联系方式：参小妹微信
大家好，今天小编来为大家解答云南富源县特产这个问题，富源十大特色美食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
是以小麦面、白砂糖为原料而制成的的油炸类糕点，其状如“千钧扣”，色泽金黄，表层为芝麻糖衣，内里灌满糖饴，味道甜润而柔腻。
是云南省曲靖市师宗县高良乡的特产。选用精壮黄牛，取腿部精肉，辅以食盐、辣椒等调料腌制，薪炭文火烧烤，去除焦黑部分，用木棒大力捶松其组织，手撕成松状，食之香辣可口，风味十足。
是云南省曲靖市罗平县的特产。罗平的油菜花蜂蜜有油菜花的香气，味道甜润，略带些辛辣，不过菜花蜜很容易结晶，结晶后呈乳白色，晶体呈细粒或油脂状；性温，有行血破气，消肿散结的功能，能和血补身。目前罗平本地有“云岭”、“罗悦”、“罗康”、“甜园蜜语”、“腊峰”、滇蜂堂”6个品牌蜂产品。
云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
曲靖土特产:宣威火腿、倘塘黄豆腐、沾益小粑粑、会泽稀豆粉、会泽七彩土豆、陆良蜜香梨、师宗高良牛干巴、罗平蜂蜜、马龙白灵菇、白水豆腐、会泽灰豆腐、鳝鱼米线、鸡杂酒、马龙干巴菌、五花米饭、马龙苹果、薏仁米、罗平老厂酒、胡辣鱼、马龙藠头、黑皮子、富源酸菜、曲靖烧饵块、会泽火红黑山羊、富源魔芋、罗平小黄姜、富源大河乌猪、罗平菜油、曲靖蒸饵丝、沾益辣子鸡、会泽斑铜器、则黑酒、陆良麻依馓子、师宗清酒、马龙荞丝、曲靖韭菜花……
其中最有名的是:宣威火腿、乐业辣椒、富源大河乌猪、富源魔芋、师宗薏仁米、高良苡仁米、火红黑山羊、会泽洋芋、会泽宝珠梨、罗平黄山羊。
曲靖有很多特产，有些被人熟知，有些又只有当地人知道，但这些特产都独具特色、独具风味，现在为大家介绍一下，具体有哪些特产，它们都有哪些特别之处。
马龙乌鸡蛋是马龙县的特产，乌鸡蛋的口感清香、味道极佳，而且营养价值比普通鸡蛋高好几倍，马龙乌鸡蛋有益气补血的功效。
在曲靖街头，可以看到很多老街饵丝店，吃蒸饵丝算得上是曲靖市民的日常，虽然属于小吃类，但饵丝也是曲靖的特产。现在昆明也有一些地方有卖曲靖蒸饵丝，有空可以去品尝一下。
大河乌猪是经过优选提纯后适度培育出来的，属于瘦肉型的猪种。大河乌猪肉质很好，生长繁殖能力强，不但抗病，还耐饲养。
会泽县的乐业辣椒有着很久的栽培历史，而且乐业辣椒的种植规模大，主要是因为这里得天独厚的气候条件十分利于辣椒的种植，早在上世纪，乐业辣椒就获得了外界肯定。如今，乐业辣椒已经销往很多地方，乐业辣椒的大个、肉厚、色泽红润等优点也被越来越多人认可。
宣威火腿应该算是比较广为人知的一种特产了，作为中国名腿之一，宣威火腿久经考验，因其独特的风味、色泽、肉质而名扬中外。宣威火腿多次在国际上获奖，各种火腿类食品也广受喜爱，比如火腿辣椒酱、火腿罐头、火腿月饼、火腿午餐肉等等。很多外地游客来到这里，一定要把正宗的宣威火腿带回家。
罗平的油菜花美景一直受到很多游客的喜爱，近年来，每逢三四月份，去罗平看油菜花的人也越来越多了。与此同时，罗平的菜籽油也受到了很多人的好评，在云南市场上，经常能看到罗平菜籽油的身影，在本地粮油类食品中，罗平菜籽油有着很好的口碑。
