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这篇文章给大家聊聊关于粽子是哪里特产，以及苏州粽子糖哪家的好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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首先要搞清楚江南的概念。1、狭义。多指的是长江中下游平原的南岸等地区。其中包括江苏省的南京、苏州、无锡、常州、镇江等南部地区，浙江省钱塘江以北的杭州、嘉兴、湖州，以及绍兴、宁波、金华、衢州和上海，皖鄂南部的池州、宣城、马鞍山、芜湖、铜陵、黄山、荆州、鄂州、黄石、武汉和湘赣的南昌、长沙、岳阳、常德、九江、上饶、景德镇、等北部地区，大至以环太湖、环洞庭湖、环鄱阳湖区域为中心的江南地区；
2、广义。包括了上海、江西、湖南、浙江全境，以及江苏、安徽、湖北三省长江以南地区。与唐代的江南道相比，少了涉及贵州省的部分。福建北部地区有时也被称为江南。
而粽子是因为屈原投汨罗江，当地百姓不忍鱼虾破坏屈原的身体而制作的。汨罗就在现在的岳阳，所以可以粽子是江南的特长，不过随着时间流逝，粽子这一食物被全国各地人民接受，并发展出了无数种做法。
粽子（zòng zi）又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。2010年12月，江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子，据考证，这是目前发现的世界上最早的实物粽。早在春秋时期就已经出现“筒棕”，直到现在的每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
当年，屈原自投汨罗江，人们为了江中的鱼儿能够不吃掉屈原的身体，就往江中扔米团，让鱼儿有东西吃，不至于去侵蚀屈原的躯体。久而久之，这种米团便发展成为了如今的粽子。所以，粽子其实是为了纪念我国伟大的爱国诗人屈原而诞生的，所以不是某个地区的特产，而是我们国家的一个传统节日的饮食习惯。
1.嘉兴粽子。浙江嘉兴的粽子可谓是中国最有名的了吧！你到了嘉兴，不尝尝嘉兴的粽子，可以说是白来了一趟。嘉兴最好吃的还属五芳斋的大肉粽，肥而不腻，软糯可口，一个就能让人饱腹，并且满足味觉的享受。五芳斋除了大肉粽，也有一些甜粽，都是非常可口的。嘉兴的真真老老的粽子也是非常好吃，非常特别的。
2.苏州粽子。吃肉粽去嘉兴，吃甜综就要去江苏的苏州了。江苏苏州的甜综可谓是一绝！糯米搭配上枣泥、莲子、核仁等坚果，甜甜的粽子，还有脆脆的坚果，再带着点粽叶的淡淡清香，味道简直好极了！而且其特殊的菱形也是非常好看的。当年乾隆下江南的时候，可是赞不绝口呀！
1、碱水粽是粽子的一种，因食材中有碱水而得名。
2、需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子。
3、广东碱水粽是广东的特色粽子之一，最初的广东碱水粽其实是用草木灰来泡米的，所用的米也不是现在的白糯米，而是黄黏米。
4、现在的广东碱水粽都是小苏打来泡米，黄黏米也改为白糯米了。
1、粽子不是特产，是传统风俗食品。
2、粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
3、粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
泉州的肉粽，亦为古泉州的应时名点之一，旧历端午，几乎普遍要吃肉粽和碱粽。本文仅谈肉粽。肉粽的原料，是以糯米为主，其次为配以半瘦肥的三层猪肉，和以其他的配料，裹以竹叶，用细麻绳系紧。肉粽的配料，上等者除了猪肉，还有香茹、栗子、虾米、莲子、鸡肉、火腿、雪笋等，十分讲究。肉粽的制作方法是：先将猪肉切成方片，然后放在锅中卤以“糖乌”，加些五香至熟，才将猪肉捞起，将卤汁炒以预先洗净的上等糯米，至所有的卤汁都被糯米吸收进去为止，再放在竹框里，用竹叶一个一个地包成四角形的粽子。在包扎过程中，逐一放入所备的配料，至告一段落时，再集中放在大锅中去炖，方言叫做炕肉粽。炕肉粽的时间，一般是半日左右，肉粽才能出胶，香味四溢，再取出一串串悬挂起来。食用时，再一串串拿到钵里去“炖热”，这样做，不致冷食伤胃，也使肉粽本身更加起味。(泉州)
