味，无硬心，还被列为国家地理标志保护产品。
5、旅顺海虾米是大连的特色产品，旅顺海虾米又称金钩虾米，是用一种叫灯红虾的小虾为原料加工而成的，所制作出来的海虾米色泽金黄，形态呈钩状，肉质坚实，极富弹性，味道鲜甜，还含有丰富的营养，是烹调、凉拌、油炸、调味、煲汤的优质食材。
