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其实石家庄文化特产的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解河北石家庄井陉十大特产,因此呢,今天小编就来为大家分享石家庄文化特产的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
石家庄的土特产有因村驴肉、行唐大枣、金凤扒鸡、藁城宫面、赵州雪花梨等。
因村驴肉正确写法为殷村驴肉,为元氏县殷村特产。利用传统工艺,配方考究、利用多种中药熬汤,独门绝技,密不示人。
行唐大枣是河北省行唐县的一种名贵特产,行唐县位于河北省行唐县的太行山区,是国家林业局命名的中国行唐大枣之乡、中国行唐优质大枣产业基地。行唐红枣具有个大、皮薄、肉厚、核小、色鲜、味甘等特点。
金凤扒鸡最早始于1908年,采用独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制。
藁城宫面是以精粉、精油、精盐为原料,经独特工艺而制成,条细空心,油亮洁白,粗细均匀整齐。煮熟挑入碗中,半汤半面,汤清味佳,既可作主食,又可佐餐。
赵县雪花梨果形端正,卵圆形或阔圆形,色泽鲜雅而有蜡质、具浅褐色斑点。果肉洁白如玉、似霜如雪,有冰糖味和特殊的怡人香气。
1.金凤扒鸡金凤扒鸡是石家庄历史悠久的特色美食。始于1908年,是商务部认定的第一批中华老字号。其传统手工技艺被列为河北省非物质文化遗产,2020年被认定为河北省制造业单项冠军产品。2.赵县雪梨赵县雪梨,中国民族地理的标志性产物。果实形状规则,颜色鲜艳淡雅,有蜡质和淡褐色斑点;果肉洁白如玉,霜如雪,有冰糖味,香气特别宜人。3.锦州鸭梨锦州鸭梨,中国国家地理的标志性产品,已有2000多年的栽培历史。鸭梨果实倒卵形,果柄附近有鸭头状突起,形似鸭头,故名鸭梨。锦州鸭梨果形美观,色泽金黄,皮薄多汁,果肉细腻,酸甜可口,香味浓郁,清脆爽口,酸甜适中,被誉为“天然甘露”
石家庄,古代称“常山、真定”,历史上曾与北京、保定并称“北方三雄镇”;那石家庄知名度最高的十大特产又有哪些呢?
雪花梨,别名象牙里梨、赵州雪花梨,是河北省土特名产之一,主要分布在河北省中南部,赵县是著名的集中产区,故称“赵州雪花梨”。早在卑微时就有是向宫廷进贡的土特产品,至今已有2000多年的栽培历史。雪花梨也是北省传统的大宗出口水果,在国内外久负盛誉。【详细>>】
产于河北元氏。果实扁圆形,果型大,果皮橙红色,近蒂处偶有缢痕,肉细,味甘,无籽,容易脱涩。含有糖、蛋白质、脂肪等营养成分,宜鲜食。【详细>>】
金凤扒鸡,是石家庄历史悠久的特色美食,最早始于1908年,采用独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制.具有一定的药理功效和保健作用。【详细>>】
又名赞皇大枣。产于河北赞皇。长圆形,果顶稍凹入皮,呈褐色,外形美观,白亮紫红,肉厚皮薄,油大味甘,晒干掰开,尺余长的蜜丝维连不断。鲜枣甜脆可口,干枣肉绵甘香,含糖量达62%-70%,每百克鲜枣含维生素300-600毫克,比同等重量的梨多140倍,比苹果多69倍。【详细>>】
“龙兴贡米”因产自行唐北河乡龙兴庄的一种小米,清康熙帝亲封而得名,龙兴贡米煮粥,香味扑鼻,甜香可口,色味俱佳。龙兴庄村周围五公里内是丘陵地带,这里富含多种有机肥料的红土壤,使种植谷子具备了得天独厚的自然条件。龙兴贡米含量全面,含18种氨基酸,其中谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、B组维生素等含量丰富,分布合理,对人体健康十分有益。【详细>>】
辛集枸杞,原从宁夏回族自治区中卫县引入,至今已有40多年历史,是我国枸杞集中产区之一。其特点是粒大、肉厚、籽少、味甜、柔软、包红如血,素有"血杞"之称。【详细>>】
马家卤鸡,是河北省正定县马家老鸡店的特色产品,是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年,1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名,被评为全国33个优质产品之一。【详细>>】
