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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于光山有什么特产和光山县的美食有哪些的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享光山有什么特产以及光山县的美食有哪些的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
信阳毛尖、信阳糍粑、信阳板栗、淮南麻鸭、中华狝猴桃等。
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
糍粑是一种信阳市的传统名吃。柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。打糍粑是江淮一带的旧俗。糍粑曾是信阳老百姓过年家家户户必备的食品之一。
区内所产板栗具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满等特点；产于罗山、商城两县的油栗个小、皮薄、肉厚、香味独特，不易生虫，便于储运，颇受消费者的青睐。信阳板栗市场有信阳市李家寨镇、余集镇板栗批发市场，新县建全国最大的板栗销售市场。
淮南麻鸭，产于河南省信阳市潢川、光山、商城、固始等各县区。淮南麻鸭具有易饲养、生长快、肉质好的特点，用潢川当地小萝卜、井水温火炖出的鸭汤，清香、味甜、可口，且有清热泻火之功效。淮南麻鸭制成板鸭、白条鸭，经香港转销到马来西亚、新加坡等东南亚国家和地区。
猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因猕猴桃是猕猴最爱的一种野生水果，故名猕猴桃。
1、光山麻鸭和光山麻鸭蛋：光山麻鸭历史悠久，体型中等，产蛋较多，适应性强，耐粗饲，觅食及抗病能力强的蛋肉兼用型地方鸭种，俗称“爬山虎”。其肉质细嫩，肉味鲜美，近年来，光山麻鸭生产作为该县的特色传统产业，得到了县委、县政府的强力开发。
2、光山青虾：体型粗短、体色青蓝，呈半透明状，食天然生物饵料、植物碎屑及杂草，饮川流溪水，生长于水库、塘、坝、河流之中，不仅无刺、无腥，肉质鲜美，而且营养丰富，蛋白质含量高达百分之16、4，还含有磷、铁、钙等重要营养成份。
3、光山茶叶：光山县是国家林业局命名的“中国茶叶之乡”，信阳毛尖茶的主产区之一。茶产业已成为壮大县域经济，促进农民增收，推动新农村建设的支柱产业。
1、信阳市位于河南省南部，地处华南走廊东侧，素有“南有邓州，北有信阳”之称。此地气候宜人，土地肥沃，出产的农特产品得天独厚。尤以阳光山区的特产享誉中外，备受广大食品爱好者的喜爱。
2、太极杏酥是信阳阳光山的代表性特产之一。选用阳光山所产优质杏仁，经过多道制作工序生产而成，色香味俱佳，营养含量高。外皮薄脆，糖分适中，内馅细腻，口感绝佳。太极杏酥以传统手工工艺制作，荣膺“中国糕点之王”称号。
3、信阳毛尖是中国十大名茶之一，也是中国国礼茶品中的代表。信阳阳光山地处太行山脉南麓，得天独厚的自然环境让茶叶生长得更长更好。信阳毛尖汤色翠绿、香气高雅、滋味清爽、回甘甜醇。它具有清热解毒、提神醒脑、润肺排毒、消食减肥等功效，是饮茶者心仪的佳品。
4、阳光山核桃是我国最优质的特产之一，也是信阳市的地方名优产品。阳光山的土地条件非常适合核桃生长，早在清朝时期就有核桃种植，并传承至今。阳光山核桃肉厚味美，营养丰富，富含多种人体所需的天然氨基酸与脂肪酸。它有壳饱满、脆香可口、形态自然的特点，被誉为国内外闻名的“绿色优质果仁”。
5、信阳光山自然环境得天独厚，提供了得天独厚的条件，培育出了许多特产美食。太极杏酥、信阳毛尖、阳光山核桃等特产不仅口感美妙、营养丰富，更是代表信阳城市人民的心血、勤劳和智慧。信阳的特产美食，不仅满足了人们的口腹之欲，更让他们领略到了信阳的文化风情和品质生活。
每个地方的特产都与当地的生态环境，自然气候息息相关。那这里我要介绍的是这河南信阳光山县的几款知名特产，对于这里的特产你了解的有哪些呢？不如现在就跟我一起来了解吧！
