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本篇文章给大家谈谈武威吃的特产，以及武威沙米怎么吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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武威地区农业生产历史悠久，是河西走廊的“米粮川”，凉州的葡萄美酒和白酒都是西北地区的著名佳酿。“凉州熏醋”是西北人一日三餐离不开的桌上调味品。武威益民食品厂生产的“云晓牌”凉州熏醋采用多种上乘原料、传统发酵工艺与现代加工技术相结合精酿而成，各项指标超过国家一级食醋标准，且含有15氨基酸和还原糖。产品色泽棕红，酸味醇厚绵口，久贮不霉不白花，堪称调味之佳品。甘肃的锅巴始于凉州。武威是甘肃省第一家引进技术，生产“奔马锅巴”的地方。凉州“奔马锅巴”有麻辣、五香、牛午肉锅巴等系列产品。产品选用银川精大米、高级植物油等原料，引进先进调味技术，经特殊工艺处理，保持名菜风味，营养丰富，香酥可口，余味深长。武威地区出产的金冠苹果获国家金奖，民勤县泉山镇是驰名中外的黄河密瓜、郁金香和银蒂白兰瓜、大板黑瓜籽、无壳瓜籽、红瓜籽、小茴香、葵花籽等绿色食品的主产区。武威地区的中药材资源有二百多种。主要有大黄、甘草、羌活、秦艽、麻黄、锁阳等。“飞天”牌高级机拉洗羊毛仿古地毯是武威地毯出口“拳头”产品，工艺上博采众长，又借鉴了敦煌壁画的宝贵艺术，原料上采用纤维长、强度高、光泽好、弹性大的当地优质羊毛。产品质地优良，做工细腻，图案精美，把敦煌雕塑艺术、丝绸风光重现于地毯或壁毯上，富有古香古色、典雅考究、胜似浮雕之特色。产品畅销日本、美国、英国、西德、意大利等10多个国家和地区。武威地区为高山细毛羊繁育基地，天祝草原的白牦牛为天下仅有。武威毛纺织企业开发的纯毛、混纺、人造提花毯、童毯和纯毛混纺大衣呢及各种薄型花色呢绒等新产品，已打入国际市场。武威出产的民间工艺主要是刺绣和编制。各种民间绣品兼具实用性和装饰性，使用麦杆、芦苇、芨笈草、柳条等编织的各类生活用品别致有趣。
1、武威是甘肃省的一个地级市，历史悠久，霍去病击退匈奴的历史记载。今天就来盘点一下武威的特产吧！
2、天梯山人参果生长在海拔2200米、气候寒冷、土壤和空气无污染的特殊地理环境中。无籽、酥脆、淡雅、清香，不酸不涩。武威张艺镇、黄羊川镇、十里堡乡均有出产。
3、浆水面是甘肃武威的特色小吃，历史非常悠久，相传起源于刘邦时期。它的制作过程并不复杂。选用面条和芹菜为主要原料，采用传统制作方法制作而成。做出来的浆面又酸又好吃，还具有清热解暑的功效。
4、米饭熬油凉粉是甘肃武威的一种特色小吃。其生产工艺并不复杂。它是以凉州特产黄米和扁豆为主要原料，采用传统制作方法制作而成。生产出来的油味果冻咸黄，口感嫩甜。
5、武威酿酒葡萄是农业部首批农产品地理标志注册产品。果实饱满，果穗中小，果穗圆锥形，次生果穗，弹性适中，果穗柄长。果实中等大小，近圆形，紫黑色或黄褐色，果皮中等厚度，果肉柔软多汁。
武威名吃：果木烤土鸡、三套车、凉州砂锅、手抓羊肉、搓鱼子、土族特色哈力海、凉州山药搅团、凉州腊肉夹儿、拨鱼子、凉粉、土锅山药、黄米稠饭、曲拉、蕨麻米饭、红崖山水库麻辣鱼、凉州锅巴、酥油奶茶、油茶、沙葱炒鸡蛋、凉州大月饼。
1、果木烤土鸡：传说在西汉时期，名将霍去病在武威攻打匈奴，由于战时繁忙，几天未食，当地百姓为了犒劳官兵，将自制的炉盔馍馍放在土窑中烧烤，一些官兵无意将腌制好的新鲜整鸡也放入窑中用苹果枝点燃进行烧烤，土鸡一经烧烤香气四溢，肉质香酥，鲜而不腻，令人赞不绝口。
2、三套车：由凉州行面、腊肉、冰糖红枣茯茶组成。行面是将优质面粉加少许盐，拌水和成行面硬团，反复揉搓后切成条状发酵，拉扯成长宽均匀、薄厚适中的面条入锅煮熟，盛入碗中，加上预先配备好的由腊肉、木耳、蘑菇、黄花、蒜苔、芫荽、洋芋粉等制作的卤汤即成。
腊肉由新鲜猪肉或猪肚加入传统腊汁及炖肉调料，经特殊烹调工艺制成，肉质香而不冲、肥而不腻、熟而不烂、肉色金黄。红枣茯茶是由冰糖、桂圆、核桃仁、红枣、枸杞、茯茶等加水熬制而成，味道香甜可口，色泽浓艳。