曲靖市特产比较多:会泽七彩洋芋，会泽斑铜器，会泽灰豆腐，沾益辣子鸡，宣威火腿，罗平菜油，罗平蜂蜜，罗平小黄姜，富源乌猪、魔芋，这些都是曲靖标志特产！
陆良，最不能被遗忘的被遗忘了，那就是云南最有名的乳饼，产地，陆良大莫古镇各村委会，昆明地区所卖的乳饼全部来自于大莫古镇，每个星期四的集中在小莫古乡村客运站里买卖的。一个乳饼10/20公斤的很少有人见到过吧！陆良美食没有乳饼，是差评。
罗平的精品土特产有中国有机食品，国家生态原产地保护产品，国家地理标志证明商标“醇自然”牌罗平菜油，“云姜”牌罗平小黄姜粉（片），“高原尚品”姜酒，还有地理标志证明商标“飘香流蜜”罗平蜂蜜！
会泽大洋芋薯块大，椭圆或卵圆形，芽眼浅，表皮光滑，有白皮白肉和红皮黄肉两种类型。其品质优良，营养丰富，深受省内消费者喜爱。蒸煮品：味微香、适口性好，干物质含量 17%，总淀粉含量 12.5％，还原糖 0.2%。
马龙县月望乡深沟苗族村生态环境良好，自然条件古朴，当地苗族群众经过长期饲养培育形成的“深沟鸡”脚杆布毛，毛色艳丽多姿，体形高大、耐粗放饲养、适应性广、觅食力强，其肉质细嫩、鲜美、香醇可口，一直以来深受市场青睐。
罗平黄山羊体型体形较大，结构匀称，体质结实，近似于桶状，后肢略高于前肢，身体灵活而敏捷。而鲜羊肉呈鲜红色，有其自身特有的膻味，膻香而不臭，皮薄而少脂肪，易熟化。肉质鲜香可口，营养丰富。其中，成年羊肉质中蛋白质含量 16%、粗脂肪含量 10%、氨基酸总量 12%、水分含量 75%。
陆良松茸是云南省曲靖市陆良县的特产。陆良松茸主要出产自彩色沙林国家级公园之中。其不仅营养均衡充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。
曲靖物产丰富，作为地道的曲靖人，曲靖有些什么特产，我来给你数数吧！
曲靖市是云南开发较早的地区之一，这里历史悠久、文化厚重，区位优越、交通便捷，产业扎实、门类齐全，说“工业强市”可能有点勉强，但“农业大市”名符其实。全市资源丰富、生态优美，整体特产较多，区域内都有的特产，动物类有黑山羊、乌金猪、铁脚鸡等等，植物类有各种各样的土豆、玉米、红薯等，今天我们盘点一下，索性点到县市区，看看到底有些什么好东西。
麒麟区作为曲靖中心城市的主城区、老城区，农业种植养殖相对较少，特产尤其是土特产不多，蒸饵丝却绝对称得上一大特色！我还没在其他任何地方的人会这么喜欢吃蒸饵丝的，也没在其他地方吃过味道比这里的更好吃的蒸饵丝！另外，黑皮子也不错，肥而不腻，鲜香且有层次感。至于韭菜花，个人不喜欢，感觉一般般。
传闻某著名女明星曾称沾益辣子鸡是“天下第一鸡”，真假不得而知。不过，沾益辣子鸡以辣著称，看上去辣子多于鸡肉，夹一块塞进嘴里，好爽！辣中带香，香中带甜，直击味蕾，特别下饭，能让人瞬间食欲大开。至于沾益小粑粑，很出名，口感甜香，如果放在物资匮乏年代，应该是堪称美味，但现在毕竟美食太多了，拿来充饥还行吧！
马龙歪苹果是当地知名品牌，但苹果到处都有，不细说；附子，中药上了餐桌，但无论是煮鸡还是炖老猪脚，毕竟太苦了，且有风险不宜多食，属小众食物；野生菌和黄焖羊肉就比较大众化了。马龙的野生菌品种较多，且当地做法也很独特，比如青辣椒炒干巴菌，能吃一餐，绝对是一种享受。至于黄焖羊肉，大家都说在周边地区，马龙的最香，但我感觉和麒麟区茨营、沾益区做出来的差不多，都香得“贼死”。
