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大同是山西省副中心城市，山西省第二大城市。它位于山西省北部大同盆地的中心，山西、河北、内蒙古三省交界处，黄土高原的东北边缘。它实际上是整个山西省的屏障和北上的门户，是山西、河北、内蒙的咽喉要道。是历代兵家必争之地，被誉为“北钥”。下面，我想和大家分享一下大同特产，希望对你有所帮助！
灵大围羊是山西省的优良绵羊品种，是以产肉为主，毛皮为辅的两用绵羊品种。生长速度快，育肥效果好，肉质鲜嫩，毛皮质量好。成年羊，身高62厘米以上，体重50公斤左右，尾长18-21厘米，尾宽19-22厘米，尾厚5.5-7.9厘米。大尾羊一般11个月后就可以出栏了。九只羊在一次试验中被宰杀。每只羊饲养13.5个月，平均活重66公斤。屠宰后胴体重38.42公斤，其中净肉33.3公斤，肉脂2.7公斤，尾脂8公斤，头蹄4.07公斤，内脏总量5.56公斤。尾羊皮板致密、蓬松、纯白，粗细毛比例适中，达到目前采购一级皮的标准。按12张羊皮计算，平均长87.7cm，宽48.7cm，面积4366.7cm2.羊毛品质:根据对10只成年母羊侧白羊毛的分析，被毛属于异种羊毛。
羊昌城羊肉是国家农产品地理标志保护产品。经常有人说，不吃阳高县长城乡的羊肉很可惜。的确，长城乡的羊肉如玫瑰般鲜嫩可口，洁白如玉的羊肚鲜美爽口，不同方式的羊杂鲜而不嫩，令人印象深刻。洋县长城乡大力发展规模养羊业，因地制宜创新土地使用权抵押贷款发展养殖业新模式，走出了一条农民脱贫致富的新路子。截至目前，全乡已发展养羊户300余户，养羊户总数达4万余人。其实，阳高县不仅仅是长城乡。近年来，该县抓住“增、扩草、提质、强防、精耕”五大关键环节，从技术支撑、项目支撑等方面着力发展羊产业，基本形成了长城乡、油仔镇、王官屯镇等养羊专业镇和黄岩峪、刘岭山等羊肉品牌。2015年，阳高县惠农杨洋专业合作社申报的“阳高长城羊肉”通过农业部农产品质量安全中心审查并组织专家评审，实施国家农产品地理标志注册保护。
苦荞是七种营养素的组合。它不是药品、保健品，而是可以当饭吃的食品。然而，它具有极好的营养保健价值和非凡的治疗效果。与大家熟悉的“何首乌，大黄”有亲缘关系，被国际粮农组织认定为优良的药食两用粮食。是中医药食同源文化的典型体现。苦荞麦，素有“五谷之王”之称，是三大保健食品(降血压、血糖、血脂)。它主要产于高山地区。《本草纲目》记载，苦荞麦性苦、平、寒，“健胃、益气、养神、益耳目、训五脏秽”，“降气、宽肠、磨滞、消热、消肿、风痛”。现代临床医学观察表明，苦荞粉具有降血糖、降血脂、增强人体免疫力、治疗胃病、祛湿解毒、治疗肾炎、吃掉体内坏肉等功效。对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风和胃病患者有辅助治疗作用。左云苦荞地理标志产品保护范围为山西省左云县九个乡镇，包括马道头乡、水窑乡、小井庄乡、张家场乡、三屯乡、关家堡乡、雀儿山镇、云兴镇、店湾镇。
黄花，学名萱草萱草，俗称黄花菜，是一种营养价值很高的蔬菜。嵇康在《神农经》中的《养生论》有“萱草忘忧，喜食”的记载。李时珍在《本草纲目》中也有专门论述，说它有利尿健胃的作用。大同县是山西省黄花的主要产地之一。自明代以来，这里就享有“黄花之乡”的美誉。大同的黄花有三个优点:一是色泽黄亮，干净无霉变，色泽金黄，很少出现黑斑和霉变；二是角长，肉厚，纹路粗，肥肉齐；三是油脆嫩，不能久煮。所以大同黄花是素上品，深受外商欢迎，成为山西省骨干外贸商品之一。