虾肉是非常有营养的食物，而且很美味，很多人都喜欢吃，对于它的烹饪方式也是多彩多样。再高超的技艺，如果食物本质不够好，那也不过是徒有其表，过眼云烟，所以原料的品质是重中之重的。这里要介绍的就是这出产于光山县的优质青虾，肉质肥厚，口感细腻，鲜美，而且它还营养丰富，是很多厨师都喜欢的一种原料食材，也是很多食客们的最爱。
蛋在我们生活中非常重要，它营养丰富，常食对身体有极大的帮助。这里要介绍的便是这光山县的麻鸭蛋，这种蛋是一种叫麻鸭的鸭子生产的，这种麻鸭也是当地的一种知名特产，它食用的都是当地山上的野草等，天然，绿色。产出的蛋也是天然绿色食品，营养丰富，味道鲜美。而且这种鸭的鸭肉也非常不错，干而不柴，肉质鲜嫩，炖汤食用更有滋补保健的作用呢。
茶类饮品是当地最为流行的一种饮品，很多人都喜欢品茶，研究茶，修身养性还养身。那这里我要介绍的便是这光山的茶叶了，这里环境优异，水源丰富，阳光雨水平衡，很适合种植这种茶叶，茶叶嫩，茶汤香，颜色翠绿，茶汤透亮清澈，口感甘醇，芳香四溢。这是一款很适合送给长辈，领导的特产礼品，买点回去放在家里招待客人或者是自己饮用也不错哦！
面条是很常见的一种早点，根据个人的不同口味，其种类也非常多。这里要介绍的是这光州的贡面，它是当地的传统工艺，其历史悠久，技术高超，制作出来的面条，细而韧性强，不易断，待煮熟后根据个人口味加入不同的配料和调料就可以食用了，汤汁鲜美，面条细长柔韧，非常可口。而且常食面食对身体也有极大的帮助，所以，它还营养丰富哦！
信阳毛尖是河南省著名特产之一、中国十大名茶之一。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖品牌价值63.5亿元，位居中国茶叶区域公用品牌价值第2位，被誉为“绿茶之王”;2018年4月，信阳毛尖被认定为生态原产地保护产品;2018年5月，信阳茶文化节被评为“中国十大茶事样板”。
“信阳红”红茶的开发和生产是信阳市茶叶生产领域中的一次重大科技创新，改变了信阳只有绿茶没有红茶的历史，对提升信阳茶叶整体形象、促进茶农增收、转变农业经济增长方式等具有深远意义。春品“信阳红”红茶是以信阳毛尖绿茶为原料、经九道工序加工而成的一种茶叶新品，具有消炎杀菌、提神消疲、利尿生津清热等多种保健功效，夏天饮红茶能止渴消暑，是极佳的运动饮料。
信阳板鸭是信阳名菜，将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富。
老庙牛肉配方考究、色鲜味美、营养丰实、风味独特。食之肉烂筋面、软硬适度、咸淡可口，不失鲜牛肉特有风味、无异味。
之所以称其为老庙牛肉，是因为它是在滑县老爷庙里加工的牛肉，属于国家级地方名馐，素有“豫北之花，中华一绝”之称。
乌龙酒是河南省信阳市淮滨县的特产.乌龙酒是河南名酒，口味甘洌，属于酒中上品.主导产品“乌龙粮液”酒于2005年9月被评为河南省名牌产品。
潢川空心贡面是河南信阳的特产，是中国国家地理标志产品。潢川贡面，历史上称“光州贡面”.此面系清油兑水盐合细面粉，经过拌、揉、发酵、盘条、上架、拉扯、凉晒、截切等十多道工序制成。相传创制于唐朝，据今有一千三百多年历史，曾为历代朝廷贡品
鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香
石凉粉，是信阳市的一种著名特色小吃。属于客家传统美食之一。类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。该食物深当地人的喜爱，老少皆宜。
川粉皮是河南省潢川县的一种具有当地特色美食的小吃，是汉族传统小吃。已有数百年历史。
潢川粉皮主要特点是：粉薄、幼嫩、香滑、软韧、均匀、美味可口，是夏季消暑纳凉的绝佳食品，可凉拌，做汤等各种方法。
糍粑——为信阳传统名吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。信阳糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑.若将糍粑包上各种馅料，油炸烤煎，风味更加独特鲜美.包馅的糍粑不宜久存，切成块状的糍粑久放干裂，可用清水泡之，勤换其水，可保存3个月以上。