3、凉州砂锅：参考唐代名菜砂锅发菜汤的制作方法，以砂锅为炊具，锅内装入豆腐、粉条、蘑菇、咸蛋、肉丸子、春笋及新鲜蔬菜，浮面盖上一寸见方的鸡丁，再加入鸡汤和少许胡椒、桂皮、草果、生姜粉及适量的酱油、薰醋、精盐，在旺火上烧沸即成。
参考资料来源：武威人民政府—特色美食
1、武威的特产有凉州锅巴、凉州浆面条、糯米米汤、米粉、凉州三车套餐、凉州大月饼、凉州凉面、天梯山人参果、凉州熏醋、天祝白牦牛、武威酿酒葡萄、民勤蜜瓜。
2、天梯山人参果生长在海拔2200米、气候寒冷、土壤和空气无污染的特殊地理环境中。无籽、酥脆、淡雅、清香，不酸不涩。武威张艺镇、黄羊川镇、十里堡乡均有出产。
3、浆水面是甘肃武威的特色小吃，历史非常悠久，相传起源于刘邦时期。它的制作过程并不复杂。选用面条和芹菜为主要原料，采用传统制作方法制作而成。做出来的浆面又酸又好吃，还具有清热解暑的功效。
4、武威酿酒葡萄是农业部首批农产品地理标志注册产品。果实饱满，果穗中小，果穗圆锥形，次生果穗，弹性适中，果穗柄长。果实中等大小，近圆形，紫黑色或黄褐色，果皮中等厚度，果肉柔软多汁。
武威特产有凉州羊羔肉、民勤红枣、天祝白牦牛等。
凉州羊羔肉，甘肃省武威市凉州区特产，全国农产品地理标志。
凉州羊羔肉，肉质鲜嫩、肥瘦相间、无膻味，具有清香之味，营养价值高，具有良好的药用保健效果。
2014年，凉州羊羔肉饲养规模100万只，年产羊羔肉11000吨。2015年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“凉州羊羔肉”实施国家农产品地理标志登记保护。
民勤红枣，甘肃省武威市民勤县特产，中国国家地理标志产品。
民勤红枣皮薄肉厚，核小味甜，已有200多年的栽培历史。每百克含蛋白质1.2—3.3克，糖分24%以上，维生素C80毫克，还含有山楂酸、环磷酸、腺苷和三萜类化合物等，每百千克热量可达600千卡，具有养胃健脾、益血壮神之功能，是血气双亏病人的滋补佳品。
2016年11月04日，原国家质检总局批准对“民勤红枣”实施地理标志产品保护。
天祝白牦牛，甘肃省武威市天祝藏族自治县特产，全国农产品地理标志。
天祝藏族自治县由于垂直差异作用，从高海拔到低海拔形成了不同类型的土壤，以黑钙土、粟钙土、灰褐土为主，土壤富含有机质，结构良好，土层50-200厘米，有机质含量2.5-3.5%，pH值7-7.8，适宜天祝白牦牛饲用的41科139属198种牧草生长。
2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“天祝白牦牛”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。
武威特产有小茴香，鹿角菜，葡萄酒，甘草，猪头梨，锅巴，熏醋。
武威，简称“武”或“凉”，古称凉州、姑臧，是甘肃省辖地级市，甘肃省人民政府批复确定的丝绸之路经济带甘肃段重要节点城市、国家历史文化名城，河西走廊中心城市。
截至2019年，辖1个区、2个县、1个自治县，总面积3.23万平方公里，聚居着汉、藏、回、蒙等45个民族。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，武威市常住人口为1464955人。
武威地处中国西北地区，甘肃省中部，河西走廊东端，东接兰州、南靠西宁、北临银川和内蒙古、西通新疆，是国务院命名的对外开放城市、甘肃省确定的区域中心城市、西部重要的交通隘口城市。
武威名胜古迹众多，自然景观与历史文化交相辉映，先后被命名为国家历史文化名城、中国优秀旅游城市和中国葡萄酒城。
武威历史悠久，早在四、五千年前，就有戎、崔、月氏、乌孙等北方民族聚族而居。自汉武帝派骠骑将军霍去病远征河西，击败匈奴，彰显大汉帝国的“武功军威”命名武威，已有近2200多年的历史。
因武威地处古丝绸之路要冲，是古代中原与西域的经济枢纽，中原文化和西域文化的融汇传播之地，丝绸之路西段的要隘，中外商人云集的都会，历代王朝都曾在武威设郡置府。