广达味羊肉是山西大同广灵县的特产。灵大围羊历史悠久。据说是汉代从蒙古传入的。由于时代的变迁和经贸的互动，以常年放牧为主的蒙古羊从草原传入农区。长期以来，在当地自然条件和生态环境的影响下，以及养殖户精心的养殖管理和饲养，长期锁定在养殖。物理外观和生产性能趋于一致，逐步形成生长发育快、育肥效果好、产肉率高、肉质鲜嫩、毛皮质量好、毛束结构、干死毛少、耐粗饲、抗寒性强、适应大陆性半干燥季风气候的地方优良品种。成年羊，体高约65cm，体重约55kg，尾长18-21cm，尾宽19-22cm，尾厚5.5-7.9cm，自汉代起被当地人命名为大尾羊。自1968年以来，山西农学院畜牧专家徐金友、省畜牧学校校长俞大家教授和《畜禽品种》编委会的同志们一直在培育大尾羊。
光斗山的杏仁被誉为山西特产三宝之一(山西特产三宝:杏仁、核桃、大红枣)。广陵地有刮金盘的历史，杏仁久负盛名。之所以优于普通杏仁，是因为广灵地位于太行山北端，恒山东麓，北纬39度线上(俗称杏果生长黄金线)。另外，广岭兜山海拔2000多米，温差大，日照充足。更重要的是，在广灵斗山脚下，刘虎河旁，广灵斗山的微量元素含量很高，受到了有关专家的高度评价。综上所述，广岭兜山被称为杏仁生长的黄金点。岭兜山杏仁是国家重点保护的地理标志产品。中国杏仁和美国杏仁的区别。中国杏仁是蔷薇科杏的种子，叫杏仁；所谓“美国杏仁”，是蔷薇科桃的种子，也叫桃仁。范围:山西省广灵县一斗泉乡北部，有一座山，形似“斗”，故名“斗山雪”，是广灵八景之一。
大同小明绿豆主产区在大同县，种植历史悠久，面积较大。它是该县的传统名优特产和出口拳头产品。这个县的小明绿豆颗粒饱满，色泽深绿，发芽率高，营养价值高。经测定，蛋白质含量为25.6%，脂态含量为0.7%，还有VA、VD等其他成分。绿豆芽中VC的含量为6mg，是茄子的两倍。绿豆药用价值高，能消肿降气，清热解毒，利尿止渴，消暑解暑。大同绿豆覆盖了大同县周石庄镇19个村、聚乐乡15个村、鲍旭乡20个村、于风乡17个村、吉家庄乡23个村、杜庄乡4个村、西平镇6个村、瓜源乡11个村，共计115个村。地理坐标为东经113° 20′00″~ 113° 35′00″，北纬39° 43′00″~ 40° 16′00″。产品特征外部感官特征:大同小明绿豆颗粒饱满均匀，色泽鲜绿，手感柔软，具有黄土高原特有的清新气味。
黄芪是一种珍贵的中草药，具有滋补强壮、益气的作用。浑源黄芪以条索长而光滑，皮亮，粉大而空心小而著称。其药用价值高于普通黄芪，被称为黄芪。广袤的恒山地区是著名的“黄芪之乡”。浑源黄芪加工厂是中国黄芪出口加工的主要工厂之一，年加工能力达百万斤。这些黄芪远销五大洲70多个国家和地区，为国家换来了大量的外汇。得天独厚，浑源1966平方公里的土地自然资源丰富，黄芪就是其中之一。浑源属温带大陆性季风气候，地形特征为南山北坡中部盆地。全县海拔1018—2333m，垂直高差大，气候差异明显，适宜各种中药材的生长和种植。
凌霄蜜，久负盛名，曾在清朝康熙时期的贡米、晋京担任朝廷要职。1961年改良培育出水稻中最好的新品种“东方梁”。这种小米颗粒光洁，色泽金黄，营养丰富。煮饭和煮稀粥都是黏滑的，香甜可口。测试:广灵小米含碳水化合物76.1%，蛋白质9.7%，脂肪1.7%，粗纤维0.1%，灰粉1.4%。含有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫明胶、核黄素、烟酸等多种微量元素。维生素B13和维生素B15。产妇喝广灵小米粥，可以增加乳汁分泌，加快身体恢复；还可用于治疗肝病、心脏病、风湿病和贫血。因此，广灵小米的名声已经远播省内各县，京、津、唐等地。想要皮肤好，粥里加红枣。不失眠的话，粥里加白莲。腰酸肾气虚，粥小米。清暑解毒，绿豆粥更好。乌发补肾，核桃仁粥。春季预防1、荠菜粥好。
