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今天给各位分享山东菏泽单县特产小吃的知识,其中也会对菏泽有什么特产可以带进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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山东菏泽十大特产小吃有吊炉烧饼、单县羊肉汤、水煎包、曹州耿饼、郓城壮馍、黄安驴肉、曹县烧饼、面泡、芝麻糖、糖果饯。
是山东菏泽最具代表性的特色名小吃,其制作精良、用料考究、外酥里嫩,因其用具、做工、造型与其他“面食”类不同,被工商部门命名为“传统名吃”。
单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年,以其独特的操作制作工艺、调料齐全、汁浓汤白、不腥不膻、味道鲜美、肥而不腻、花色繁多而闻名,不仅是菏泽市单县的著名传统特色汤菜,还是菏泽著名的特色名吃。
水煎包又叫油煎包,是豫东、鲁西南名吃,主要流传于东营市、滨州市、淄博市、菏泽市等地,尤其以菏泽水煎包、利津水煎包最为著名。
曹州耿饼又称曹州镜面柿,是山东菏泽地方传统名点,也是曹县著名的特色美食。曹州耿饼橙黄透明,肉质细软,霜厚无核,入口成浆,味醇甘甜,且耐存放,久不变质,历来为柿饼中上品,深受人民群众的赞赏。
郓城壮馍是山东菏泽市著名的传统小吃,在郓城可谓家喻户晓。煎熟后的壮馍,色泽金黄,外焦里嫩,食之鲜而不膻,香而不腻。
黄安驴肉创制于明朝洪武年间,已有600年的历史,是山东菏泽市郓城县一道传统特色美食,以肉质鲜美、醇香浓郁、油而不腻、风味独特而久负盛名。
曹县烧饼是山东菏泽曹县一道著名的传统小吃,历史悠久,用料考究。烤成的烧饼表面黄中透红,用手揭开,底儿、盖儿、芯儿层层分离,香气扑鼻,吃一口外酥里嫩,不硬不粘,老少皆宜。
面泡因其形状貌似老鸹的头,又被称为“老鸹头”,是鲁西南地区的一种油炸面食,是菏泽曹县特色美食小吃。
芝麻糖是山东菏泽传统名点,其制作已有200余年的历史,具有色泽乳白、体亮晶明、香甜酥脆的特点,味道纯正可口,营养丰富,也是菏泽著名的特色小吃。
糖果饯是山东省菏泽市鄄城县的特色美食,是以白砂糖为原料,经模制浇注而成的各种糖质造型,因而又称“冰糖人子”,也是菏泽特色小吃。
以上内容参考:百度百科-吊炉烧饼
特产是一种有魔力的东西,了解它,你就能知道这个地方的故事,文化等等。所以,想要了解一座城市,不如先来了解它的特产吧。接下来我们就一起来看这山东菏泽单县知名特产有哪些吧,看看有哪些是适合带走的单县特产!
1.山东菏泽单县知名特产:单县花生
单县的地质很特别,大多时沙壤土,所以从这里种植出来的花生更甜一些。再加上充足的阳光照射,以天然的水源灌溉,所以,从这里生产出的花生味道更佳,更受欢迎。纯天然,无污染,个体均匀,颗粒饱满,颜色纯正,在市场上深受消费者的喜欢。
2.山东菏泽单县知名特产:单县西红柿
西红柿是很常见的一种蔬菜,或者说是水果。它营养价值很高,对身体很有帮助。我吃过最多的就是番茄炒蛋,番茄鸡蛋汤等等,自我感觉这番茄无论加在哪里都是不错。好了,今天我介绍的这款特产是单县的西红柿,它在当地已经有很多年的历史了,味道好,肉厚汁多,品质佳,深受消费者的喜爱。
3.山东菏泽单县知名特产:单县香芋
接下来我要介绍的是这山东菏泽单县的知名特产“单县香芋”,这里阳光充足,土质肥沃,水源丰富,它的地理环境非常适合这香芋的生长。香芋的吃法也很简单,比如可以直接蒸熟再剥皮吃,也可以先削皮炖肉或者你是红烧,口感绵甜,细腻,风味儿独特,是非常好的香芋品种。
4.山东菏泽单县知名特产:单县油煎包
油煎包是非常好吃又常见的一种小吃,在这单县自然也是少不了它的存在了。它主要是分为荤馅儿和素馅儿两种,可以满足不同人群的口味,鲜香可口,油而不腻,外酥里嫩。里面的馅料也是采用的当地的羊肉和各种蔬菜制作而成的,非常可口营养,如果你来到这里一定要去尝尝哦!