宣威作为曲靖市土地面积最大、人口最多的县级市，地形地貌复杂，山高谷深，自然土产较多。被人称道最多的，当然是宣威火腿了，全国响当当的品牌火腿。另外，据说倘塘黄豆腐、西泽竹编工艺等土货也是宣威比较出名的东西，个人不喜欢黄豆腐，体会不深，竹编工艺使用不多，也不多说。至于刺梨，是近几年才规模种植的新鲜玩意儿，据说饱含各种人体所需的维生素，主要以鲜榨果汁直接饮用为主，个人去宣威下村，有幸尝过几回，感觉挺酸的，用来醒磕睡不错。
据说，自清代开始，陆良就专门有人制作麻依馓子售卖，这东西物美价廉、酥脆香咸，油而不腻，个人吃过几回，感觉太甜了，甜得要掉牙的感觉，把油炸类面食特有的香味都盖住了。这里特意提一下鸭拐拐，是因为陆良的几个朋友屡次提到，说要请我吃鸭拐拐，但一直没吃成，很期待。什么是鸭拐拐？原来当地流行做板鸭，做板鸭时割下来的鸭头、鸭脖、鸭翅膀、鸭脚、鸭内脏等等，鸭子身上的各种边边角角，统称鸭拐拐。作为喜欢吃动物内脏和“边角料”的人，听起来就有食欲。
师宗县国土面积挺小，比马龙大不了多少。但农业发达，种植结构多样化，有柑桔、杜仲茶、生姜、烤烟、竹荪、木耳、菜油等等。但真正的好东西，应该数苡仁。苡仁俗称六谷，别名菩提子，性味甘淡微寒，外观色泽好，营养丰富，即可食用也可入药，女性朋友可买回来煮粥喝，养颜美容，关键还挺好喝。
作为旅游开发较早的县，罗平县的菜花、九龙瀑布、多依河都很美。由于油菜种植面积较大、种植历史悠久，理所当然，相关产业也跟着发展了起来，当地的菜子油、菜花蜜自然而然成了特产。当地我有好几个老同学，他们时不时会送我一点点，感觉都不错，尤其菜子油，很纯正。至于小黄姜，个人觉得就是佐料而已，没认真研究过其特别之处，但罗平小黄姜很出名，这是真的。
个人对富源的印象，最多的当然是煤了。但最近几年感觉好像不行了。今天重点说土特产、说吃的！据说，富源黄梨核小皮黄，肉质细嫩，甜美爽口，果实特大，含糖量较高，是云南省水果名产之一。但个人最喜欢的还是富源的干酸菜。去过几回，感觉富源美食离了酸菜便不香，在当地，还得早餐吃干酸菜米线面条，中餐吃干酸菜炖猪脚、晚餐吃干酸菜红豆汤才地道！不知道怎么形容，反正感觉：真“把滑”啊，太下饭了！分分钟就可以让人吃得“气鼓食胀”的，怎一个爽字了得！
会泽县是我的家乡，而者海镇是我家乡的家乡，必须要重点提一下，所以放到最后来压轴。者海酱油和老醋、绿豆糕那可是我们“小时候的味道”。那年代物资匮乏，盛一碗米线，滴几滴者海酱油拌一下，那香味，杠杠的！要是有碗猪头肉，用者海酱油和老醋打个蘸水，那真是人间美味！而绿豆糕作为零食，真是刚刚好。
另外，会泽县土地面积和人口均仅次于宣威，饮食文化也和宣威差不多，所以会泽县的火腿、洋芋等等，诸多美食其实都差不多，差别是火腿没宣威的出名点。会泽最被外人称道的美食，按排序的话，个人觉得应该是稀豆粉、七彩洋芋、黑山羊。
冬天，早餐吃一碗稀豆粉，一天下来肚子里都暖乎乎的，很享受。中午烤几个七彩洋芋，既好看好吃还管饱，关键实惠啊，一块钱的成本就可以解决一顿饭了！晚上，美美地吃一顿清炖黑山羊，喝二两小酒，人生的极致享受不过如此！
最著名的有宣威火腿和曲靖韭菜花，特别是曲靖韭菜花，被著名作家汪曾祺称为中国咸菜中的神品。