大同方言属于晋语。就所有晋语而言，按照目前普遍接受的说法，大同话属于大同包头片(主要分布在晋西北和内蒙古中部)；就山西方言而言，大同方言属于以大同为中心的云中片。大同方言主要包括大同市、大同县、天镇、阳高、左云、右玉、殷珊、怀仁等地区。浑源方言和灵丘方言属于山西五大方言，广灵方言属于河北语系，属于北方官话区。民间习俗
旺火:大同煤炭资源丰富，必然与当地人民的衣食住行有着各种联系。所以煤的作用早在古代就已经渗透到习俗中，其中生火是当地的一种习俗。在春节的除夕，每家每户都要在庭院前用大块的煤建造一座塔，称为旺火，以带来好运，祝贺一年到头的繁荣。等到午夜，鞭炮齐鸣，点燃旺火。被点燃后，火焰从无数孔洞中喷出，犹如一个漂浮的身影，御寒壮观。孩子们围成一圈，有的做游戏，有的放鞭炮，男女老少都来取暖，以求“一飞冲天”。平时谁的火大，谁的火旺，谁的火也旺。
游八仙:游八仙是大通特有的民俗活动，始于明代。每年正月初八，当地人都会扶老携幼聚集在寺庙和道观里，祈求来年健康平安。有句话说“你可以去八仙治百病”。大同市街头，人头攒动，市民们纷纷出门感受春节的欢乐。在市区的华严寺、圆通寺，拜佛祈福一年平安的人络绎不绝，寺庙里座无虚席。
介绍:庙会汇集了秧歌、二人台、锣鼓、川剧等多种艺术表演。，并展示各种民间或地方手工艺品和特色小吃，如剪纸、泥塑、刺绣、果冻等。
简介:主要展示中国传统宗教文化和塞外美景。旅游节包括晋北景点展示、文体赛事展演、城市联络、揽胜推介、大同旅游项目招商。
大同青铜器历史悠久，久负盛名。历史上有“五台山拜佛，大同市买铜”的说法。大同青铜器有25个系列，235个品种，458种颜色，主要有火锅、酒具、宫廷餐具、青铜牌匾等。大同青铜器不仅畅销中国，还畅销日本、马来西亚、德国、香港和澳门。1973年，周恩来总理陪同法国总统蓬皮杜访问大同，曾赠送大同铜火锅。
作为中国民间剪纸的三大流派之一，广灵剪纸以其生动的构图、传神的表现、细腻的刀法、考究的用料和染色、精细的包装和制作工艺，独树一帜，被誉为“中国民间艺术中的一绝”，在中国剪纸中占有重要地位。2009年，广灵剪纸作为中国剪纸申报项目的一部分，被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。
大同、雁北地区盛产小米，亚麻油产量也很高。所以，炸糕是大同雁北地区人民非常喜爱的传统食品。逢年过节招待客人，炸糕是头等美食。这里的炸糕软而油，炸糕脆而嫩，松软可口。并配以精致的豆馅、薯馅、韭菜、肉馅，更有风味。
明清时期，大同地区有在庙会上购买“泥人儿”和“布娃娃”以求好运的习惯。解放后，“泥娃娃”已被淘汰，而“布娃娃”却越来越精致。大同丝绸艺术家康巧玲以《缝娃娃》为基础，展示了戏剧人物的面容、服饰、人物，以及云冈石窟、华严寺的各种佛像、威武菩萨、飞天乐师等丝绸人物。
丝人由丝、绢、缎、纱、绉、锦等材料制成，具有地方特色，被誉为“云冈丝人”。