5.山东菏泽单县知名特产:单县麻片
对于甜食,似乎很多人都忍不住,那接下来我就介绍一款甜甜的香香的小吃,它是山东菏泽单县知名特产“麻片”,酥脆,香甜,满满的芝麻香味可以维持一个下午了。哈哈,有点夸张了哈。不过这种小吃的确是很好吃的,而且它还有养胃润肺的功效,所以,它有的可不仅仅只是味好哦!
6.山东菏泽单县知名特产:兴隆糕点
对于糕点我习惯吃那些长相精致的糕点,看上去就会舍不得吃的那种。所以,我发现了这款山东菏泽单县知名特产“兴隆糕点”,外观精致漂亮,形状好看,香甜可口,唇齿留香,正是我寻求已久的理想糕点。可以用它来招待朋友,或者放在家里观看也是不错的哦!
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单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年(1807年),经二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新,羊肉汤经过大火、中火及小火长时间熬制而成汁浓洁白,使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。单县羊肉汤呈白色乳状,鲜洁清香,不膻不腻,品种繁多,各具其妙;肥得油泛脂溢,瘦得白中透红,天花汤健脑滋目,口条汤壮身补血,肚丝汤健胃壮体,眼窝汤清火明目,奶渣汤沙酥带甜,滋阴壮体,还有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等七十二种风味。口感鲜而不膻,香而不腻,不仅是一道爽口的美食,而且还有药膳的功能,具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳、助消化、增加人体抗病能力等功效。
单县徐家吊炉烧饼,因其用具、做工、造型。味口与其它“面食”类不同,而被工商部门命名为“传统名吃”。
徐家吊炉烧饼,始创于二十世纪初,至今已有近百年的历史。创始人徐向清(1893——1973),一生善做各类面食及小吃,且每做必精,每做必火。他在不断探索和改进面食制作工艺和选料方法的基础上,结合自己多年的经验,推出了兼具其它面食特点而又不同于其它面食的“吊炉烧饼”。其制作工具“吊炉”,颇有特色。一般制作烧饼的工具是烧饼在上面,火在下面烤,而吊炉则是烧饼在下面,火在上面,先用火将炉烤热,然后利用扛杆将火炉吊起放入烧饼,上烧下烘而成。其外观呈圆形,比一般烧饼直径小很多。选用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻盐及各种佐料面精制而成。因其制作精良、用料考究、外酥里嫩,香酥可口,外型美观,深受单县城乡及周边群众的喜爱。
它以盐水和面,然后用手醮油捋成环形细条盘于盆内,并逐层加油防粘连。油入锅至五成熟,将面条一头拉出,以防散把。另一人用苇杆将馓子坯取下,慢慢拉长至12-15厘米,放入油锅适当摆动,稍炸后,将苇杆抽出按压馓坯中间,使之成为瓦状,待色泽金黄时捞出。它造型美观,焦脆可口,焦食泡食均可,尤以泡粥食用为佳。作早点或零食食用均可。
在全国各地都吃过不同的馓子,只有单县的黄冈馓子才能真正称之为馓子。
孙溜羊羔肉以其独特的加工方法,主要有烹调方法有爆炒、蒸、煮、烤、炖等十多种,配以30多种调料、10多种药材相佐,具有温中补气、健胃益肾之功效。
爆炒羊羔肉的选材、用料都十分讲究。在羊羔选择上,名厨指明:一般选择7. 5公斤至10公斤重的羊羔。羊羔太小,肉嫩无味;羊羔太大,肉老不嫩。烹制黄渠桥羊羔肉,主要是在"爆"的基础上,兼用"焖"和"烩"的手法。大火爆炒,让香味进入肉中,使菜肴鲜嫩可口,香味四溢,具有地方特色和民族风味。
始创于明朝末年的单县蜜三刀,以色、香、味、型俱佳而久负盛名,深受苏、鲁、豫、皖四省群众的喜爱。单县密三刀采用精细面粉、植物油、白糖、蜂蜜、桂花、芝麻仁等为原料,经和面、成型、油炸、过浆等一系列工序精制而成。该产品呈长方形,中间有两条刀痕,挂浆和粘附芝麻均匀,表面光亮晶莹,呈棕黄色。食之香甜可口,绵酥细腻。