富源县特产简介：富源县植被丰富，境内拥有众多著名的野生花卉，其中尤以野生山茶花、兰花、杜鹃花以及一些观赏性绿叶植物为最。这些花卉品种多样、颜色各异、千姿百态，室内和户外均可栽培，极具开发潜力。银杏：银杏是一种古老的植物，被喻为被子植物的活化石，且全身都是宝，长期服用其叶果，对高血压、高血脂、心脑血管疾病有显著疗效，同时能增强肌体免疫力，具有抗衰老、增强记忆力等功效，是难得的稀世珍品。我县已种植银杏10万余亩，建成银杏植物精提厂一个，生产黄酮素，该产品优于国际出口标准＞40%，银杏酸＜5PPM，萜内脂＞8.75%。目前已开发出银杏茶、银杏酒、银杏露保健饮料、黄酮素胶囊等系列产品。富源大河猪：大河猪是云南省闻名遐迩的地方良种猪、宣威火腿的重要原料之一。大河猪与美国杜洛克、英国纯约克种猪杂交育出的“约杜大”三元杂仔猪，具有耐粗饲、抗性强、后腿丰腴、肉质细嫩、味美可口等特点。由于具有品种优势，1988年富源县被云南省列为商品猪、优质仔猪生产基地县，2001年全县商品仔猪达60余万头，其中外销40余万头。富云牌富源火腿：富云牌火腿是以云南省有名的地方良种猪大河猪与杜洛克、纯约克猪杂交的“约杜大”三元杂交仔猪培育的肥猪为原料精制而成。具有盐味适中、色泽红润、香味纯正等特点。该产品一问世就深受广大消费者的喜爱，售价30-50元/公斤。1999年11月30日在武汉第五届中国国际食品博览会上被评为中国名优食品。富源速助黄梨：该梨产于富源县营上镇速助村，核小皮黄，肉质细嫩，甜美爽口，果实特大，富含多种人体所必须的维生素，含糖量高达11%，为云南水果名产之一。目前已种植5个品种，面积1000余亩，正朝着规模化种植、加工、包装、贮运、销售一条龙服务方向发展。富源酸菜：富源酸菜以青菜、白萝卜为原料，经过挑选、冲洗、杀菌等工序，配上富源特殊的水质（同样方法用外地水质加工制作的酸菜味不如富源加工的酸菜）加工而成，制法分鲜酸菜、踩缸菜、腌菜等，品种有青菜酸、青菜萝卜酸、油菜酸、芹菜酸等。富源酸菜具有健胃消食、减肥的功效，可以炒、煮、蒸、冷食。在众多品种中数墨红阿依酸菜、后所铁翅踩缸菜最为著名。墨红白芸豆：该白芸豆产于海拔2200-2700米的彝族山区——法土梁子，由于种植在高山密林地带，不使用农药而大量使用农家肥，属纯天然绿色食品。白芸豆蛋白质含量达20%以上，脂肪15%，碳水化合物63%，并富含铁、钙和维生素B1、B2等。干、鲜白芸豆均可煮食，是加工糕点豆馅和豆沙的主要原料，具有健胃、壮肾之功效，是肝脾虚弱之人的理想滋补保健食品。富源魔芋：魔芋是一种尚未深入开发的、具有很大开发前景的经济作物。它含有丰富的碳水化合物，蛋白质含量也高于马铃薯和甘薯，还含有铁、钙、磷、脂肪、维生素A和B等。现代医学认为，魔芋具有化痰消积、行瘀消肿、灸后健胃、治胞胀、扩张微细血管等功能，对白血病也有一定疗效。日本医学认为：“魔芋具有治疗糖尿病、高血压、冠心病、减肥及防治肠癌、食道癌、脑癌等功效。”魔芋在富源各地均有种植，且历史悠久，主产区在富村、老厂两个乡，现已规模种植魔芋20000多亩，年产魔芋60000余吨，建有魔芋精粉加工厂一个和粗级加工厂10余个，年产魔芋精粉100余吨，干片120余吨，并开发生产出魔芋系列保健产品，远销国内外，魔芋已成为富源的一大特色产业。富源荞籽：荞麦在富源高寒冷凉山区种植面积较广，品种分为甜荞和苦荞两类。据专家预测，荞麦面粉中含蛋白质10%左右，含脂肪3%。