河北接黑枣,产于河北行唐,按接穗不同,可分为:牛奶黑枣、大羊奶黑枣、老鸦嘴、蜜黑枣。牛奶墨枣又名无核黑枣、接枣,呈长椭圆形,个中等,肉厚味甘,种子极少,熟时由黄色变为蓝黑色,外有白粉,属上等品质。果汁少,适宜生食,亦可加工成枣面、黑枣酒、黑枣醋等。果实入药,有消渴、除烦热之功效,种仁可榨油制肥皂。【详细>>】
宫面是河北省藁城市传统的汉族特色面类食品,风味独特。该产品以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料,经10余道工序精制而成,分为营养、杂粮、风味三大系列。宫面配料考究,制作精细,营养丰富,具有条细心空、耐煮不糟、汤清面秀,嚼有口劲等特点。种类有:传统宫面藕面、鸡蛋宫面、藕面、核桃杏仁藕面、大枣藕面、魔芋藕面等。【详细>>】
鸭梨,亦名雅梨,是中国古老的优良梨品种,河北晋州被称为“中国鸭梨第一乡”,具有2000多年的栽培历史。该果呈倒卵圆形,近果柄处有一鸭头状突起,形似鸭头,故名鸭梨。因主要在天津口岸出口,又称天津鸭梨
金凤扒鸡是石家庄历史悠久的特色美食,始于1908年(清光绪三十四年)。金凤扒鸡所用原料均为生长期450天以上的健康蛋鸡,用老汤佐以十八味辅料焖煮十四个小时以上,使得金凤扒鸡具备了炸得匀、煮得久、焖得烂、易脱骨、色形美、香味厚的特点。
赵县雪花梨果形端正,色泽鲜雅而有蜡质、具浅褐色斑点;果肉洁白如玉、似霜如雪,有冰糖味和特殊的怡人香气。贮藏后,果皮渐呈金黄色。
赵县现有梨果种植面积25万亩,相关从业人员达14万余人。近年来,赵县依托梨果产业规模化、标准化生产机制,大力发展梨果深加工产业,开发一系列深加工产品,年加工梨果15万吨,外联市场、内联果农,带动当地梨果产业转型升级。
晋州鸭梨具有2000多年的栽培历史,鸭梨果呈倒卵圆形,近果柄处有一鸭头状突起,形似鸭头,故名鸭梨。晋州鸭梨果型美观,色泽金黄,皮薄多汁,果肉细腻,酸甜可口,香味浓郁,清脆爽口,酸甜适度,素有“天生甘露”之称。
藁城宫面,石家庄市藁城区特产之一,属河北省传统名产名优食品,亦称贡面,距今有一千五百多年历史。
藁城宫灯是石家庄藁城著名的特色传统手工艺品,始于东汉,盛于隋唐,因进贡宫廷故名“宫灯”。传统的藁城宫灯都是手工制作,以造型优美、易于保存等特点驰名中外。“工艺纸雕宫灯”是藁城宫灯的代表作。
正定酿酒历史久远,兴于秦汉,盛于隋唐。1983年,正定制酒厂在正定县政府的大力支持下,秉承清代真定府煮酒老店“王氏大曲烧坊”的传统工艺,在“透瓶香”生产工艺的基础上,研制开发出具有古城正定特色的“银光”等系列。
无极饸饹是石家庄无极县地方特色小吃,俗称饸饹面。无极饸饹制作精细,配料考究,面条软而不黏,脆中有韧,刚中带柔,嚼着有劲,回味悠长。
无极剪纸是无极县的地方传统文化之一,被列为石家庄市第一批非物质文化遗产。无极剪纸始于古代,盛行于明末清初。剪纸作为中国非物质文化遗产的重要组成部分,也是中国最具特色、最普及的地方民间传统艺术形式之一。
行唐县位于太行山区,被国家林业局命名为“中国行唐大枣之乡”、“中国行唐优质大枣产业基地”。
正定马家鸡,又称马家卤鸡,始创于清朝初年,迄今已有三百余年历史。
1、石家庄的特产有赞皇金丝大枣、金凤扒鸡、马家卤鸡、行唐大枣、宫酒、雪花梨、因村驴肉、河北接黑枣、双鸽火腿等。
2、石家庄特产因村驴肉。殷村驴肉始加工于二十世纪初,起初由村人王喜自己配方煮制,赶集上庙去卖,渐渐在当地小出名气。后经晚辈多年探究改进,成为本地名吃。利用传统工艺,配方讲究、利用多种中药熬汤,独门绝技,密不示人。
3、石家庄特产宫酒。宫酒_河北石家庄的传统特色名酒,有着非常悠久的历史,源于商,兴于周,至汉代已成宴饮佳品,历3000年而不衰。宫酒运用优势红粮为原料,小麦大曲为糖化发酵剂,经清蒸清烧,泥窖发酵,按质摘酒,分级贮存,经微机科学勾兑而成,形成了清亮透明,甜香爽净,醇厚优雅,回想悠长之奇特风韵。
4、石家庄特产马家卤鸡。马家卤鸡_河北省正定县马家老鸡店的特色产品,_河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年,1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名,被评为全_33个优质产品之一。