恒山是最适宜种植黄芪的地区，山脚的浑源成为中国黄芪之乡。黄芪是一种药用价值很高的中药材，也是人们烹肉、泡酒、做菜、煲汤的佳肴。其特点是长而直，皮薄光纤，黄亮色，大粉小空心，是国际市场上非常受欢迎的“正北芪”。
大同生产陶瓷已有1400多年的历史。早在唐宋时期，大同就曾生产过军用的“瓷雷”。
现在的陶瓷厂一般都建立在大同、怀仁、朔州等地。主要生产的产品有飞跃杯碟、绳边碗、河口汤盘、山西盖杯、小棱镜杯、提亮茶具、五合一圆壶、各种佛像、儿童玩具等。其陶瓷具有瓷质优良、设计新颖、造型美观的特点。
黄花，黄花菜俗名，学名黄花菜。明末清初由内蒙古传入大同县。
大同黄花具有苗大苔多、肉厚角长、雌蕊七黄、营养价值高等特点。，堪称“中国之最”。黄花菜不仅可以作为高档菜肴品尝，更重要的是其独特的营养成分可以制成健脑、降血压、利尿、安神、防癌等多种滋补品。
大同刀削面是山西大同的传统特色美食，在大同有着非常悠久的历史。选用优质面粉和臊子为主要原料，最后制成的刀削面十分美味，色香味俱全，吃起来滑爽筋道，味道鲜美，被誉为我国最著名的五大面食之一，同时也深受广大消费者的喜爱。
阳高杏脯是山西大同最传统的名吃，阳高地处山西大同，地理环境优越，气候良好，光照充足，土壤肥沃，特别适合杏树的生长，所产出的杏果形较大，肉厚味甜。非常适合加工成杏脯，吃起来肉质脆嫩，酸甜可口，美味可口，深受广大消费者的喜爱。
恒山老白干是山西大同的传统特色名酒之一，有着悠久的历史，据记载起源于明代，盛名于唐代，距今已有500多年的历史。
大同羊杂是山西大同最传统的特色美食之一，有着非常悠久的历史，是大同最古老的美食之一，有传说大同人开始吃羊杂起源于元朝。
苦荞面凉粉是山西大同的传统特色小吃，主要选用优质的荞麦粉为主要原料，在经过传统制作凉粉的工艺精制而成，食用的时候在配以辣椒和醋，吃起来黄润爽口、有劲道，十分美味，是大同最独特的风味小吃。
阳高玻璃饺子是山西大同传统的民间美食，主要选用优质的莜面和山药为主要原料，在经过传统的制作工艺制作成饺子皮，最后在配以羊肉馅儿、白萝卜丝等馅料，吃的时候在蘸上花椒、味精、胡麻油等调成的蘸料，吃起来非常美味。
荞麦圪坨是山西大同极具传统特色的面食食品，选用荞麦为主要原料，然后在经过加工细磨成面粉，食用的时候再配以豆腐皮、金针、木耳等卤汁，使用起来美味可口，别具一格。
浑源酿酒的历史，可追溯到春秋战国时期。春秋末战国初（约公元前五世纪）李峪庙坡所遗存的青铜器中，有不少是温酒器和饮酒器。春秋时，管仲在军营帅帐里时刻都珍藏着浑源烧酒。
大同小明绿豆主产区在大同县，种植历史悠久、面积大，是该县传统的名优特产和出口的拳头产品。该县的小明绿豆颗粒饱满，色泽深绿，发芽率和营养价值高。
广灵画眉驴是全国优种驴之一。画眉驴属大型驴。广灵画眉驴为中国四大名驴之一，以其体型高大、骨骼粗壮，耐粗饲，能挽善驮，及外貌“五白一黑”为特征闻名全国，被列为国家第一批畜禽遗传资源保种和保护区名录。
1、大同凉粉有真空包装的，一般超市卖七块五一晚。刀削面不错，但是没有真空包装的。
2、阳高杏脯很有名，但是挺贵，小袋的买个五六袋就可以了，非常好吃，物有所值。
3、浑源的苦荞茶也很给力，价格也亲民，买几袋可以泡茶。
4、浑源的黄芪也很有名，但是这个就不要买了，相当贵。
5、八十年代的人来大同都买那个铜火锅，现在几乎看不到有卖的了，古董店应该有，超贵的。
6、大同工艺品推荐煤雕，几十块一块，大同的标志。
7、广灵的剪纸很有名，但是价格不便宜，属于非遗了。
8、但是可以买点散装的广灵葵瓜子，相当好吃，街上随便看到的卖瓜子的就可能是广灵瓜子。