它含有保健功能的多种矿物质和维生素B1B2，其中，芦丁是荞麦的的特有成份，对血管疾病和高血压有较好治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达93%以上，它还具有健胃、增强免疫力、消炎和防癌作用。荞麦壳具有醒目健脑功能。富源蓖麻：近年来，随着蓖麻用途多，市场需求大，发展前景好，县委、县政府把蓖麻作为后续产业来抓，在全县11个乡镇种植蓖麻5万亩。并以供销社牵头，向农民订单收购。“清溪山泉”牌天然矿泉水：产于人迹罕至、天然植被完好、无污染的后所乡洗洋塘村万顷森林地带，生产工艺先进、质量检验严格、包装精美、品质过硬、品种多样。该水经云南省矿泉水鉴定委员会及云南省国土资源储量委员会鉴定，其水质无污染、水源地环境质量高、自然生态平衡，菌群指标完全符合国际（GB8537-95）天然饮用矿泉水的质量要求，水中富含人体必需元素钙、镁、溴、碘、铁、锌、偏酸硅、二氧化碳等，该水不结水垢，长期饮用具有治疗胃病、壮骨骼，促进儿童正常发育，有效降低高血压和防止心血管疾病及降低胆结石发病率的作用。99年被评为第五届云南省消费者喜爱商品，为99世博会新闻中心指定用水：2000年荣获中国双新博览会金奖、中国国际食品博览会金奖，被中国首届民交会定为指定产品；2001年为第七届北京博览会推荐产品、第二届中国旅游节滑草节专用水，是植根深山而纵横世界的名牌。梅花鹿系列产品：为顺应市场发展，充分利用自然资源、发挥资源优势，我县引进梅花鹿200余只进行饲养，开发生产鹿茸、鹿茸酒、鹿血酒、茸血酒、鹿鞭酒、鹿胎酒等产品。市场销路看好。
你知道曲靖富源县知名特产有哪些吗？接下来我将为你推荐几款富源特产，赶紧看看吧！
富源魔芋品质好、色泽佳，魔芋具有解毒、抑菌、化痰、散结、行淤等功能。我国魔芋的传统食用方式是手工将鲜魔芋或魔芋角加工成灰黑色的魔芋豆腐食用。魔芋具有水溶、增稠、稳定、悬浮、胶凝、成膜、粘结等多种理化特性。
因此，魔芋广泛应用于医药、食品、钻探、造纸、建材、印染、日化、环保等行业。
富源酸菜猪脚是一道美味的佳肴，营养丰富，适合广大人群，具有很多的食疗作用，酸菜酸爽，加上猪脚，也不会觉得腻。酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。猪蹄性平，味甘威，入脾、胃，具健脾益气、补虚弱、填肾精、健腰膝等功效。
富源烤烟是本县的主要经济作物，也是县财政收入的一大支柱，烤烟历史悠久。当时的烟叶品种“金元烟”是从美国引进的，因而群众称之为“美烟”。后来富源县的烤烟生产发展迅猛，烤烟量多质好，在云南省的烤烟生产中占有重要的地位。富源烤烟香味醇厚，香飘全国。
富源火腿利用大河乌猪开发的，克服了传统火腿脏、大、肥、黑、咸、硬等缺点，以其盐度低，色、香、味俱佳的优势，还荣获“中国名优食品”奖牌。富源火腿系列产品，质量稳定，肉质细嫩，清香味美，回味绵长，咸香适口，富含蛋白质及人体必需的各种氨基酸、多种微量元素和维生素。是老幼皆宜的高级营养保健食品，更是馈赠亲朋好友之佳品。
富源黄梨是云南省曲靖市富源县的特产。富源黄梨核小皮黄，肉质细嫩，甜美爽口;果实特大，最大的可达1公斤，果型呈扁圆型，果皮黄褐色，果点大。果肉浅黄呈白色，肉质松脆，汁多、味浓甜，是全省水果名产之一。
